藥用雞冠花栽培管理

●王艷芳 邢耀國（吉林省雙遼市新立鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站 吉林 雙遼 136400）

●于占國（吉林省雙遼市那木鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站 吉林 雙遼 136400）

雞冠花是一種集觀賞和藥用于一身的經(jīng)濟(jì)作物，其藥用價(jià)值很高?！侗静菥V目》記載，雞冠花味甘、較澀，性冷，主要以花序種子入藥，具有清熱、除濕、止血、止帶的作用。現(xiàn)代藥理研究也充分證明雞冠花具有殺滅陰道滴蟲、提高人體免疫力的作用，臨床主要用于治療慢性盆腔炎、帶下、崩漏、痢疾等，是一味很好的中藥材。

1 種植環(huán)境

雞冠花適應(yīng)性強(qiáng)，宜種宜管，適宜在我國長江以北的省區(qū)栽培推廣。

雞冠花喜歡溫暖濕潤的氣候環(huán)境，適宜生長溫度15～30℃之間；對土壤要求不嚴(yán)，一般土壤均可種植，但以深厚壤土種植為好。pH為6左右最適宜，利于雞冠花花序的生長和藥性成分的固積。雞冠花還喜歡陽光充足，不耐霜凍。不管是哪種顏色的雞冠花，其適應(yīng)性、生長規(guī)律、種植方法以及藥性都是一樣的。

2 播種

采用種子繁殖。畝用種量0.5～0.6kg，選地后當(dāng)5cm土溫穩(wěn)定通過15℃以上即可播種。每畝施用有機(jī)肥2 000～3 000kg、15:15:15比例的氮磷鉀復(fù)合肥100kg。施肥后將土地深翻30～40cm，之后曬6～8天，然后打埂作畦，畦寬2～2.5m，畦埂要堅(jiān)實(shí)，畦面要平整。為提高種子發(fā)芽率要澆水提墑。

播前精選種子，去除雜質(zhì)和秕種。秋季種子打下后，利用揚(yáng)場清除種子雜質(zhì)，使種子干、白、凈、純，顆粒飽滿。其干度在95%以上，水分在4%～5%之間。雞冠花種子細(xì)小，播種均勻可摻拌3:1的細(xì)沙。播種時(shí)在畦開播種溝，溝距35cm，溝深5cm，均勻撒播后覆土踩實(shí)，使土壤和種子緊密接觸。播后澆水一次。地溫16～18℃時(shí)，播種10～15天出苗；地溫19～25℃，濕度適宜，播種約1周可出苗。

3 田間管理

雞冠花管理分3個(gè)時(shí)期，即苗期、營養(yǎng)生長期和花期。

3.1 苗期管理

苗期一般指出苗后到定苗或者移栽這段時(shí)期，約25天，一般從4月中旬到5月初。

幼苗出土前不需澆水，出苗后，如土壤太過干旱，可澆水一次。苗期要中期松土，中耕松土要淺，一次即可。

苗高6～11cm時(shí)間苗，拔除過密苗、小苗和弱苗，按株距25～30cm的密度定苗。對生長健壯但密度過大的苗，間苗時(shí)要保持根系完整，間下的壯苗可以移栽到其他田塊，移栽后澆水，移栽株距28～35cm、行距35～45cm，移栽成活后即進(jìn)入營養(yǎng)生長期。

3.2 營養(yǎng)生長期管理

雞冠花營養(yǎng)生長期是從定苗或者移栽后到開花前這段時(shí)間，一般從5月上中旬到6月初。雞冠花受環(huán)境影響很大，其藥用特性和產(chǎn)量取決于營養(yǎng)生長期的田間管理，所以此期要做好中耕除草、施肥、澆水等工作。

雞冠花生長良好的關(guān)鍵措施是中耕除草，可以保證雞冠花植株的健壯生長。中耕要早、淺、細(xì)，中耕深度不超過5cm，以防傷根傷苗，營養(yǎng)生長期需中耕1～2次。

為提高產(chǎn)花量，在營養(yǎng)生長期要做好施肥工作，苗高25cm時(shí)，每畝追施尿素10～15kg，施肥后澆水1次。營養(yǎng)生長期應(yīng)少澆且勤澆水，以利生長并增強(qiáng)花期的抗旱能力，但雞冠花忌澇，不能積水。營養(yǎng)生長期還可噴施葉面肥，噴施磷酸二氫鉀，或者1%的過磷酸鈣，以提高抗病蟲害能力。

3.3 花期管理

6月份雞冠花開始開花，作為藥用的雞冠花從開花孕育種子到9月下旬種子成熟采收前，這一時(shí)期都稱為花期，長達(dá)3～4個(gè)月。良好的田間管理有利于藥用雞冠花的產(chǎn)量和質(zhì)量，花期也是雞冠花藥材產(chǎn)量的主要形成時(shí)期，在這個(gè)時(shí)段，雞冠花水肥的需求量很大。

開花初期要供給充足養(yǎng)分，每畝施氮磷鉀比例為17:17:17的復(fù)合肥15～20kg。雞冠花成株抗旱能力較強(qiáng)，一般可不澆灌，如雨水過多，應(yīng)及時(shí)排水?；ㄆ陔u冠花植株已封壟，行間雜草需人工及時(shí)拔除。8月份雞冠花種子突出而發(fā)黑，逐漸成熟，持續(xù)到白露前后，種子顆粒飽滿，顏色變?yōu)楹谏珪r(shí)完全成熟。以收獲藥材為目的雞冠花進(jìn)入生長后期一般不用田間管理，自然生長，有利于提高藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.4 病蟲害防治

雞冠花容易發(fā)生一些病蟲害，常見的有葉片的黑斑病和根腐病。

黑斑病是雞冠花的常見病，是由真菌鏈格孢菌引起。防治措施：合理密植保持田間通風(fēng)透氣，增施磷鉀肥，提高植株抗病力，雨后及時(shí)排水，發(fā)現(xiàn)病株。在發(fā)病初期噴施50%的多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液防治，為保障藥用的安全性，采收前一個(gè)月不用藥。

根腐病屬真菌性病害，是由真菌鐮刀菌引起。根腐病主要為害根莖部和根部，根皮發(fā)病后腐爛，地上部分葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)皺縮，枯焦，植株萎縮，甚至整株枯死，發(fā)病植株容易拔起，根部不發(fā)新根，生長極為緩慢，發(fā)病地塊成片干枯，似缺素癥。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖除，發(fā)病初期用70%的甲基硫菌靈1 000倍液澆灌防治，讓藥液浸濕病株的根莖部位，對于根系受損嚴(yán)重的配合使用醋酸調(diào)節(jié)劑防治效果更佳。

4 采收貯藏

到10月份，白露前后，部分果實(shí)逐漸發(fā)黑成熟，可陸續(xù)采收，剪下花序即可，然后放到通風(fēng)處晾曬，晾曬時(shí)要早曬晚收，不要遭露水，以免變質(zhì)降低藥效，晾干程度達(dá)95%以上，即種子可以抖落下來時(shí)，雞冠花就晾曬好了。抖落的種子即中藥材，再晾曬2～3天，可作為藥材銷售或留種。貯藏種子要求存放在通風(fēng)干燥處，注意防潮，存放溫度在10～20℃之間最佳。