溫室西紅柿高產(chǎn)栽培及病蟲害綜合防治研究

曹雪梅 王翠霞 張瑞雪 丁春暖 李慧卿 王桂鋒

摘 要 西紅柿是人們喜愛的蔬菜之一，近年來(lái)在衡水種植面積不斷增加，提高了全市的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)對(duì)西紅柿生長(zhǎng)特性的了解，掌握其栽培管理、病蟲害綜合防治技術(shù)。以提高其種植效率和蔬菜質(zhì)量，為衡水蔬菜發(fā)展提供可靠的技術(shù)保障。

關(guān)鍵詞 溫室西紅柿；高產(chǎn)栽培；病蟲害；綜合防治

西紅柿，是衡水市主要的經(jīng)濟(jì)作物之一，近些年來(lái)其種植面積不斷增加，進(jìn)一步提高了我市的作物總產(chǎn)量，提升了全市的經(jīng)濟(jì)效益。但是我市氣溫相對(duì)較低，加之西紅柿具有一定的生產(chǎn)特性，所以栽培過(guò)程必須充分把握其生長(zhǎng)特性，同時(shí)需要采用一定的栽培技術(shù)。此外，由于春季氣候的不穩(wěn)定因素，導(dǎo)致溫室大棚蔬菜病害發(fā)生嚴(yán)重，還需做好病蟲害預(yù)防和防控工作。近年來(lái)，由于人們生活水平的不斷提高，對(duì)西紅柿的質(zhì)量要求也在日益提升。為了進(jìn)一步提高其種植效率和蔬菜質(zhì)量，現(xiàn)將溫室西紅柿栽培技術(shù)及病蟲害綜合防治措施總結(jié)如下。

1 日光溫室西紅柿秋冬茬栽培技術(shù)

1.1 品種選擇和播種期

秋冬茬西紅柿是秋天播種，秋末冬初收獲，生育期限于秋冬季，采收期短，應(yīng)選擇抗病毒，大果型、豐產(chǎn)、果皮較厚，耐貯藏的優(yōu)良品種，如津粉65，中雜8號(hào)，佳粉15等。播種期以7月上旬為宜。

1.2苗床準(zhǔn)備

秋冬茬西紅柿育苗期處在雨季，必須選擇地勢(shì)較高，排水良好又通風(fēng)的地方，還需要有遮雨遮蔭設(shè)備，有利于降溫防曝曬，避免發(fā)生病毒病。最好設(shè)置1.5-2.0m高的中棚，覆蓋透光率低的舊薄膜，四周卷起，形成防雨遮陰棚，或應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰。

在棚內(nèi)作成1-1.5m寬的育苗畦，施腐熟農(nóng)家肥，每平方米20kg，翻10cm深，耙平畦面。

1.3種子消毒和浸種催芽

用1%磷酸三鈉浸種20分鐘撈出，用清水洗凈后，浸泡4-5小時(shí)，再進(jìn)行催芽。

1.4播種方法

在畦面按10cm行距開淺溝，溝內(nèi)澆少量水，把催出小芽的種子條插于溝中，用耙接平畦面，覆土1.5cm后，立即在畦面灌大水。

1.5苗期管理

秋冬茬西紅柿一般不移植。因溫度高，幼苗生長(zhǎng)快，播種20d左右、3-4片葉，即可定植。出苗前要保持床面濕潤(rùn)，出苗后適當(dāng)控制水分。若幼苗有徒長(zhǎng)趨勢(shì)，用0.05%-0.1%的矮壯素噴灑，防止徒長(zhǎng)。幼苗出土后7d噴一次防治蚜蟲的藥劑，防止蚜蟲傳播病蟲害。每畝定植3000-3500株為宜。

1.6定植后的管理

1.6.1架設(shè)反光幕

為了提高節(jié)能型日光溫室的光照強(qiáng)度，在溫室覆蓋薄膜時(shí)或幼苗緩苗后，在溫室北側(cè)架設(shè)反光幕，有利改善室內(nèi)光照條件，提高溫室溫度。

1.6.2調(diào)控溫度和濕度

當(dāng)白天外界的最高氣溫低于25℃，夜間溫度達(dá)到15℃左右時(shí)，開始覆蓋薄膜。秋冬茬西紅柿溫室栽培恰好在外界氣溫由高逐漸降低的秋季和冬季，因此，溫室內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)也要隨著外界氣溫的變化和西紅柿不同生育階段對(duì)溫度的需求而靈活掌握。溫室內(nèi)溫度的調(diào)控主要是通過(guò)提前或推遲揭蓋蒲席或草苫的時(shí)間、變換通風(fēng)方式及增減通風(fēng)量來(lái)實(shí)現(xiàn)。

