“蝦兵蟹將”住上“稻花屋”蘇州相城探索生態(tài)種養(yǎng)新模式

在蘇州市相城區(qū)太平街道一片與陽澄湖相鄰的水稻田里，微風(fēng)吹過，稻浪飄香，平靜的水面上，一只大個(gè)頭的大閘蟹“橫行霸道”地探出頭來。再過不久，這些與水稻共生的大閘蟹就會(huì)爬上市民的餐桌。近年來，相城區(qū)鼓勵(lì)農(nóng)民積極探索“稻蝦共生”、“稻蟹共生”的生態(tài)種養(yǎng)新模式，將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，使稻田內(nèi)的水資源、雜草資源、水生動(dòng)物資源、昆蟲資源以及其它物質(zhì)資源更加充分地被蝦、蟹所利用，同時(shí)，蝦、蟹的生命活動(dòng)也將起到稻田除草、滅蟲、松土、活水、通氣和增肥之效。借助生態(tài)高效養(yǎng)殖，有力推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

養(yǎng)殖戶楊金新正是“稻蝦共生”、“稻蟹共生”生態(tài)種養(yǎng)新模式的積極實(shí)踐者。自小住在陽澄湖邊上的楊金新，因受到稻田養(yǎng)鴨技術(shù)的啟發(fā)，萌生了“為什么不能在稻田里養(yǎng)大閘蟹”的想法。在太平農(nóng)服中心的大力支持下，他將自己承包的136畝水稻田劃出83畝作為試驗(yàn)田，請(qǐng)來技術(shù)顧問，挖溝開渠。今年四月份，楊金新投入了七萬只蟹苗，七月中旬又在水稻田里投入了不少青蝦蝦苗。如今，田有河蟹初長(zhǎng)成，個(gè)頭已經(jīng)二兩以上，楊金新興奮地說，等到九、十月份，成熟肥美的大閘蟹就會(huì)自己從水底一只只爬上來了。

在相城區(qū)，除了太平街道，渭塘農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)也嘗試起了養(yǎng)蟹。示范園負(fù)責(zé)人介紹，今年三月份，園內(nèi)在30畝稻田中投入了一萬五千個(gè)蟹苗，預(yù)計(jì)成活率在70%到80%之間，高于湖中養(yǎng)殖的存活率。由于大閘蟹生長(zhǎng)對(duì)水質(zhì)要求極高，在稻、蟹共生的種養(yǎng)模式下，不能打農(nóng)藥，通過手工除草，使用的飼料也是玉米片、帶魚等生態(tài)飼料。在生長(zhǎng)過程中，大閘蟹會(huì)將稻田里的害蟲當(dāng)作食物，其糞便又能為稻田增加養(yǎng)分，這樣產(chǎn)出的蟹肥美質(zhì)優(yōu)，稻米無公害高品質(zhì)，可以說相輔相成。

“以前純種水稻，畝均效益只有不到1000元。”在黃埭高新區(qū)三埂村，農(nóng)民顧德寶正在查看眼前一片郁郁蔥蔥的水稻田，長(zhǎng)勢(shì)喜人的水稻下面，舉著大鉗的小龍蝦正在自己的領(lǐng)地上“耀武揚(yáng)威”，肥美靈活的鯽魚悠游自在地?cái)[尾。自 2017年開始，顧德寶便在揚(yáng)州大學(xué)生命科學(xué)院和三埂村相關(guān)負(fù)責(zé)人的專業(yè)指導(dǎo)下，開始嘗試稻蝦魚立體種養(yǎng)。“稻田里長(zhǎng)大的小龍蝦和鯽魚，肉質(zhì)更加健康和鮮美，十分搶手?！鳖櫟聦毸懔艘还P賬：一畝水稻田放25千克小龍蝦苗，起捕時(shí)能生長(zhǎng)到100千克，在小龍蝦捕撈季節(jié)，按每千克50元的批發(fā)價(jià)計(jì)算，每畝水稻田的小龍蝦收入約5000元，加上稻米和鯽魚的收入，現(xiàn)在顧德寶每畝稻田的效益在1萬元左右，是純水稻種植的十倍。

據(jù)了解，2017年，相城區(qū)水稻綜合種養(yǎng)總面積已達(dá)273畝，對(duì)水稻綜合種養(yǎng)工作下達(dá)的補(bǔ)貼資金達(dá)27.15萬元。接下來，相城區(qū)將進(jìn)一步充分利用全區(qū)水域面積達(dá)151.46km2、水面率達(dá)30.9%、水資源豐富的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，鼓勵(lì)和支持農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，不斷助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。