生活，因信華而更鮮美

宋阿芬

漳州東南花都是農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)的展會(huì)地，對(duì)于漳州人來(lái)說(shuō)是耳熟能詳?shù)暮玫胤?。農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)從創(chuàng)辦之初，就立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，突出兩岸交流合作，展示產(chǎn)品越來(lái)越多樣，辦會(huì)內(nèi)容越來(lái)越豐富，成為全國(guó)知名的農(nóng)業(yè)展會(huì)，已成為漳州獨(dú)具特色的“名片”。這里一年四季繁花似錦、綠草如茵，以其絢麗多彩的美景、清新可人的自然風(fēng)光吸引了海內(nèi)外的游客。游覽農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)，游客不僅可以賞奇花異卉，還可以品生態(tài)美食。

在農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)的展會(huì)上，名品薈萃，琳瑯滿目。有一家會(huì)展上人氣很旺的食品企業(yè)，這家食品企業(yè)年年參展，從不間斷，自展會(huì)以來(lái)，新意迭出，內(nèi)容不斷拓展，這就是信華食品（漳州）有限公司。這家臺(tái)商企業(yè)，其總公司臺(tái)灣信功實(shí)業(yè)股份有限公司是臺(tái)灣CAS唯一“雙優(yōu)級(jí)”企業(yè)，以品管?chē)?yán)格、技術(shù)精湛聞名于臺(tái)灣業(yè)界。信華食品（漳州）有限公司成立于1995年10月，坐落于福建省漳州市薌城區(qū)金峰工業(yè)區(qū)，是一家專業(yè)的外銷(xiāo)肉制品加工廠，專注于豬肉食品的深度開(kāi)發(fā)。如今信華食品已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、漳州市人民政府牲畜定點(diǎn)屠宰廠、三同認(rèn)證工廠（內(nèi)外銷(xiāo)同線同標(biāo)同質(zhì)）和全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)。公司產(chǎn)品主要以冷鮮肉、速凍面點(diǎn)、肉制品及鮮食等為主，產(chǎn)品長(zhǎng)期熱銷(xiāo)于發(fā)達(dá)國(guó)家的餐廳、便利店、食品超市等，尤其暢銷(xiāo)于對(duì)飲食最為挑剔的日本市場(chǎng)。

漫步在花博園，放眼望去是一排排色彩瑰麗、造型優(yōu)美的展館，還有五彩繽紛的花海讓人賞心悅目。讓人回味無(wú)窮還得算是“漳州味”食品展區(qū)，展銷(xiāo)食品品種豐富，匯聚地方特色，顧客絡(luò)繹不絕，喜不自勝。信華食品尤為受到游客的青睞。包子饅頭品種豐富多樣：獨(dú)特美味的叉燒包，醇香濃郁的燒肉包，地道好味的臺(tái)式肉包，外形小巧可愛(ài)的豬豬紫薯包、刺猬流沙包，晶瑩剔透的水晶蝦餃。美味十足的香腸：香腸培根卷、法蘭克福香腸、維也納香腸等口感滑嫩、香味純正，還有火腿、培根等。許多游客慕名前來(lái)，一邊參觀游玩一邊品嘗美食……信華食品的包子、香腸和肉丸多次補(bǔ)貨。信華行政助理小陳說(shuō)：“信華食品是信得過(guò)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，我們選用精致面粉制作更Q彈，不粘牙。信華叉燒包獲‘工字及‘十字外形專利，一直被模仿，從未被超越?！?/p>

一次偶然的機(jī)會(huì)，筆者走進(jìn)信華食品（漳州）有限公司，漳州市薌城區(qū)金峰工業(yè)區(qū)前山小區(qū)，公司占地面積398畝，總投資2600萬(wàn)美元?；▓@式的廠區(qū)建筑宏偉雅致，青青草坪，綠樹(shù)成蔭，別致的噴水池中嬉戲的魚(yú)群，構(gòu)成一幅優(yōu)美細(xì)致的花園場(chǎng)景。

