茶芽枯病大田農(nóng)藥防治效果及農(nóng)殘安全評(píng)價(jià)

董照鋒

(商洛市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，陜西 商洛 726000)

茶芽枯病(phyllostictagemmiphliaeChenetHu)是一種早春茶園病害，1976年在我國(guó)首次發(fā)現(xiàn)[1]。近年早春在商洛茶園經(jīng)常發(fā)生，一般為3月下旬至4月下旬，當(dāng)氣溫回升到10℃左右，在多雨情況下迅速發(fā)生危害，在茶葉牙尖或葉緣產(chǎn)生淡黃色或黃褐色不規(guī)則病斑，用手持顯微鏡觀察正反面皆有黑色小點(diǎn)。2017年4月4日在商南試馬鎮(zhèn)郭家埡村沁園春茶葉基地調(diào)查，安吉白茶茶園病枝率8～10%，中黃1號(hào)茶園病枝率30%左右，龍井43茶園病枝率1～3%,該病對(duì)春茶特別是毛尖茶品質(zhì)影響特別大。國(guó)內(nèi)關(guān)于茶芽枯病的防治研究不多，基本上都是八九十年代和二十一世紀(jì)初的文獻(xiàn)。如陳雪芬等(1989)[2]、馬靜(2001)[3]、方承明(1999)[4]、丁新天(2002)[5]、王有功(2004)[6]等都提出了用多菌靈、甲基托布津等藥防治茶芽枯病，張澤岑等(2006)[7]提出利用茶樹(shù)品種多樣性控制茶芽枯病。為了篩選安全高效的防治藥劑，2018年3-4月課題組選擇了2種化學(xué)農(nóng)藥、1種生物農(nóng)藥、1種微生物農(nóng)藥開(kāi)展了田間藥劑防治試驗(yàn)，并進(jìn)行了農(nóng)殘安全性檢測(cè)，以期為大田防治提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2018年3-4月在商南縣試馬鎮(zhèn)龍廟村沁園春茶葉基地實(shí)施，試驗(yàn)地面積15畝，茶樹(shù)品種為龍井43，樹(shù)齡5年，單行單株，平均樹(shù)幅1.5 m，水肥條件良好。

1.2 供試藥劑

6%春雷霉素WP(山東利邦農(nóng)化)、枯草芽孢桿菌100億芽孢/克WP(德強(qiáng)生物公司)、戊唑醇430克/升SC(西安鼎盛生化)、40%多菌靈WP(江蘇藍(lán)豐生化)，所有供試農(nóng)藥均在有效期內(nèi)。

1.3 試驗(yàn)處理

隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，共設(shè)5個(gè)處理、4次重復(fù)，共20個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積20 m2。供試藥劑的稀釋倍數(shù)按照農(nóng)藥說(shuō)明書(shū)建議常規(guī)用量進(jìn)行配制。試驗(yàn)設(shè)6%春雷霉素WP 1000倍、枯草芽孢桿菌100億芽孢/克WP 1500倍、戊唑醇430克/升SC 5000倍、40%多菌靈WP 800倍和清水對(duì)照5個(gè)處理。共施2次藥，第一次施藥時(shí)間為3月16日，茶樹(shù)處于萌芽初期，第二次施藥時(shí)間為4月1日，此時(shí)處于茶芽枯病發(fā)病初期。

1.4 調(diào)查及計(jì)算方法

在第二次用藥5 d調(diào)查防效，采用5點(diǎn)調(diào)查法，每點(diǎn)取10個(gè)芽梢，調(diào)查一芽一葉、一芽二葉的發(fā)病程度，并進(jìn)行病害程度分級(jí)，計(jì)算病情指數(shù)和防治效果。由于茶芽枯病病斑較小，本試驗(yàn)病害分級(jí)參照周凌云等對(duì)茶白星病分級(jí)方法進(jìn)行制定[8]。數(shù)據(jù)分析采用SPSS17.0軟件進(jìn)行。

