山區(qū)茶葉種植管理措施分析

宛安靜

茶葉在我國(guó)歷史上有著悠久的歷史，隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人民物質(zhì)生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重生活品質(zhì)，喝茶已成為人們的生活習(xí)慣。我國(guó)雖然是生產(chǎn)茶葉的大國(guó)，但在茶葉種植和管理技術(shù)方面還有很多不足之處，導(dǎo)致近年來(lái)茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)都沒(méi)有得到提高。為了改善這一局面，必須運(yùn)用先進(jìn)的種植技術(shù)和管理措施來(lái)提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高茶葉種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。

1 我國(guó)山區(qū)茶葉種植現(xiàn)狀

我國(guó)種茶技術(shù)有著悠久的歷史。由于我國(guó)國(guó)土面積遼闊，很多地區(qū)都種植茶葉，但每個(gè)地區(qū)的種植品種不一樣，導(dǎo)致我國(guó)整個(gè)茶葉種植市場(chǎng)比較混亂。很多地區(qū)沒(méi)有統(tǒng)一種植品種和種植時(shí)間，增加了管理的難度。在一些茶葉種植地區(qū)經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的情況，有的樹(shù)木由于年代久遠(yuǎn)，枝葉需要修剪，但修剪水平低下，甚至出現(xiàn)沒(méi)人管的現(xiàn)象。這種情況是造成茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量沒(méi)有得到根本性提高的主要原因。由于很多地區(qū)都延續(xù)傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有創(chuàng)新種植技術(shù)，導(dǎo)致茶葉的病蟲(chóng)害問(wèn)題一直得不到很好的解決。傳統(tǒng)治理病蟲(chóng)害的方法是噴灑農(nóng)藥，會(huì)造成農(nóng)藥殘留在茶葉上的情況，不僅降低了茶的口感，影響到茶葉的生長(zhǎng)，還達(dá)不到綠色環(huán)保的效果。因此，只有提高茶葉種植的管理效率，創(chuàng)新茶葉種植的技術(shù)，才能提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。我國(guó)很多地區(qū)都種植茶葉，其中大部分的種植區(qū)在南方，主要分布在西南地區(qū)、東南地區(qū)，這些地區(qū)降水豐富、陽(yáng)光充足，不僅生態(tài)環(huán)境良好，而且有悠久的種茶歷史。但我國(guó)傳統(tǒng)的種植技術(shù)不注重管理，只注重產(chǎn)量，所以要改變傳統(tǒng)的方法，推廣新技術(shù)，加強(qiáng)種植管理。

2 提高山區(qū)茶葉種植的管理措施

2.1 選擇適合茶葉種植環(huán)境的品種

茶葉的品種決定了茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量，在選擇茶葉品種時(shí)，盡量選擇高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲(chóng)害的品種。茶葉的種類繁多，不同品種的茶葉需要不同的生長(zhǎng)環(huán)境，因此，在選擇茶葉的品種時(shí)，要充分考慮其種植環(huán)境，包括土壤類別、當(dāng)?shù)貧夂驐l件、降水量等，這些因素都要進(jìn)行實(shí)地考察。良好的生態(tài)環(huán)境可以提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高茶葉種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。不同品種的茶葉的生長(zhǎng)習(xí)性不同，對(duì)于水分的吸收量不同，在選擇種植地點(diǎn)時(shí)，應(yīng)選擇遠(yuǎn)離工廠，不被污染的地方。在選擇茶葉品種時(shí)，一定要考慮當(dāng)?shù)氐慕邓浚热缭颇系钠斩头浅＿m合種植茶葉，名字就叫普洱茶，普洱這個(gè)地方降水量相對(duì)較多，且土壤肥沃，一年四季光照充足，非常適合茶葉的生長(zhǎng)。

2.2 提高茶葉種植技術(shù)

