《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程實施的困境及對策

袁新新

《學(xué)前兒童保育學(xué)》是高等學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)的三大主干課程之一，也是學(xué)前教育專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。這門課程對于學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生有著非同尋常的意義，幫助學(xué)生正確認識和理解學(xué)前兒童，全面掌握學(xué)前兒童解剖生理特點、身體生長發(fā)育的規(guī)律、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、學(xué)前兒童常見疾病的有關(guān)知識及基本的急救措施，養(yǎng)成從事學(xué)前兒童衛(wèi)生保健實踐活動的專業(yè)能力和素養(yǎng)，并形成科學(xué)的教養(yǎng)態(tài)度。筆者在高校近8年的課程教學(xué)經(jīng)歷中，常感困惑。在與其他同類高校教師的探討與交流的過程中，發(fā)現(xiàn)存在的問題頗為相似。為了了解高等學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程的實施情況，本研究依托《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程教學(xué)，深入探討《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程實施過程中的問題，結(jié)合課程教學(xué)的經(jīng)歷以及兄弟院校的相關(guān)經(jīng)驗和做法，嘗試提出意見和建議，以更好地為教學(xué)為學(xué)生服務(wù)。

本研究選擇河南省東部、南部城市的4所高校學(xué)前教育專業(yè)為研究對象，其中東部2所，南部2所，均為民辦高校，同時招收本科和大專層次的學(xué)生。

一、《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程實施過程中的困境

1.課程名稱不統(tǒng)一，理論學(xué)時設(shè)置不等，學(xué)時較為混亂，且實踐學(xué)時偏少

筆者調(diào)查的4所學(xué)校，A、B、C、D四校分別于2014、2013、2011、2013年開始招生，開設(shè)學(xué)前教育專業(yè)的時間均不長。由表1可知，《學(xué)前兒童保育學(xué)》這門課程在各個高校的名稱稍有區(qū)別，有沿用傳統(tǒng)課程名稱《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》的，也有用《學(xué)前兒童保育學(xué)》（目前各大本科高校采用的比較多）。再看學(xué)時設(shè)置，學(xué)校之間的差異也比較大，有64學(xué)時、48學(xué)時、32學(xué)時，同時各高校之間理論學(xué)時和實踐學(xué)時的設(shè)置差別也比較大。有全部理論學(xué)時的，也有理論學(xué)時占到1/3的。由此可以發(fā)現(xiàn)，目前各高校該門課程實踐所占比重整體不高，就算以應(yīng)用人才培養(yǎng)為目標的高校在該門課程設(shè)置時所占的實踐學(xué)時也不高（盡管調(diào)查數(shù)據(jù)的高校只有4所，但是筆者還通過網(wǎng)絡(luò)等渠道了解國內(nèi)其他的一些高校人才培養(yǎng)方案，發(fā)現(xiàn)目前這門課程學(xué)時安排以32學(xué)時和48學(xué)時為主，實踐所占比重最高也是1/3，大部分高校以理論學(xué)時為主）。課程的理論與實踐學(xué)時設(shè)置與課程目標的設(shè)置之間存在較大出入，對學(xué)生保育能力的培養(yǎng)也造成一定程度的障礙。

