淺談3-6歲幼兒不講飲食習慣

楊婉 延邊大學 吉林延吉 133000

【前沿部分】

很多幼兒都有著或多或少的不良飲食習慣，具體可以分為三大類：不定時、不定位、不定量。那么，幼兒普遍存在不良飲食習慣以及幼兒養(yǎng)成不良飲食習慣，家長方面影響最為關(guān)鍵。其次，幼兒園也要注重幼兒的飲食習慣。我們會圍繞著不良飲食行為的含義、不良飲食習慣產(chǎn)生的原因、幼兒期不良飲食行為現(xiàn)狀、以及對策來明確今后的研究方向。

【主題部分】

一、不良飲食行為的含義

飲食習慣是“生活習慣的一部分，是指長時間逐漸養(yǎng)成的，一時不容易改變的，受思想支配表現(xiàn)在外表的活動，是一種已經(jīng)成為定勢的性格。”

不良飲食習慣是指“逐漸養(yǎng)成的，一時不容易改變的非正常飲食行為，表現(xiàn)為偏食，挑食，無節(jié)制地吃零食等?！辈涣硷嬍沉晳T在我們的生活中非常普遍，幾乎遍布各個年齡段，男女老少，都會有各種各樣的不良飲食習慣。幼兒時期即為人生的3~6歲，是不良飲食習慣產(chǎn)生和發(fā)展的關(guān)鍵時期，幼兒時期養(yǎng)成的不良飲食習慣可能會伴隨一生，無法改變。

二、不良飲食習慣產(chǎn)生原因

不良飲食行為產(chǎn)生的原因可分為三個方面。第一，不定時。包括不吃早餐，三餐時間不固定，進餐速度過快或過慢等；第二，不定位。是指進餐的位置不穩(wěn)定，包括進餐的時候姿勢不正確，躺著吃飯，吃飯位置不固定，到處走動，或一邊吃飯一做其他事情，如邊吃邊看電視，邊吃飯邊玩游戲，邊吃飯邊交談等。第三，不定量。是飲食的分量不合理，飲食不均衡，包括暴飲暴食，挑食偏食，愛吃某一種味道比較刺激的事物，如愛吃甜食、辣味食品等。

三、幼兒期不良飲食行為現(xiàn)狀

近年來，飲食行為相關(guān)的問題在兒童營養(yǎng)和發(fā)育行為兒科領(lǐng)域引發(fā)了廣泛重視和探討。兒童飲食行為問題發(fā)生率高，約有25%～45%發(fā)育正常的兒童和80%以上發(fā)育遲緩的兒童有不同程度的飲食行為問題。金星明等對上海地區(qū)1257名幼兒飲食行為問題進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幼兒中普遍存在不良飲食行為問 題，其發(fā)生率為39.7%。張小棉等對西安社區(qū)168名幼兒飲食行為研究也顯示兒童飲食行為問題發(fā)病率高，可達63.3%。上述研究提示在不同地域的幼兒中均普遍存在飲食行為問題。

四、幼兒期不良飲食習慣的對策

通過以上的關(guān)于幼兒不良飲食習慣的問題分析我們得出對策。

1.幼兒教師首先要對孩子獨立完成吃飯進行表揚和鼓勵，使幼兒心里得到肯定的暗示，樹立獨立完成進食的自信心，從而逐漸改掉壞習慣。

2.幼兒教師要和幼兒家長及時溝通，指導家長在家中怎樣讓孩子的進餐的問題，強調(diào)遵循家園一致的原則。

3.家長要鼓勵幼兒吃各種食物，力求食品多樣化，即使自己不喜歡，父母不要在孩子面前批評食物，一面對孩子造成影響，對某些事物留下不良印象。

總結(jié)

本文就是關(guān)于3~6歲幼兒飲食不良行為的問題研究，初步探索其發(fā)生的原因和能夠?qū)嵤┑牟呗浴Ｎ覀兿Ｍ嗳岁P(guān)注幼兒不良飲食行為的問題，想辦法總結(jié)出更好的策略和方法，使幼兒在更好的行為習慣下成長。