“菜籃子”“米袋子”穩(wěn)穩(wěn)的

◆ 文/陸婭楠

菜價(jià)、蛋價(jià)屬于季節(jié)性上漲，預(yù)計(jì)后期逐步趨穩(wěn)回落

今年夏末，不少地區(qū)的老百姓發(fā)現(xiàn)，蔬菜、雞蛋價(jià)格一路走高。

8月28日，國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)的15種蔬菜平均價(jià)格每斤3.24元，比8月初上漲7.3%；雞蛋零售價(jià)格每斤5.62元，比8月初上漲23.3%。特別是受暴雨和洪澇災(zāi)害影響較重的山東壽光，出產(chǎn)的蔬菜價(jià)格漲幅較大。8月25日，“壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)”漲至124.76點(diǎn)，比災(zāi)前的8月18日上漲25.7%。

與人們的感受一致，日前剛剛公布的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)顯示，8月CPI（居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)）環(huán)比上漲0.7%，漲幅比上月擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn)。

“主要是受食品價(jià)格上漲較多影響。食品價(jià)格上漲2.4%，漲幅比上月擴(kuò)大2.3個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.46個(gè)百分點(diǎn)?！眹?guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師繩國(guó)慶分析，受高溫多雨天氣影響，8月鮮菜價(jià)格比上月上漲9.0%，影響CPI環(huán)比上漲約0.21個(gè)百分點(diǎn)。其中，華北、東北和山東等地受臺(tái)風(fēng)殘余環(huán)流北上影響，遭遇罕見(jiàn)強(qiáng)降雨，鮮菜價(jià)格上漲幅度較大。高溫天氣也影響蛋雞產(chǎn)蛋率，加之開(kāi)學(xué)和中秋的因素影響，需求增加，雞蛋價(jià)格環(huán)比上漲13.7%，影響CPI上漲約0.07個(gè)百分點(diǎn)。

那么，菜價(jià)還會(huì)漲下去嗎？

國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期蔬菜價(jià)格上漲主要受季節(jié)性因素影響。從歷史數(shù)據(jù)看，每年冬春季一般是全年菜價(jià)高點(diǎn)，之后隨著天氣轉(zhuǎn)暖、露地菜上市，菜價(jià)持續(xù)下跌至年內(nèi)低點(diǎn)。

進(jìn)入7、8月份，全國(guó)大范圍進(jìn)入高溫多雨天氣，蔬菜產(chǎn)量受到一定影響，菜價(jià)止跌回升；進(jìn)入9、10月份，天氣轉(zhuǎn)涼，供應(yīng)增加，菜價(jià)將有所回落。

“今年菜價(jià)走勢(shì)也基本符合這個(gè)特點(diǎn)，只是由于北半球出現(xiàn)極端氣象特征，一些蔬菜主產(chǎn)區(qū)高溫突破歷史極值，強(qiáng)降雨甚至冰雹天氣多發(fā)，部分地方減產(chǎn)。再加上強(qiáng)降雨增加了蔬菜采摘和運(yùn)輸難度，導(dǎo)致供應(yīng)較往年偏少，菜價(jià)較往年偏高?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。

雞蛋價(jià)格和蔬菜價(jià)格類(lèi)似，也有明顯的季節(jié)性波動(dòng)。每年到了暑期，受高溫天氣影響，蛋雞進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率降低，供應(yīng)減少。而且，由于中秋節(jié)，食品加工企業(yè)開(kāi)始增加雞蛋備貨制作月餅，雞蛋需求明顯增加。季節(jié)性供應(yīng)減少疊加節(jié)日性需求增加，導(dǎo)致近期雞蛋價(jià)格也上漲較快。

該負(fù)責(zé)人預(yù)測(cè)，未來(lái)一段時(shí)間，隨著全國(guó)大部分地區(qū)入秋轉(zhuǎn)涼，災(zāi)害性天氣減少，蔬菜和雞蛋生產(chǎn)將逐步恢復(fù)正常。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，7月底全國(guó)580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)在田蔬菜面積109萬(wàn)畝，與往年相差不大；雞蛋產(chǎn)量指數(shù)101.01，產(chǎn)蛋雞存欄指數(shù)100.53，均處于今年以來(lái)高位，蔬菜和雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)是完全有保障的，后期價(jià)格將趨穩(wěn)或出現(xiàn)一定幅度的回落。

