廣西大棚厚皮甜瓜秋延后栽培技術

覃斯華　覃武　葉云峰　李天艷　李桂芬　何毅　黃金艷

摘 要： 廣西是我國華南地區(qū)厚皮甜瓜生產的主要產區(qū)，每年分春、秋2季栽培。根據廣西的氣候特點、市場需求及生產實踐，大棚甜瓜秋茬生產更具自然優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，從品種選擇、播期安排、育苗、田間管理、病蟲害防治等方面對廣西大棚厚皮甜瓜秋延后栽培技術進行了總結，以期為生產者提供參考。

關鍵詞： 厚皮甜瓜； 大棚； 秋季

厚皮甜瓜以其獨特的外觀、口感、風味，一直受到國內外消費者的青睞。廣西的厚皮甜瓜生產均采用大棚避雨栽培，主要產區(qū)在南寧、北海、百色、崇左、來賓、宜州等桂中、桂東南及桂西南地區(qū)。全年種植面積約4 600 hm2，產品主要銷往廣州、深圳、上海等地以及越南等東盟國家[1]。廣西厚皮甜瓜分為春、秋2茬栽培，春提早和秋延后栽培可避開北方甜瓜上市高峰，更能贏得市場商機[2]。每年的7—9月是北方厚皮甜瓜（哈密瓜）上市的旺季，10月以后隨著庫存量的逐漸減少，其市場價格很快回升，因此，廣西厚皮甜瓜秋茬生產更具自然優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。筆者根據廣西氣候特點及生產實踐總結出適合于廣西的大棚厚皮甜瓜秋延后栽培技術，供生產者參考。

1 品種選擇

秋延后栽培宜選擇中晚熟、抗病性強、高產穩(wěn)產、耐貯耐運、果實外觀和內在品質皆佳的優(yōu)良品種，如‘運11號‘北甜1號‘西州密17號‘新金鳳凰等品種[3]。

2 安排合適的播期

廣西8月氣溫仍然較高，10月后天氣逐漸轉涼，11月以后進入秋高氣爽季節(jié)，光照充足，空氣濕度小，晝夜溫差大，但有時也會受冷空氣及臺風影響，12月以后天氣逐漸寒冷[4]。因此播種過早，可能會因成熟上市早（在10月份即成熟上市）而致市場價格偏低；而播期太晚，則可能在果實膨大期和成熟期受到低溫寡照天氣影響，導致果實偏小，果實商品率和產量偏低。因此，應根據當地氣候特點以及品種的生育期和預期上市時間確定適宜的播種期，南寧、崇左等桂南地區(qū)宜在8月上中旬播種，采收期在11月上中旬；北海等桂東南沿海地區(qū)宜在8月下旬至9月中旬播種，采收期在11月下旬至12月中下旬。

3 培育壯苗

可采用育苗穴盤+育苗基質或直接使用育苗基團育苗。浸種前曬種1～2 h，可提高種子發(fā)芽勢。常溫浸種6～8 h，在30～32 ℃下恒溫催芽，種子露白即可點播。8—9月份育苗由于氣溫偏高，苗子容易徒長，可用宇花靈3號等浸種防止徒長。苗床應見干見濕。一般10 d左右，就可達到2葉1心的適栽苗齡。

4 土壤消毒和施基肥

4.1 消毒

連作的大棚需在移栽前20 d左右進行整地消毒。經氰氨化鈣處理可有效防治土壤線蟲、地下害蟲、土傳病害（真菌和細菌）以及滅除部分雜草。667 m2用氰氨化鈣顆粒60 kg，均勻撒在壟面，用小型旋耕機來回旋耕2～3遍，使氰氨化鈣顆粒與耕作層土壤均勻混合，裝好微噴水帶并淋水直至整壟10 cm深的土壤濕潤，然后用黑色農膜覆蓋整壟，四周用土塊壓實密閉，最后放下大棚四周邊膜悶棚10～15 d，期間膜下給水3～5次以保持土壤濕潤。

4.2 施基肥

基肥在移栽定植前3～5 d施用，以農家肥或生物有機肥為主，667 m2施農家肥2 000～2 500 kg，或生物有機肥1 000 kg，花生麩肥50 kg，過磷酸鈣40～50 kg，在種植壟中間開1條30 cm左右的深溝一次性施入，然后平整壟面。

5 定 植

定植之前安裝好水肥一體化噴灌系統，開閥放水至整條種植壟濕透[5]。為防止幼苗脫水萎蔫和閃苗，一般宜在晴天的下午或陰天移栽。每壟種植2行，行距18～20 cm，株距55～60 cm，呈“品”字形定植，667 m2種植1 100～1 200株。淋足定根水后在2行植株間每隔80 cm左右插上U型鋼絲或竹片，用黑色農膜露出瓜苗整壟覆蓋或僅覆蓋2行植株之間的水肥供給帶，以利于控制棚內濕度。

