循化縣線辣椒種植現(xiàn)狀及對(duì)策

韓學(xué)義

摘要 介紹了循化縣線辣椒的種植現(xiàn)狀，分析了其存在的問題，并提出了相應(yīng)的解決對(duì)策，以期為促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐€辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科學(xué)參考。

關(guān)鍵詞 線辣椒；種植現(xiàn)狀；問題；對(duì)策；青海循化

中圖分類號(hào) S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）13-0087-01

循化縣線辣椒種植已經(jīng)有200多年的歷史，由于特殊的地理環(huán)境和氣候以及撒拉人長期的種植經(jīng)驗(yàn)，使循化縣生產(chǎn)的線辣椒具有獨(dú)特的風(fēng)味。隨著循化縣線辣椒種植面積的不斷擴(kuò)大，逐漸形成生產(chǎn)加工一體化的產(chǎn)業(yè)格局，產(chǎn)品已經(jīng)出口到多個(gè)國家和地區(qū)。循化縣線辣椒種植面積約1 666.67 hm2，且已經(jīng)逐漸向附近地區(qū)（甘都、大河家等）進(jìn)行輻射，形成了以循化縣為中心的線辣椒產(chǎn)業(yè)帶，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展。但是由于在種植過程中，缺少種植技術(shù)，病蟲害發(fā)生的問題比較嚴(yán)重，導(dǎo)致循化縣線辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量較低，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；纳a(chǎn)，地區(qū)優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮。因此，應(yīng)針對(duì)循化縣線辣椒的種植現(xiàn)狀采取相應(yīng)的策略，以促進(jìn)線辣椒的生產(chǎn)和發(fā)展。

1 種植現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)戶文化水平較低，難以掌握現(xiàn)代化栽培和管理技術(shù)

循化縣是唯一的撒拉族自治縣，農(nóng)民的文化水平較低，線辣椒種植戶采取的仍然是傳統(tǒng)的辣椒種植方式，育苗移栽的栽培方式推廣難度較大。

1.2 品種退化比較嚴(yán)重

線辣椒細(xì)長，最長能達(dá)到30 cm，有2～3個(gè)螺旋，且肉厚，香而不辣，但這些特性在不斷退化。全縣境內(nèi)只有少數(shù)村鎮(zhèn)的線辣椒種子較純正，其他地區(qū)呈現(xiàn)不同程度的退化。

2 存在的問題

2.1 連作現(xiàn)象嚴(yán)重

在線辣椒種植過程中，一些地區(qū)長期進(jìn)行線辣椒的種植，沒有進(jìn)行合理的輪作和倒茬，導(dǎo)致土壤中積累了大量的病原菌，病害發(fā)生頻繁并且逐漸嚴(yán)重。

2.2 種植密度不科學(xué)、不合理

在線辣椒種植過程中，播種量比較大，平均為6 kg/hm2，每穴的株數(shù)過多，達(dá)到15株/穴，有的甚至更多，種植密度過大，導(dǎo)致透光性和透氣性差，病蟲害發(fā)生比較嚴(yán)重，致使產(chǎn)量和質(zhì)量下降。

2.3 栽培以及灌溉的方式不合理

采取傳統(tǒng)的平畦種植方式，在晴天中午進(jìn)行澆水，漫灌、灌水以及積水會(huì)直接導(dǎo)致線辣椒病害的發(fā)生[1]。

2.4 缺少肥力

在線辣椒種植田中，肥料種類搭配不科學(xué)，有機(jī)肥使用較少，線辣椒后期肥力不足，導(dǎo)致產(chǎn)量較低。

2.5 病蟲害防治的問題

在線辣椒種植的過程中，農(nóng)民對(duì)病蟲害缺少認(rèn)識(shí)，不能做到預(yù)防為主、防治結(jié)合。在病蟲害發(fā)生比較嚴(yán)重時(shí)，才使用藥物進(jìn)行防治。一些農(nóng)民存在一些錯(cuò)誤的觀念，如果辣椒疫病無藥可治等，就任其發(fā)展，導(dǎo)致病害面積不斷擴(kuò)大，終致辣椒減產(chǎn)，甚至絕收。另外，低毒高效的化學(xué)藥劑以及生物藥劑種類過少，也影響著病蟲害的有效防治。

3 解決對(duì)策

3.1 加大科技宣傳力度，普及農(nóng)業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)