茶葉的種植技術(shù)是保障茶樹(shù)健康成長(zhǎng)的重要措施。要使茶樹(shù)生長(zhǎng)得更好，就要不斷改進(jìn)種植技術(shù)。茶葉種植技術(shù)的選擇要遵循“因地制宜”的原則，根據(jù)不同的茶葉品種選擇不同的種植技術(shù)。茶樹(shù)的種植首先要對(duì)當(dāng)?shù)赝寥狼闆r進(jìn)行研究分析，比如含水率、有機(jī)物等，保證茶樹(shù)的基本營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。依據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、水文條件選擇種植地區(qū)，茶葉種植要盡量選擇含水率大、有機(jī)物多的紅、磚紅壤土，種植前要對(duì)土壤進(jìn)行改良，如果土壤有機(jī)物含量少，要進(jìn)行施肥處理。茶葉幼苗種植后，要經(jīng)常觀察其生長(zhǎng)狀況，細(xì)心呵護(hù)，才能促使茶葉茁壯成長(zhǎng)；其次，要以一棵茶樹(shù)作為方向標(biāo)，保證每棵茶樹(shù)之間的距離，合適的間距不僅能為茶樹(shù)的生長(zhǎng)留出空間，而且能保證充足的采光，一般株行距30×120～130cm。茶樹(shù)的生長(zhǎng)需要大量的水分，至少要保證一天一次澆水，特別是炎熱的季節(jié)。茶樹(shù)的澆水時(shí)間一般選擇早上或下午，盡量避開(kāi)中午，這樣有利于茶樹(shù)對(duì)水分的吸收。

2.3 選擇科學(xué)的修剪方法

采用科學(xué)的修剪方法有利于更好的保證茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。修剪要根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況進(jìn)行，幼齡茶樹(shù)采取定型修剪與抽枝剪，壯年茶樹(shù)可輕修剪和深修剪，衰老茶樹(shù)可重修剪和臺(tái)割。冬季進(jìn)行一次整型修剪，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)。修剪時(shí)要剪平樹(shù)冠面，實(shí)行輕修剪時(shí)，對(duì)中間突出的粗壯枝條要比平面低剪3～5cm。冬季修剪時(shí)間，低山茶園在“大寒”時(shí)進(jìn)行；高山茶園在“立春”時(shí)進(jìn)行。茶葉采摘要選擇在合適的季節(jié)，實(shí)行強(qiáng)枝強(qiáng)采，弱枝留葉采平，采密養(yǎng)稀原則，從而不斷地提高茶蓬覆蓋密度，保證其持續(xù)的生產(chǎn)。一般茶葉修剪采摘后都要對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行施肥，保障茶樹(shù)基本的營(yíng)養(yǎng)。

2.4 茶樹(shù)的病蟲(chóng)害治理

病蟲(chóng)害是所有植物在生長(zhǎng)過(guò)程中都會(huì)遇到的問(wèn)題。應(yīng)該科學(xué)預(yù)防病蟲(chóng)害，以減少對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)的影響。病蟲(chóng)害的治理最科學(xué)的方法是調(diào)節(jié)茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的生態(tài)系統(tǒng)，其生態(tài)系統(tǒng)有著很強(qiáng)的調(diào)節(jié)功能，可以有效控制病蟲(chóng)害。此外，還可選用高效低毒農(nóng)藥，這樣對(duì)茶樹(shù)的傷害性不大。要經(jīng)常對(duì)茶園進(jìn)行除草，雜草的生長(zhǎng)不僅吸收了茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)，還影響茶樹(shù)的采光等。在茶樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，不僅要經(jīng)常除草、修剪等，還要保持一定的水分，我國(guó)大部分茶區(qū)夏季降水多，會(huì)導(dǎo)致很多積水留在茶樹(shù)的根部，進(jìn)一步腐蝕茶樹(shù)滋生病蟲(chóng)害，應(yīng)減少澆水的次數(shù)，還要做好排水的準(zhǔn)備。在茶園里要合理布局好排灌系統(tǒng)，有利于排出積水。

茶葉的品種決定了茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量，在選擇茶葉品種時(shí)，要盡量選擇產(chǎn)量高、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲(chóng)害強(qiáng)的品種。在茶樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，要經(jīng)常觀察茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況，并且及時(shí)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行澆水、修剪等。不同茶葉品種其生長(zhǎng)環(huán)境也不一樣，要種植茶樹(shù)前，就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、水文地質(zhì)等情況選擇合適的品種。良好的生態(tài)環(huán)境可以提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高茶葉種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。只有因地制宜，選用優(yōu)良的品種配套科學(xué)的種植技術(shù)和管理方式，才能不斷提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加茶葉種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。

（作者單位：679202云南省德宏州梁河縣曩宋鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）