特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)：貴州的靚麗名片

文_當(dāng)代貴州全媒體記者 / 王法 袁航

2017年，貴州特色產(chǎn)業(yè)工業(yè)增加值近1400億元，占全省規(guī)模以上工業(yè)的30%以上。具有明顯比較優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢的煙、酒、茶、食品、中藥材、天然飲用水等貴州特色產(chǎn)業(yè)，保持了品種豐、品質(zhì)優(yōu)、知名度高的發(fā)展態(tài)勢，逐步成為貴州靚麗的產(chǎn)業(yè)名片。

白酒：提質(zhì)擴量提高市場份額

“作為行業(yè)龍頭，茅臺既要在全行業(yè)帶頭，更要在貴州白酒行業(yè)帶好這個頭?！敝袊F州茅臺酒廠（集團）公司黨委書記、總經(jīng)理李保芳說，貴州酒企業(yè)要增強交流、形成共識、推動發(fā)展，共同把貴州白酒做成一張靚麗“名片”。

2017年，茅臺集團實現(xiàn)銷售收入764億元、利潤總額403億元，茅臺酒股份公司實現(xiàn)營收582.18億元、凈利潤270.79億元。多數(shù)子公司質(zhì)量、效益發(fā)展“齊頭并進”，茅臺系列酒銷量和銷售收入“雙指標(biāo)”成倍增長，初步與茅臺酒形成了“雙輪驅(qū)動”。

“我們不僅要做好‘自轉(zhuǎn)’，使企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；也要做好‘公轉(zhuǎn)’，使行業(yè)不斷發(fā)展壯大?！泵┡_集團董事長袁仁國說。

在貴州省傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中，白酒一直是重要支柱。2012年以來，貴州白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“增長穩(wěn)定、量質(zhì)齊升、結(jié)構(gòu)趨優(yōu)、活力增強”的良好態(tài)勢。到2017年，貴州省白酒產(chǎn)量約占全國的3.8%，銷售收入約占全國12%，利潤約占全國35%。

金沙縣貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司年產(chǎn)基酒達1.9萬噸，老酒儲備達4萬噸，是中國第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。2017年品牌價值飆升至96.68億元，銷售市場從畢節(jié)擴展到貴州全省以及山東、河南、廣西、江蘇等全國市場。

貴州巖博酒業(yè)有限公司2018年定下了確保8億元營收，力爭達到10億元的目標(biāo)?！拔覀兊哪繕?biāo)是2020年在主板上市！”貴州巖博酒業(yè)董事長余留芬說。

2017年，白酒產(chǎn)業(yè)對貴州全省規(guī)模以上工業(yè)增長的貢獻率為18.7%，位居十大產(chǎn)業(yè)之首。今年一季度，酒類行業(yè)增加值增長19.3%，增速同比加快5.4個百分點。

烤煙：加強技改做大品牌

眼下，貞豐縣長田鎮(zhèn)細氽村育苗基地?zé)熋玳L勢良好，當(dāng)?shù)責(zé)熮r(nóng)正忙著煙苗整理。

“我家今年種了20畝烤煙，現(xiàn)在村里煙農(nóng)們都在技術(shù)員的指導(dǎo)下忙著在田間疏苗，讓苗長得更均勻，產(chǎn)量更高?！奔氋鄞鍩熮r(nóng)王洪平說，當(dāng)?shù)責(zé)熑~站已將所有技術(shù)人員安排到育苗點進行技術(shù)指導(dǎo)，為烤煙移栽做好準備。

2018年，貞豐縣計劃烤煙種植任務(wù)為2.8萬畝，目前全縣烤煙育苗可種植面積達3.2萬畝，預(yù)計產(chǎn)值可達1.3億元。

福泉市陸坪鎮(zhèn)香坪村，圍繞玉米調(diào)減、產(chǎn)業(yè)調(diào)優(yōu)，重點發(fā)展烤煙等產(chǎn)業(yè)，完成烤煙種植9517畝；黃平縣推出讓煙農(nóng)更有獲得感的獎勵機制，確保2018年完成1.77萬畝種植面積和4萬擔(dān)煙葉的收購任務(wù)；晴隆縣中營鎮(zhèn)通過調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，今年將調(diào)整種植烤煙1270畝，拓寬群眾的增收渠道，通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)脫貧致富……

