關(guān)于有機(jī)春播高粱種植技術(shù)探討

摘 要：本文分別從良種選擇、育苗、移栽、病蟲(chóng)害防治、大田管理、適時(shí)收獲及貯藏等方面，探討有機(jī)春播高粱的實(shí)用化種植技術(shù)，以期能為此領(lǐng)域的運(yùn)用研究提供借鑒。

關(guān)鍵詞：高粱；春播；種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S514 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733079

為切實(shí)推動(dòng)有機(jī)高粱生產(chǎn)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化與高產(chǎn)化，需在嚴(yán)格遵行、遵照國(guó)家所制定的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的大背景下，結(jié)合高粱種植產(chǎn)地的當(dāng)前實(shí)際情況，依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，大力、深層次推廣高粱播種的夏轉(zhuǎn)春，最大程度避開(kāi)伏旱對(duì)高粱種植所帶來(lái)的影響，使高粱籽粒的形成期，均處于光、熱、水等條件均俱佳的時(shí)期，增加高粱產(chǎn)籽粒數(shù)，強(qiáng)化其飽滿度，并且加速其成熟進(jìn)程，提升高粱整體的品質(zhì)，增加其單位產(chǎn)量，將旱澇災(zāi)害降至最低，實(shí)現(xiàn)高粱生產(chǎn)、管理、技術(shù)應(yīng)用及質(zhì)量控制等領(lǐng)域全面化融合，推動(dòng)有機(jī)高粱栽培產(chǎn)、管、貯、銷一體化進(jìn)程的盡早實(shí)現(xiàn)。本文根據(jù)當(dāng)前有機(jī)高粱春播實(shí)際情況，探討其全程化種植技術(shù)。

1 良種的選擇

在選擇良種時(shí)，可選擇已經(jīng)經(jīng)過(guò)鑒定的優(yōu)良品種，比如“紅珍珠”“紅纓子”等；通常來(lái)講，整個(gè)春播生育期時(shí)間跨度為130～140d。中熟品種，主要用于釀酒，突出特點(diǎn)就是玻璃質(zhì)高、顆粒堅(jiān)實(shí)、均勻、飽滿，除此之外，還有支鏈淀粉多、種皮厚、釀酒不易糊化以及單寧含量適中等突出特點(diǎn)，因而十分適合酒工藝的多次、反復(fù)性翻烤，而且還具有較高的出酒率，耐蒸煮，與釀酒工藝相關(guān)原料要求相符。

2 育苗

2.1 苗床育苗

2.1.1 育苗時(shí)間

最適合在每年的3月下旬—4月的下旬之間播種，在播種之前，需將所需苗床整理好。

2.1.2 選擇苗床

在選擇苗床過(guò)程中，主要有如下幾點(diǎn)要求，即背風(fēng)向陽(yáng)，水源就近為宜，方便取用，土質(zhì)要好，不僅要肥沃，而且以沙質(zhì)為佳。

2.1.3 苗床整地

在將要播種前，尤其是播種之前的15d內(nèi)，需要整理苗床，對(duì)其實(shí)施翻犁、整細(xì)等處理，將苗床中的石塊、雜草等影響種子生長(zhǎng)的物質(zhì)去除，然后按照1m2苗床地/ 3～5kg腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的比例施于苗床，將苗床整細(xì)，使其處于均勻、不凸起狀態(tài)，使其能夠自然腐熟，增加土壤的肥力。

2.1.4 苗床開(kāi)廂

針對(duì)培肥苗床地而言，需將其進(jìn)行切細(xì)處理，開(kāi)溝作廂。

2.1.5 控制廂比例

即廂寬度應(yīng)控制在1.33m，廂溝寬度需控制在0.33m，其深度應(yīng)控制在0.166m?？刂朴梅N量。如果為大田，需將其用種量控制在7.5kg/hm2。

2.1.6 篩選種子

在將要播種之前，以風(fēng)選或者篩選的方式，選擇高粱種子，然后將篩選出的種子晾曬，時(shí)間為2～3d，以此來(lái)促進(jìn)其生理成熟，達(dá)到提升發(fā)芽率的目的。

2.1.7 播種

將篩選并作晾曬處理的種子均勻地撒在廂面上，然后澆一定量的清糞水，最后蓋上1cm厚的細(xì)土，完成播種操作。

2.2 營(yíng)養(yǎng)球育苗

2.2.1 制作營(yíng)養(yǎng)球

把事先漚制好的營(yíng)養(yǎng)土，用適量的清糞水進(jìn)行攪拌，以手捏成團(tuán)、落地即散為宜，用手輕捏，使之呈營(yíng)養(yǎng)球狀，直徑為5～6.7cm，然后將其在苗床內(nèi)整齊擺放。