2.任課教師缺乏衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識背景

由上表可知，當(dāng)前高校學(xué)前教育專業(yè)的教師主要來自學(xué)前教育專業(yè)、心理學(xué)專業(yè)及教育學(xué)專業(yè)，據(jù)筆者了解大部分的高校學(xué)前教育專業(yè)教師都是學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)，沒有醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)等相關(guān)學(xué)科背景。同時任教的教師普遍缺乏保育的相關(guān)經(jīng)歷、體驗。這樣就導(dǎo)致教師在教學(xué)中存在所教知識與實際應(yīng)用相脫節(jié)的現(xiàn)象，進而導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)的知識、所掌握的能力與幼兒園的實際需求有較大的差距，難以做到學(xué)科之間的交叉融合。雖然該門課程是學(xué)前教育專業(yè)的三大主干課程之一，但是由于所涉及的學(xué)科門類較多，所以很多高校該門課程很久以來都沒有老師愿意主動擔(dān)任，大部分都是由新來的老師被動承擔(dān)。以筆者為例，在剛剛工作的那一年也是被動承擔(dān)，而此前該門課程要么沒有上，要么一年換一個教師（老教師都不太愿意擔(dān)任）。同時由于教師缺乏，造成該門課程在研究者所調(diào)查的四個高校當(dāng)中，幾乎都是以大班模式（超過60個人的規(guī)模，80-90人常見）來進行的教學(xué)，這在一定程度上加大了該門課程的任教難度，這也是很多教師不愿意擔(dān)任此門課程的重要原因。從上表也可以看出，大部分高校的該門課程的師資力量整體不是太強，同時擔(dān)任該門課程的老師最多2人，少的1人。這樣的師資力量不利于該課程群的建設(shè)。

3.課程實踐教學(xué)所需的實踐場地不足

二胎政策的放開，國家對學(xué)前教育專業(yè)發(fā)展的重視，帶來近年來很多高校學(xué)前專業(yè)招生規(guī)模連創(chuàng)新高。部分新辦學(xué)前教育專業(yè)的高校招生規(guī)模也不亞于老本科院校。大部分的學(xué)校在舞蹈、鋼琴等專業(yè)設(shè)備方面相對比較齊全，但是對學(xué)前兒童保育學(xué)所需要的實踐場地幾乎空缺。以筆者選擇的幾所學(xué)校為例，有專門保教室的只有一所高校。相比之下，中專層次的幼師學(xué)校在此方面則相對比較健全。由于教學(xué)場地的缺乏，教師缺乏實踐教學(xué)的場所，很多的實踐環(huán)節(jié)要么簡單不規(guī)范操作，要么空缺。這樣的教學(xué)在一定程度上影響了學(xué)生保育實踐能力的形成。

4.教學(xué)內(nèi)容瑣碎，知識點的完整性有待進一步完善

《學(xué)前兒童保育學(xué)》由七大部分組成，包括遺傳與優(yōu)生、學(xué)前兒童身體的生長發(fā)育與保健、學(xué)前兒童身體的疾病及其預(yù)防、學(xué)前兒童營養(yǎng)與托幼機構(gòu)的膳食衛(wèi)生、托幼機構(gòu)保教活動衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生、托幼機構(gòu)的安全與急救、學(xué)前兒童心理問題行為及預(yù)防。內(nèi)容多，知識點碎，而且涉及到的學(xué)科復(fù)雜。課程涉及到復(fù)雜的學(xué)科就相應(yīng)要求教師在教授此門課程的過程中需要具備相應(yīng)的學(xué)科背景，但是由于高校學(xué)前教育專業(yè)承擔(dān)此門課程的教師通常不具備醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等相應(yīng)的學(xué)科背景，因此教師在講授此門課程的過程中對知識點的把握相對不是特別準確。同時由于課程涉及到的相關(guān)學(xué)科門類多，因此知識點的系統(tǒng)性和完整性也相應(yīng)打折扣。

5.教材內(nèi)容理論性過強，與實際應(yīng)用聯(lián)系較少

《學(xué)前兒童保育學(xué)》目前教材的版本比較多。大多數(shù)的教材還是以《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》來命名，其中比較經(jīng)典的教材當(dāng)屬北京師范大學(xué)出版社出版，萬鈁老師主編的《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》。在眾多的保育學(xué)教材中，研究者通過對比發(fā)現(xiàn)，目前市面上相關(guān)的保育學(xué)教材，教材的內(nèi)容偏向于基礎(chǔ)理論知識，實際工作中涉及到的保育學(xué)相關(guān)內(nèi)容較少。在教學(xué)過程中教師如果完全按照教材的編排體系和內(nèi)容來進行講授，那么將導(dǎo)致學(xué)生保育實踐能力比較薄弱，同時缺乏對前沿知識的掌握。

二、突破《學(xué)前兒童保育學(xué)》課程實施的困境

1.加強《保育學(xué)》教師隊伍素質(zhì)建設(shè)

