茂名市茂南區(qū)羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

邵麗玉 張源云 黃亞坤 楊永春 譚均梅

摘要 闡述了茂名市茂南區(qū)羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了存在的問題，并提出發(fā)展對策，包括強化組織領(lǐng)導(dǎo)、加強規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、適度發(fā)展科普與休閑旅游及大力發(fā)展加工銷售，以期為當(dāng)?shù)亓_非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)參考。

關(guān)鍵詞 羅非魚產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；對策；廣東茂名；茂南區(qū)

中圖分類號 F307.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）13-0268-01

加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展是促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，貫徹落實黨中央“農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富”要求的重要措施。茂名市茂南區(qū)位于廣東省西南部，為茂名市市轄區(qū)之一，是南方油城茂名市的政治經(jīng)濟(jì)文化中心。近年來，茂名市通過不懈努力，探索創(chuàng)新，力促發(fā)展，形成了具有地方特色的產(chǎn)業(yè)格局。現(xiàn)對茂名市茂南區(qū)羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行探討，以期為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展提供參考。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，茂南區(qū)按照茂名市委、市政府提出的大力建設(shè)羅非魚“金三角”產(chǎn)業(yè)基地的要求，致力打造羅非魚強勢產(chǎn)業(yè)。通過招商引資、項目引進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、科技創(chuàng)新、政策扶持和加大投入等措施，茂南區(qū)羅非魚產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，現(xiàn)已建成羅非魚種苗生產(chǎn)和羅非魚商品魚生產(chǎn)兩大生產(chǎn)基地。一是羅非魚種苗生產(chǎn)基地，茂南區(qū)擁有“全國十大羅非魚苗種供應(yīng)基地”2個，實現(xiàn)規(guī)?；?、現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)，全區(qū)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羅非魚種苗7億尾，占全省優(yōu)質(zhì)羅非魚苗產(chǎn)量的40%，“偉業(yè)”牌吉奧羅非魚苗、“三高奧雄”牌奧本系列羅非魚苗雙雙成為廣東省名牌產(chǎn)品，享譽國內(nèi)外，由茂南三高漁業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“三高奧雄”牌奧尼羅非魚以尾重5.18 kg榮膺茂名“鱺鯛王”美譽；二是羅非魚商品魚生產(chǎn)基地與茂南區(qū)羅非魚產(chǎn)業(yè)中相關(guān)的加工、流通、飼料行業(yè)齊頭并進(jìn)，羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈日臻完善。2017年全區(qū)羅非魚養(yǎng)殖面積2 882 hm2，羅非魚產(chǎn)量2.9萬t；生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羅非魚種苗7 億尾，羅非魚加工量4萬t，羅非魚產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值8億元。全區(qū)農(nóng)民合作社609個，其中漁業(yè)產(chǎn)業(yè)116個；全區(qū)各類種養(yǎng)大戶201戶，其中漁業(yè)98戶。

2 存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)龍頭與養(yǎng)殖戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不夠緊密

農(nóng)民合作社的組織帶動能力仍然較低，難以對生產(chǎn)、加工、貯運、營銷等環(huán)節(jié)實施有效的組織與服務(wù)[1]。羅非魚龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)的支撐和養(yǎng)殖戶的帶動作用還不夠強，企業(yè)、基地與養(yǎng)殖戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不緊密。

2.2 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)監(jiān)控能力建設(shè)仍然滯后

由于工作經(jīng)費不足，水產(chǎn)品質(zhì)量檢測設(shè)備不足，工具欠缺，手段不多，質(zhì)量抽檢工作和監(jiān)測工作難以做到經(jīng)?；?。同時，對于違法者處罰的執(zhí)行難度大。監(jiān)督力度不足，監(jiān)控能力建設(shè)滯后。此外，漁業(yè)技術(shù)推廣、養(yǎng)殖培訓(xùn)等工作開展受限制，制約標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和健康養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2.3 一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展未有效融合

目前，茂名市茂南區(qū)羅非魚產(chǎn)業(yè)建成羅非魚種苗生產(chǎn)和羅非魚商品魚生產(chǎn)兩大生產(chǎn)基地，相關(guān)的加工、流通、飼料行業(yè)也齊頭并進(jìn)，但羅非魚加工以條凍和切片為主，缺乏精深加工產(chǎn)品，缺乏科普、觀光休閑、體驗參與等項目，產(chǎn)業(yè)鏈短，附加值偏低，缺乏市場競爭力。

