裂無憂對(duì)溫室櫻桃西紅柿裂果影響的研究

摘 要：本研究對(duì)“裂無憂”在溫室櫻桃西紅柿的裂果防治、品質(zhì)提升方面進(jìn)行了探究。試驗(yàn)結(jié)果表明用適當(dāng)濃度的“裂無憂”水溶劑噴施溫室櫻桃西紅柿可有效降低櫻桃西紅柿裂果率，提高成品果產(chǎn)量。與對(duì)照相比，噴施“裂無憂”的櫻桃西紅柿裂果率降低了4.16%，裂果開裂程度明顯改善，經(jīng)濟(jì)效益每畝增加收益2734元。由此可以看出“裂無憂”確實(shí)可以提升溫室櫻桃西紅柿品質(zhì)，減少裂果。

關(guān)鍵詞：裂無憂 溫室櫻桃西紅柿 裂果率 品質(zhì)提升

1、研究目的和意義

1.1櫻桃西紅柿裂果及危害

櫻桃西紅柿裂果是溫室櫻桃西紅柿比較常見的生理性病害，多發(fā)生在果實(shí)轉(zhuǎn)色期。根據(jù)發(fā)生部位和形態(tài)可分為3種。第一種是放射狀裂果。這種類型的裂果以果蒂為中心，向果肩延伸，呈放射狀深裂，從果實(shí)綠熟期開始發(fā)生，在果蒂附近產(chǎn)生細(xì)微的條紋開裂，轉(zhuǎn)色前2～3天裂痕明顯。第二種是環(huán)狀裂果。這種類型的裂果以果蒂為圓心，呈環(huán)狀淺裂，多在果實(shí)成熟時(shí)出現(xiàn)。第三種是條紋狀裂果。這種類型的裂果出現(xiàn)在果頂花痕部，呈不規(guī)則條紋狀開裂。

櫻桃西紅柿裂果的原因，主要是在果實(shí)發(fā)育后期或轉(zhuǎn)色期遇強(qiáng)光照射、高溫干旱或暴雨等不良環(huán)境條件，同時(shí)還與種植品種有關(guān)系，果皮薄的品種容易裂果，果皮厚的品種不易裂果[1]。缺少鈣、硼等微量元素會(huì)導(dǎo)致櫻桃西紅柿果面出現(xiàn)木栓狀龜裂。

櫻桃西紅柿裂果后生長受到限制，果實(shí)產(chǎn)量受到影響。并且使得果實(shí)不耐貯藏和運(yùn)輸，還容易使植株感染早疫病、晚疫病、也容易造成腐爛，進(jìn)而使番茄失去商品價(jià)值[2]。

1.2“裂無憂”的用途

裂無憂是一種引進(jìn)國際先進(jìn)工藝，選用有機(jī)糖醇、聚天門冬氨酸、聚谷氨酸、游離態(tài)小分子氨基酸和絡(luò)合鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素，經(jīng)過科學(xué)配比后制備的新型有機(jī)、環(huán)保、無殘留的防裂水溶性肥料。其中無機(jī)鈣鹽和有機(jī)酸鈣鹽富含植物的樹體和果實(shí)所需的鈣元素，可較明顯地增加果皮韌性和緩沖性能。蘋果酸可促進(jìn)植物體內(nèi)合成多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶，這兩者均可增強(qiáng)細(xì)胞壁的強(qiáng)度，維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，使果實(shí)果皮不同部位的蠟層和表皮層厚度均勻、表皮層細(xì)胞排列整齊緊密。蘋果酸的存在可降低水勢，促使保護(hù)細(xì)胞吸水，氣孔張開。當(dāng)葉片由光下轉(zhuǎn)移到暗處時(shí)，該過程逆轉(zhuǎn)。蘋果酸根進(jìn)入液泡后，和Cl-、K+共同在電學(xué)上保持平衡。（引自《植物生理學(xué)》第四章，植物的水份代謝）。說明蘋果酸可調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)水勢平衡，減少水份脅迫帶來的影響。蘋果酸還能促進(jìn)鈣和鋅在植物體內(nèi)的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)，從而達(dá)到植物防裂的效果。

本品與果實(shí)的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)高度親和，進(jìn)入植物體內(nèi)后迅速傳導(dǎo)，平衡植物體內(nèi)營養(yǎng)；促進(jìn)細(xì)胞分裂，花芽分化，?；ū９?，促進(jìn)幼果健康發(fā)育；增強(qiáng)果實(shí)細(xì)胞壁的韌性，有效防止空心、裂果現(xiàn)象；同時(shí)還能有效提高作物的抗逆性，在澇期、霜凍或干旱后使用，可迅速恢復(fù)長勢，在果實(shí)膨大期能有效地減少因天氣或其他因素導(dǎo)致的裂果現(xiàn)象[3]。

2、試驗(yàn)材料與方法

2.1試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間：2016年12月30日至2017年1月26日。

試驗(yàn)地點(diǎn)：山東省樂陵市黃夾鎮(zhèn)大海李村

2.2試驗(yàn)土壤及產(chǎn)品

供試土壤：本試驗(yàn)地的土壤類型為潮土，質(zhì)地為輕壤，pH值8.30，土壤容重1.38g/cm3，孔隙度49%；土壤養(yǎng)分情況見下表。

供試產(chǎn)品：本試驗(yàn)的供試產(chǎn)品是由廣東佛山植?；び邢薰旧a(chǎn)的的“裂無憂”水溶劑（原名植保鈣美王）。該產(chǎn)品（氨基酸≥100g/L；Ca+Mg≥30g/L）選用有機(jī)糖醇、聚天門冬氨酸、聚谷氨酸、游離態(tài)小分子氨基酸和絡(luò)合鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素制備而成。產(chǎn)品中含有高濃度的氨基酸螯合鈣，產(chǎn)品通用名為含氨基酸水溶劑。

