農(nóng)交會(huì)上的地標(biāo)產(chǎn)品

◆ 本刊記者 崔建玲

“產(chǎn)自特定地域，彰顯獨(dú)特品質(zhì)”，結(jié)合其獨(dú)有的文化性，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)一無二。近年來，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品已成為中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)必不可少的專展。今年第十六屆農(nóng)交會(huì)，地標(biāo)展區(qū)面積為2922平方米，共設(shè)立208個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，34個(gè)省級(jí)分展團(tuán)。借助第十六屆農(nóng)交會(huì)，記者帶您一同了解部分地標(biāo)產(chǎn)品背后的故事。

萬榮蘋果，色亮脆甜

萬榮蘋果，產(chǎn)自山西省運(yùn)城市萬榮縣。清光緒年間，萬泉縣知事從陜西引回梨樹、蘋果和石榴，受自然條件影響，石榴掛果率不高，蘋果和梨樹生長和掛果較好，后繁續(xù)至今。

經(jīng)過100多年的發(fā)展，萬榮蘋果緊跟時(shí)代發(fā)展，勇于創(chuàng)新，萬榮蘋果在中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)大平臺(tái)亮相展示。展會(huì)現(xiàn)場，一箱12個(gè)蘋果，大小適中、長相紅潤，蘋果身上獨(dú)有的金陵十二釵形象，格外惹人眼。

這些蘋果來自山西紅艷果蔬專業(yè)合作社，理事長王紅艷告訴記者，“萬榮蘋果”是地理標(biāo)志區(qū)域公共品牌，企業(yè)和合作社也有自己的品牌“晉魁”。

萬榮蘋果為什么好吃？王紅艷說，萬榮蘋果產(chǎn)地位于黃土高原，海拔高、日照長、晝夜溫差大，東臨文明全國的孤峰山風(fēng)景區(qū)，西臨黃河，方圓30公里無污染企業(yè)，是全國最佳產(chǎn)果區(qū)之一?！皬牡乩順?biāo)志產(chǎn)品特性上來說，萬榮蘋果極其符合‘產(chǎn)自特定區(qū)域’特性，只有該縣賈村鄉(xiāng)的賈村、通愛村、張李馮村等5個(gè)村種植的蘋果才是萬榮蘋果，這是因?yàn)?，只有這5個(gè)村的土質(zhì)最好，且適宜種蘋果，長出的蘋果色亮、脆甜?！?/p>

王紅艷的山西紅艷果蔬專業(yè)合作社于2006年成立。如今，合作社由當(dāng)初的5戶社員發(fā)展到現(xiàn)在的110戶。優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果年產(chǎn)1200萬公斤、富硒蘋果50萬公斤、有機(jī)蘋果100萬斤、油桃800萬公斤。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有季節(jié)性，蘋果也不例外，為了保障廣大農(nóng)戶收入穩(wěn)定，當(dāng)?shù)爻闪⒘松轿鹘鹕酚邢薰?，主要?fù)責(zé)蘋果收儲(chǔ)冷凍，現(xiàn)能容納1200萬斤蘋果。

冷庫的建立一定程度上保障了萬榮蘋果抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。蘋果低價(jià)時(shí)，農(nóng)戶可將蘋果儲(chǔ)存在冷庫，待價(jià)格上升，再銷售?！袄鋷毂４嬉话銥?—8個(gè)月，我們?nèi)ツ曜隽藢?shí)驗(yàn)，10月1日入庫，到現(xiàn)在蘋果質(zhì)量還非常好！”王紅艷說：“這幾年，合作社的蘋果生意越來越好，線上線下銷售齊頭并進(jìn)。北京新發(fā)地市場客戶，在合作社常年設(shè)有收購駐地。我們給客戶免費(fèi)解決住宿、吃飯問題?！?/p>

鳳翔蘋果，酸甜適口

鳳翔蘋果產(chǎn)自陜西寶雞鳳翔縣，鳳翔縣地處渭北旱塬西部，海拔750～1150米，是暖溫帶半濕潤半干旱季風(fēng)氣候區(qū)，年平均降水量622.3毫米，基本符合我國蘋果優(yōu)產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。鳳翔蘋果集中分布在范家寨鎮(zhèn)、田家莊鎮(zhèn)、彪角鎮(zhèn)等縣城以北的高原蘋果優(yōu)生區(qū)域和南指揮鎮(zhèn)、虢王鎮(zhèn)、橫水鎮(zhèn)等縣城以南區(qū)域。2017年，鳳翔蘋果被登記為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