日光溫室栽培西紅柿的溫度控制，一般白天掌握在25-28℃，最高不宜超過(guò)30℃，夜間控制在15-17℃，清晨最低溫度不宜低于8℃。西紅柿不同生育階段所需求的溫度略有差異，一般開花期比掌握的標(biāo)準(zhǔn)略低1-2℃，果實(shí)發(fā)育期略高1-2℃。

西紅柿生長(zhǎng)、開花結(jié)果，同時(shí)也易滋生和蔓延各種西紅柿病害。因此，應(yīng)在保證西紅柿正常生長(zhǎng)發(fā)育需要比較干燥的空氣濕度，如果溫室內(nèi)空氣濕度過(guò)大，會(huì)影響植株的正常生長(zhǎng)發(fā)育，通過(guò)改善通風(fēng)、灌水、噴藥等措施，使溫室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在50%-60%為最好。

1.6.3肥水管理

西紅柿也和其他果菜類蔬菜一樣，在果實(shí)迅速膨大期以前，植株以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主；當(dāng)植株進(jìn)入果實(shí)發(fā)育期以后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行。根據(jù)這個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，前期應(yīng)適當(dāng)控制灌水和追肥，中、后期可適當(dāng)增加肥和水，并經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，防止忽干忽濕，一般每間隔8-10d灌水1次，每次灌水要適當(dāng)控制，不宜大水漫灌。實(shí)施灌水、追肥操作，應(yīng)選擇在晴朗天氣里進(jìn)行，灌水后還要適當(dāng)加大通風(fēng)量，降低溫室內(nèi)空氣濕度，防止病害發(fā)生。

2 日光溫室西紅柿冬春茬栽培技術(shù)

冬春茬栽培西紅柿和秋冬茬正相反，前者是隨著外界氣溫由低漸高進(jìn)行種植，而后者是隨著外界氣溫由高漸低進(jìn)行種植，比較起來(lái)，冬春茬的栽培技術(shù)難度大一些，多數(shù)時(shí)間是在低溫、弱光照的冬季進(jìn)行。因此，如何充分利用太陽(yáng)光能和節(jié)能型日光溫室的設(shè)施，提高和保持適于西紅柿生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度和光照強(qiáng)度，是冬春茬栽培西紅柿能否獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。

2.1品種選擇

應(yīng)選擇在低溫弱光條件下座果率高、果實(shí)發(fā)育快、果個(gè)較大、商品性好的品種。生產(chǎn)實(shí)踐證明無(wú)限生長(zhǎng)類型的品種麗春、佳粉1號(hào)和有限生長(zhǎng)類型的品種早春、中豐等比較適宜。

2.2適宜播種期

冬春茬西紅柿生產(chǎn)適宜播種期在9月中下旬到10月上旬。一般要求11月上旬外界天氣轉(zhuǎn)冷（冬季）前完成苗期生育，因?yàn)檫@段時(shí)間日光溫室的溫度和光照等可以調(diào)控在最適宜的范圍內(nèi)，比較容易培育出莖桿粗壯、花芽分化及發(fā)育良好的適齡壯苗。

日光溫室如果進(jìn)行長(zhǎng)期栽培，西紅柿9月中旬播種，一般可在2月上旬開始采收，頭茬在4月中旬結(jié)束，換頭再生后，第二茬在5月上旬開始采收，6月上旬結(jié)束，第三茬7月上旬采收。這樣二茬果在大棚西紅柿前采收。三茬果在露地西紅柿前采收，可取得更高的效益。播種期過(guò)晚，采收期晚，一般單價(jià)降低。

2.3培育適齡壯苗

培育壯苗主要是控制徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。西紅柿9月份育苗，外界氣溫白天較高，晚上偏低，這時(shí)的溫度管理白天一定要降溫，以最高不超過(guò)25℃為宜，夜間要注意低溫，以12℃為宜，一船不低于10℃，不高于15℃。

苗期盡量增強(qiáng)光照。苗床要選擇在溫室內(nèi)光照充足，溫度好的位置。播種一定不要過(guò)密。幼苗移植時(shí)的營(yíng)養(yǎng)培或營(yíng)養(yǎng)缽一定要大，其直徑耍大于10厘米。隨著幼苗增大，苗與苗之間的距離要拉大，嚴(yán)防葉片互相遮擋，這是能否培育出壯苗的關(guān)鍵。苗期水分管理不要過(guò)大.但又不要干旱，苗期盡量不灌水，營(yíng)養(yǎng)土配制一定要高標(biāo)準(zhǔn)，既要營(yíng)養(yǎng)充足，又要透氣保水性好。營(yíng)養(yǎng)袋或營(yíng)養(yǎng)缽擺放時(shí)，定要把其下部的土壤翻松，這樣灌水量過(guò)大時(shí)，水份滲入地下，澆水不及時(shí)時(shí)，幼苗可吸收下面土壤的水分，不致于造成嚴(yán)重干旱。西紅柿播種后，在約經(jīng)60d的管理、幼苗6-7片葉，現(xiàn)大蕾時(shí)即可定植。