3 對策

茂名市茂南區(qū)羅非魚產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展要按照現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展理念，依靠科技、人才，推廣健康、高效的繁育和養(yǎng)殖模式；增強龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織的影響力，積極實施名牌戰(zhàn)略；完善羅非魚加工物流等配套產(chǎn)業(yè)，提升羅非魚產(chǎn)品附加值。形成以種苗繁育為中心，以羅非魚產(chǎn)品加工流通為重點，集種苗、飼料、養(yǎng)殖、加工、休閑旅游于一體的完善的現(xiàn)代羅非魚產(chǎn)業(yè)體系。引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展，把茂名市茂南區(qū)打造成羅非魚現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系展示區(qū)，為羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供范本。

3.1 強化組織領(lǐng)導(dǎo)

加強對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社的培育，強化組織帶動能力，帶動社員進(jìn)行羅非魚健康養(yǎng)殖，同時對生產(chǎn)和經(jīng)營者、技術(shù)人員、農(nóng)戶等實行分期分批培訓(xùn)，不斷提高養(yǎng)殖業(yè)者的整體素質(zhì)，提高羅非魚健康養(yǎng)殖技術(shù)水平；率先轉(zhuǎn)化科技成果，加快規(guī)?；l(fā)展，創(chuàng)造雙贏局面。

3.2 加強規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)

積極宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性及有關(guān)法律法規(guī)和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，提高漁民的水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。積極申報無公害水產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作[2]，從而有效促進(jìn)無公害水產(chǎn)品安全體系建設(shè)。加強違禁投入品管理，注重對飼料、漁藥和添加劑的監(jiān)督管理，確保投入品安全，杜絕有毒有害投入品的使用，加強常態(tài)化抽檢水產(chǎn)品樣品。組織開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和無公害水產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平和安全意識。加大種苗繁育，建設(shè)羅非魚科技創(chuàng)新中心，改良羅非魚種質(zhì)，確保原種的選育、馴化、改良和提純復(fù)壯工作能持續(xù)有效進(jìn)行?？茖W(xué)建設(shè)商品魚養(yǎng)殖基地，全面實施羅非魚無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程[3]，并實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，實行健康綠色生態(tài)養(yǎng)殖，以符合歐盟和美國認(rèn)證的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。爭取HACCP認(rèn)證、ISO9000認(rèn)證、歐盟注冊認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、放心食品 認(rèn)證等質(zhì)量、衛(wèi)生認(rèn)證，以獲得國際市場通行證。積極引進(jìn)

新品種，并同步進(jìn)行新技術(shù)示范，以逐步健全檢測機(jī)制和監(jiān)管機(jī)制。

3.3 適度發(fā)展科普與休閑旅游

利用羅非魚種苗繁育場、養(yǎng)殖基地和深加工廠等產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的有利條件和城郊資源優(yōu)勢，發(fā)展科普體驗性、休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè)，滿足周邊地區(qū)中小學(xué)生教育和都市居民休閑的需求，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)間融合，提高整體效益。

3.4 大力發(fā)展加工銷售

加大羅非魚加工企業(yè)的引進(jìn)和培育力度，產(chǎn)品除須滿足本地市場需求外，主要是切片、條魚急凍或加工成魚柳、魚面等多種產(chǎn)品出口，打開國外消費市場，提高羅非魚產(chǎn)品的附加值。與網(wǎng)絡(luò)信息相銜接，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”電商物流，拓寬產(chǎn)品銷售渠道。

4 結(jié)語

加快羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要以標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖和質(zhì)量監(jiān)管為主攻方向，重點抓好基地、加工、營銷3個環(huán)節(jié)，建立產(chǎn)銷鏈條[4]；不斷研發(fā)新品種、新技術(shù)，并積極推廣應(yīng)用，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實施品牌戰(zhàn)略，增強產(chǎn)品知名度，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域延展，推動產(chǎn)業(yè)融合，為促進(jìn)“農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富”提供強有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 王世表，宋懌，黃磊.中國羅非魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題和發(fā)展對策[J].中國漁業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)，2016，6（5）：27-31.

[2] 張亞楠，張宗利，李非凡，等.我國羅非魚主產(chǎn)區(qū)域的比較優(yōu)勢分析[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2015，33（3）：101-107.

[3] 袁媛，袁永明，代云云，等.我國羅非魚產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策研究[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2014，32（5）：62-68.

[4] 王瑋，丁建樂，房金岑.羅非魚產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀及分析[J].上海海洋大學(xué)學(xué)報，2012，21（6）：976-981.