把一份甜品賣到17萬元

陳亦權(quán)

邁克爾·馬修是美國(guó)曼哈頓一家高級(jí)餐廳的主廚兼老板，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)激烈，餐廳的經(jīng)營(yíng)舉步維艱，馬修決定要用自己的智慧挽救這家餐廳。

怎樣才能在短時(shí)間內(nèi)打造亮點(diǎn)、吸引眼球呢？馬修陷入了深思。2018年6月的一天，他從一檔關(guān)于吉尼斯世界紀(jì)錄的電視節(jié)目中得到了靈感：為什么不打造一份全世界最貴且物有所值的甜品來創(chuàng)造世界紀(jì)錄呢？如果真能實(shí)現(xiàn)，那么餐廳一定會(huì)聲名遠(yuǎn)播，到時(shí)候各類新聞媒體一定爭(zhēng)相報(bào)道，知名度高了，生意自然就會(huì)好起來。

主意拿定，馬修開始研究怎么才能把一份甜品做到極致。他先從莫哈韋沙漠買到了一種可以提取金色汁液的植物，并用這種植物汁液調(diào)制出了全世界獨(dú)一無二的全植物金色食用醬，用這種醬制作的食物，看上去像是金子打造的一般。在此基礎(chǔ)上，他還用自己獨(dú)到的技藝，調(diào)制了幾種無與倫比的優(yōu)質(zhì)冰激凌和奶油。

雖然有了“黃金”和“頂尖”的冰激凌，但馬修也明白，僅憑這一點(diǎn)依舊無法把一份甜品賣出讓人難以置信的價(jià)格，因?yàn)檫@個(gè)世界實(shí)際上并不稀缺“黃金”，他必須要找到一種比黃金更能打動(dòng)人的東西才行。馬修經(jīng)過幾天的思索，有了辦法。他對(duì)外宣布將出售四份全球最貴的甜品，每份的售價(jià)是25000美元（約合人民幣17萬元），如有需要請(qǐng)?zhí)崆鞍雮€(gè)月預(yù)定。

曼哈頓是全球最為繁華的城市之一，當(dāng)然也不缺有錢人。果然，這則信息引起了不少人的注意。兩天之后，一名五十多歲的中年人來到這里，他想來看看是什么樣的甜品那么值錢。馬修親自接待了他，但并沒急著讓他訂下哪一款甜品，而是與他進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)半小時(shí)的交談?？蛻羰锹D的一個(gè)企業(yè)主，小時(shí)候生活貧困，曾經(jīng)為了想吃一份甜品而偷了母親的一美元，而這一美元錢，原本是母親準(zhǔn)備為自己買牙疼片的。他把這件事情一直藏在心里，不敢和母親提起，現(xiàn)在母親已經(jīng)七十多歲了，他懷著一種贖罪的心情想請(qǐng)母親享用這款天價(jià)甜品。

馬修把這一切記在腦子里，送走客人后，他立刻開始設(shè)計(jì)這款甜品的外形與含義……半個(gè)月后，客人帶著他的母親來到這里。馬修為他們端上了一份世界上獨(dú)一無二的甜品，黃燦燦的“金邊”和“奶油”顯得高貴而優(yōu)雅，在它的頂端，是一個(gè)閃著金光的“一美元硬幣”！看到這份甜品，客人露出了會(huì)意的笑容，他非常滿意地為這份全球最昂貴的甜品買了單。

這份世界最貴甜品售出后，很快引起了媒體的注意，吉尼斯總部也派人調(diào)查并將這份甜品的售價(jià)收錄了進(jìn)去，餐廳一下子變成了人們談?wù)摰慕裹c(diǎn)。在接下來的兩個(gè)月里，其余的三份甜品也相繼被人預(yù)訂。僅靠這四份甜品，馬修就為餐廳賺了10萬美元（約70萬元人民幣）。特別值得一提的是，所有享用過的人都覺得物超所值。因?yàn)轳R修的甜品是高貴的，更是飽含深情的。短短幾個(gè)月時(shí)間，餐廳在美國(guó)可謂人人皆知，生意火爆到了“一座難求”的地步。

2018年9月末，見好就收的馬修宣布停止制作和出售這種全球最貴的甜品。至于原因，他這樣回答前來采訪的記者：“這雖然是我提高餐廳知名度的手段，但事實(shí)上我并不贊成這樣的消費(fèi)方式，我認(rèn)為這并不是一個(gè)好習(xí)慣?！瘪R修又以他的智慧和坦誠(chéng)獲得了更多好評(píng)。