從大眾旅游時代，看老城更新策略
——以周村古商城為例

孫英昕

北京全景大觀旅游規(guī)劃設(shè)計研究院，北京 100025

隨著我國落實(shí)帶薪休假制度，加強(qiáng)旅游交通、景區(qū)景點(diǎn)、自駕車營地等設(shè)施建設(shè)，規(guī)范旅游市場秩序，迎接正在興起的大眾旅游時代，旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)廣大人民群眾對美好生活的需求的重要施政方向。雖然中國還遠(yuǎn)未達(dá)到工業(yè)化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)[1]，而國民消費(fèi)結(jié)構(gòu)已呈現(xiàn)“大眾旅游”的特征[2]。這預(yù)示著，中國社會的消費(fèi)文化已先于產(chǎn)業(yè)進(jìn)入追求生活方式性旅游價值階段，旅游驅(qū)動力的“范式”也進(jìn)入“消費(fèi)文化”交互引領(lǐng)的體系[3]，旅游業(yè)正經(jīng)歷前所未有的歷史性轉(zhuǎn)變。

1 老城更新機(jī)制的轉(zhuǎn)變

1.1 “網(wǎng)絡(luò)通感”，顛覆人們的旅游體驗(yàn)

自媒體迅速發(fā)展的當(dāng)下，微信、微博、網(wǎng)絡(luò)直播等互聯(lián)網(wǎng)工具進(jìn)一步拉近人們的時空距離。個人的經(jīng)驗(yàn)和感受可以直播、攻略、朋友圈的形式被迅速傳播，這使得觀念、喜好相近的人群能夠形成“網(wǎng)絡(luò)通感”——一種在網(wǎng)絡(luò)傳播過程中形成的對同一事物感同身受的體驗(yàn)。

另一方面，電子商務(wù)在中國的極大發(fā)展，使得部分旅游產(chǎn)品與商品變得日益的大眾化、同質(zhì)化，而那些千篇一律的仿古建筑、仿歐建筑和全新的“老城老街”，已然失去了“非去不可的理由”。在快速城鎮(zhèn)化和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促動下，老城更新出現(xiàn)了“歷史復(fù)制”、“風(fēng)貌復(fù)制”和“模式復(fù)制”的趨勢，其共同特點(diǎn)是只注重景觀風(fēng)貌、業(yè)態(tài)配比和盈利模式的套用，而忽略了以人為本的生活方式的積淀。

1.2 從“自上而下”，到“自下而上”的思維轉(zhuǎn)變

多年來，老城老街的發(fā)展以自上而下的政府主導(dǎo)方式為主，多被稱為老城更新、舊城改造、棚戶區(qū)改造。這種方式有很強(qiáng)的形而上的認(rèn)知—老城發(fā)展多是“拆舊建新”，以“急、快、新、大”為目標(biāo)導(dǎo)向的GDP拉動模式。但也有其歷史必然性和合理性，事實(shí)上國內(nèi)大多成功的老城更新也都是政府主導(dǎo)。例如，北京的南鑼鼓巷、上海新天地、福州的三坊七巷都得到了較好的發(fā)展。不僅如此，“歷史復(fù)制品”和“風(fēng)貌復(fù)制品”也有成功的案例，如北京的古北水鎮(zhèn)就是完全的仿古。這些項(xiàng)目成功的因素很多，資源特色各異，不可一概而論。但通過橫向?qū)Ρ确治?，可以發(fā)現(xiàn)它們在本土生活方式和民俗文化上均提供了豐富的體驗(yàn)，有些更是保留了大量原住民。具體特點(diǎn)有三：一是發(fā)展模式多元，二是生活方式積淀，三是以人為本理念。

從這個角度看，周村古商城是幸運(yùn)的，至今仍留存著原住居民和其傳統(tǒng)的居住生活方式（前店后坊）。這種引導(dǎo)原住民自發(fā)地發(fā)展本土文化，以社區(qū)內(nèi)在更新吸引文化消費(fèi)群體以旅游者、休閑者、甚至是新入住者身份融入的過程稱為“社區(qū)營造”。