生豬價(jià)格總體仍處于周期性下跌通道，糧價(jià)將保持平穩(wěn)運(yùn)行

今年豬肉價(jià)格似乎坐上了“過(guò)山車(chē)”。據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司監(jiān)測(cè)，春節(jié)后，生豬價(jià)格持續(xù)大幅下跌，5月份跌至近8年低點(diǎn)，5月16日，全國(guó)平均生豬出場(chǎng)價(jià)格為每公斤10.4元，比年初高點(diǎn)下跌約1/3，比去年同期下跌28.5%；5月中旬后出現(xiàn)了一波反彈，截至8月22日，全國(guó)平均生豬出場(chǎng)價(jià)格反彈至每公斤14.08元，比5月16日的低點(diǎn)上漲35.4%。

“今夏氣溫高且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，生豬生長(zhǎng)遲緩，局部地區(qū)又出現(xiàn)疫情，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，8月豬肉價(jià)格環(huán)比上漲6.5%，漲幅比上月擴(kuò)大3.6個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.14個(gè)百分點(diǎn)?！崩K國(guó)慶說(shuō)。

不過(guò)，這幾個(gè)月的生豬價(jià)格反彈屬于季節(jié)性回升，豬價(jià)總體仍處于周期性下跌通道。

國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一方面，從歷年情況看，通常春節(jié)前生豬價(jià)格就會(huì)由漲轉(zhuǎn)跌，4、5月份持續(xù)低迷，下半年進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，總體穩(wěn)中有漲。今年生豬價(jià)格5月中旬企穩(wěn)回升，符合正常季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律。另一方面，去冬今春多地天氣嚴(yán)寒，一些地方仔豬流行性腹瀉疾病多發(fā)，死亡率偏高，按約5個(gè)月育肥期測(cè)算，正好導(dǎo)致5、6月份以來(lái)生豬供給階段性減少，這是近期價(jià)格回升較快的主要原因。

“同時(shí)應(yīng)該看到，近期豬價(jià)回升幅度大，與春節(jié)后價(jià)格跌幅明顯也有很大關(guān)系。與近幾年同期價(jià)格相比，生豬價(jià)格仍處于相對(duì)較低水平。”該負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前生豬產(chǎn)能依然偏多，價(jià)格仍處于周期性下行通道，后期出現(xiàn)明顯上漲的可能性較小?！?月份以來(lái)，部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)了非洲豬瘟疫情，但已得到有效控制。疫情發(fā)生以來(lái)，生豬價(jià)格未出現(xiàn)異常波動(dòng)，運(yùn)行較為平穩(wěn)?？偟目矗咔閷?duì)生豬生產(chǎn)和價(jià)格的影響是有限的?！?/p>

市場(chǎng)普遍反映，今年豬價(jià)進(jìn)入了“調(diào)整年”，總體處于周期谷底。從發(fā)改委調(diào)研中市場(chǎng)反映的情況看，隨著季節(jié)性因素影響的消退，9—10月份生豬供給將明顯增多，價(jià)格可能出現(xiàn)回落；伴隨冬至前市場(chǎng)需求的明顯擴(kuò)張，11—12月份生豬價(jià)格可能有所回升，但大幅上漲的可能性較小。

除了“菜籃子”，也有消費(fèi)者擔(dān)心“米袋子”：下半年的糧價(jià)會(huì)不會(huì)上漲？

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年全國(guó)夏糧總產(chǎn)量比去年下降2.2%，早稻產(chǎn)量也下降4.3%。

“今年早稻產(chǎn)量有所減少，既有不利天氣的影響，也是主動(dòng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的結(jié)果，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)的成果?！眹?guó)家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司首席統(tǒng)計(jì)師侯銳分析，“由于早稻產(chǎn)量占全年糧食產(chǎn)量比重較低，加之稻谷庫(kù)存較多，所以早稻產(chǎn)量下降對(duì)國(guó)家糧食供給影響十分有限?！?/p>

