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    重慶小面

    2018-12-15 11:36:28周勛松
    作文大王·中高年級 2018年11期
    關(guān)鍵詞:漏勺作料小面

    周勛松

    每個地方都有自己的傳統(tǒng)小吃:南寧老友粉、長沙臭豆腐、西安羊肉泡饃……而我最喜歡的還是咱們家鄉(xiāng)的重慶小面。

    小面的做法非常簡單。先燒開一鍋清水,把面條丟進(jìn)滾燙的水中,我們就可以抓緊時間打作料了。端起一個大碗,加入花生碎兒、小蔥、醋、辣椒……將作料放齊之后,用長勺舀一勺鮮美的乳白色的骨頭湯進(jìn)去,再等上三四分鐘,面條就熟了。將漏勺和筷子并用,把面條撈出放入碗中,撒上蔥花,一碗香噴噴的小面就做好啦!

    看著碗里的小面,湯就像大海,面條就像海浪,一層疊著一層?;ㄉ閮合翊蠛I系呢悮ぃ∈[像小島上的植物。

    煮好的小面看著五彩繽紛,聞起來奇香無比,吃起來更是Q彈順滑,簡直是人間美味。注意,吃小面的時候要把作料和面攪拌均勻,讓面和作料充分融合,湯汁滲透在面條里,才能在每一口中都感受到麻辣鮮香,每一次的吞咽都是充實而飽滿的。另外,小心面條燙嘴喲!

    記得我三歲時第一次吃面,那時候的我還不太會使用筷子這種“高難度”的餐具。我右手握住筷子,夾起面條想往嘴里送,面條卻不聽我的使喚,順著筷子滑入了碗中。最后,我終于找到了適合自己的辦法:將兩根筷子握住,把面條一圈一圈纏在筷子上。別看我拿法不對,但我還是吃得津津有味??吹轿依峭袒⒀实臉幼樱瑡寢屓滩蛔⌒α?。

    這就是重慶的傳統(tǒng)小吃——小面,它陪伴著我成長,是我生活中必不可少的美食,有機(jī)會你也來嘗嘗吧!

    400000重慶市南岸區(qū)彈子石錦江華府博瀚教育四年級

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