2.4定植前的準(zhǔn)備

冬春茬栽培西紅柿的定植期正值嚴(yán)冬季節(jié)，為了提高日光溫室的溫度，前茬作物應(yīng)盡可能提前拉秧，清潔田園，修補(bǔ)薄膜，并對(duì)溫室構(gòu)件和土壤進(jìn)行化學(xué)消毒，以減少病菌。與此同時(shí)，還要增施優(yōu)質(zhì)、腐熟的農(nóng)家肥，深耕細(xì)翻，使糞土充分摻勻；整地起壟前，每畝再條施30-50kg復(fù)合肥，然后按壟距110-120cm作壟，壟高15-20cm，壟面要平整；密閉溫室，以提高溫室內(nèi)空間和土壤溫度，保證幼苗定植后有較高的成活率。

2.5定植

冬春茬西紅柿一般每株留2-3穗果實(shí)，多采用單稈整技，因此，每畝栽植的株數(shù)以3000-3500株為宜。

幼苗健壯與否對(duì)西紅柿的產(chǎn)量關(guān)系極大，因此，除了在育苗期間要根據(jù)西紅柿生長(zhǎng)發(fā)育的需求調(diào)節(jié)好溫度、濕度外，在定植前還要進(jìn)行嚴(yán)格選苗，盡可能選擇生長(zhǎng)健壯、整齊的幼苗，淘汰弱苗、劣苗。

2.6定植后的管理

2.6.1溫度管理

西紅柿幼苗定植后，溫室應(yīng)繼續(xù)密閉5-6d，創(chuàng)造高溫、高濕的環(huán)境條件；加快緩苗速度。如果幼苗在中午出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)采用回席（苫）的方法進(jìn)行短期遮蔭以利緩苗。

緩苗后開始放風(fēng)，以降溫降濕，一般在晴天的中午進(jìn)行，以溫室內(nèi)最高氣溫不超過(guò)30℃為宜，最好控制在25-28℃，夜間的氣溫，前半夜應(yīng)維持在14-16℃，后半夜可降低至8-12℃。當(dāng)植抹進(jìn)入果實(shí)發(fā)育盛期時(shí)，溫室內(nèi)氣溫應(yīng)適當(dāng)升高l-2℃。

2.6.2光照的調(diào)節(jié)

冬春茬溫室栽培西紅柿的季節(jié)，外界光照時(shí)間短、強(qiáng)度弱，往往達(dá)不到西紅柿正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的光照強(qiáng)度，為此，應(yīng)通過(guò)改進(jìn)栽培技術(shù)措施使西紅柿植株盡可能多地接受外界自然光照的時(shí)間和強(qiáng)度。 在西紅柿果實(shí)開始采摘之前，還要及早摘除第一果穗以下的老葉、黃葉、病葉，以改善植株行株間的通風(fēng)透光條件。此外，還可以在溫室的北側(cè)架設(shè)反光幕，這對(duì)提高植株的光合作用有明顯效果。

3 溫室西紅柿病蟲害防治技術(shù)

溫室西紅柿常見的病蟲害包括綿疫病、早疫病、晚疫病、灰霉病、細(xì)菌性潰瘍病、葉霉病、蚜蟲等，針對(duì)這些病蟲害應(yīng)積極采取藥物防治措施。

3.1西紅柿綿疫病

西紅柿綿疫病屬真菌類卵病，俗稱“掉蛋”。初發(fā)病葉片發(fā)生褪綠病斑，繼而水浸狀腐爛，果實(shí)發(fā)病多發(fā)生在肩臺(tái)部位，出現(xiàn)淡褐色病斑后逐漸病斑現(xiàn)輸紋狀，濕度大長(zhǎng)出綿狀物白霉。綿疫病高溫高濕或地溫高濕發(fā)病重。防治綿疫病可與防治晚疫病用同一類藥，可用甲霜霜霉加琥銅（甲霜銅）噴霧防治，也可用大良加烯酰嗎啉噴霧防治。

3.2西紅柿早疫病

西紅柿早疫病也叫斑點(diǎn)病，病斑圓形或近圓形，黑褐色，主要危害西紅柿葉片，有時(shí)危害莖果，高溫高濕易發(fā)病，病菌為真菌類半知菌。要及時(shí)通風(fēng)排濕減少早疫病發(fā)生，防治早疫病可用75%百菌清或50%異菌脲各按600倍噴霧防或治效果良好，熏棚可用百菌清煙霧劑熏棚。

