黃瓜不同嫁接方法比較評(píng)價(jià)

吳金鋒 李治紅 李巖 魏珉 王秀峰 張偉麗

摘要：本試驗(yàn)以白籽南瓜品種‘偉砧1號(hào)為砧木，黃瓜品種‘津優(yōu)35號(hào)為接穗，設(shè)靠接、插接、貼接和斷根插接4個(gè)嫁接處理，比較了不同處理下的嫁接工效、幼苗成活率及生長(zhǎng)和生理特性。結(jié)果表明：不同處理下的幼苗成活率均在90%以上，但嫁接工效差異較大，插接最高，靠接最低；貼接和斷根插接幼苗的葉綠素含量、根系活力、抗氧化酶活性等均優(yōu)于靠接和插接幼苗。綜合比較，貼接優(yōu)于靠接、插接和斷根插接。

關(guān)鍵詞：黃瓜；嫁接方法；嫁接工效；幼苗成活率；生長(zhǎng)和生理指標(biāo)

中圖分類號(hào)：S642.216文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2018）07-0092-03

Abstract In this experiment， using white-seed squash Weizhen 1 as rootstock and cucumber Jinyou 35 as scion， the grafting efficiency， survival rate， growth and physiological characteristics of seedlings under four grafting treatments （approach grafting， cuttage grafting， patch grafting， root-cutting grafting） were compared. The results showed that the survival rates of seedlings under the four grafting treatments were all above 90%. But the grafting efficiency was quite different，and the cuttage grafting method was the highest， while the approach grafting method was the lowest. The chlorophyll content， root activity， antioxidant enzyme activities， etc. of the patch grafting and root-cutting grafting treatments were better than those of approach grafting and cuttage grafting. Through comprehensive comparison， the patch grafting method was superior to approach grafting， cuttage grafting and root-cutting grafting.

Keywords Cucumber； Grafting method； Grafting efficiency； Seedling survival rate； Growth and physiological indicators

黃瓜（Cucumis sativus L.） 是設(shè)施栽培主要蔬菜之一。嫁接換根是克服土壤連作障礙、增強(qiáng)黃瓜抗性和提高產(chǎn)量的重要農(nóng)藝技術(shù)。近年來(lái)，關(guān)于黃瓜嫁接技術(shù)的研究主要集中在優(yōu)良砧木篩選[1，2]和嫁接提高抗性機(jī)理[2]方面，對(duì)高效嫁接方法關(guān)注較少。伴隨蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，嫁接苗需求量不斷增加，但專業(yè)工人缺乏并且嫁接成本不斷上升。就瓜類蔬菜而言，目前生產(chǎn)上常用的嫁接方法包括靠接、插接、斷根插接等，均不同程度地存在嫁接工效低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、成本高等弱點(diǎn)[3]。本試驗(yàn)以黃瓜為試材，比較研究不同嫁接方法靠接、插接、貼接和斷根插接的嫁接工效、幼苗成活率和生長(zhǎng)生理特性等方面，以期為篩選黃瓜高效嫁接方法和集約化育苗提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2015年2—5月在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝試驗(yàn)站溫室進(jìn)行。供試接穗黃瓜品種為‘津優(yōu)35號(hào)（自購(gòu)），砧木為白籽南瓜‘偉砧1號(hào)（濟(jì)南偉麗種苗有限公司提供）。

1.2 試驗(yàn)處理

將砧木南瓜種子在50～60℃溫水中浸種12 h，瀝干后放入恒溫箱（28～30℃）中催芽，露白后播種；黃瓜種子處理方法同上。待砧木播后破土?xí)r播種接穗。采用50孔穴盤，填裝草炭、蛭石、珍珠巖（V∶V∶V=3∶1∶1）混合基質(zhì)。當(dāng)砧木第1 片真葉展開(kāi)、接穗子葉展平時(shí)嫁接，采用靠接、插接、貼接、斷根插接4種不同的嫁接方法，每種方法為1個(gè)處理，每處理150株， 重復(fù)3次。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

于嫁接時(shí)統(tǒng)計(jì)嫁接速率，嫁接15 d后統(tǒng)計(jì)嫁接成活率，計(jì)算嫁接功效。嫁接工效=（嫁接速率×嫁接成活率）。于一葉一心時(shí)統(tǒng)計(jì)萌蘗率；兩葉一心時(shí)測(cè)量株高、莖粗（砧木、接穗）、地上部及地下部干鮮重、葉面積（第一片展開(kāi)葉片）等形態(tài)指標(biāo)，計(jì)算根冠比（地下部干重/地上部干重）、壯苗指數(shù)=（莖粗/株高）×全株干重；調(diào)查一級(jí)側(cè)根數(shù)（長(zhǎng)度0.5 cm以上）。

兩葉一心時(shí)，利用Li-6400 便攜式光合儀測(cè)定凈光合速率（Pn）、胞間CO2濃度（Ci）、氣孔導(dǎo)度（Gs）、蒸騰速率（Tr），同時(shí)取樣測(cè)定各生理指標(biāo)。其中，根系活力采用TTC染色法進(jìn)行測(cè)定，葉綠素含量采用丙酮-乙醇混合浸提法進(jìn)行測(cè)定，脯氨酸含量采用水合茚三酮法進(jìn)行測(cè)定，可溶性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍(lán)G-250法進(jìn)行測(cè)定，超氧化物歧化酶（SOD）活性采用氮藍(lán)四唑法（NBT）進(jìn)行測(cè)定，過(guò)氧化物酶（POD）活性采用愈創(chuàng)木酚法進(jìn)行測(cè)定[4]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)嫁接效率及幼苗成活率的影響

