論馬鈴薯早熟栽培技術(shù)

張乃文

馬鈴薯又稱土豆，是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜作物，含有大量的蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)和維生素，深受人們喜愛。馬鈴薯適應(yīng)性廣、栽培簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高，有著很好的經(jīng)濟(jì)效益，在北方已經(jīng)有大面積栽培，黑龍江省則是全國(guó)最大的馬鈴薯種植基地。

1 深耕整地

馬鈴薯的根系和塊莖的生長(zhǎng)都需要良好的水、肥、氣、熱等條件，要求土壤耕層深厚濕潤(rùn)，通氣性良好，深耕可使土壤疏松，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性狀，為馬鈴薯的根系充分發(fā)育和薯塊膨大創(chuàng)造良好的條件。馬鈴薯的須根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育，根系在土壤中發(fā)育得愈好，植株生長(zhǎng)勢(shì)愈強(qiáng)，產(chǎn)量愈高，特別是對(duì)前期生長(zhǎng)比較緩慢的品種尤為重要。

2 肥料準(zhǔn)備

科學(xué)施肥良好的施肥技術(shù)不僅能最大限度地發(fā)揮肥效，提高產(chǎn)量，還能改善食用品質(zhì)和增加淀粉含量。因此，必須根據(jù)馬鈴薯的需肥特點(diǎn)，采取合理的施肥技術(shù)。馬鈴薯是喜肥作物，生育期短，要獲得高產(chǎn)，必須施足底肥，底肥以農(nóng)家肥為主，輔助施入一些化肥。施足基肥，早施追肥。馬鈴薯是高產(chǎn)作物，需肥量較多，喜鉀肥最多，氮肥次之，磷肥較少。以施基肥（磷、鉀肥）為主，追肥為輔；重施底肥，早施追肥；多施農(nóng)家肥，少施氮肥。早施基肥可促進(jìn)早結(jié)薯、早收獲、早上市。

3 選用良種

選用良種要堅(jiān)持3個(gè)原則：1.根據(jù)不同的種植區(qū)域選用良種。東北地區(qū)選用中晚熟品種，如黃麻子、黑選6號(hào)、東農(nóng)303等。2.根據(jù)不同種植方式選用良種。若間作套種，要選用株型直立、植株較矮的早熟或中早熟品種。3.根據(jù)不同用途選用品種。要求薯形橢圓、表皮光滑、芽眼極淺，淀粉加工要求含淀粉高的品種。

馬鈴薯種薯選擇一是要選休眠期短、發(fā)苗快、結(jié)薯早、薯塊膨大快、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、商品率高抗腐爛的早中熟品種，選用整薯播種可以避免病毒病和細(xì)菌性病害侵蝕，避免薯塊腐爛缺苗，保證出苗整齊，結(jié)薯時(shí)間一致，商品薯率高，同時(shí)抗逆性強(qiáng)、耐干旱、病害少、增產(chǎn)潛力大，有利高產(chǎn)。播種前應(yīng)用新高脂膜噴施種薯，驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染。

4 適時(shí)播種

馬鈴薯由于受氣候影響，播早了爛種缺苗嚴(yán)重且易老苗，播晚了又易受霜凍危害，不能成熟，適宜播期短，應(yīng)嚴(yán)格把握。應(yīng)因地制宜適時(shí)調(diào)整播期，播種深度應(yīng)根據(jù)墑情來定，一般來說在土壤質(zhì)地疏松和干旱條件下可以適當(dāng)播種深些。播種過淺容易受干旱和高溫的影響，不利于植株的生長(zhǎng)和塊莖的形成膨大，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。并在植物表面噴施新高脂膜，增強(qiáng)肥效，防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用效能，保護(hù)禾苗茁壯成長(zhǎng)。一般情況下，確定適宜播種期應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮。一是塊莖形成膨大期與當(dāng)?shù)赜昙鞠辔呛?，同時(shí)應(yīng)躲過當(dāng)?shù)馗邷仄?，以滿足對(duì)水分和溫度的要求。二是根據(jù)當(dāng)?shù)厮趤砼R的早晚確定播種期，以便躲過早霜和晚霜的危害。三是根據(jù)品種的生育期確定播種期，晚熟品種應(yīng)比

中晚熟品種早播，未催芽種薯應(yīng)比催芽種薯早播。四是間作套種應(yīng)比單種的早播，以便縮短共生期，減少與主栽作物爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光的矛盾。

5 加強(qiáng)田間管理

田間管理的目的在于運(yùn)用科學(xué)、綜合的農(nóng)業(yè)技術(shù)，為馬鈴薯植株創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)發(fā)育條件，是促早熟高產(chǎn)高效栽培的重要環(huán)節(jié)。

⑴馬鈴薯的田間管理，應(yīng)突出一個(gè)“早”字，總的要求是前期早發(fā)、中期穩(wěn)長(zhǎng)、后期晚衰。

⑵管理的重點(diǎn)是，前期及時(shí)中耕除草、追肥、培土，后期注意排、灌，防止病蟲害。馬鈴薯齊苗后應(yīng)及時(shí)人工除草。

⑶追肥宜早不宜晚，苗出齊80%后，進(jìn)行第1次追肥， 追肥后要及時(shí)灌水，現(xiàn)蕾期進(jìn)行培土、澆水。開花初期薯塊進(jìn)入迅速膨大期，結(jié)合除草進(jìn)行第2次培土、澆水，植株封壟前培完土，防止塊莖外露變綠，可視植株長(zhǎng)勢(shì)決定第2次追肥，一般不追肥，若需要，可少量追施尿素。

⑷馬鈴薯比較抗旱，但要獲得高產(chǎn)就不能缺水，在整個(gè)生長(zhǎng)過程中，土壤含水量應(yīng)保持在60%～80%。

⑸中耕培土深中耕高培土可以清除雜草，疏松土壤，有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育和塊莖的形成膨大，避免塊莖暴露地面曬綠，降低食用品質(zhì)。中耕培土的時(shí)間、次數(shù)和方法，要根據(jù)各地的栽培制度、氣候和土壤條件決定。春馬鈴薯播種后所需時(shí)間長(zhǎng)，容易形成地面扳結(jié)和雜草叢生，所以出苗齊后就應(yīng)及時(shí)中耕除草。在植株封壟前進(jìn)行高培土，以利增加結(jié)薯層次，多結(jié)薯，結(jié)大薯。

6 主要病害及防治

馬鈴薯的常見病害主要有晚疫病、早疫病、黑莖病、環(huán)腐病、卷葉病毒病等。其防治措施主要有：選用脫毒種薯；選用抗病品種；根據(jù)當(dāng)?shù)夭『Πl(fā)生情況及時(shí)施用藥劑預(yù)防；控制蚜蟲傳播病毒。

注意防治病蟲害，北方地區(qū)主要防治晚疫病、蚜蟲、螻蛄等。防治晚疫病，要在開花前后加強(qiáng)田間檢查，發(fā)現(xiàn)中心病株后，立即拔除，摘除附近植株上的病葉就地深埋，撒上石灰，然后對(duì)病株周圍的植株用l∶100～200波爾多液噴霧封鎖，隔10 d再噴1次；晚疫病發(fā)生后，可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，或50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴霧。防治蚜蟲，可用Bt乳劑16000 IU/mg噴霧。螻蛄可用辛硫磷毒土早期防治。

（作者單位：150700黑龍江省延壽縣種子管理站）