2.2.2 制作營(yíng)養(yǎng)塊

將隔離物（可以是1層廢紙或者是細(xì)沙等），均勻地鋪于苗床底部，根據(jù)實(shí)際需要，向已經(jīng)漚制好的營(yíng)養(yǎng)土中加適量水，在已經(jīng)整理好的苗床上平鋪1層營(yíng)養(yǎng)土，控制厚度，以5～6cm為宜，鋪好后刮平、適當(dāng)壓實(shí)，使之成方形，在此過(guò)程中，可以選用刀與木板使之成形，即營(yíng)養(yǎng)塊，邊長(zhǎng)為5～6.7cm。

2.2.3 播種

針對(duì)已經(jīng)制好的各個(gè)營(yíng)養(yǎng)塊，在各塊中播種，控制種子數(shù)量，以2～3粒為宜，然后取細(xì)土蓋上，控制厚度，不可超過(guò)1cm。播種后的相關(guān)管理。在已經(jīng)播種完畢的苗床上，需用塑料薄膜蓋于其表面，其作用就是保肥、保水，避免出現(xiàn)倒春寒。

2.2.4 苗床管理

當(dāng)高粱已出苗，應(yīng)做到及時(shí)均苗，確保苗的均勻度與壯實(shí)度。如果遇到干旱天氣，需要及時(shí)澆水，移栽前最好是前3d內(nèi)，依據(jù)天氣及土地情況，選擇揭膜時(shí)機(jī)以及煉苗時(shí)間。

3 移栽

3.1 大田土壤培肥措施

種植專用于高粱的綠肥；在高粱行間覆蓋前作秸桿，或者是根據(jù)實(shí)際需要，將其直接以翻埋的方式置于土壤中；還可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，適當(dāng)?shù)匕l(fā)展一些有助于地區(qū)發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)等，增加種植者收入，增加農(nóng)家肥量。

3.2 精細(xì)整地，施足底肥

當(dāng)收割大田前作之后，便可開(kāi)始精細(xì)整地，按照2.25萬(wàn)kg/hm2的比例施腐熟農(nóng)家肥，或者是按照900～1200kg/hm2的比例施琨恩生物有機(jī)肥，施肥方式可以采取撒肥或者窩施；針對(duì)前作來(lái)講，需選施綠肥，然后在將要移栽之前，最好在此之前的15d內(nèi)完成綠肥的收割，然后將這些綠肥堆積在一起使讓其充分腐爛，或者將其置于翻壓土中將其腐熟。

3.3 合理選擇移栽的時(shí)間

可以在苗已經(jīng)有4葉后實(shí)施起苗移栽操作。

3.4 起苗時(shí)注意事項(xiàng)

起苗中，應(yīng)做好預(yù)防工作，不得出現(xiàn)傷根狀況；對(duì)于苗中的雜苗、弱苗或者是病苗來(lái)講，需及時(shí)將其去除。

3.5 移栽規(guī)格

以1.67m開(kāi)廂，當(dāng)作移栽的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。在綠肥帶（一般設(shè)置為1m）內(nèi)，移栽高粱，規(guī)格為3行，在此過(guò)程中，需嚴(yán)格控制各行行距，也就是0.33m，另外，還需做好窩距的控制工作，使至維持在0.33～0.4m，各窩均移栽2株，控制密度，以8.5萬(wàn)～10.7萬(wàn)株/hm2為宜；在1.16m綠肥帶當(dāng)中，進(jìn)行3行高粱的移栽，控制行距，以0.4m為佳，控制窩距，即0.25m，各窩均移栽2株，確保其密度維持在9萬(wàn)株/hm2，在留的空帶內(nèi)，可以根據(jù)實(shí)際需要，種植其它作物，如花生、蔬菜等。

3.6 移栽后的管理工作

根據(jù)實(shí)際情況，施糞水，控制量，以1.5萬(wàn)kg/hm2為佳。

4 大田管理

檢查苗情況，缺者予以補(bǔ)苗，確保苗齊。移栽后，當(dāng)葉返青且成活之后，需要及時(shí)進(jìn)行查苗與補(bǔ)苗處理，確保苗齊全。中耕培土，并做到及時(shí)追肥。移栽并且已經(jīng)成活之后，根據(jù)查苗及補(bǔ)苗情況，按1.4萬(wàn)kg/hm2的比例追施，肥料以清糞為宜；當(dāng)完成移栽，且持續(xù)30d時(shí)，與中耕除草相結(jié)合，再按1.5萬(wàn)kg/hm2的比例追加清糞水。在此過(guò)程中，不得使用化學(xué)除草劑。