貴州省委副書記、省長諶貽琴強調(diào)，要在煙草產(chǎn)業(yè)價值提升上下功夫，在穩(wěn)定煙葉生產(chǎn)規(guī)模和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，加大卷煙生產(chǎn)技改力度，擴大高端卷煙比例，做大“貴煙”品牌，提高單箱利稅水平。

貴州是全國優(yōu)質(zhì)烤煙主產(chǎn)區(qū)之一，每年烤煙產(chǎn)量600萬擔(dān)左右，約占全國煙葉生產(chǎn)總量的15%。2017年，貴州煙草制品業(yè)規(guī)模以上工業(yè)主要行業(yè)增加值達288.04億元，同比增長2.0%。

茶業(yè)：駛上數(shù)字化快車道

貴州是中國產(chǎn)茶大省，茶葉種植面積居全國第一。

“我們一直秉承科技創(chuàng)新理念，以‘引領(lǐng)黔茶革命，邁向國際舞臺’為追求和目標(biāo)，通過科技手段打造現(xiàn)代化管理標(biāo)準示范茶園，推動普安紅茶品牌走向更廣闊的市場?！逼瞻部h宏鑫茶業(yè)開發(fā)有限公司董事長曹宏非常重視科技對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進作用。

宏鑫茶業(yè)先后和貴州省茶科所、云南省茶科所、江南大學(xué)食品學(xué)院、浙大茶學(xué)院等國內(nèi)多家科研院所結(jié)為聯(lián)盟單位，為其茶葉基地建設(shè)、產(chǎn)品品質(zhì)保障、茶樹品種選擇提供技術(shù)指導(dǎo)。2013年，宏鑫茶業(yè)重金從印度引進紅碎茶生產(chǎn)線，依托該生產(chǎn)線，宏鑫茶業(yè)紅碎茶的生產(chǎn)規(guī)模和品質(zhì)大幅提升，已經(jīng)走向歐洲、北美、南亞等國外市場。

“貴州茶好，數(shù)據(jù)知曉”。2016年10月，貴州茶產(chǎn)業(yè)官方大數(shù)據(jù)平臺“貴州茶云”正式啟動運行。貴州運用數(shù)據(jù)庫、生物基因、物聯(lián)網(wǎng)、理化分析等技術(shù)對茶資源進行數(shù)據(jù)分析利用，幫助茶產(chǎn)業(yè)品種選育、品質(zhì)把控和品牌傳播。

該平臺由“一庫四平臺”即茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)庫、基因檢測平臺、生態(tài)物聯(lián)平臺、品質(zhì)認知平臺和文化傳播平臺構(gòu)成，通過大數(shù)據(jù)、生物基因、物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)傳播等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，助力貴州茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助推黔茶出山。

“利用‘貴州茶云’的品質(zhì)認知平臺，茶葉生產(chǎn)企業(yè)在茶葉加工過程中，可以對每個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，并根據(jù)實時數(shù)據(jù)進行調(diào)整，這和過去只靠經(jīng)驗相比，茶葉的品質(zhì)有了更可靠的保障。”都勻毛尖茶協(xié)會會長何鈺海說。

目前，茶云匯集了全省137萬茶農(nóng)，2336家茶企、1424家茶種植合作社的相關(guān)數(shù)據(jù)；面向茶企、合作社，提供生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)信息化服務(wù)、跨境貿(mào)易一站式服務(wù)，上下游企業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)，實現(xiàn)黔茶全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化整合；建立起消費者與茶產(chǎn)業(yè)區(qū)、茶企之間的信用通道，積極推動貴州茶產(chǎn)業(yè)駛上數(shù)字化的快車道。

作為全國最大的辣椒種植基地及加工制品產(chǎn)地，黔椒產(chǎn)量、銷量居全國前列。貴州越來越多的“山貨”小食品成為大產(chǎn)業(yè)，走出大山、走向世界。