3.3西紅柿晚疫病

西紅柿晚疫病屬真菌類卵菌，以發(fā)病快發(fā)病重破壞性強(qiáng)而成為西紅柿最主要的防治對(duì)象，一般晚疫病先從葉緣開始侵入，繼而發(fā)展成黑褐色大斑，并侵染莖和果實(shí)，致莖桿變黑褐色繞莖一周，果實(shí)發(fā)病不變軟，初呈油浸狀暗綠色后變黑褐色。病菌借風(fēng)雨和澆水傳播，溫度低濕氣大通風(fēng)差發(fā)病重。晚疫病可用霜洗600倍噴霧防治，病害嚴(yán)重時(shí)，可用烯酰嗎啉加準(zhǔn)能噴霧防治，煙霧劑可用霜疫滅煙劑熏棚。

3.4西紅柿灰霉病

西紅柿灰霉病屬真菌類半知菌，病菌先浸染花及花柱，然后傳染葉片及果實(shí)，葉片病菌先從葉尖開始發(fā)病呈三角形往里浸入發(fā)展，病斑黑褐色，長(zhǎng)黑毛，果實(shí)發(fā)病先從果柄處腐爛產(chǎn)生黑毛?；颐共∈抢^晚疫病后第二大病害，陰雨天、溫度低棚內(nèi)濕度大露水多發(fā)病重，要及時(shí)通風(fēng)排濕，防治灰病害可用腐霉利600倍或美無(wú)痕600倍噴霧防治，煙霧劑可用灰霉斯煙劑熏棚。

3.5西紅柿細(xì)菌性潰瘍病

西紅柿潰瘍病屬細(xì)菌類，主要危害莖和果實(shí)，發(fā)病多由傷口浸入，病菌在莖皮內(nèi)部迅速擴(kuò)散，發(fā)展至髓部潰爛變褐色枯死，果實(shí)發(fā)病果面出現(xiàn)皰疹狀略隆起的白色暈圈，也稱“鳥眼病”或“圈圈病”。防治細(xì)菌性潰瘍病平?？捎醚秆a(bǔ)即葉枯唑預(yù)防，發(fā)病嚴(yán)重地塊可用大良600倍加迅補(bǔ)600倍防治效果良好。

3.6西紅柿葉霉病

西紅柿葉霉病屬真菌類半知菌，主要危害葉片，發(fā)病葉片正面出現(xiàn)不規(guī)則黃斑，葉背生黃褐斑絨狀霉層，防治葉霉病最好最安全無(wú)副作用的有榜中榜（10%多抗霉素）按規(guī)定劑量噴傾城或葉秀防治效果也非常好，平常預(yù)防可用70%甲基托布津或50%多菌靈可杜絕和減輕葉霉病地發(fā)生。

3.7 蚜蟲的防治

每畝施用10%殺瓜蚜煙劑290-340g，熏蒸蚜蟲，同時(shí)將防蟲網(wǎng)置于棚口或風(fēng)口。

4 適時(shí)采果

西紅柿成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個(gè)時(shí)期。貯存保鮮可在綠熟期采收。運(yùn)輸出售可在變色期（果實(shí)的1/3變紅）采摘。就地出售或自食應(yīng)在成熟期即果實(shí)1/3以上變紅時(shí)采摘。采收時(shí)應(yīng)輕摘輕放，摘時(shí)最好不帶果蒂，以防裝運(yùn)中果實(shí)相互被刺傷。初霜前，如還有沒熟的青果，應(yīng)采下后貯藏在溫室內(nèi)，待果實(shí)變熟后再上市，這樣既延長(zhǎng)了供應(yīng)期，又增加了經(jīng)濟(jì)效益。在果實(shí)后熟期不宜用激素刺激果實(shí)著色，經(jīng)精選后裝箱銷售，它的好處在于既降低了生產(chǎn)成本，改善了果品品質(zhì)，又保障了消費(fèi)者的食用安全。

參考文獻(xiàn)：

[1]防治番茄病毒病藥劑試驗(yàn)[J]. 鄭旭東，許偉東，陳辛耘，葉麗香. 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)， 2010（01）.

[2]溫室番茄生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)模擬系統(tǒng)[D]. 陳人杰.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 2002.

[3]有機(jī)蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)[J]. 趙學(xué)寧. 山東蔬菜，2008（04）.

[4]高密度栽培對(duì)大棚冬春番茄生育和產(chǎn)量的影響[J]. 吾建祥，程林潤(rùn)，周小軍. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（05）.

[5]無(wú)公害番茄病蟲害綜合防治技術(shù)[J]. 潘明輝，李志勇. 種業(yè)導(dǎo)刊， 2011（01）.

[6]冷暖棚西紅柿 西紅柿 芹菜高效栽培模式[J]. 馮寶芹. 北京農(nóng)業(yè)，2008（01）.