從表1可以看出，不同處理的嫁接成活率均在90%以上且差異不顯著。插接處理的嫁接速率和功效最高，斷根插接次之，靠接最低。萌糵率的高低影響嫁接苗質(zhì)量，不同處理的萌蘗率差異顯著，以貼接最低，萌蘗率僅75.78%，其它3個(gè)處理均在90%以上，靠接則高達(dá)99.90%。

2.2 不同處理對(duì)嫁接苗生長(zhǎng)的影響

從表2可以看出，不同處理對(duì)嫁接苗株高影響顯著，靠接處理最高，斷根插接次之，插接最低。斷根插接處理的莖粗最大，分別較靠接和插接增加22.22%和28.27%。斷根插接處理的葉面積、地上和地下部干重均最大，貼接次之，兩者差異不顯著。插接處理的一級(jí)側(cè)根數(shù)最多，貼接次之。壯苗指數(shù)以貼接和斷根插接處理最高，靠接最低。

2.3 不同處理對(duì)嫁接苗生理代謝的影響

2.3.1 對(duì)光合指標(biāo)的影響 由表3可以看出，斷根插接處理的葉片凈光合速率最高，插接次之，貼接和靠接差異不顯著。貼接處理的胞間CO2濃度最高，顯著高于其它處理，靠接和斷根插接較高。斷根插接處理的氣孔導(dǎo)度最高，顯著高于貼接和靠接，但與插接差異不顯著。貼接處理的蒸騰速率最高，與斷根插接處理差異不顯著，但顯著高于插接和靠接。

2.3.2 對(duì)葉綠素和根系活力的影響 由表4可以看出，貼接處理的葉綠素含量最高，較其它處理增加2.76%以上。斷根插接處理的根系活力最高，貼接次之。

2.3.3 對(duì)葉片脯氨酸和可溶性蛋白含量的影響 不同處理對(duì)嫁接苗葉片中滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量影響顯著（表5）。與靠接和插接處理相比，斷根插接的脯氨酸含量和可溶性蛋白含量最高，貼接次之。

2.3.4 對(duì)葉片抗氧化酶活性的影響 由表6可以看出，不同處理對(duì)嫁接苗葉片SOD和POD活性影響顯著。SOD活性以貼接處理最高，斷根插接次之。 POD活性則以斷根插接處理最高，貼接次之。插接、靠接處理的SOD和POD活性相對(duì)較低。

3 討論與結(jié)論

提高嫁接成活率和壯苗率是降低生產(chǎn)成本的有效措施之一。除了嫁接后的苗床管理措施外，嫁接方法、嫁接時(shí)期都對(duì)嫁接成活率和幼苗生長(zhǎng)產(chǎn)生顯著影響[5]。陳宗光等[6]以西瓜為試材，比較研究了劈接、斷根插接、插接、靠接和貼接5種嫁接方法，發(fā)現(xiàn)貼接法嫁接成活率最高，幼苗質(zhì)量最好。任錫倫[7]在甜瓜幼苗嫁接上也得出了相同結(jié)果。本試驗(yàn)中，4種嫁接方法的成活率無(wú)顯著差異，但貼接和斷根插接的幼苗生長(zhǎng)整齊一致，質(zhì)量較高，這可能是由于貼接法砧穗接觸面積大，維管組織易于連結(jié)，傷口愈合速度快，恢復(fù)生長(zhǎng)早；而斷根插接法去掉了砧木原有的根系，促進(jìn)新根發(fā)生，根系發(fā)達(dá)，活力增強(qiáng)，促進(jìn)對(duì)礦質(zhì)元素的吸收，幼苗生長(zhǎng)健壯。

我國(guó)目前的瓜類嫁接育苗主要采用插接、靠接等方法，以手工操作為主，勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低，而且嫁接技術(shù)和操作熟練程度差異大，影響嫁接苗成活和秧苗質(zhì)量。隨著嫁接苗需求量增加，勞動(dòng)力資源越來(lái)越成為制約因素，嫁接苗成本大幅度升高。綜合比較本試驗(yàn)結(jié)果，貼接法操作簡(jiǎn)便，秧苗愈合速度快，有利于形成壯苗，因此推廣潛力較大。而且，貼接對(duì)接穗苗齡要求較低，便于機(jī)械化作業(yè)，在機(jī)械化嫁接中應(yīng)用前景廣闊。

參 考 文 獻(xiàn)：

[1] 徐小軍， 別之龍， 孫德璽， 等.不同嫁接組合對(duì)西瓜植株生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 中國(guó)瓜菜， 2011， 24（4）：10-14.

[2] Esta M T， Martinez-Rodriguez M M， Perez-Alfocea F， et al.Grafting raises the salt tolerance of tomato through limiting the transport of sodium and chloride to the shoot[J]. Journal of Experimental Botany， 2005，56（412）： 703-712.

[3] 馬慶，趙瑞，陳俊琴，等.嫁接方法對(duì)黃瓜嫁接效率、秧苗質(zhì)量及初期產(chǎn)量的影響[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2012， 35（6）： 18-22.

[4] 趙世杰，劉華山，董新純.植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，1998.

[5] 尹春，王靈茂，劉金權(quán)，等.嫁接技術(shù)對(duì)西瓜生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2011，50（10）：2022-2026.

[6] 陳宗光，高會(huì)芳，相玉苗.小果型西瓜最佳嫁接方法篩選試驗(yàn)[J].中國(guó)瓜菜， 2015，28（1）：36-38.

[7] 任錫倫.甜瓜嫁接全面推廣貼接法[J].吉林蔬菜， 2010（1）：25-26.