適用于不同比重粉料的新型現(xiàn)調(diào)機(jī)結(jié)構(gòu)與功能設(shè)計(jì)

張岷

摘要：一種適用于不同比重粉料的現(xiàn)調(diào)機(jī)，包括熱水箱、粉料盒、控制器、混合器、推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)和混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)，以及連接在混合器上的出液口；熱水箱的出水口和粉料盒的出粉口分別通過水管和粉體傳送滑道與混合器的放料口連接，且熱水箱的進(jìn)水口和出水口處還分別設(shè)有進(jìn)水電磁閥和出水電磁閥；進(jìn)水電磁閥、出水電磁閥和熱水箱的加熱器，以及推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)和混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)均與控制器導(dǎo)通連接；推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)是變速電機(jī)，其和混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)分別與粉料盒內(nèi)設(shè)的推料螺桿和混合器內(nèi)設(shè)有混合部件傳動(dòng)連接。這樣即可無級(jí)調(diào)節(jié)推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)速以實(shí)現(xiàn)送粉量的調(diào)整，完成不同比重粉料的現(xiàn)調(diào)，通用性強(qiáng)，同時(shí)減輕混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)的負(fù)荷，性能穩(wěn)定，攪拌均勻。

關(guān)鍵詞：通用粉料；混合方式；混合比例；現(xiàn)調(diào)機(jī)

目前，市場(chǎng)上的粉料現(xiàn)調(diào)機(jī)包括有咖啡現(xiàn)調(diào)機(jī)、奶茶現(xiàn)調(diào)機(jī)、五谷雜糧機(jī)等，由于不同粉料在進(jìn)行現(xiàn)調(diào)時(shí)對(duì)出粉量的要求均不相同，所以現(xiàn)有的這些傳統(tǒng)現(xiàn)調(diào)機(jī)都只能實(shí)現(xiàn)某一特定比重粉料的現(xiàn)調(diào)，無法通用，使用極不靈活、不方便，用途單一；同時(shí)這些傳統(tǒng)現(xiàn)調(diào)機(jī)的混合方式，只能做到送粉時(shí)間和送水時(shí)間的分離才能滿足部分混合比例的要求，比如送水時(shí)間為15秒，但送粉時(shí)間只能用8秒才能滿足對(duì)送粉量的要求，這樣由于送粉時(shí)間比送水時(shí)間短很多，粉體必須集中在短時(shí)間和水混合，這種情況就會(huì)造成攪拌量大，混合不均勻等問題，甚至還會(huì)造成機(jī)器堵塞的嚴(yán)重情況，大大的限制了機(jī)器混合比例的范圍和混合的質(zhì)量，更加無法實(shí)現(xiàn)連續(xù)打杯（目前市面上沒有一臺(tái)現(xiàn)調(diào)機(jī)具有連續(xù)打杯功能）。

另外，現(xiàn)有的這些現(xiàn)調(diào)機(jī)均無法直接對(duì)輸出現(xiàn)調(diào)飲品和食品的濃度進(jìn)行調(diào)整，例如傳統(tǒng)的咖啡現(xiàn)調(diào)機(jī)：如果需要將混合比例為1（粉體）：6（水）調(diào)整為1（粉體）：11（水），就必須拆開機(jī)器背板在機(jī)器后面不斷的調(diào)整單位時(shí)間的進(jìn)水量來配合相同時(shí)間的不同送粉量，并且只能通過專用編程器不斷的調(diào)整送水時(shí)間和送粉時(shí)間，而這編程工作是普通的操作者無法完成的；即無法實(shí)現(xiàn)根據(jù)需求隨時(shí)更改輸出濃度以滿足不同顧客的要求。

為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，本實(shí)用新型提供了一種可調(diào)整單位時(shí)間的送粉量以適用不同比重粉料的現(xiàn)調(diào)，通用性強(qiáng)，性能穩(wěn)定，攪拌均勻；且可方便調(diào)整每次混合液的出料數(shù)量以實(shí)現(xiàn)連續(xù)打杯，操作簡(jiǎn)單、直觀易懂的現(xiàn)調(diào)機(jī)。

1.適用于不同比重粉料的新型現(xiàn)調(diào)一體機(jī)的基本結(jié)構(gòu)與功能設(shè)計(jì)

適用于不同比重粉料的新型現(xiàn)調(diào)一體機(jī)包括有熱水箱、粉料盒、控制器、混合器、推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)、混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)，以及連接在混合器上的出液口，控制面板，具體結(jié)構(gòu)如圖1所示。

根據(jù)需求，此新型現(xiàn)調(diào)一體機(jī)具有如下功能：可調(diào)整單位時(shí)間的送粉量以適用不同比重粉料的現(xiàn)調(diào)，通用性強(qiáng)，性能穩(wěn)定，攪拌均勻；且可方便調(diào)整每次混合液的出料數(shù)量以實(shí)現(xiàn)連續(xù)打杯，操作簡(jiǎn)單、直觀易懂的現(xiàn)調(diào)機(jī)。

2.適用于不同比重粉料的新型現(xiàn)調(diào)一體機(jī)的設(shè)計(jì)思路

此現(xiàn)調(diào)一體機(jī)的主要構(gòu)件有以下幾個(gè)部分：熱水箱、推料盒、推料驅(qū)動(dòng)機(jī)、混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)、控制器、控制面板、混合器，各部分結(jié)構(gòu)性能如下：