鳳翔蘋果以個(gè)大、端莊、圓潤、形美、汁多、酸甜適口深受人們喜愛。在第十六屆農(nóng)交會(huì)上，鳳翔縣農(nóng)業(yè)局副局長蔡建斌表示，陜西蘋果都特別好，鳳翔的更不用說。鳳翔蘋果好吃主要源于鳳翔獨(dú)特的氣候條件，土層厚、海拔高、日照充足、溫差大、雨水充沛等。

蔡建斌表示，“鳳翔蘋果不愁賣，近幾年，鳳翔蘋果價(jià)格一年比一年高，今年地頭價(jià)是寶雞地區(qū)最高的，5塊錢一斤，精裝盒9個(gè)裝和12個(gè)裝的，零售價(jià)分別賣到80余元、100余元。”

今年霜凍也影響了鳳翔蘋果產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門技術(shù)人員采取提前噴藥、田里放煙霧等方式，一定程度上減少了災(zāi)害影響。今年，全縣蘋果高價(jià)開市，早熟蘋果嘎啦收購價(jià)達(dá)5.6～6元/公斤，華碩7.6元/公斤，中熟品種蜜脆7.2元/公斤，玉華富士7.2元/公斤，整體平均售價(jià)較去年上漲2元/公斤，目前煙富系列以及晚熟禮富蘋果已經(jīng)全面預(yù)定。

目前，鳳翔蘋果全縣總面積為21.5萬畝，掛果13萬畝，產(chǎn)量27萬噸。蘋果產(chǎn)業(yè)也帶動(dòng)了貧困戶脫貧，全縣貧困戶13000多戶，帶動(dòng)4000多貧困戶，6800多人栽種蘋果1萬畝。

茅山后佛見喜梨，紅潤喜慶

“茅山后佛見喜梨”是產(chǎn)自北京市平谷區(qū)茅山后村的一種梨，2016年，獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，與普通青色或黃色梨不同，這種梨果型端正、表面紅潤、香甜多汁、肉質(zhì)細(xì)嫩，從表面看，不少人分不清到底是蘋果是梨，極為喜慶。

茅山后是個(gè)自然村的名字，指的是出產(chǎn)佛見喜梨的茅山后村，村子不大，共70余戶。佛見喜梨，是說，100多年前，人們將這里出產(chǎn)的梨供奉給慈禧老佛爺，老佛爺非常喜歡，據(jù)說原來這種梨不叫“佛見喜”，叫紅笑梨，可是慈禧老佛爺忌諱這個(gè)“梨”字，有分離之意，便給改了個(gè)名字叫“佛見喜”，以后就成了皇家必備的水果。

北京市農(nóng)業(yè)綠色食品辦公室張樂表示，佛見喜梨最大的特點(diǎn)是只在茅山后村才能長出這種梨，翻過山頭，別的村老百姓試種這種梨，味道完全不同。最近幾年，通過研究我們發(fā)現(xiàn)，這跟茅山后村的土壤有密切關(guān)系，雖然村與村挨得很近，但茅山后村的土壤很獨(dú)特，有專家說是丹霞地貌的紅色土，微量元素很特殊，梨的口感非常好。

100多年來，茅山后佛見喜梨一直保持著自己的獨(dú)特品質(zhì)。張樂說道：“這是因?yàn)槊┥胶蟠鍖儆诼┒沸螤?，進(jìn)村的村口特別小，進(jìn)去之后越走越寬，天然對(duì)外是封閉的。封閉的環(huán)境，造就了獨(dú)特的梨的品種?！?012年，由茅山后村大學(xué)生李柱作為發(fā)起人成立北京元寶山果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社，提高了佛見喜梨管理的組織化程度。合作社根據(jù)佛見喜梨高端大氣的特點(diǎn)設(shè)計(jì)了精品包裝，制定佛見喜梨合作社生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，裝箱的佛見喜梨單果重量為250克以上。同時(shí)，通過申請(qǐng)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記，依法保護(hù)“茅山后佛見喜梨”的品質(zhì)和特色。

張樂說，茅山后村佛見喜梨有兩個(gè)賣點(diǎn)，一是口感，二是它討喜的長相，紅潤、喜慶。如今，佛見喜梨主要通過預(yù)訂的方式來銷售，消費(fèi)者還可去茅山后村旅游、采摘。茅山后佛見喜梨產(chǎn)量雖然不高，但由于其獨(dú)特的品質(zhì)和口感，市場價(jià)值是普通梨的7倍左右，每公斤可賣到30元人民幣。