有幸見(jiàn)到了信華食品（漳州）有限公司董事長(zhǎng)楊博仁，楊董事長(zhǎng)樸實(shí)真誠(chéng)，謙遜和善。楊董事長(zhǎng)是臺(tái)灣人，也許是閩臺(tái)一家親、同說(shuō)閩南話的緣故吧，采訪時(shí)交流的特別投機(jī)。交談中了解到楊董事長(zhǎng)不停地在艱辛創(chuàng)業(yè)，原先在廣東辦廠，后來(lái)到漳州創(chuàng)辦了信華食品（漳州）有限公司。對(duì)于信華食品公司，楊董事長(zhǎng)是這樣說(shuō)：“作為食品行業(yè)最重要的也是最簡(jiǎn)單的一句話就是一一你所做的任何產(chǎn)品，你都敢給你最親近的人如你的父母親、你的妻子、你的子女，包括你本人都敢吃，這才是作為食品行業(yè)最基本的精神和態(tài)度?！毙湃A食品始終追求食品安全的“零缺陷”，追求健康、衛(wèi)生、美味的高品質(zhì)產(chǎn)品。在健康衛(wèi)生方面，信華從不馬虎，從來(lái)都是以誠(chéng)信追求精華，讓顧客滿意，讓顧客放心。信華食品實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的原料肉追溯體系，在生產(chǎn)中的每一個(gè)加工點(diǎn)，都會(huì)采集產(chǎn)品的相關(guān)信息，從毛豬進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，全程執(zhí)行ISO22000食品安全管理體系為產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)，從而便于對(duì)供應(yīng)中食品原料、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤與追溯，確保提供健康、衛(wèi)生、美味的高品質(zhì)產(chǎn)品。信華公司自有牧場(chǎng)，位于漳州官山，占地面積約500畝，是一座集合了果、牧、漁為一體的綜合性畜牧養(yǎng)殖生態(tài)牧場(chǎng)。牧場(chǎng)環(huán)境優(yōu)美，豬舍寬敞明亮，以照顧孩子般的人文關(guān)懷，為豬仔提供良好的成長(zhǎng)環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖，科學(xué)養(yǎng)殖，嚴(yán)謹(jǐn)記錄飼料使用、疫苗接種及日常健康狀態(tài)，確保每一只豬仔都健康有活力。毛豬進(jìn)廠有嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度，杜絕藥物殘留，杜絕瘦肉精，杜絕PSE肉。從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料的完善。正如信華食品的副總經(jīng)理鄭丹說(shuō)：“信華寓意深刻，誠(chéng)信、信任，是信華事業(yè)的根基；精華、精彩，是信華追求的目標(biāo)。我們公司技術(shù)精湛、品管?chē)?yán)格，堅(jiān)持品管99分=0分的管理標(biāo)準(zhǔn)，力求完美到位?！毙湃A公司就是秉承了這一傳統(tǒng)，經(jīng)過(guò)十幾年的努力，目前，信華已發(fā)展成為福建省規(guī)模較大的一家集生豬示范養(yǎng)殖、屠宰、分割與肉食品加工、銷(xiāo)售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司立足肉制品以及速凍面米制品領(lǐng)域，注重食品安全管理，為了讓消費(fèi)者吃得安心，公司不惜購(gòu)置昂貴的實(shí)驗(yàn)儀器與產(chǎn)品檢測(cè)儀器，同時(shí)大量聘用專業(yè)品管人オ。專業(yè)生產(chǎn)火腿、熱狗、培根、燒肉等肉制品系列和包子、水餃、燒賣(mài)等點(diǎn)心系列，以“健康、衛(wèi)生、美味”為顯著特點(diǎn)的產(chǎn)品獲得國(guó)內(nèi)外各地消費(fèi)者的一致好評(píng)，產(chǎn)品長(zhǎng)期暢銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，曾在上海新國(guó)際博覽中心參展，獲得好評(píng)。