采取多種宣傳方式，將科學(xué)技術(shù)和知識(shí)傳授給農(nóng)民，促使農(nóng)民掌握辣椒種植新技術(shù)。同時(shí)對(duì)育苗移栽技術(shù)進(jìn)行推廣，促使辣椒提前上市，提高線辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)民的收益。

3.2 培育優(yōu)良的線辣椒品種

在線辣椒種植的過程中，種子質(zhì)量對(duì)線辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量有直接影響。因此，需要對(duì)線辣椒的品種進(jìn)行提純，建設(shè)良種培育基地，增強(qiáng)線辣椒的抗逆性，保持線辣椒自身的獨(dú)特風(fēng)格。同時(shí)，對(duì)新育成的線辣椒品種進(jìn)行積極推廣，以提高線辣椒的種植效益。

3.3 土壤處理

土壤對(duì)線辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量有著重要的影響。在線辣椒種植之前，使用25%甲霜靈7.5 kg/hm2，加水70 L/hm2配制藥液對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，或使用50%敵克松15 kg/hm2、8%BC顆粒劑45 kg/hm2進(jìn)行撒施，能夠有效預(yù)防苗期病害以及疫病的發(fā)生。

3.4 合理施肥

在線辣椒種植的過程中，需要對(duì)種植田進(jìn)行施肥，應(yīng)施用農(nóng)家肥60 t/hm2、磷酸二銨375 kg/hm2、尿素300 kg/hm2。通常情況下需要追肥3次。第1次施肥在定植后至第1層坐果之前；第2次是在催果期，即第1層的果實(shí)開始膨大時(shí)；第3次施肥在盛果期。

3.5 輪作倒茬

在線辣椒種植的過程中，需要進(jìn)行輪作倒茬，每隔2～3年進(jìn)行輪作倒茬，輪作作物以非茄科作物如小麥、蔥等為宜，以有效減少病原菌，避免病原菌積累，增加線辣椒的產(chǎn)量，提高質(zhì)量[2]。

3.6 控制種植密度

在線辣椒種植的過程中，采取起壟覆膜的方式，壟高在25 cm左右，每穴種植4～8株，株行距40 cm×60 cm，促使線辣椒生產(chǎn)環(huán)境的透光性和透氣性，避免辣椒病害的發(fā)生，提高線辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.7 科學(xué)合理灌溉

在線辣椒灌溉過程中，需要掌握灌溉的時(shí)間和方式，灌溉應(yīng)在8：00之前結(jié)束，灌水的高度不能超出壟高的2/3，種植田內(nèi)不能存在積水現(xiàn)象，以有效避免疫病的發(fā)生，提高線辣椒種植的質(zhì)量。

3.8 科學(xué)防治病蟲害

在線辣椒種植過程中，病蟲害防治是一項(xiàng)重要的工作。應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，選擇無公害、無污染的化學(xué)藥劑和生物藥劑。疫病是線辣椒最主要的病害，地老虎和蚜蟲是線辣椒的主要蟲害，采取藥劑噴灑的方式在發(fā)病前進(jìn)行預(yù)防，同時(shí)注意藥劑的交替使用，避免病蟲害產(chǎn)生抗藥性，導(dǎo)致效果下降[3-4]。

4 結(jié)語

循化縣特殊的地理環(huán)境和條件，非常有利于線辣椒的種植，種植線辣椒能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收益。然而由于在種植的過程中技術(shù)薄弱，導(dǎo)致線辣椒種植產(chǎn)量和質(zhì)量較低。因此，未來應(yīng)采取相應(yīng)措施，對(duì)線辣椒栽培技術(shù)進(jìn)行普及，改善種植現(xiàn)狀，提高線辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 閻玉讓，楊葉，孫西會(huì).寶雞市線辣椒加工現(xiàn)狀、問題和發(fā)展對(duì)策[J].辣椒雜志，2006（3）：43-44.

[2] 段廣發(fā)，韓維國.循化縣線辣椒生產(chǎn)現(xiàn)狀存在問題及對(duì)策[J].青海農(nóng)林科技，2001（1）：56-50.

[3] 苗健，支小明.隴縣線辣椒生產(chǎn)現(xiàn)狀及建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（3）：114-116.

[4] 馬春梅.循化縣線辣椒產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2015（7）：12.