淺析情景教學(xué)法在商務(wù)禮儀課程中的應(yīng)用

程娟

摘 要：情景教學(xué)法要求教師首先將理論知識(shí)點(diǎn)講授完，有目的、有步驟地創(chuàng)設(shè)或者引入一些真實(shí)性的情景，進(jìn)行示范和課堂模擬場景。本文闡述了情景教學(xué)法的含義及優(yōu)勢，分析了商務(wù)禮儀課程應(yīng)用情景教學(xué)法的必要性，并從創(chuàng)設(shè)適當(dāng)情景，進(jìn)行模擬表演；采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)案例式情景教學(xué)；在社會(huì)實(shí)踐中開展情景教學(xué)三個(gè)方面提出了情景教學(xué)法在商務(wù)禮儀課程中的具體應(yīng)用，最終實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)目的。

關(guān)鍵詞：情景教學(xué)；商務(wù)禮儀；課程；應(yīng)用

基金項(xiàng)目：本文系院級(jí)校企合作實(shí)踐教育基地項(xiàng)目“文秘速錄校企雙訓(xùn)實(shí)踐教育基地”（項(xiàng)目編號(hào)：2017YXQJD02）階段性成果。

本文系院級(jí)創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目“亞偉中文速錄創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室”（項(xiàng)目編號(hào)：2017YCKS06）階段性成果。

情景教學(xué)法應(yīng)用于商務(wù)禮儀課程的教學(xué)具有許多優(yōu)點(diǎn)，情景教學(xué)采取以教學(xué)為主體，教師加以引導(dǎo)的教學(xué)方式，由教學(xué)參與情景設(shè)計(jì)、模擬活動(dòng)、角色扮演等，從而為學(xué)生提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高學(xué)生參與課堂教學(xué)的興趣、提升學(xué)生對(duì)理論知識(shí)運(yùn)用的實(shí)踐體驗(yàn)，促進(jìn)人際溝通與合作能力。

1 情景教學(xué)法的含義及優(yōu)勢

情景認(rèn)知理論認(rèn)為，人類的知識(shí)基本都來源于各種活動(dòng)和情景互動(dòng)，情景教學(xué)法就是基于情景認(rèn)知理論發(fā)展起來的一種實(shí)踐教學(xué)方法。具體是指在教學(xué)活動(dòng)中給學(xué)生提供特定的活動(dòng)場景和學(xué)習(xí)資源以激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效率的課程教學(xué)方法。這種教學(xué)方法要求教師首先將理論知識(shí)點(diǎn)講授完，有目的、有步驟地創(chuàng)設(shè)或者引入一些真實(shí)性的情景，進(jìn)行示范和課堂模擬場景，找同學(xué)起來演練，讓學(xué)生積極主動(dòng)參與，比如商務(wù)禮儀課程中“見面禮儀”，首先教師先講授見面禮儀中的接待禮儀、介紹禮儀、握手禮儀等知識(shí)，進(jìn)行示范，然后模擬不同情景找學(xué)生分角色演練，讓學(xué)生在看、聽、表達(dá)和表演中不知不覺地實(shí)踐課程內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)該課程內(nèi)容產(chǎn)生濃厚興趣、觸景生情，激活思維，讓學(xué)生在真是或模擬情景中鍛煉、強(qiáng)化、提高運(yùn)用該課程相關(guān)知識(shí)的能力，并加深理解相應(yīng)的知識(shí)內(nèi)容，這種教學(xué)的效果比傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)效果要好的多。

2 商務(wù)禮儀應(yīng)用情景教學(xué)法的必要性

商務(wù)禮儀是一門實(shí)用性很強(qiáng)的禮儀課程，它是文秘專業(yè)非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，主要培養(yǎng)學(xué)生在商務(wù)活動(dòng)中掌握一定的基本禮儀修養(yǎng)，能運(yùn)用一定的商務(wù)禮儀技巧，展現(xiàn)個(gè)人的綜合素養(yǎng)。

