毛主席反對(duì)浪費(fèi)二三事

新中國(guó)成立后，艱苦奮斗是很多干部自覺遵守的一條原則。但在實(shí)際工作中，各地又存在著程度不同的浪費(fèi)現(xiàn)象。對(duì)此，毛主席明確指出：“要使我國(guó)富強(qiáng)起來(lái)，需要幾十年艱苦奮斗的時(shí)間，其中包括執(zhí)行厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)這樣一個(gè)勤儉建國(guó)的方針?！痹谖业挠洃浝铮袃扇∈屡c此相關(guān)。

“空火柴盒應(yīng)重復(fù)使用”

這是當(dāng)年毛主席對(duì)身邊工作人員交代的一句話。故事要從頭說起。20世紀(jì)50-60年代，中南海首長(zhǎng)活動(dòng)場(chǎng)所，有四件小東西是必須配置的，那就是紙張、鉛筆、煙缸、火柴。但毛主席活動(dòng)的地方，則以火柴和煙缸居多，這是因?yàn)樗先思页３＊?dú)自一人辦公、看書、休息，而且時(shí)間又長(zhǎng)的緣故。

那年，我在游泳池值班，護(hù)士長(zhǎng)吳旭君趁主席休息的時(shí)候，進(jìn)值班室對(duì)我說：“首長(zhǎng)交代‘空火柴盒不要隨便扔掉，能用的，應(yīng)重復(fù)使用”。我當(dāng)時(shí)隨便應(yīng)了一聲“好”，沒有再多問。吳旭君怕我以為這是一件小事不加重視，又加重語(yǔ)氣補(bǔ)充道：“前些日子，我們報(bào)告主席要為他清潔牙齒的時(shí)候，他另有所思地提問：‘我吸煙多，用火柴也多，為什么盒子總是新的？舊的是否都當(dāng)廢品扔掉了？果真那樣，太浪費(fèi)，木材緊缺嘛?！甭犃T，我當(dāng)即一驚，原來(lái)如此，首長(zhǎng)小處見大，太感人了。

印有京劇人物臉譜的火柴盒

警衛(wèi)局服務(wù)科有明文規(guī)定，凡是首長(zhǎng)交代的事（包括意見、指示、表?yè)P(yáng)、批評(píng)），必須原原本本、清清楚楚記下來(lái)及時(shí)報(bào)告上級(jí)。我照辦之后，科黨支部決定：一、全面清理各會(huì)議場(chǎng)所擺放的火柴，舊火柴盒能用的，一律不扔，繼續(xù)使用;二、改用木質(zhì)盒為較硬的紙質(zhì)盒;三、新盒上的劃火玻璃砂，改用單側(cè)，火柴梗適當(dāng)減少，以利使用方便和安全;四、因首長(zhǎng)們有欣賞火柴盒面圖案的愛好（是在身體需要放松又不能離開座位的情況下），采購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇圖案醒目、多樣的，而且要有備份，以便更換。警衛(wèi)局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這四條做法深表贊同，并派保衛(wèi)科干部專門到北京市火柴廠搞了一番調(diào)研，大家眼界大開，明白了中國(guó)火柴的起源和它的幾個(gè)重要發(fā)展階段—從手工制作到機(jī)器制作;從火藥的有毒配方黃磷，到相對(duì)安全的配方硫化磷，等等。當(dāng)然，新中國(guó)成立后中央用的火柴是有安全保障的，但我們還是強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)場(chǎng)工作的女同志，如果要替首長(zhǎng)點(diǎn)煙時(shí)，一要離臉部遠(yuǎn)些;二要等火苗較大后，才能連接煙卷;三在擦點(diǎn)火柴時(shí)，切忌用力過猛，動(dòng)作要輕（防止火藥涂抹不均，火星爆散）。這些小知識(shí)，是從過去的教訓(xùn)中得來(lái)的，事實(shí)告訴我們：安全火柴，也要安全使用！

下面介紹一盒50年前中央首長(zhǎng)使用過的火柴，內(nèi)存26根（滿裝30根），盒系紙質(zhì)、彩色圖案，畫面為京劇人物臉譜，表現(xiàn)的是浪里白條張順—鬧江州。還有國(guó)慶彩色禮花夜景貼面圖五張，分別是頤和園、北海公園、北京工人體育場(chǎng)、北京火車站、天安門廣場(chǎng)。