2 鄉(xiāng)土文化引導(dǎo)的社區(qū)營造

2.1 日本古川町（Hida Furukawa）“故鄉(xiāng)再造”歷程

20世紀(jì)60年代，日本城市大發(fā)展，農(nóng)村人口大量流向城市，傳統(tǒng)的村鎮(zhèn)社會迅速崩潰。村鎮(zhèn)的生活與社會基礎(chǔ)弱化，自然資源惡化、文化遺產(chǎn)破壞等問題也隨之而來。

古川町位于日本關(guān)西歧阜縣，1960年代因受到嚴(yán)重污染，瀨戶川（河流）的環(huán)境臟亂不堪，影響到居民的生活質(zhì)量。1968年，由《北飛時報》發(fā)起的清理河川運(yùn)動，開始了它歷經(jīng)40年的社區(qū)營造。改造后的風(fēng)貌魅力以及社區(qū)營造的理念，極大地帶動了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為日本故鄉(xiāng)再造的典范。而古川町社區(qū)營造的精髓則在于居民自發(fā)擬訂的《飛驒古川故鄉(xiāng)景觀條例》及《古川町都市景觀基本方針》。其核心理念是“社區(qū)營造的心”，即以古川傳統(tǒng)文化和共同精神為基礎(chǔ)，以“飛驒匠師”嫻熟的木構(gòu)建筑技藝為精髓，構(gòu)建了對老城精神、調(diào)性、風(fēng)貌和活動的頂層架構(gòu)和行為共識。并分別從景觀環(huán)境、生態(tài)理念、建筑風(fēng)貌和具體場所細(xì)節(jié)的營造上給出了指導(dǎo)。從實(shí)施效果來看，“古川町的景觀條例是沒有法律效力的，它之所以對居民有約束力，靠的是當(dāng)?shù)貙弦?guī)矩與老傳統(tǒng)的尊重，是比法律更有力量的！”。

2.2 社區(qū)營造的機(jī)制借鑒

古川町的社區(qū)營造，相對于空間形態(tài)重構(gòu)與更新的“老城更新”與“舊城改造”，更傾向于“城市復(fù)興”。老城可以繼續(xù)“老”下去，但居住在城里的人是具有時代溫度的，老城只有憑借著他們來實(shí)現(xiàn)“造血”功能，由內(nèi)而外、自下而上的與時代“連線”，從而走向復(fù)興。在這個過程中，文化旅游無疑是“社區(qū)營造”最行之有效的抓手，以旅游導(dǎo)入人口、更新人口結(jié)構(gòu)、引入新型業(yè)態(tài)、提升老城公共設(shè)施、改善老城景觀環(huán)境。

3 延續(xù)一座具有時代溫度的老城，周村古商城更新策略

周村古商城位于山東省中部，淄博市西部的周村區(qū)，被譽(yù)為“中國活著的古代商業(yè)街市博物館”、“天下第一村”[5]。2017年，周村古商城創(chuàng)建5A級旅游景區(qū)動員大會召開，計劃將古商城打造成為獨(dú)具特色、全國知名、具有國際地位的旅游景區(qū)，這標(biāo)志著古商城的旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了精細(xì)化和品質(zhì)化發(fā)展時期。在區(qū)域提升改造過程中，有意識的強(qiáng)化“自下而上”的“社區(qū)營造”理念，從微觀、中觀、宏觀三個層面，為古商城的管理者提供一種古城復(fù)興的新思路。

3.1 微觀層面——“留下記憶的空間”

蘆原義信（Ashihara Yoshinobu）在他的《街道的美學(xué)》中提出了“記憶的空間”和“原風(fēng)景”的概念，它是“兒時不理解的那些景觀或形象的意義會逐漸得到理解，它就像是靈魂的故鄉(xiāng)”[6]。此觀點(diǎn)得到了凱文林奇（Kevin Lynch）發(fā)表的著作《城市意象》中研究的佐證：在人們童年印象中，對街道鋪裝、圍墻、裝飾物品、植物的印象最為深刻，這些微觀細(xì)節(jié)永遠(yuǎn)的留存在人們的記憶當(dāng)中[7]。