特色食品：風(fēng)行天下

走進位于貴陽市鴻通城的貴州五福坊食品股份有限公司黔五福專賣店，不少顧客正在選購貴州特色風(fēng)味食品。“黔五福老臘肉的味道非常好，準備帶回去給家人朋友嘗嘗?！眮碜灾貞c的游客張希告訴記者。

作為貴州省十佳著名商標(biāo)的黔五福，如今已是廣大消費者信賴和引以為豪的品牌。貴州五福坊食品股份有限公司源自1959年，2001年5月在原貴州肉聯(lián)廠的基礎(chǔ)上改制成立，主要從事肉類及其制品、糧食等農(nóng)副產(chǎn)品的加工、銷售。

黔五福圍繞現(xiàn)代餐桌食品、時尚休閑零食、地道特色美食三大產(chǎn)品系列，充分利用品牌和技術(shù)優(yōu)勢，整合貴州乃至全國的資源，以消費需求為導(dǎo)向，加大新產(chǎn)品開發(fā)力度和速度，通過收購、兼并、重組和貼牌生產(chǎn)等方式實現(xiàn)月月有新品上市的目標(biāo)，為創(chuàng)造產(chǎn)品的卓越品質(zhì)提供需求和供給保障，努力打造成中國休閑食品卓越品牌。

貴州越來越多的“山貨”小食品成為大產(chǎn)業(yè)，走出大山、走向世界。早在2015年底，省政府辦公廳印發(fā)《打造“黔系列”民族文化產(chǎn)業(yè)品牌工作方案》的通知，明確提出了“十三五”期間，成功打造黔菜等11個“黔系列”產(chǎn)業(yè)品牌。

作為全國最大的辣椒種植及加工制品產(chǎn)地，黔椒產(chǎn)量、銷量居全國前列。貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司產(chǎn)品暢銷全球各地，市場供不應(yīng)求，產(chǎn)品出口已突破80個國家和地區(qū)。近五年來，老干媽銷售總收入超過200億元，目前企業(yè)辣椒制品的日生產(chǎn)能力已超過300萬瓶，擁有24個系列產(chǎn)品。

興仁縣薏仁米品質(zhì)穩(wěn)定、產(chǎn)量保證、市場巨大，遠銷美國、加拿大及東南亞地區(qū)。由于薏仁米市場需求量大，黔西南州的薏仁米種植面積無法滿足市場需求，于是積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，把薏仁米種到了緬甸。

2017年貴州特色食品產(chǎn)業(yè)增長13.9%，持續(xù)保持兩位數(shù)增長。日前，貴州省經(jīng)信委公布了2018年貴州省“千企改造”工程龍頭企業(yè)和高成長性企業(yè)名單，貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限公司等6家特色食品行業(yè)公司入選，將加快推進企業(yè)信息化、綠色化、服務(wù)化改造，促進提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。

醫(yī)藥：產(chǎn)業(yè)體系持續(xù)完善

2017年底，貴州信邦制藥股份有限公司被國家工信部、民政部、衛(wèi)計委三部委聯(lián)合授予“智慧健康養(yǎng)老示范企業(yè)”榮譽，成為貴州省唯一一家獲此殊榮的企業(yè)。

貴州信邦制藥股份有限公司董事長安懷略說，這一榮譽的取得，主要得益于信邦集團在智慧健康養(yǎng)老領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)和服務(wù)創(chuàng)新。

成立于1995年的信邦集團經(jīng)歷兩次重大資產(chǎn)重組后，由單純制藥公司成功轉(zhuǎn)型為集醫(yī)藥工業(yè)、醫(yī)療服務(wù)、醫(yī)藥流通為一體的醫(yī)藥醫(yī)療大健康產(chǎn)業(yè)集團。構(gòu)建了涵蓋中藥材種植與加工，中成藥和生物藥研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的制藥產(chǎn)業(yè)鏈，形成覆蓋省內(nèi)各市州的醫(yī)藥流通網(wǎng)絡(luò)。

