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    產(chǎn)業(yè)扶貧背景下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究

    2018-11-12 03:54:32羅海飛
    關(guān)鍵詞:銅仁市發(fā)展現(xiàn)狀問(wèn)題

    羅海飛

    摘要:茶葉產(chǎn)業(yè)的崛起不僅僅是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)事業(yè),更是一項(xiàng)社會(huì)事業(yè)。本文基于產(chǎn)業(yè)扶貧視角,以銅仁市正大鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例,分析了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策。

    關(guān)鍵詞:銅仁市;正大茶產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;問(wèn)題;對(duì)策

    銅仁市是中國(guó)最適宜種茶區(qū)域之一,是優(yōu)質(zhì)綠茶的重要產(chǎn)地,種茶歷史悠久,茶葉品質(zhì)獨(dú)特,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉具有明顯的比較優(yōu)勢(shì),全市宜茶地區(qū)非耕地資源豐富。采取有效措施,加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、實(shí)施生態(tài)立省戰(zhàn)略,具有重要意義。

    一、正大鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

    正大鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展以東太茶企業(yè)為典型代表。東太茶園基地廣闊。東太企業(yè)從2008年開(kāi)始建設(shè)茶園基地,現(xiàn)有茶園10500畝,并配有東太萬(wàn)噸茶葉加工廠。公司明確了以黑茶為主的生產(chǎn)路線,其中,黑茶又分為“三磚三尖一花卷”。三磚即“花磚、黑磚和茯磚”,三尖即天尖、生尖、貢尖。

    為了使銅仁茶葉實(shí)現(xiàn)高端展示,在全國(guó)乃至世界性平臺(tái)上亮相。東太企業(yè)投資210萬(wàn)元,參加上海舉辦的中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)。博覽會(huì)上,東太企業(yè)打造的“康茶”品牌系列產(chǎn)品高調(diào)亮相并獲得各方青睞,為本屆茶博會(huì)指定綠茶與紅茶,“黑茶教父”“梵凈毛峰”“金黔紅”三類(lèi)產(chǎn)品一舉奪得一金兩銀三項(xiàng)大獎(jiǎng),在茶業(yè)界產(chǎn)業(yè)巨大影響,可謂一炮而紅。

    二、正大鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題

    1.茶葉單產(chǎn)低

    雖然東太茶葉基地廣,茶葉資源較為豐富,但茶葉單產(chǎn)低,商品化程度低,說(shuō)明我國(guó)茶葉生產(chǎn)的效益低。造成單產(chǎn)低的原因主要是茶葉生產(chǎn)投入不足,良種化茶園所占的比重少,生產(chǎn)管理粗放引起的。

    2.勞動(dòng)效率低

    茶葉是勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè),從茶葉的種植到采摘、加工和銷(xiāo)售都需要大量人工。茶葉的質(zhì)量、口感也要求茶葉的采摘,加工做到精細(xì)化。加上缺乏必要的技能培訓(xùn),該茶產(chǎn)業(yè)存在專(zhuān)業(yè)技能缺乏等問(wèn)題。

    3.茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化程度低

    茶葉商品化程度越高,對(duì)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化水平和加工工藝要求也就越高。目前,東太茶企業(yè)茶葉生產(chǎn)還不能實(shí)現(xiàn)全程的機(jī)械化加工,大多數(shù)還是采用手工制作,作坊式生產(chǎn)。大宗茶生產(chǎn)也是采用半機(jī)械化加工,不僅生產(chǎn)效率低,而且生產(chǎn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化水平也不高。

    4.缺乏龍頭企業(yè)

    目前,茶葉市場(chǎng)處于競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的混亂狀態(tài),市場(chǎng)分散,大多數(shù)為中小型企業(yè),就全國(guó)市場(chǎng)而言,沒(méi)有一家企業(yè)可以占據(jù)較大的市場(chǎng)份額。這種狀況,不能夠發(fā)揮規(guī)?;a(chǎn)的效應(yīng),不利于資源的優(yōu)化組合,不利于品牌的樹(shù)立。

    5.資金投入少,茶園基礎(chǔ)設(shè)施差,品種結(jié)構(gòu)不盡合理

    地縣各級(jí)財(cái)政對(duì)東太茶業(yè)的投入極其有限,茶農(nóng)自我積累、自我投入的能力不足,茶葉生產(chǎn)條件差;商品化程度不高,大部分茶園雖屬良種,但基本上都是群體品種混雜較為嚴(yán)重,基礎(chǔ)設(shè)施差,幾乎沒(méi)有水利設(shè)施,規(guī)模稍大點(diǎn)的茶園,缺乏采茶勞動(dòng)力,茶青下樹(shù)率低,從而影響到茶園的產(chǎn)量和效益。

