養(yǎng)牛生產(chǎn)中常見(jiàn)錯(cuò)誤及改進(jìn)措施

李興如 劉杰

摘要：社會(huì)現(xiàn)代化的快速發(fā)展，各行業(yè)的科學(xué)技術(shù)性要求都大大提高，畜牧業(yè)當(dāng)然也不例外，但從事畜牧業(yè)養(yǎng)殖的人們普遍文化水平較低，當(dāng)前養(yǎng)牛生產(chǎn)中普遍存在不講技術(shù)，飼養(yǎng)方法錯(cuò)誤，大部分還都是傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，這嚴(yán)重影響著養(yǎng)牛的效益，現(xiàn)指出養(yǎng)牛存在的技術(shù)問(wèn)題及改進(jìn)方法，對(duì)養(yǎng)牛生產(chǎn)有十分重要的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)牛；錯(cuò)誤；營(yíng)養(yǎng)；品種；驅(qū)蟲(chóng)；飼養(yǎng)期；疫病防治；飼草加工

中圖分類號(hào)：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）06-0031-01

1 日糧搭配不合理

牛在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要六大營(yíng)養(yǎng)成分，缺乏其中任何一種都影響組織的合成，但有些養(yǎng)殖戶長(zhǎng)期飼喂單一的飼料，而任何一種飼草飼料都不會(huì)具有全面的滿足牛體生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，目前，普遍存在的是只給牛供給能量飼草飼料，如玉米、麩皮、秸稈、雜草等，普遍缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

蛋白質(zhì)供給缺乏是目前養(yǎng)牛業(yè)最突出的問(wèn)題，也是影響?zhàn)B牛業(yè)效益的最大因素，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是機(jī)體需要量較大的營(yíng)養(yǎng)，又是其他營(yíng)養(yǎng)元素不能轉(zhuǎn)化的，所以它的缺乏會(huì)嚴(yán)重影響牛的生長(zhǎng)發(fā)育，養(yǎng)牛戶必須認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)供給缺乏的問(wèn)題。給牛飼喂的日糧中重視蛋白質(zhì)飼料的搭配。

2 不驅(qū)蟲(chóng)

牛體中有90%以上者有寄生蟲(chóng)感染情況，寄生蟲(chóng)嚴(yán)重危害牛的健康及生長(zhǎng)發(fā)育，牛常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)病因地域不同，種類也不同，所以養(yǎng)牛者應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)嘏＜纳x(chóng)病的流行情況定期選擇相應(yīng)的驅(qū)蟲(chóng)藥物進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，一般常選用廣譜高效的伊維菌素、丙硫咪唑、左旋咪唑驅(qū)蟲(chóng)藥防治性驅(qū)蟲(chóng)。一般一季度驅(qū)蟲(chóng)一次。

3 不健胃

牛應(yīng)定期進(jìn)行健胃，這對(duì)促進(jìn)牛的食欲，提高牛對(duì)飼草飼料的消化利用率有十分重要的意義，因?yàn)榕Ｆ綍r(shí)吃食不太挑剔，采食速度又快，加上目前人們飼養(yǎng)的牛一般不做使役，有些也不放牧，圈養(yǎng)飼喂，致使牛反芻力弱，胃腸的消化能力差，所以牛必須3個(gè)月左右健胃1次，方法是喂服或灌服健胃助消化藥，如健胃散、大黃蘇打片、酵母片、人工鹽等。這對(duì)加快牛的生長(zhǎng)速度有很大的作用。

4 不補(bǔ)充礦物元素

礦物元素是牛生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分，可常見(jiàn)的飼草飼料都是礦物元素的乏含物，必須人為的專門(mén)供給，如最常見(jiàn)的鈉、氯、鈣、鎂、硒等，不專門(mén)供給補(bǔ)充礦物元素，牛就會(huì)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，異食，消化不良，食欲不振，體質(zhì)弱等，所以，應(yīng)重視牛礦物元素的補(bǔ)充。

