豫東大棚草莓半基質(zhì)栽培試驗(yàn)

張金民 陳昆

摘 要：以傳統(tǒng)草莓栽培為對(duì)照，將比例為2∶1∶1和1∶1∶1的草木炭、蛭石、珍珠巖分別進(jìn)行混合制成栽培基質(zhì)，對(duì)草莓進(jìn)行了半基質(zhì)栽培試驗(yàn)。結(jié)果表明，半基質(zhì)栽培草莓比土壤栽培具有一定的優(yōu)勢(shì)。從移栽成活率上看，半基質(zhì)栽培比土壤栽培成活率高7%，緩苗提早6d；從生長(zhǎng)發(fā)育看，收果期比土壤栽培提早7d；從果實(shí)形狀上看，第1果比土壤栽培重5.3g，糖度提高1.1%，口感更佳；從產(chǎn)量上看，半基質(zhì)栽培產(chǎn)量高于土壤栽培的處理，果實(shí)殘果率低于土壤栽培的處理。

關(guān)鍵詞：草莓；半基質(zhì)；栽培試驗(yàn)

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）21-0069-02

草莓（學(xué)名：Fragaria ananassa Duch.），為多年生草本植物，其果實(shí)外形美觀、色澤鮮艷、柔軟多汁、甜酸可口，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且具有保健功能，是人們較為喜食的水果之一。草莓最早栽培起源于歐洲，于20世紀(jì)初期傳入我國(guó)，并逐漸在全國(guó)推廣種植。當(dāng)前，我國(guó)草莓栽培主要有露地栽培和保護(hù)地栽培2種模式，且露地栽培多用于加工原料的生產(chǎn)，而大棚促成栽培主要以鮮果生產(chǎn)為主[1]。

大棚栽培不僅可以提高產(chǎn)量，還能促使草莓提早上市，使農(nóng)戶獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入，因而近年來(lái)大棚草莓栽培面積迅速擴(kuò)大。但在同一地塊連年種植草莓，容易造成連作障礙，使土壤出現(xiàn)次生鹽漬化現(xiàn)象，微量元素缺乏、有益生物菌群減少、病毒病加重[2]，不僅降低了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且加大病害防治帶來(lái)經(jīng)濟(jì)成本的上揚(yáng)，最終降低了經(jīng)濟(jì)效益。

草莓高架基質(zhì)栽培是1種立體種植模式，在一定程度上減輕了田間作業(yè)強(qiáng)度[3]，但在低溫環(huán)境下易出現(xiàn)過(guò)晚和產(chǎn)量不穩(wěn)的問(wèn)題[4]。為此，本試驗(yàn)采用半基質(zhì)栽培，通過(guò)比較草莓半基質(zhì)栽培與傳統(tǒng)土壤栽培在移栽成活率、緩苗時(shí)間長(zhǎng)短、形態(tài)指標(biāo)、單果重、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面的指標(biāo)，尋找適宜在豫東地區(qū)進(jìn)行的草莓栽培模式，以期為當(dāng)?shù)夭葺母弋a(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)栽培提供技術(shù)指導(dǎo)，為草莓栽培技術(shù)體系的進(jìn)一步完善提供資料支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 供試草莓品種為“鳳香”。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)在梁園區(qū)雙八鎮(zhèn)薛莊村進(jìn)行，土質(zhì)為兩合土，大棚寬9m，長(zhǎng)200m。以草木炭、蛭石、珍珠巖2∶1∶1和1∶1∶1的基質(zhì)作處理，分別記作處理1和處理2，傳統(tǒng)土壤栽培為對(duì)照，對(duì)照和處理均3次重復(fù)。用隔離板將土壤區(qū)隔為梯形種植槽，槽寬50cm，槽高15cm，槽邊覆層薄膜，以防水和肥料流失。在填入混合好的栽培基質(zhì)后，上面鋪設(shè)滴灌，而后再覆蓋一層黑色地膜。在同一大棚內(nèi)共種植6壟草莓，其中半基質(zhì)栽培3壟，傳統(tǒng)栽培3壟，傳統(tǒng)栽培即在種植槽內(nèi)填充土壤，其他管理與半基質(zhì)栽培相同。將育成的草莓苗用生根劑浸根處理后下種定植，定植后立即澆保苗水，以后視情況每2～3d澆1次水。緩苗15d后開(kāi)始剔除草莓基部病死老葉，扣棚后按225㎏/hm2滴灌草莓沖施復(fù)合肥，然后噴灑殺菌劑防止病害發(fā)生。