周村古商城提升改造正式從這個研究視角出發(fā)，深入研究周村商市歷經(jīng)興衰所形成的“儒商文化”，提煉出“商（魯商）、匠（工匠）、源（北方絲綢之路源頭）”三個文化內(nèi)核和“創(chuàng)（創(chuàng)意創(chuàng)新）、交（國際交流）、娛（休閑娛樂）”三個衍生要素（圖1）。并將其應(yīng)用到入口廣場景觀、街道鋪裝、街道家具小品、環(huán)境綠化、景區(qū)標(biāo)識系統(tǒng)和主題游覽線路當(dāng)中，將景區(qū)游覽空間與原住民的“記憶空間”相疊加，形成古城的“原風(fēng)景”。

3.2 中觀層面——“從一條古街到一座古城”

與國內(nèi)大多老城區(qū)一樣，周村古商城有著迫切的發(fā)展訴求：如何從一條核心街道向內(nèi)延伸到街巷、向外拓展到古城片區(qū)，從古商業(yè)街市博物館群的游覽功能轉(zhuǎn)化為在地人、休閑旅游者的新故鄉(xiāng)？從這些問題出發(fā)，規(guī)劃通過功能整合、產(chǎn)品業(yè)態(tài)、游覽體系三個層面的研究，意在構(gòu)建古商城內(nèi)在更新機(jī)制，提升“造血”功能。

功能整合方面，在老街區(qū)原有居住和游覽功能上，拓展針對游客的旅游接待和度假功能空間，并逐步提升老街區(qū)內(nèi)有條件的院落為精品主題民宿。另一方面，對接周村區(qū)城市功能需求，引入文化創(chuàng)意為主導(dǎo)的功能區(qū)，延續(xù)老城空間特色的基礎(chǔ)上注入新的產(chǎn)業(yè)活力。

產(chǎn)品業(yè)態(tài)方面，首先對居民生活服務(wù)業(yè)態(tài)進(jìn)行提升，在現(xiàn)有文化觀光產(chǎn)品基礎(chǔ)上豐富特色餐飲、主題娛樂、文化創(chuàng)意等“慢”生活體驗(yàn)型業(yè)態(tài)，注重鄉(xiāng)土文化與記憶的融入。

游覽體系方面，考慮到居民與游客能夠共同使用，既保持一個開放式的街區(qū)形態(tài)，又能搭建游覽環(huán)線，形成完整的游覽體驗(yàn)。通過游覽路徑與游線的設(shè)置，形成的文化線索來縫合各個功能版塊和景觀節(jié)點(diǎn)。

3.3 宏觀層面——“景區(qū)管理+社區(qū)公約”

古商城的體制建設(shè)是老城復(fù)興的決定性因素，在社會發(fā)展條件和現(xiàn)實(shí)因素的制約下，它既是一種自上而下的統(tǒng)籌設(shè)計，也是一種自下而上的社區(qū)自治的實(shí)踐。在頂層設(shè)計上，一方面要完善其作為5A級旅游景區(qū)的管理體制建設(shè)，組建景區(qū)管理委員會，統(tǒng)籌景區(qū)規(guī)劃建設(shè)和運(yùn)營管理方面工作；另一方面，通過社會公約的形勢，在社區(qū)活動場所、居住環(huán)境提升、院落改造、風(fēng)貌控制等方面形勢社區(qū)共識，以此促進(jìn)本土文化的發(fā)展（圖2）。

圖2 社區(qū)營造模式圖

4 結(jié)語

通過周村古商城提升改造的實(shí)踐，我們認(rèn)識到“不是不做社區(qū)營造就不能發(fā)展，而如果缺了“人的參與”，就難有專屬于本地區(qū)的個性與特色，更遑論保存或重構(gòu)記憶中的鄉(xiāng)愁、創(chuàng)建屬于在地人的新故鄉(xiāng)了”。這種從微觀、中觀、宏觀三個層面提出的老城更新策略是對整個實(shí)踐的方向引導(dǎo)。規(guī)劃實(shí)施是一個動態(tài)調(diào)整的過程，應(yīng)以開放的思維不斷完善古城更新的方法。