5 病蟲(chóng)害防治措施

5.1 農(nóng)業(yè)防治

針對(duì)容易出現(xiàn)在高粱生長(zhǎng)階段的病蟲(chóng)害，比如銹病、炭疽病等，在比如黑穗病、紋枯病等，可以根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況，采取下列有效的應(yīng)對(duì)措施。

處理好種子。在播種之前，需先曬種，時(shí)間為2～3d，然后進(jìn)行風(fēng)選與篩選，從中把那些有瑕疵或者秕粒舍去，用生石灰水，控制濃度（1%）浸種并充分消毒，控制時(shí)間，通常為9～11h，用清水進(jìn)行洗凈并實(shí)施濾干，完成這些操作后，便可以播種；在施用有機(jī)肥時(shí)，需選用那些充分腐熟的，若雨水過(guò)剩，需要及時(shí)排水，但是在此過(guò)程中不能大水漫灌；選擇合宜氣候條件，進(jìn)行播種與育苗，可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況適當(dāng)稀播，培育茁壯苗，最大程度提高整個(gè)秧苗的質(zhì)量；在現(xiàn)實(shí)移栽中需密植，增強(qiáng)植株質(zhì)量，強(qiáng)化其抗病蟲(chóng)害能力；防、除雜草，使整個(gè)田園始終處于干凈、無(wú)草狀態(tài)，尋找病蟲(chóng)害源，及時(shí)消除；針對(duì)病株，需做到隨發(fā)現(xiàn)隨拔除，為避免其對(duì)其它健苗的傷害，可以將其深埋，或者直接燒毀。對(duì)于各種蟲(chóng)害，如粘蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、地老虎等，可以根據(jù)實(shí)際情況需要，清除蟲(chóng)源，將卵與幼蟲(chóng)的寄生、繁殖場(chǎng)所徹底消滅。還需將那些能夠越冬的幼蟲(chóng)，用農(nóng)藥或其它方式徹底消滅掉。

5.2 物理防治

依據(jù)蟲(chóng)害的趨向，可以通過(guò)食物、燈光等的運(yùn)用，進(jìn)行誘殺處理；可以用糖醋液，以1hm2/75～150盤的比例，將粘蟲(chóng)成蟲(chóng)誘殺掉；還可以用黃板，將蚜蟲(chóng)誘殺掉；對(duì)于玉米螟，則可以選用15kg/hm2青蟲(chóng)菌粉+ 3000kg/hm2細(xì)土，經(jīng)充分拌勻之后，便可撒入心葉；還可以通過(guò)殺蟲(chóng)燈的安裝，對(duì)高粱夜蛾科、螟蛾科的多種害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。

6 適時(shí)收獲與貯藏

收獲適期。在蠟熟末期，可在此階段當(dāng)作高粱的最佳收獲期，也就是高粱植株下部4～6葉已經(jīng)枯死，穗基部莖稈已經(jīng)變黃，穗上、下兩端位置處、如果此部位的小穗外已經(jīng)有明顯的棕色，那么，在此階段，可以根據(jù)實(shí)際需要，停止供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)，另外，淀粉含量也處于最高，若在此時(shí)進(jìn)行收獲，具有較好的經(jīng)濟(jì)性。貯藏指標(biāo)。收獲并脫粒自后，晾曬，使含水量降至<13%，最后便可入庫(kù)。

7 結(jié)語(yǔ)

高粱最為一種重要的釀酒原料，有著較高的應(yīng)用價(jià)值，在實(shí)際種植時(shí)，需注重其栽植技術(shù)，選擇合理的春播時(shí)機(jī)，減少病蟲(chóng)害，增加產(chǎn)量，獲得更好的收益。伴隨當(dāng)今對(duì)高粱需求量的日益增高，其種植范圍日漸擴(kuò)大，在此大背景下，除了要重視種植技術(shù)外，還需做好其病蟲(chóng)害及儲(chǔ)存工作，將損失降至最低。

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作者簡(jiǎn)介：朱丹（1972-），女，重慶墊江，大專，中級(jí)農(nóng)藝師。