從市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)看，今年以來(lái)大米、面粉價(jià)格保持穩(wěn)定。8月中旬，36個(gè)大中城市晚秈米、粳米、標(biāo)準(zhǔn)粉平均零售價(jià)格，比年初分別略升1.9%、0.7%和0.4%，富強(qiáng)粉下降0.4%。

“總體來(lái)看，國(guó)家稻谷、小麥庫(kù)存十分充足，各類(lèi)糧食加工貿(mào)易企業(yè)庫(kù)存也比較充裕，大米、面粉生產(chǎn)供給穩(wěn)定，完全能夠保證供應(yīng)，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格仍將保持平穩(wěn)運(yùn)行。”國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

我國(guó)價(jià)格總水平將保持平穩(wěn)運(yùn)行，出現(xiàn)明顯上漲的可能性很小

我國(guó)價(jià)格總水平變化，受到國(guó)內(nèi)外多方面因素交織疊加影響。

國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從各方面情況看，當(dāng)前和今后一段時(shí)間，我國(guó)價(jià)格總水平將保持平穩(wěn)運(yùn)行，出現(xiàn)明顯上漲的可能性很小。

從宏觀層面看，經(jīng)濟(jì)保持總體平穩(wěn)、穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)，盡管面臨一些新問(wèn)題新挑戰(zhàn)，國(guó)內(nèi)總供求關(guān)系將保持平穩(wěn)。8月份，廣義貨幣供應(yīng)量（M2）已連續(xù)17個(gè)月保持個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，去年三季度以來(lái)社會(huì)融資規(guī)模存量同比增速持續(xù)呈下降態(tài)勢(shì)，貨幣環(huán)境總體穩(wěn)健中性。今后一段時(shí)間，國(guó)家將繼續(xù)著力防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)，扎實(shí)推進(jìn)結(jié)構(gòu)性去杠桿，繼續(xù)加強(qiáng)金融監(jiān)管，國(guó)內(nèi)貨幣環(huán)境明顯趨松的可能性小。

從商品層面看，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)中向優(yōu)，夏糧產(chǎn)量雖略有減少，但仍屬豐收年，且占糧食產(chǎn)量大頭的秋糧長(zhǎng)勢(shì)正常，蔬菜生產(chǎn)平穩(wěn)，生豬產(chǎn)能依然處于高位，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?？傮w穩(wěn)定；工業(yè)生產(chǎn)總體穩(wěn)定，工業(yè)消費(fèi)品產(chǎn)能充裕，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度高，而隨著去產(chǎn)能、強(qiáng)化環(huán)保監(jiān)管取得顯著成效，上游能源原材料行業(yè)供給日趨平穩(wěn)；服務(wù)業(yè)加快發(fā)展，供給數(shù)量和質(zhì)量不斷提升。

從國(guó)際市場(chǎng)看，世界經(jīng)濟(jì)延續(xù)增勢(shì)但各國(guó)走勢(shì)出現(xiàn)分化；主要經(jīng)濟(jì)體貨幣政策進(jìn)入實(shí)質(zhì)收緊階段，政策調(diào)整外溢效應(yīng)更加明顯；個(gè)別國(guó)家貿(mào)易投資保護(hù)主義加劇，進(jìn)一步削弱全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)動(dòng)能。受此影響，6月份以來(lái)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格總體走弱，8月15日反映國(guó)際大宗商品價(jià)格變化的RJ/CRB指數(shù)達(dá)到186.8點(diǎn)，跌至全年低點(diǎn)。

“總的來(lái)看，世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的不穩(wěn)定不確定因素增多，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲的可能性較小，對(duì)國(guó)內(nèi)的輸入性壓力有限?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)，短期因素的擾動(dòng)不會(huì)改變我國(guó)價(jià)格總水平平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。下半年，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)將保持穩(wěn)定，工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格指數(shù)漲幅會(huì)有所回落。