關(guān)心大白菜問題

在毛主席的飯菜中，大白菜不是常見的食材，但有莫斯科的趣聞、京西凍菜的反映、陳云同志的名言這三件相關(guān)事情，這讓毛主席思索良久，從而引發(fā)了一場(chǎng)充滿政治色彩、與生活息息相關(guān)、男女老少都參加的群眾運(yùn)動(dòng)。

中央特灶名廚田樹賓，是毛主席訪蘇期間，莫斯科首長(zhǎng)住地的第一掌勺人，故事很多，關(guān)于莫斯科大白菜的趣聞我就是聽他說的。

國(guó)慶彩色禮花夜景貼面圖

新中國(guó)剛剛成立不到三個(gè)月，毛主席要去蘇聯(lián)同斯大林會(huì)見。為此，中央做了充分準(zhǔn)備，其中就禮品而言，有古代的，也有現(xiàn)代的，有貴重的，也有一般的;還準(zhǔn)備了不少吃的東西，如西湖龍井茶、湖南冬筍、北京大白菜，等等。別的尚可，唯大白菜一說，令人費(fèi)解，我問：“那么遠(yuǎn)的路，還帶大白菜，不怕麻煩？”田樹賓答：“最先出這個(gè)主意的人，就是首長(zhǎng)的兒子毛岸英。他在蘇聯(lián)時(shí)間長(zhǎng)，知道那里冬天沒有蔬菜，商店里除了肉類、罐頭食品，就是土豆。中國(guó)人離不開蔬菜，帶大白菜非常必要，它量大、便宜，制作方便，又好吃，再說火車上有供暖設(shè)備，不怕凍……毛主席聽了岸英這番議論，點(diǎn)頭表示：好主意，能為國(guó)家省錢，又能調(diào)劑伙食，一舉兩得，告訴葉子龍，多帶一些?！辫F道部門和北京市動(dòng)作快，在專列后邊足足掛了一車皮的大白菜。談到這里田師傅哈哈大笑道：“第二天，我要給首長(zhǎng)做辣白菜時(shí)，怎么找白菜都沒有找到。怪了，明明在專列上，怎么到了莫斯科就不見了?！焙蠼?jīng)大使館工作人員了解，才知道情況是這樣的：當(dāng)時(shí)專列一到，整個(gè)站臺(tái)周邊，氣氛熱烈而緊張。蘇方除了來(lái)迎接客人的高級(jí)官員外，其他相關(guān)人員都專責(zé)于自己的分內(nèi)工作，別的一概不管。中方人員也是除了忙著照顧首長(zhǎng)的，其余的便忙著整理自己的東西，跟著指定路線上車，誰(shuí)還會(huì)想到大白菜的事？迎接場(chǎng)面結(jié)束，清理現(xiàn)場(chǎng)的人發(fā)現(xiàn)這么多鮮嫩飽滿的中國(guó)大白菜，都贊嘆不已，但又覺得奇怪，沒有人交代如何處理，想來(lái)想去，認(rèn)定是中國(guó)代表團(tuán)留給他們后勤工作人員的禮品。于是，你傳我，我傳他，很快高高興興地將一車皮菜分完了。事情讓毛主席和代表團(tuán)其他首長(zhǎng)知道后，他們也是高高興興談笑著：早知道這樣，真應(yīng)該再多拉一些，讓蘇聯(lián)同志知道，北京不僅有美味的烤鴨，還有香甜的大白菜。其實(shí)，毛主席平日愛吃青菜，特別是木耳菜，因有這個(gè)插曲，老人家對(duì)大白菜的印象深了。