2017年，信邦制藥以51.57億元的營業(yè)收入位列“貴州企業(yè)100強”第39位、“貴州民營企業(yè)100強”第四位，位居全省醫(yī)藥業(yè)榜首。

通過技術(shù)研發(fā)和服務(wù)創(chuàng)新，貴州景峰注射劑有限公司的“佰塞通”參芎葡萄糖注射液已經(jīng)覆蓋全國大中小醫(yī)院7000余家，其中三級醫(yī)院近1000家，并進入全國29個省的醫(yī)保目錄，市場占有率持續(xù)增長。

景峰醫(yī)藥提出“走與國際接軌的仿制藥產(chǎn)業(yè)化道路，穩(wěn)健發(fā)展醫(yī)療健康事業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略。按照“大醫(yī)藥+醫(yī)療服務(wù)”布局，通過營利性和非營利性組合和直投控股、投資參股組合，實現(xiàn)“強?？?、小綜合”“研、產(chǎn)、銷、服”和“國內(nèi)、國際合作”一體化。

在貴州，150多家醫(yī)藥制造企業(yè)正以強大的合力，推動全省醫(yī)藥制造業(yè)產(chǎn)業(yè)體系不斷完善。作為全國四大中藥產(chǎn)區(qū)之一的貴州，中藥材資源極其豐富，素有“天然藥物寶庫”之稱。從2012年開始，貴州省醫(yī)藥制造業(yè)增加值年均增速在10%以上。截至2017年底，貴州省醫(yī)藥制造業(yè)產(chǎn)值450億元以上。

飲用水：構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

作為貴州老牌飲用水企業(yè)，貴州飛龍雨綠色實業(yè)有限公司在行業(yè)競爭壓力大的情況下，依托貴州水資源稟賦，積極轉(zhuǎn)型發(fā)展，通過基于供應(yīng)鏈協(xié)同的大數(shù)據(jù)應(yīng)用分析平臺，實現(xiàn)年銷售額4000余萬元，并形成行業(yè)內(nèi)的兩個新標(biāo)準：“省內(nèi)兩小時必達”的服務(wù)標(biāo)準；“桶裝水一桶一碼”水質(zhì)食品安全追溯標(biāo)準。

目前，貴州飛龍雨綠色實業(yè)有限公司擁有貴陽、畢節(jié)、凱里、興義4個包裝飲用水規(guī)模化生產(chǎn)基地，包裝飲用水產(chǎn)業(yè)銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全省9個州市，輻射周邊省區(qū)相鄰地區(qū)市場。

而在石阡縣花橋鎮(zhèn)高原清泉基地，一個年產(chǎn)30萬噸礦泉水，包括全省水產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇會址、礦泉水生產(chǎn)廠房、全自動瓶裝水生產(chǎn)線、桶裝水生產(chǎn)線以及集茶、水、景為一體的生態(tài)旅游體驗區(qū)正在成型。

這是貴州北極熊實業(yè)有限公司為開拓和搶占省外市場的重要布局。北極熊實業(yè)有限公司董事長楊雷表示，對于貴州飲用水企業(yè)而言，在進一步做強品牌、做大省內(nèi)規(guī)模的同時，更要充分發(fā)揮貴州的資源優(yōu)勢，把目光聚焦省外更大的市場，真正打響貴州水品牌、做足水文章。

2017年7月，《貴州省促進天然飲用水產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的意見》出臺，明確將天然飲用水產(chǎn)業(yè)培育成貴州新的經(jīng)濟增長點，構(gòu)建特色鮮明、配套完備、競爭力強的現(xiàn)代天然飲用水產(chǎn)業(yè)體系，把貴州打造成全國重要的優(yōu)質(zhì)天然礦泉水主產(chǎn)區(qū)、天然飲用水產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

得益于天然的資源稟賦，貴州目前飲用水年產(chǎn)量637.3萬噸，全國排名第六。根據(jù)規(guī)劃，到2020年，貴州將實現(xiàn)天然飲用水產(chǎn)量達1300萬噸以上，銷售收入實現(xiàn)200億元以上，培育形成5-6戶十億元級規(guī)模的龍頭企業(yè)，打造2-3個本土知名品牌。