榮獲“中國(guó)食品名城”稱號(hào)的漳州，食品種類多、規(guī)模大、有特色。為進(jìn)一步打響漳州市“中國(guó)食品名城”品牌，推介健康優(yōu)質(zhì)、綠色安全的漳州食品，農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)都同期舉辦海峽兩岸食品博覽會(huì)，著力塑造“綠色漳州、放心食品”的良好形象，參展企業(yè)以漳州綠色食品企業(yè)和臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)為主，展覽展銷(xiāo)一系列備受市場(chǎng)青睞的優(yōu)質(zhì)食品，促進(jìn)漳州食品產(chǎn)業(yè)形成可持續(xù)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。其中信華食品（漳州）有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，又是臺(tái)資企業(yè)，因此與農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)結(jié)成了不解之緣。信華食品從未缺席，助于“漳州味”產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)合作交流，展銷(xiāo)一系列的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，備受市場(chǎng)青睞。信華食品以此為平臺(tái)，進(jìn)一步拓寬“信華”品牌的知名度。近幾年，公司年效益日益增長(zhǎng)，在穩(wěn)固國(guó)外市場(chǎng)的同時(shí)，也開(kāi)始積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，目前已與北京、上海、廣東等地區(qū)的連鎖商超建立供銷(xiāo)關(guān)系，在福建、武漢、上海、溫州和深圳等地已有多家銷(xiāo)售代理商，為顧客提供快捷、可靠的產(chǎn)品，將現(xiàn)代企業(yè)管理與傳統(tǒng)商業(yè)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)公司產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的無(wú)縫對(duì)接，提高公司市場(chǎng)知名度。此外，本著方便快捷就餐、讓消費(fèi)者吃上放心三餐的理念，信華創(chuàng)立了“信華·元?dú)?9”中式快餐品牌，餐廳中主要原材料均由信華統(tǒng)一供應(yīng)，做到“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”全程可追溯的食品安全管控。

在兩岸交流的帶動(dòng)下，信華呈現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢(shì)。如今，信華食品在漳州家喻戶曉，也逐漸在兩岸打出了名氣。信華食品作為農(nóng)業(yè)局龍頭企業(yè)參展，兩岸合作信譽(yù)很好，尤其十九大以后，農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)把質(zhì)量監(jiān)管平臺(tái)搬到展區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)演示可追溯體系，讓“舌尖上的安全”看得見(jiàn)，游客用手機(jī)掃描二維碼可以清楚地了解到一顆菜從田間到餐桌的全過(guò)程。有趣的互動(dòng)讓老百姓認(rèn)識(shí)了可追溯技術(shù)，普及了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，也提升了被監(jiān)管企業(yè)的品牌形象和知名度，更推動(dòng)了全民共同參與質(zhì)量安全建設(shè)的積極性。這對(duì)于信華食品來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)遇，因?yàn)樽龇判氖称?、辦良心企業(yè)是信華的使命。隨著國(guó)內(nèi)民眾生活水平的提高及對(duì)食品安全要求的全面提升，信華高品質(zhì)產(chǎn)品的性價(jià)比越來(lái)越被認(rèn)可。

彈指一揮間，二十多年的探索和執(zhí)著，留下了一串串輝煌。信華的努力既得到了消費(fèi)者的認(rèn)可、取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也收獲了諸多榮譽(yù)。中國(guó)肉類食品行業(yè)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)；2009年獲得福建省品牌農(nóng)業(yè)企業(yè)金獎(jiǎng)；被評(píng)選為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。信華食品秉持花博會(huì)“以花為媒、拓展平臺(tái)，兩岸聯(lián)手、促進(jìn)發(fā)展”的理念，展銷(xiāo)會(huì)促進(jìn)了信華品牌的宣傳和推廣，吸引了眾多采購(gòu)商、批發(fā)商前來(lái)洽談合作，有助于展示生態(tài)、綠色、品牌的“漳州味”特色產(chǎn)品，打造“放心食品”“安全食品”，努力擴(kuò)大漳州“信華”品牌影響力，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向更大規(guī)模、更高層次邁進(jìn)。

農(nóng)博會(huì)·花博會(huì)是國(guó)內(nèi)最早冠名海峽兩岸的農(nóng)業(yè)展會(huì)，秉承“花開(kāi)兩岸·合作雙贏”的辦會(huì)主題，不僅推動(dòng)兩岸農(nóng)業(yè)交流合作，促進(jìn)兩岸和平發(fā)展，而且為信華食品也搭建了高效順暢的交流平臺(tái)，讓信華食品進(jìn)一步發(fā)展。信華食品（漳州）有限公司用優(yōu)質(zhì)的食品取得了廣大顧客的信任，品牌效益與日俱增。信華將一如既往地做到：以誠(chéng)信建立顧客的信心，以品質(zhì)贏得顧客的認(rèn)可，以服務(wù)獲得客戶的嘉許，以行動(dòng)加快成功的步伐。