20世紀(jì)50年代中期，一次常委們?cè)谟懻撧r(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，毛主席說：“我看糧食第一，蔬菜、油料、肉類第二，河魚、海魚第三，瓜果類第四，當(dāng)然各地情況不同，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，適當(dāng)調(diào)整，但著眼全國(guó)，這個(gè)次序安排，便于抓住重點(diǎn)，好辦事?！标愒苿t對(duì)蔬菜問題談得較多，而且很有見地，他說：“北京人多，冬天時(shí)間長(zhǎng)，蔬菜供應(yīng)，主要是大白菜，從部隊(duì)到工廠，從機(jī)關(guān)到學(xué)校，家家戶戶都離不開大白菜，價(jià)廉物美，是名副其實(shí)的當(dāng)家菜?！逼渌组L(zhǎng)聽了“當(dāng)家菜”一說，都贊賞地笑了。“當(dāng)家菜”表明了它的名分和地位是不能動(dòng)搖的。然而，與此不協(xié)調(diào)的是每年都會(huì)發(fā)生凍菜爛菜現(xiàn)象，城鄉(xiāng)合計(jì)，浪費(fèi)驚人！

1960年，中央警衛(wèi)局秘書局下放參加勞動(dòng)的干部在延慶縣臨河村搶收大白菜時(shí)合影。前排中為張寶昌

有一年，毛主席在玉泉山，工作人員反映：西山曾有許多大白菜沒有及時(shí)收割，冰凍在地里，寒流過后，全都爛掉了。毛主席問：“為什么不早點(diǎn)收割？不是有天氣預(yù)報(bào)嗎？”但很快便離開話題，他深情地嘆息：“半年辛苦，付之東流，農(nóng)民多苦??！”

作為人民領(lǐng)袖，毛主席絕不允許“靠天吃飯”“靠天吃菜”這類事情長(zhǎng)期存在下去。

1960年，彭真在中南海居仁堂書記處會(huì)上堅(jiān)定表示：爛菜是人的過錯(cuò)，在中央關(guān)懷下，我們市委、市政府會(huì)盡一切辦法解決的。這個(gè)辦法，就是發(fā)動(dòng)群眾，依靠群眾，打一場(chǎng)“人民戰(zhàn)爭(zhēng)”，從計(jì)劃制訂、生產(chǎn)管理、收割搶運(yùn)、藏儲(chǔ)銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，落實(shí)專人，負(fù)責(zé)到底，做到讓中央放心，人民滿意。事實(shí)果然如此，12月2日，北京市委在一份文件中指出：“今年大白菜獲得大豐收，搶收搶運(yùn)工作也做得比較好，六億多斤的商品菜已經(jīng)到手，如果保管得好，全市人民今冬明春吃菜問題基本可以得到解決?！绷鶅|多斤大白菜，要在條件有限、環(huán)境艱苦、時(shí)間緊迫的情況下，從農(nóng)村運(yùn)到市區(qū)，難度之大，可想而知。不過當(dāng)人們見到餐桌上有了以大白菜為主，配著肉片、粉條的佳肴時(shí)，則是充滿了愜意、快樂。毫無(wú)疑問，北京市各級(jí)干部和廣大職工，是做好這件事的主力軍，而中央有的單位出人、出車，大力支持，也是有功勞的。現(xiàn)在上了年紀(jì)的人還記得，到了敞開供應(yīng)大白菜的時(shí)候，那場(chǎng)景就像趕集一樣，男男女女、老老少少，有騎自行車的，有蹬三輪的，有推小車的，大家自動(dòng)排成長(zhǎng)隊(duì)，指指點(diǎn)點(diǎn)、說說笑笑，從購(gòu)買幾斤、幾十斤到幾百斤的都有。至于冬儲(chǔ)模式，有用廢紙包起來(lái)放在門口過道邊的，有晾曬在陽(yáng)臺(tái)上的，最多的是碼放在庭院里的。

在毛主席的關(guān)心下，中央與地方互動(dòng)，黨內(nèi)與黨外互動(dòng)，干部與群眾互動(dòng)，大白菜的問題得到基本解決。1958年12月24日，《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)工作的指示》就是這種互動(dòng)的最好證明。

請(qǐng)吃飯鼓勵(lì)節(jié)約

1958年秋，一個(gè)星期日上午，警衛(wèi)局服務(wù)科值班室保密電話響了，電話里通知：“今天下午四點(diǎn)半，毛主席在頤年堂，請(qǐng)服務(wù)科的招待服務(wù)人員吃飯……”電話是衛(wèi)士一組（中央常委處的代號(hào)）打來(lái)的，在場(chǎng)的我異常驚喜，高興得不知如何是好;兩個(gè)業(yè)余學(xué)俄語(yǔ)的人竟忘情地高呼“烏拉！烏拉！”然而，組長(zhǎng)們有點(diǎn)發(fā)愁：今天是休假日，人不齊，怎么辦？“怎么辦，馬上辦，分頭通知，布置場(chǎng)地?！崩钺摽崎L(zhǎng)說完立刻指揮大伙迅速行動(dòng)起來(lái)。我被派往西安門、六部口兩處聯(lián)系在家休息的人，其余的就各忙各的。