作為《保育學(xué)》的教師應(yīng)該全面掌握《保育學(xué)》的基礎(chǔ)知識。由于《保育學(xué)》涉及到的學(xué)科門類比較多，對于擔(dān)任該門課程的教師來講，除了要掌握學(xué)前專業(yè)的知識外，還應(yīng)對醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識有所了解。通過調(diào)查，研究者發(fā)現(xiàn)高校保育學(xué)的教師專業(yè)比較單一，少有醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的背景。這就要求擔(dān)任該課程的教師必須要“改變自己原有的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)，更新知識儲備”[1]。通過參加各種形式的相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，從教育的經(jīng)驗入手，增加感性認識；組織教師聽取醫(yī)學(xué)專業(yè)的課程如兒科學(xué)，不斷學(xué)習(xí)提高專業(yè)的教師保育技能；邀請醫(yī)學(xué)專業(yè)的教師為學(xué)生講解保育學(xué)課程中的醫(yī)學(xué)內(nèi)容，或者作為兼職教師充實到《保育學(xué)》課程教師的隊伍當(dāng)中去。

2.增加保育實驗室，規(guī)范保育實踐教學(xué)

保育實驗室既要兼顧保育學(xué)的課程教學(xué)，也應(yīng)能滿足學(xué)生的自主學(xué)習(xí)實踐活動。通過自主學(xué)習(xí)實踐才能提升學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的保教專業(yè)技能。針對保育實驗室缺乏這一現(xiàn)狀，高校應(yīng)增加適量的保育實驗室數(shù)量。本著“節(jié)約、實用、必備”[2]的原則，充分研究《保育學(xué)》課程設(shè)置以及學(xué)生的人數(shù)，設(shè)置相應(yīng)保育實驗室，進而改變保育實驗空缺的局面，規(guī)范保育課程的實踐教學(xué)，提高學(xué)生保育實踐能力。如果本校設(shè)置有醫(yī)學(xué)及其相關(guān)的專業(yè)，涉及到兒科的課程一般會有相應(yīng)的兒科實驗室，如果無法設(shè)置學(xué)前專業(yè)專門的保育實驗室，也可以通過加強院部合作，在不影響醫(yī)學(xué)專業(yè)使用的前提下，整合資源充分利用。

3.調(diào)整課程教學(xué)內(nèi)容，理論教學(xué)與實踐教學(xué)兩手抓

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校該門課程幾乎沒有實踐學(xué)時，在教學(xué)中更偏向于基礎(chǔ)理論知識的教授，忽視學(xué)生保育能力的培養(yǎng)。根據(jù)當(dāng)前的市場需求，對該門的課程教學(xué)內(nèi)容進行調(diào)整，在重視保育基礎(chǔ)理論的前提下，增加保育能力培養(yǎng)的實踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生有機會動手進行實踐操作。這在一定程度上對學(xué)生保育能力有提升作用。

《學(xué)前兒童保育學(xué)》是一門理論與實踐并重的課程，它在學(xué)前教育領(lǐng)域中扮演著越來越重要的角色。課程的改革不是一蹴而就的。教學(xué)內(nèi)容要適應(yīng)學(xué)前教育專業(yè)的發(fā)展，適應(yīng)市場對人才的需求，加入更多保育實踐的內(nèi)容，要重視學(xué)生保育能力的培養(yǎng)。這對保育師資也提出了更高的要求，唯有如此才能培養(yǎng)出更多、更高素質(zhì)的人才。

參考文獻：

[1]竇全能，張睿錕等.就業(yè)取向下高校學(xué)前教育本科生專業(yè)技術(shù)技能培養(yǎng)現(xiàn)狀及實訓(xùn)體系構(gòu)建研究[J]，兵團教育學(xué)院學(xué)報，2016（2）.

[2]張曉燕.高職《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》課程改革實踐探索——以烏魯木齊職業(yè)大學(xué)為例[J]，天津職業(yè)大學(xué)學(xué)報，2011（6）.