    6.缺乏優(yōu)勢(shì)品牌

    茶企業(yè)的產(chǎn)品各有各的名目,品牌之多、亂、雜,名牌效應(yīng)和規(guī)模效益不凸現(xiàn)。沒(méi)有一家規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè),能牽頭整合我國(guó)的品牌資源;生產(chǎn)企業(yè)歸口不同的部門(mén)管理,溝通協(xié)調(diào)難,生產(chǎn)企業(yè)間各自為政。結(jié)果是家家企業(yè)都有自己的品牌,沒(méi)有哪一個(gè)品牌上規(guī)模,品牌效益沒(méi)有發(fā)揮出來(lái),總體價(jià)格偏低。

    三、 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

    1.把握茶葉市場(chǎng)熱點(diǎn)轉(zhuǎn)換

    我國(guó)是多茶類(lèi)的國(guó)家,每個(gè)茶類(lèi)都有不同的品質(zhì)特征,個(gè)性化十分明顯,如何根據(jù)消費(fèi)者不同的需求,通過(guò)對(duì)加工工藝和品飲方式的改進(jìn),形成市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn),促進(jìn)需求的增加,使各個(gè)茶類(lèi)都能夠協(xié)調(diào)發(fā)展。東太茶企業(yè)應(yīng)仔細(xì)分析近幾年來(lái)我國(guó)茶葉市場(chǎng)熱點(diǎn),改進(jìn)生產(chǎn)方式、加工方式、銷(xiāo)售模式。

    2.打造特色茶葉品牌

    各大茶企業(yè)一方面要通過(guò)擴(kuò)大連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模,來(lái)迅速提高品牌的知名度;另一方面必須通過(guò)對(duì)企業(yè)資源進(jìn)行整合,延伸企業(yè)經(jīng)營(yíng)的深度和廣度,形成具有個(gè)性化產(chǎn)品和品牌。因此,東太茶葉企業(yè)除了要加強(qiáng)通路建設(shè)外,還要加大企業(yè)對(duì)茶葉資源的控制能力,包括建立生產(chǎn)基地。

    3.發(fā)展茶產(chǎn)品深加工

    通過(guò)發(fā)展茶葉深加工,拓寬茶葉的應(yīng)用領(lǐng)域,提高茶葉的消費(fèi)量,是我國(guó)茶葉能夠得到持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。在發(fā)展茶產(chǎn)品深加工方面,我國(guó)可以借鑒日本的做法。日本的茶葉深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)延伸到生活的各個(gè)領(lǐng)域。各大茶企業(yè)應(yīng)借鑒優(yōu)秀茶企業(yè)的發(fā)展模式,對(duì)茶葉進(jìn)行深加工,延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。

    4.打造龍頭企業(yè)

    當(dāng)前,振興我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè),應(yīng)吸取教訓(xùn),把培育龍頭企業(yè)作為當(dāng)務(wù)之急。培育、扶持龍頭企業(yè),要轉(zhuǎn)變觀念,注重實(shí)效,不宜盲目排外。各茶企業(yè)除抓好名優(yōu)茶生產(chǎn)外,應(yīng)依托各茶業(yè)公司發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn),提高我國(guó)茶園的產(chǎn)出水平和效益。

    5.依靠科技,提高茶葉質(zhì)量,以質(zhì)取勝

    對(duì)于茶園相對(duì)集中的區(qū)域,要組織開(kāi)展茶農(nóng)培訓(xùn),使茶農(nóng)掌握無(wú)公害茶葉生產(chǎn)的基本技術(shù)環(huán)節(jié),要結(jié)合“綠色證書(shū)”、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)陽(yáng)光工程等項(xiàng)目的實(shí)施,培養(yǎng)茶葉種植、加工的科技示范能手。集中資金開(kāi)展主要茶區(qū)無(wú)公害認(rèn)定,積極引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。

    6.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),加大資金扶持

    各級(jí)黨委、政府對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)予重視,要集中人、財(cái)、物力,加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是改革現(xiàn)行茶葉生產(chǎn)管理體制,成立茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理機(jī)構(gòu),統(tǒng)籌協(xié)調(diào)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和科研等。二是整合各部門(mén)資金用于茶園的基礎(chǔ)性建設(shè),充分利用好水利工程項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目、扶貧項(xiàng)目以及退耕還林等項(xiàng)目,利用其中部分資金用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    參考文獻(xiàn):

    [1]鄧健.試述雅安茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息,2016(06):130-131.

    [2]趙曉罡,李錄堂.陜西茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展對(duì)策[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2013,13(03):87-92.

    [3]姜含春,趙紅鷹,葛偉.中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃,2009,30(03):23-28.

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