下午一點(diǎn)，準(zhǔn)備工作都已就緒，李釗便召集相關(guān)人員開會(huì)，宣布五條注意事項(xiàng)：一、毛主席進(jìn)頤年堂之前（接到提示），大家在室內(nèi)過道站好，迎接首長(zhǎng)到來(lái)，但免去鼓掌，主動(dòng)握手、問好;二、就餐時(shí)，不要大聲說笑，首長(zhǎng)講話時(shí)，必須專注聽講;三、參加首長(zhǎng)桌就餐的工作人員是：科長(zhǎng)李釗，招待組長(zhǎng)鐘順通，放映組長(zhǎng)魏鳳靖和五位女同志，緊挨主桌的全是男性招待服務(wù)人員;四、傳菜、上菜的四人，田伯階、張和基、陶幼奇、張寶昌（因飯菜是首長(zhǎng)小廚房做的，相距頤年堂有五六十米之距，故設(shè)四人）;五、注意保密，首長(zhǎng)請(qǐng)吃飯的事，不要不分場(chǎng)合隨便交談，禁止對(duì)外宣揚(yáng)。之所以要有這幾條規(guī)定，是防止添亂，產(chǎn)生隔閡。

1963年12月26日，張寶昌在北京中南海豐澤園頤年堂與毛澤東合影

毛主席是正點(diǎn)到達(dá)的，就座后，指著桌上的菜肴說：“不錯(cuò)嘛，有魚有肉?！保ㄈ耸牵罕侵庾?、干燒魚、肉絲炒尖椒、蘑菇油菜、素煸苦瓜、木耳菜）。緊接著面朝大家笑著說：“今天請(qǐng)你們同我一起吃頓便飯，因?yàn)榍皫滋鞐钌欣ネ靖嬖V我，服務(wù)科的人用游泳池的水（過去每年秋天停止游泳后，室外游泳池的水便放掉）清洗了不少會(huì)場(chǎng)用的臟地毯，不僅節(jié)省了國(guó)家開銷，又培養(yǎng)了不怕苦，不怕累的好作風(fēng)。在我身邊工作，這種態(tài)度我贊成，也高興，年輕人有了這種態(tài)度，并且堅(jiān)持下去，就會(huì)進(jìn)步得快。社會(huì)在進(jìn)步，人也要隨著社會(huì)的進(jìn)步而進(jìn)步，對(duì)不對(duì)？”坐在他身邊的女同志答：“主席講得好，我們很受教育、鼓舞，今后我們一定會(huì)遵照您的教導(dǎo)一輩子艱苦奮斗，努力工作，注意節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。”毛主席滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，接著又指著桌面講道：“就拿今天這頓飯來(lái)說，如果你們很客氣，不吃光，剩了很多，這就叫浪費(fèi)。有人還胡吹‘家大業(yè)大，浪費(fèi)點(diǎn)怕啥，我聽了就反感。前兩天張國(guó)興（毛主席一家的生活管理員）問我，‘請(qǐng)服務(wù)科同志吃飯要不要準(zhǔn)備酒水？我答復(fù)他，服務(wù)科那些年輕人，最想吃的是魚、肉。我請(qǐng)別人吃飯，也很少用酒水招待，不過可以準(zhǔn)備一點(diǎn)汽水，我也愛吃魚、肉，韓師傅（韓阿富，紹興人，早年毛主席去杭州，住在汪莊招待所，韓是幫廚，后因適合首長(zhǎng)口味，調(diào)到北京，在中南海工作，是毛主席的終身廚師）知道，但量不多，怕浪費(fèi)。中國(guó)人多，衣、食、住、行哪樣都不能缺，所以浪費(fèi)無(wú)小事……”（編輯 黃艷）

作者：中共中央辦公廳警衛(wèi)局轉(zhuǎn)業(yè)干部