2.1控制器

控制器連接設(shè)備的進(jìn)水電磁閥、出水電磁閥和熱水箱的加熱器、推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)和混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)，以使整個(gè)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.2推料驅(qū)動(dòng)機(jī)

推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)為變速電機(jī)，可以是調(diào)壓變速電機(jī)（如直流變速步進(jìn)電機(jī)）或變頻變速電機(jī)（如交流變速步進(jìn)電機(jī)），與粉料盒內(nèi)設(shè)的推料螺桿設(shè)有混合部件傳動(dòng)連接，可通過調(diào)節(jié)其轉(zhuǎn)速改變送粉量。

2.3熱水箱和粉料盒

熱水箱有內(nèi)設(shè)或外設(shè)的加熱器，進(jìn)水口和出水口處還分別設(shè)有進(jìn)水電磁閥和出水電磁閥，熱水箱中的熱水通過水管進(jìn)入混合器中，與經(jīng)粉體傳送滑到，從粉料盒中進(jìn)入混合器中的粉料混合，發(fā)揮粉體現(xiàn)調(diào)功能。

2.4混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)

混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)是直流同步電機(jī)，一邊與控制器導(dǎo)通連接，一邊與粉料盒內(nèi)設(shè)的推料螺桿和混合器內(nèi)混合部件傳動(dòng)連接?？删鶆驍嚢鑱碜詿崴涞乃蛠碜苑哿虾械姆哿?，進(jìn)行粉體現(xiàn)調(diào)。

2.5控制面板

控制面板上設(shè)有顯示屏和控制按鍵，其中控制按鍵包括現(xiàn)調(diào)模式切換按鍵（包括五谷雜糧模式、豆?jié){模式、白米粥模式、各種不同蓬松比例的咖啡模式）和出液濃度調(diào)整按鍵，上述顯示屏、現(xiàn)調(diào)模式切換按鍵和出液濃度調(diào)整按鍵均與控制器導(dǎo)通連接。

用戶通過操作控制面板上的現(xiàn)調(diào)模式切換按鍵和出液濃度調(diào)整按鍵，即通過調(diào)節(jié)推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)送粉量的調(diào)整，完成不同比重粉料的現(xiàn)調(diào)。顯示屏可直觀顯示濃度指數(shù)，以便在更改不同混合比例的出料濃度同時(shí)可以很方便的用數(shù)字調(diào)整每次混合液的出料數(shù)量，實(shí)現(xiàn)連續(xù)打杯功能，操作非常簡(jiǎn)單直觀易懂，也大大提高了調(diào)整單位時(shí)間送粉量的精確。

2.6適用于不同比重粉料的新型現(xiàn)調(diào)一體機(jī)的功能與特點(diǎn)

采用變速電機(jī)的推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)和混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)分別與粉料盒內(nèi)設(shè)的推料螺桿和混合器內(nèi)設(shè)有混合部件傳動(dòng)連接，這樣即可無級(jí)調(diào)節(jié)推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)速以實(shí)現(xiàn)送粉量的調(diào)整，完成不同比重粉料的現(xiàn)調(diào)，通用性強(qiáng)，從根本上改變目前送粉量只能靠時(shí)間進(jìn)行調(diào)節(jié)和送粉時(shí)間太集中的缺陷而無法通用的問題，同時(shí)減輕混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)的負(fù)荷，性能穩(wěn)定，攪拌均勻。

同時(shí)控制面板和顯示屏的使用，使用戶可通過操作控制面板完成多種現(xiàn)調(diào)功能，使用方便，操作簡(jiǎn)單直觀易懂。并且在更改不同混合比例的出料濃度同時(shí)可以很方便的用數(shù)字調(diào)整每次混合液的出料數(shù)量，實(shí)現(xiàn)連續(xù)打杯功能，操作簡(jiǎn)單直觀易懂，調(diào)整單位時(shí)間送粉量的精確度高，現(xiàn)調(diào)輸出的飲料、食品品質(zhì)更有保障。

3.結(jié)語

近年來，隨著現(xiàn)調(diào)機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)調(diào)機(jī)設(shè)備也不斷更新迭代，傳統(tǒng)的現(xiàn)調(diào)機(jī)已無法滿足現(xiàn)實(shí)需求，面臨淘汰。本設(shè)計(jì)則通過推料驅(qū)動(dòng)電機(jī)、混合驅(qū)動(dòng)電機(jī)的新型設(shè)計(jì)，使該現(xiàn)調(diào)一體機(jī)能夠通用于不同比重粉料的現(xiàn)調(diào)。并通過利用電子科技，加入控制面板的組成，使新型現(xiàn)調(diào)一體機(jī)實(shí)現(xiàn)混合比例的精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，輕松實(shí)現(xiàn)連續(xù)打杯功能，功能多樣，使用方便，操作簡(jiǎn)單。本文設(shè)計(jì)的新型現(xiàn)調(diào)一體機(jī)的基本原理可擴(kuò)展用于至多種現(xiàn)調(diào)設(shè)備。

參考文獻(xiàn)：

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