2.1 商務(wù)禮儀課程教學(xué)中引入情景教學(xué)法，在很大程度上可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，促進(jìn)學(xué)生們從整體上理解和運(yùn)用該課程的相關(guān)知識(shí)，使學(xué)生們知識(shí)、技能和素質(zhì)方面得到全面協(xié)調(diào)發(fā)展

1）激發(fā)興趣，增強(qiáng)信心。有些學(xué)生在經(jīng)歷一定量專業(yè)課程的學(xué)習(xí)后，早已對(duì)起來許多專業(yè)課喪失了最初的好奇心和興趣，尤其一些基礎(chǔ)較差的學(xué)生更是如此，有些學(xué)生甚至都感覺失去了學(xué)習(xí)的自信心。而對(duì)商務(wù)禮儀這種應(yīng)用性較強(qiáng)的課程來說，如果純粹停留于枯燥的理論，學(xué)生會(huì)更沒有興趣。因此，需要采用直觀性強(qiáng)的情景教學(xué)法重新激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)興趣，切實(shí)幫助學(xué)生們重塑努力學(xué)習(xí)的自信心，讓學(xué)生能夠在具體場景中寓學(xué)于樂，進(jìn)而從總體上改善學(xué)生學(xué)習(xí)消費(fèi)心理學(xué)課程的狀況。

2）符合教學(xué)改革的要求。商務(wù)禮儀是一門實(shí)踐性的課程，在教學(xué)過程中理論和實(shí)踐相結(jié)合才是最好的體現(xiàn)，商務(wù)禮儀的基本知識(shí)比較多，所表現(xiàn)的細(xì)節(jié)十分突出，如果全部是傳統(tǒng)的教學(xué)方法教學(xué)，記憶起來會(huì)混淆，如果結(jié)合情景模擬教學(xué)發(fā)，能將這些細(xì)節(jié)和基礎(chǔ)知識(shí)通過各種場景展示出來，通過情景教學(xué)，讓學(xué)生深刻體會(huì)到禮儀在各種情景下的表現(xiàn)，這樣學(xué)生學(xué)習(xí)起來輕松、知識(shí)點(diǎn)清晰，久而久之的融會(huì)貫通就是最好的記憶，新課改對(duì)于商務(wù)禮儀課程中的應(yīng)用情景模擬的教學(xué)方法給予認(rèn)可，教學(xué)效果突出。

3）滿足市場對(duì)于人才的需求。在社會(huì)的發(fā)展下，高職院校的教學(xué)課程應(yīng)該與市場的需求相接，在達(dá)到教學(xué)目的的需求的同時(shí)，也應(yīng)該適應(yīng)社會(huì)、企業(yè)對(duì)人才的需要。情景模擬的教學(xué)法在商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)中，恰好可以擺脫只有理論知識(shí)的學(xué)習(xí)模式，達(dá)到理論與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，滿足社會(huì)對(duì)于人才的需求。

2.2 商務(wù)禮儀應(yīng)用情景教學(xué)法的重要性

1）增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的記憶和理解。在商務(wù)禮儀的講課中，教師講解的語言稍縱即逝，這導(dǎo)致學(xué)生往往借助瞬時(shí)記憶和短時(shí)記憶接受知識(shí)，這不利于知識(shí)在學(xué)生頭腦中的鞏固。若采用情景教學(xué)法，將商務(wù)禮儀的知識(shí)點(diǎn)融入具體的相關(guān)禮儀場景中，通過具體場景形成的鮮活形象則可實(shí)現(xiàn)長時(shí)記憶，他們在這種真實(shí)或模擬的體驗(yàn)中，對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解也更加具體和鮮明，從而增進(jìn)理解的準(zhǔn)確度和深度。

