• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    大蒜粉加工六要點

    2018-11-16 11:30吳越
    農(nóng)村百事通 2018年19期
    關(guān)鍵詞:干粉皮衣蒜瓣

    吳越

    大蒜調(diào)料粉是一種新型調(diào)味劑,適用于各種菜肴的生熟調(diào)味?,F(xiàn)將加工工藝介紹如下:

    1.原料的選擇。要用成熟度較好、收獲時葉黃稈枯的大蒜,否則不僅出粉少,同時還影響質(zhì)量和儲存時間;要把有病斑腐爛、蟲斑以及機(jī)械損傷的大蒜頭挑除;蒜頭要大,蒜粒肉色潔白無霉、無變質(zhì)、無萌芽。

    2.清洗去蒜皮。把將選好的原料,先用清水沖掉蒜頭的泥土,然后將大蒜頭剝開分瓣,在冷水中浸泡1小時左右,搓去皮衣,撈起蒜瓣,再除去帶斑、病污的雜瓣蒜。將皮衣去凈,保證蒜瓣一色。最后瀝干余水待粉碎。

    3.蒜瓣的粉碎。將洗凈、去皮、瀝干的蒜瓣放在打漿機(jī)中或者加工紅薯粉面的打粉機(jī)中進(jìn)行打漿。打漿時蒜瓣加1/3凈水,然后用粗紗布將蒜漿過濾,除去殘余皮衣等雜物。

    4.漿液的脫水。用細(xì)布像壓榨豆腐一樣的壓榨法除水,也可用榨油機(jī)式壓榨除水,還可以用懸吊法去水。

    5.濕粉的烘干。將脫水的蒜濕粉,立即攤平放在竹篩(內(nèi)鋪墊布)或烘盤上(有木制、竹制的,也有不銹鋼制、鐵皮制的)。放入烘房,烘房溫度控制在50~55℃,烘5小時左右,當(dāng)濕蒜粉變?yōu)楦煞勰苡檬帜蟪擅婕纯?。在烘房烘時,要不時排出房內(nèi)的濕氣以縮短烘干時間。另外有條件的也可以用烘箱烘。

    6.粉碎成干粉。為了把烘干的干蒜粉加工成均勻的面粉狀,可趁熱用干粉碎機(jī)粉碎,再用細(xì)籮篩篩出成粉即可。

    猜你喜歡
    干粉皮衣蒜瓣
    如何撲救危化品火災(zāi)
    魚皮衣,赫哲族努力傳承千年技藝
    動物狂想曲
    搗蒜泥
    蒜苗成長記
    SUPER YOUTH
    蒜寶寶不好惹
    穿對皮衣做型男
    砸蒜
    干粉滅火器的使用方法
    定陶县| 平塘县| 凤台县| 桓仁| 迁西县| 通江县| 房山区| 手游| 东丰县| 垦利县| 同德县| 呼伦贝尔市| 凤冈县| 洱源县| 林芝县| 松溪县| 保亭| 碌曲县| 上高县| 荔浦县| 贵溪市| 连江县| 新乡市| 金湖县| 建水县| 垦利县| 新兴县| 富阳市| 凤冈县| 辽阳市| 旌德县| 龙游县| 宁南县| 漠河县| 博乐市| 鹤岗市| 宣城市| 安达市| 金阳县| 岑巩县| 杂多县|