供試作物及栽培方式：本試驗(yàn)是在溫室栽培的櫻桃西紅柿上進(jìn)行的。溫室占地面積為2畝，櫻桃西紅柿行距40cm，整體長勢良好。溫室內(nèi)西紅柿長勢均能夠代表全市整體情況。

2.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案

試驗(yàn)設(shè)計(jì)：試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)3個(gè)處理，每個(gè)處理為10棵秧苗，重復(fù)3次，其他管理措施相同。第一次噴施時(shí)間為2016年12月30日。

（1）處理一（農(nóng)戶常規(guī)）：當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶習(xí)慣使用的市面常見防裂劑，噴施量按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的習(xí)慣經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行。

（2）處理二（清水對(duì)照）：與處理三同期噴施等量清水。

（3）處理三（裂無憂）：“裂無憂”稀釋1500倍液。噴施時(shí)間是從剛剛坐果時(shí)開始，之后隔一周噴施1次，連續(xù)噴施4次。

2.4試驗(yàn)數(shù)據(jù)采集處理

數(shù)據(jù)采集：此次試驗(yàn)由專門人員統(tǒng)一管理，自果實(shí)開始至拔秧清棚，記錄每株櫻桃西紅柿的果實(shí)總數(shù)，在每次噴施前記錄裂果數(shù)。

計(jì)算方法：裂果率（%）=裂果總數(shù)/果數(shù)總數(shù)×100%，裂果率采用分級(jí)統(tǒng)計(jì)法，既按照果實(shí)的不同開裂程度將裂果分為輕微裂、中等裂和嚴(yán)重裂，三個(gè)級(jí)別，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下圖所示。

3、試驗(yàn)結(jié)果與分析

3.1櫻桃西紅柿裂果率分析

由表2看出，在裂果率上，噴施“裂無憂”的處理（處理三）比農(nóng)戶常規(guī)（處理一）和清水（處理二）分別降低了4.16、3.1個(gè)百分點(diǎn)。由圖2、表3數(shù)據(jù)分析結(jié)果可知，噴施“裂無憂”的處理裂果率明顯下降。各處理之間差異極顯著。

3.2櫻桃西紅柿裂果程度分析

由表4可知，噴施“裂無憂”的處理（處理三）與農(nóng)戶常規(guī)（處理一）和清水（處理二）相比，裂果開裂程度明顯改善。由圖3可以看出噴施“裂無憂”處理不僅可以降低裂果率，裂果開裂程度也得到有效控制。

3.3櫻桃西紅柿經(jīng)濟(jì)效益分析

由表5看出，由于噴施“裂無憂”后，裂果數(shù)量減少，果實(shí)開裂程度也得到有效控制，果實(shí)產(chǎn)量較大。整體收益比農(nóng)民常規(guī)和農(nóng)民常規(guī)加噴施清水分別高7098.4元和5468元?？梢哉f，該產(chǎn)品具有較好的推廣應(yīng)用價(jià)值。

人工成本：20元╳ 4次=80（元）

防裂產(chǎn)品成本：40g/500g╳40元╳ 4次=12.8（元）

4、試驗(yàn)結(jié)論

1、噴施“裂無憂”的溫室櫻桃西紅柿能夠有效減少果實(shí)裂果率至少4%，同時(shí)改善裂果程度，由此可見，“裂無憂”產(chǎn)品具有較為可觀的推廣應(yīng)用價(jià)值。

2、經(jīng)過試驗(yàn)分析，噴施“裂無憂”的處理收獲果實(shí)重量明顯增加，在溫室櫻桃西紅柿上噴施“裂無憂”產(chǎn)品后，能給種植戶增加收入2734元/畝，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高，產(chǎn)投比變大。

3、在試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)噴施時(shí)期、次數(shù)對(duì)櫻桃西紅柿的保護(hù)也略有影響。因此，在推廣應(yīng)用時(shí)噴施時(shí)間要掌握好，噴施次數(shù)以4次最佳。

4. “裂無憂”水溶性肥料在溫室櫻桃西紅柿防裂應(yīng)用方面效果顯著，將大大地解決我市溫室櫻桃西紅柿的裂果問題，不但增加櫻桃西紅柿的產(chǎn)量和種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)農(nóng)戶走上致富奔小康之路，還能改善櫻桃西紅柿的品質(zhì)，提升產(chǎn)品市場競爭力，為產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場品牌化奠定基礎(chǔ)。因此，“裂無憂”水溶性肥料的全面推廣，既能有效地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少有害農(nóng)藥、化肥的使用，又可提高單位土地產(chǎn)值，促進(jìn)我市農(nóng)業(yè)種植健康與可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王志國，韓薈蓉.番茄裂果的發(fā)生原因與防治措施.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2016（9）：17-17.

[2] 王順黨.大棚番茄裂果的防治技術(shù). 長江蔬菜，2006（3）：32-32.

[3] 葛守江，郭勇軍.防裂果專用肥料（裂無憂）在果樹上的應(yīng)用.海峽科技與產(chǎn)業(yè)，2015（12）：67-71.

作者簡介：許超（1991-），女，漢族，籍貫：山東省臨邑縣，中國人民大學(xué)在職研究生，市場經(jīng)濟(jì)與投資分析專業(yè)，現(xiàn)供職單位：樂陵市農(nóng)業(yè)局，職位：質(zhì)監(jiān)科科員。