2）形成學(xué)生主導(dǎo)與教師引導(dǎo)相結(jié)合的互動(dòng)教學(xué)模式。情景教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法的區(qū)別中，關(guān)鍵的一點(diǎn)是教師的作用，也就是教師占主導(dǎo)還是學(xué)生占主導(dǎo)。在實(shí)際情景教學(xué)中，往往由學(xué)生占主導(dǎo)，教師只發(fā)揮著引導(dǎo)、評(píng)論和糾正的作用。學(xué)生在整個(gè)情景教學(xué)中，要不斷地發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)問題進(jìn)行深入細(xì)致的分析，并運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，經(jīng)過小組討論，最終解決問題。學(xué)生要在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中充當(dāng)主體地位，教師只是在學(xué)生有疑問時(shí)去加以引導(dǎo)。情景教學(xué)法強(qiáng)調(diào)的是教與學(xué)的協(xié)同互動(dòng)。如果不能充分激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，那么整個(gè)教學(xué)過程則是低效的，甚至是徒勞的。

3 情景教學(xué)法在商務(wù)禮儀課程中的具體應(yīng)用對(duì)策

商務(wù)禮儀課程中，情景應(yīng)用既可是真實(shí)的場景，也可以模擬或仿真的場景替代，最終目的得是通過實(shí)際或模擬的情景環(huán)境培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)該課程應(yīng)具備的知識(shí)，提高他們相應(yīng)的能力。

3.1 教師創(chuàng)設(shè)適當(dāng)情景，進(jìn)行模擬表演

情景創(chuàng)設(shè)就是在商務(wù)禮儀的課堂講授中，進(jìn)行不同場合的情景設(shè)置，并讓不同的學(xué)生擔(dān)任不同的角色進(jìn)行模擬表演，誘發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)他們的積極性，并使其樂于參加各種情景下的禮儀訓(xùn)練。在模擬場景中，讓學(xué)生通過扮演不同的角色，親身體驗(yàn)所扮演角色的禮儀、儀態(tài)、情境等，使學(xué)生了解課程學(xué)習(xí)的要求，并可以布置一定的任務(wù)給學(xué)生，要求學(xué)生依據(jù)給定的條件和特定的情境進(jìn)行選擇和判斷。將情景創(chuàng)設(shè)與角色扮演結(jié)合運(yùn)用，可大大提高教學(xué)效果。

3.2 案例式情景教學(xué)，學(xué)生以小組形式展示

案例式情景教學(xué)是指對(duì)于具體的實(shí)際應(yīng)用案例，通過任務(wù)或問題的形式傳達(dá)給學(xué)生，以培養(yǎng)學(xué)生綜合解決實(shí)際問題的能力。具體如下：學(xué)生以小組為單位展示，小組根據(jù)案例分配角色，對(duì)情景進(jìn)行討論分析，確定具體對(duì)話內(nèi)容和商務(wù)禮儀要求進(jìn)行角色演練，小組展示完整的流程，演練過程中，教師和其他小組觀摩聆聽并作好記錄，以備點(diǎn)評(píng)。

3.3 評(píng)價(jià)提升

小組演練完，首先進(jìn)行小組自評(píng)，找出自己在展演中存在的問題，其次組間互評(píng)，學(xué)生小組之間的相互評(píng)價(jià)和意見非常的重要，在情景學(xué)習(xí)中，學(xué)生針對(duì)其他同學(xué)的表現(xiàn)能夠提出自己的意見或者建議，說明他能夠根據(jù)所學(xué)的知識(shí)看到表現(xiàn)的不合理的地方，在自己學(xué)習(xí)過程中也能夠加強(qiáng)，小組互評(píng)能夠體現(xiàn)知識(shí)的掌握程度。再次是教師總評(píng)，針對(duì)每個(gè)小組的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，教師的點(diǎn)評(píng)站在一個(gè)理性且深度層面，指出各小組是否得體或者給予合理性的分析。這種方法比傳統(tǒng)教學(xué)要好的多，提升學(xué)生學(xué)習(xí)效果，同時(shí)也提升教師教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)

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