平洲：最貴氣的小鎮(zhèn)

姚力

平洲，地處廣州、佛山、順德、南海、番禺交匯地帶，如今歸屬佛山南海區(qū)桂城街道管轄。然而當(dāng)?shù)赜幸痪渌渍Z(yǔ)：“未有桂城，先有平洲”，因?yàn)槠街薜臍v史要比桂城久遠(yuǎn)得多……

從圩市的繁盛說(shuō)起

最初，平洲并非現(xiàn)在我們所知的玉器小鎮(zhèn)，而是一個(gè)熱鬧的“圩市”（集市），從發(fā)源到形成，從豐富的交易市場(chǎng)到如今的翡翠玉器之鄉(xiāng)，經(jīng)歷了約莫上千年的光景。相傳在新石器時(shí)代，平洲境域就已經(jīng)出現(xiàn)人類活動(dòng)的痕跡。上世紀(jì)60～80年代，平洲地區(qū)的漢墓出土了大量陶器、銅器、銀器、木器和珠飾等，說(shuō)明最晚在漢代，平洲就已經(jīng)是物產(chǎn)豐盛、生活富足之地。

據(jù)《南海縣志》記載，平洲在唐朝時(shí)期，逐漸形成鄉(xiāng)村和圩市。古代的平洲三面臨水，航道四通八達(dá)，連接起南海、番禺、順德、廣州、佛山、港澳等地，平洲所在的太平路一帶，順理成章地成為圩市的集散地。圩市設(shè)立之初，沒(méi)有砌筑堤圍，因而圩場(chǎng)經(jīng)常被潮水淹沒(méi)，水深超過(guò)一尺，但潮水總是很快退去，對(duì)于人們的活動(dòng)沒(méi)有造成過(guò)多的威脅，所以大家都認(rèn)為這里是“平安之洲”，“平洲”由此得名。到了明朝萬(wàn)歷年間，平洲又被稱為“平洲堡”。而后，隨著歷史的變遷，朝代的更替，平洲幾經(jīng)易名，但圩市的煙火從未熄滅。

與大多數(shù)地方一樣，平洲的圩市并不常設(shè)，而是有著自己的“圩日”。古代的圩市，地域要比現(xiàn)在的平洲街大得多。大概公元780年前后，隨著人口增加，平洲圩的范圍也逐漸增大，從大圩群眾街，向“太平街”、平東“大田基”路、東平河邊擴(kuò)展，逐漸形成了“水邊”“太平”等十三條街巷。街市演變?yōu)榧?，民間更是形成了“逢五逢十”農(nóng)副產(chǎn)品、手工業(yè)產(chǎn)品交易的圩期，這個(gè)交易期即“圩日”，后來(lái)圩日也曾改為“逢一逢六”。老平洲人心中最熱鬧的記憶大都來(lái)源于此。

每逢圩日，太平街至東平河邊的兩旁，商鋪林立，人來(lái)人往，街市興旺。平洲圩亦發(fā)展為一河兩岸：河的一邊為圩市，另一邊為生豬交易市場(chǎng)，一條連接兩岸的小橋因此得名“豬欄橋”，此橋后來(lái)成了平洲圩市一張閃亮的名片。

清末民初，布鋪、蠶絲店、打金鋪等最為興盛，順德陳村、廣州番禺、平洲四鄉(xiāng)（平洲鄉(xiāng)、夏教鄉(xiāng)、疊滘鄉(xiāng)、雷崗鄉(xiāng)）的人都會(huì)來(lái)平洲趕圩。民國(guó)以后，平洲圩日的商貿(mào)主要以農(nóng)副產(chǎn)品及手工藝品為主。改革開(kāi)放后，圩市上服裝、日用品、小家電等興起，百花齊放，熱鬧非凡。再后來(lái)，隨著城市發(fā)展，周邊商業(yè)廣場(chǎng)增多，人們的消費(fèi)有了更多的選擇，圩市便再難有改革開(kāi)放之初的繁榮景象。

如今的太平路雖已不復(fù)昔日的光芒，卻保留下了平洲最早的城市印記。林林總總的小店、紋理斑駁的外墻、歷史悠久的老字號(hào)、地道的小食鋪匯成了平洲“圩日”的市井氣與人情味，街巷上的買(mǎi)賣(mài)吆喝聲，千百年來(lái)連綿不斷，似乎從未散去。

玉器帝國(guó)崛起之路

平洲自古商貿(mào)發(fā)達(dá)，卻從不甘心只做一個(gè)商品中轉(zhuǎn)站。平洲手工業(yè)發(fā)達(dá)，紅木家具、嗩吶、玉器制作等廣府非遺技藝傳承至今，然而為更多人所知曉的，則是“天下玉，平洲器”這樣響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)。言下之意是指天下的玉石經(jīng)過(guò)了平洲人的手，才能成為玉器。言語(yǔ)之間無(wú)不體現(xiàn)了平洲玉石從業(yè)者的非凡自信。

“平洲玉雕”的傳統(tǒng)技藝創(chuàng)立于清朝末年。民國(guó)時(shí)期，平洲籍的玉器人就占據(jù)了廣州長(zhǎng)壽路玉器圩的半壁江山，可以說(shuō)，平洲人是廣州長(zhǎng)壽路玉器市場(chǎng)的開(kāi)山鼻祖。

而說(shuō)起平洲玉器加工業(yè)的發(fā)展，有一位重要人物不得不提。上個(gè)世紀(jì)初，在平洲江表村有一個(gè)叫梁潤(rùn)堂的人，花名“九路”“潤(rùn)堂九”，行內(nèi)稱“七叔”。他13歲拜同族兄弟梁林為師，學(xué)習(xí)玉器雕刻手藝。1919年學(xué)成后，梁潤(rùn)堂在廣州長(zhǎng)壽路玉器圩開(kāi)了間玉器店，名“潤(rùn)生祥大寶號(hào)”。由于梁潤(rùn)堂時(shí)常往來(lái)平洲，為江表村人介紹玉器生意，無(wú)形之中，為平洲玉器貿(mào)易搭建了一座橋梁。平洲本無(wú)“祖?zhèn)魇炙嚒保且驗(yàn)橛辛讼窳簼?rùn)堂這樣的領(lǐng)軍人物，使得同村越來(lái)越多的人投身玉器行業(yè)，甚至涌現(xiàn)出一大批杰出人才，其中影響最盛的，就有陳廣、陳作榮、陳銳南三兄弟。