病害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

0級(jí)：全部葉片無(wú)病斑；

1級(jí)：1～20 個(gè)病斑；

2級(jí)：20～40 個(gè)病斑；

3級(jí)：40～60 個(gè)病斑；

4 級(jí)：70～80 個(gè)病斑；

5 級(jí)：80 個(gè)以上病斑。

藥效計(jì)算公式如下：

發(fā)病率(%)= (發(fā)病葉數(shù) /調(diào)查總?cè)~數(shù))×100

病情指數(shù) =[Σ(各級(jí)病葉×相對(duì)級(jí)數(shù)值)/(調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高級(jí)代表值)]×100

防治效果(%)=[(對(duì)照病情指數(shù)-處理區(qū)病情指數(shù))/對(duì)照區(qū)病情指數(shù)] ×100

由于考慮到防治時(shí)間正是商洛茶區(qū)毛尖茶價(jià)格最高、搶占市場(chǎng)最關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，為了兼顧茶葉效益和用藥安全，課題組在第二次施藥5 d對(duì)試驗(yàn)區(qū)嫩芽進(jìn)行采集，每個(gè)處理采集嫩芽500g，帶回實(shí)驗(yàn)室于105℃烘箱殺青2 h，后于60℃烘干4 h，冷卻后粉碎待測(cè)。

2 結(jié)果與分析

2.1 種藥劑對(duì)茶芽枯病防治效果

試驗(yàn)結(jié)果表明(表1)，戊唑醇430克/升SC 5000倍防效最好達(dá)到75.53%，其次是6%春雷霉素WP 1000倍防效為72.90%，40%多菌靈WP 800倍防效為65.34%。通過(guò)方差分析和多重比較(LSD)，戊唑醇與春雷霉素的防效差異不顯著而與多菌靈、枯草芽孢桿菌差異顯著，春雷霉素與多菌靈、枯草芽孢桿菌差異達(dá)到極顯著水平。

表1 4種藥劑對(duì)茶芽枯病的防治效果

注：以上數(shù)據(jù)為4次重復(fù)均值，不同大、小寫(xiě)字母表示0.01、0.05水平差異顯著。

2.2 農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果

農(nóng)藥殘留檢測(cè)由課題組所在單位實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行定量檢測(cè)，該中心通過(guò)國(guó)家檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定和機(jī)構(gòu)評(píng)審，具備檢驗(yàn)檢測(cè)能力和資質(zhì)。戊唑醇在茶葉上沒(méi)有最大殘留量判定標(biāo)準(zhǔn)，春雷霉素、枯草芽孢桿菌在目前的國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中尚無(wú)檢測(cè)方法和定量限標(biāo)準(zhǔn)，在測(cè)定時(shí)按照茶葉無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)以確定農(nóng)藥是否有非法添加。檢測(cè)結(jié)果表明(表2)，春雷霉素、枯草芽孢桿菌均未檢出，也未檢出其它農(nóng)藥成分；戊唑醇和多菌靈均有檢出，但含量較低，多菌靈未超標(biāo)，戊唑醇因沒(méi)有判定標(biāo)準(zhǔn)而無(wú)法判定。

表2 農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果

注：“/”為無(wú)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或無(wú)法判定。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，6%春雷霉素WP 1000倍、戊唑醇430克/升SC 5000倍和40%多菌靈WP 800倍對(duì)茶芽枯病都有較好的防治效果，戊唑醇與春雷霉素的防效差異不顯著。由于茶芽枯病發(fā)生時(shí)期正是高端茶生產(chǎn)的關(guān)鍵期，而茶芽枯病對(duì)春茶品質(zhì)影響較大，因此在生產(chǎn)中建議推廣春雷霉素防治茶芽枯病，即有較好的防治效果，又不易產(chǎn)生抗藥性，滿足了人們對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全茶葉的消費(fèi)需求。