6 田間管理

6.1 整枝吊蔓

主蔓長50～60 cm時即可用韌性強的棉線引蔓上架。一般早中熟品種保留1條主蔓和12～15節(jié)的側蔓作為結果枝，中晚熟品種保留1條主蔓和14～17節(jié)的側蔓作為授粉結果枝，其余側蔓適時去除，當主蔓長25～26節(jié)摘心，保留頂端龍頭附近的3～4條側蔓作為營養(yǎng)枝補充植株后期營養(yǎng)面積。整枝宜在晴天進行。初秋時期氣溫高植株生長快，每天需引蔓1次，直到龍頭超過瓜架。

6.2 授粉和留果

采取人工輔助授粉或蜜蜂授粉。人工授粉在開花期每天7：00—10：00，采集當天開放的雄花花粉，輕輕涂抹在當天開放的授粉蔓的雌花柱頭上，授粉后的側蔓保留2節(jié)，后端龍頭摘除。每株授粉2～3朵雌花。蜜蜂授粉，一般在授粉前2～3 d在大棚內放入經過適當馴化的中華蜜蜂，面積大的聯棟大棚一般按1個標準授粉蜂群（3脾）授粉1 000～1 334 m2的標準配置，面積較小的大棚按1.0～1.5脾授粉蜂群授粉單棟或雙聯棟大棚（180～360 m2）標準配置，每個授粉蜂群可重復利用3次，授粉前10 d和授粉期間嚴禁噴藥。授粉后5～7 d，待果實坐穩(wěn)后選留1個果形端正、兩頭勻稱、色澤鮮嫩明亮的幼果，如同株的幾個幼果都符合標準時保留高節(jié)位者，其余連同側枝一并摘除。果實0.3 kg左右時，用繩子拴住果柄吊掛在固定瓜架上。

6.3 水肥管理

6.3.1 水分 幼苗期正值初秋，氣溫高蒸發(fā)量大，應及時補水給水以利于緩苗伸蔓；授粉期間稍稍控制水分以保證坐果；留果后即大水大肥以促進果實膨大；網紋出現期稍微控制給水以防止裂果；果實膨大期結束后適當供水保持土壤（基質）濕潤以益于養(yǎng)藤養(yǎng)葉、減緩衰老；收獲前5 d（基質栽培2 d）停止給水以提升果實品質。

6.3.2 追肥 追肥原則：前期偏重氮肥，中、后期則以鉀肥為主。因采用水肥一體化系統，追肥最好是常溫下能快速、完全溶解的優(yōu)質肥料。如氨基酸、黃腐酸、腐殖酸肥料，富含海藻類、甲殼素類或魚蛋白類的水溶性肥料，硫酸鉀和磷酸二氫鉀等。采收前10 d左右停止施肥。

6.4 植株維護

首先是在施肥的同時加施根多多、根施壯等生根液以刺激植株根系的不斷生長和減緩老化；其二是根外追肥，噴施蕓苔素、宇花靈等葉面肥使植株的功能葉增大增厚，增強其抗逆性；其三是適當整枝，除頂端預留的3～4條側枝放任生長外，其余側枝及時摘除；最后還要注意天氣預報，在每波冷空氣來臨前夜即放下大棚四周邊膜避風保暖。

6.5 病蟲害防治

病害主要有白粉病、病毒病、蔓枯病、霜霉病等；蟲害主要有瓜薊馬、煙粉虱和紅蜘蛛等。病蟲害防治，一是嚴格遵守“預防為主、綜合防治”的方針；二是針對一種病蟲害，幾種藥劑交替使用，防止長期單一地使用同一種藥劑，產生抗藥性。

6.6 適時采收

根據品種的應有特征適時采收。銷往外地采收時留10 cm左右的“T”型瓜蔓；本地銷售的保留1片葉子。套上泡沫網套，然后按等級裝箱。采收過程中應輕拿輕放，盡量避免人為機械損傷。

參考文獻

[1] 李智，李文信，李天艷，等. 華南地區(qū)哈密瓜類型厚皮甜瓜發(fā)展前景及技術對策[J].中國瓜菜，2018，31（2）： 38-39.

[2] 覃斯華，覃武，玉建周，等. 廣西南寧哈密瓜型厚皮甜瓜基質栽培技術[J]. 中國瓜菜，2011，24（1）： 41-44.

[3] 李天艷，李桂芬，何毅，等. 南方生態(tài)型厚皮甜瓜新品種‘好運11號大棚高效栽培技術[J]. 中國瓜菜，2016，29（2）： 39-41.

[4] 陳丹，范萬新，陳豫梅. 廣西厚皮甜瓜氣候條件分析[J].廣西氣象，2006，27（2）： 27-29.

[5] 覃武，覃斯華，洪日新，等. 廣西大棚厚皮甜瓜水肥一體化栽培關鍵技術[J]. 中國瓜菜，2016，29（4）： 38-40.