西瓜保鮮有門道

西瓜太大，不能馬上吃完，用保鮮膜包上放入冰箱又會變味，要怎樣保存吃不完的西瓜？

用保鮮膜或保鮮袋把沒吃完的西瓜包裹起來；用牙簽在保鮮膜或保鮮袋上扎出若干個小孔；把處理好的西瓜放入涼水中。需要注意的是，放入西瓜后，涼水的水面不能超過西瓜的表面，否則容易污染西瓜，一天換兩次水即可，這樣西瓜可以保鮮兩三天。再次食用時，需將西瓜最上層的部分切掉，可以品嘗到西瓜的新鮮口味。