1.3 測(cè)定指標(biāo) 草莓苗定植10d后，開(kāi)始測(cè)量植株的高度、葉片、開(kāi)花情況等生長(zhǎng)勢(shì)情況。從第1束花開(kāi)放起，每天記錄每個(gè)點(diǎn)雌花開(kāi)放數(shù)及坐果數(shù)，確定第1雌花開(kāi)放期、始果期及終果期。坐果開(kāi)始后，每點(diǎn)定片調(diào)查100株，記錄當(dāng)日結(jié)果數(shù)和單株產(chǎn)量，在采收前、中、后期，分別選取不同栽培模式具有代表性的草莓進(jìn)行性狀評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培方式的草莓移栽成活率和緩苗期 草莓定植15d后，半基質(zhì)栽培與土壤栽培草莓成活率差別比較大，土壤栽培成活率為91.14%，處理1（草木炭、蛭石、珍珠巖2∶1∶1）草莓成活率為98.05%，處理2（草木炭、蛭石、珍珠巖1∶1∶1）草莓成活率94.21%。草莓定植30d為緩苗期，相同管理?xiàng)l件下，土壤栽培緩苗期為33d，半基質(zhì)栽培處理1和處理2分別為27和29d。

2.2 不同栽培條件對(duì)草莓生長(zhǎng)發(fā)育的影響 草莓植株有6片營(yíng)養(yǎng)葉開(kāi)始進(jìn)入正常旺盛生長(zhǎng)期，從生長(zhǎng)勢(shì)看，處理1的草莓平均高度為21.73cm，處理2為19.28cm，土壤栽培草莓平均高度為17.81cm.草莓花前葉面積，葉面積計(jì)算公式y(tǒng)=7.0918x-13.4784（x為葉的寬度、y為葉面積），統(tǒng)計(jì)后得到，處理1平均葉面積為27.86cm2，處理2平均葉面積為26.75cm2，土壤栽培的為25.47cm2。從生長(zhǎng)速度上看，處理1比土壤栽培第1雌花提早6d，始收期提早7d，終收期提前5d；處理2比土壤栽培第1雌花提早4d，始收期提早5d，終收期提前3d。

2.3 不同栽培模式草莓果實(shí)性狀比較 每串花序留果4個(gè)，每株草莓留4個(gè)花序。第一個(gè)草莓果為最大果，處理1、處理2和土壤栽培草莓平均最大果重量分別37.68g、35.49g和32.34g，處理1、處理2的草莓糖度為12.32%和11.93%，土壤栽培的草莓糖度為11.26%，口感上半基質(zhì)栽培草莓更佳。

2.4 不同栽培模式產(chǎn)量比較 處理1、處理2和土壤栽培草莓殘果率分別為1.25%、3.07%和7.36%，4束花序的平均單果重分別為21.32g、20.89g，和20.23g。從單株產(chǎn)量上來(lái)看，處理1為326.77g，處理2為314.81g，土壤栽培為295.33g。

3 結(jié)論

由本次試驗(yàn)可知，半基質(zhì)栽培（草木炭、蛭石、珍珠巖2∶1∶1）的草莓表現(xiàn)的比土壤栽培具有一定的優(yōu)勢(shì)。從移栽成活率上看，半基質(zhì)栽培比土壤栽培成活率高7%，緩苗提早6d。從生長(zhǎng)發(fā)育看，半基質(zhì)栽培收果期比土壤栽培提早7d。從果實(shí)形狀上看，半基質(zhì)栽培第1果比土壤栽培重5.3g，糖度提高1.1%，口感更佳。從產(chǎn)量上看，半基質(zhì)栽培產(chǎn)量高于土壤栽培，果實(shí)殘果率低于土壤栽培。

參考文獻(xiàn)

[1]劉璇，李志萌，劉慧超.溫室草莓高架基質(zhì)栽培技術(shù)[J].北方園藝，2018（07）：205-207.

[2]張輝明，姜永平，朱加平.不同生態(tài)型栽培基質(zhì)配比對(duì)草莓生產(chǎn)的影響[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（1）：69-70.

[3]李蓮花.草莓高架設(shè)施栽培研究——利用氣化潛熱冷卻栽培基質(zhì)解決高溫、花芽分化推遲現(xiàn)象[J].園藝與種苗，2012（4）：78.

[4]楊德峰.溫室草莓半基質(zhì)栽培技術(shù)[J].西北園藝，2017（03）：8-9.

（責(zé)編：張宏民）