補(bǔ)充礦物元素費(fèi)用很小，不會(huì)使成本加大很多，方法是在草料中加入食鹽、骨粉、人工鹽等。最好的補(bǔ)充礦物元素的方法是在牛舍里懸掛礦物元素營(yíng)養(yǎng)舔磚，這樣牛會(huì)按需自行舔食攝取。

5 秸稈類飼草不經(jīng)加工調(diào)制喂牛

農(nóng)作物秸稈是人們飼養(yǎng)牛的重要飼草，尤其是在冬季，主要就是用玉米秸稈喂牛，而且大都是將秸稈鍘短后直接喂牛，這樣效果很差，因?yàn)檗r(nóng)作物秸稈尤其像玉米秸稈，是玉米成熟后收割的放至冬天的玉米稈，其主要成分是難以消化的粗纖維及木質(zhì)素，基本上給牛提供不了多少營(yíng)養(yǎng)，只能起到充饑的作用，要使秸稈發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)作用，必須對(duì)秸稈處理后再飼用，方法是進(jìn)行青貯或氨化、堿化，這樣可使秸稈易于牛消化利用，而且這些調(diào)制秸稈的方法很簡(jiǎn)單，值得廣泛推廣。

6 不注重品種改良

目前許多地方飼養(yǎng)的牛都是地方老品種，有的是過(guò)去的役用型牛品種，因?yàn)檫^(guò)去人們養(yǎng)牛的其中一個(gè)目的就是耕地使役用，而現(xiàn)在養(yǎng)牛大多數(shù)是為肉用，而役用牛增重慢，出肉率低，所以一定要注重品種改良，應(yīng)飼養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育快的肉用型良種牛，如西門(mén)塔爾牛、夏洛來(lái)牛等，養(yǎng)肉用型牛比役用型牛飼料報(bào)酬提高1倍以上。

7 飼養(yǎng)期管理不當(dāng)

許多人養(yǎng)牛不論飼養(yǎng)期長(zhǎng)短，不進(jìn)行快速育肥，什么時(shí)候行情好就什么時(shí)候出欄，這種想法是錯(cuò)誤的。飼養(yǎng)牛要力爭(zhēng)降低飼養(yǎng)期，除了用于繁殖的適繁牛，其他育肥用牛必須進(jìn)行高水平飼養(yǎng)，短期育肥后出欄，這樣才能使養(yǎng)牛效益提高。要改變一貫以來(lái)低營(yíng)養(yǎng)水平高飼養(yǎng)期的飼養(yǎng)模式，改變低營(yíng)養(yǎng)供給養(yǎng)牛成本低、效益就高的錯(cuò)誤觀念，要認(rèn)識(shí)到長(zhǎng)期低營(yíng)養(yǎng)水平飼養(yǎng)，其生長(zhǎng)期長(zhǎng)，用于維持生命活動(dòng)的維持消耗就大，維持消耗白白浪費(fèi)，不創(chuàng)造任何產(chǎn)值，要樹(shù)立高營(yíng)養(yǎng)水平飼養(yǎng)，看似成本高，但實(shí)際是有利的概念。

8 不重視疫病防治

當(dāng)前各地牛流動(dòng)性很大，牛傳染病流行嚴(yán)重，尤其是?？谔阋摺⑴魅拘孕啬し窝椎攘餍惺謬?yán)重，給養(yǎng)牛業(yè)帶來(lái)巨大的損失，可人們對(duì)此重視不夠，不進(jìn)行疫病的平日預(yù)防，使這些傳染病常年流行。所以養(yǎng)牛一定要高度重視牛傳染病的預(yù)防，做好每年對(duì)每頭牛的免疫接種，定期每年接種口蹄疫、胸膜肺炎等疫苗，并應(yīng)做到接種疫苗的有效性；并定期做好牛舍及其周圍環(huán)境的消毒，每月用燒堿或聚維酮碘等消毒1次；并做到不在疫區(qū)引進(jìn)牛，引進(jìn)的牛要做好隔離觀察工作。