民國(guó)吃貨

梅莉

民國(guó)時(shí)代，大家輩出，吃貨也不少。私下給他們排了個(gè)名次，民國(guó)文人排在吃貨前三名的，我以為是魯迅、林海音和胡適。

魯迅先生作為民國(guó)文人第一吃貨，最高紀(jì)錄是一個(gè)月下了30多次館子。先生還好吃甜點(diǎn)，一開(kāi)始，朋友來(lái)了，魯迅先生就獻(xiàn)寶似的把點(diǎn)心統(tǒng)統(tǒng)搬出來(lái)?？墒?，慢慢地他警覺(jué)了，不論搬多少出來(lái)最后都會(huì)“光盤”，長(zhǎng)此以往，非被吃窮不可。于是，他心生一計(jì)。對(duì)男士，就拿些便宜的花生招待。要是女士來(lái)拜訪，待遇就不一樣了，因?yàn)椤八齻兊奈杆坪醣人麄円∥宸种?，或者消化力要弱到十分之八”，有好吃的，?dāng)然要拿出來(lái)一起分享。

想想不禁莞爾，吃貨魯迅為了保護(hù)好他那一畝三分地的“零食”，竟然想出“男女有別”的招數(shù)。嗨，魯迅先生，您又調(diào)皮了！

林海音也是枚吃貨。她為人熱情好客，嫁給夏承楹后，她家就被稱為夏府。余光中曾說(shuō)，他在港中大執(zhí)教的那些年，每次回臺(tái)北，都會(huì)受邀到林海音家聚會(huì)，有一種“好像到了夏府，才像回到臺(tái)灣，向文壇報(bào)了到”的感覺(jué)。有文友遠(yuǎn)道而來(lái)，她總在第一時(shí)間電話相邀，貼心地問(wèn)主客想見(jiàn)誰(shuí)，不想見(jiàn)誰(shuí)，只要朋友把名單開(kāi)出來(lái)，她總有辦法將主客想見(jiàn)的朋友一一約到。林先生請(qǐng)客一向都在她家里而非餐館，她是把朋友當(dāng)家人一樣對(duì)待。林先生還特別珍重人，如果有一位客人沒(méi)到，她就會(huì)一直等，等客人聚齊了再開(kāi)席。吃完聊完，她還會(huì)為朋友們拍照留念。幾天后，客人就會(huì)收到照片，照片后面還會(huì)注明時(shí)間、地點(diǎn)，照片上大家臉上的皺紋都不見(jiàn)了，于是，林先生得到一個(gè)“無(wú)皺紋攝影家”的美譽(yù)。

我的偶像胡適先生是安徽績(jī)溪人，他有一個(gè)中國(guó)胃，喜歡老北京八大樓之一的東興樓的油爆蝦仁和醬爆雞丁。胡博士好客，口角春風(fēng)。民國(guó)曾流行一句話叫“我的朋友胡適之”。而胡家待客招牌菜就是徽州一品鍋，是其夫人江冬秀的拿手菜，他曾把這道菜帶到美國(guó)，請(qǐng)國(guó)際友人品嘗后大受歡迎。

胡適對(duì)客人永遠(yuǎn)是一張謙和的笑臉。對(duì)此，張中行有些懷疑胡適對(duì)朋友是不是刻意為之，讀過(guò)胡適的《四十自述》后就知道，這是他的后天修養(yǎng)所致。胡適小時(shí)候，經(jīng)?？吹絻蓚€(gè)嫂子擺臉色給他母親看，母親痛苦不堪，于是深有感慨地說(shuō)：“世間最可厭惡的事，莫如一張生氣的臉；世間最下流的事，莫如把生氣的臉擺給旁人看?！遍L(zhǎng)大后，他從不甩臉色給人看，他真的做到了“謙謙君子，溫潤(rùn)如玉”。

如果穿越到民國(guó)，成為這三位吃貨的朋友，那一定是被幸運(yùn)之神拍了肩膀。

（馮國(guó)偉摘自《大公報(bào)》2018年7月12日）

【素材運(yùn)用】魯迅待客“男女有別”，還有理有據(jù)；林海音待客，尊重每一位的好惡，且存照以紀(jì)念；怕老婆的胡適總是因老婆的招牌菜長(zhǎng)臉，且永遠(yuǎn)態(tài)度謙和。說(shuō)到吃，且是吃貨，一剎那就覺(jué)得每一個(gè)大人物都那么真切而可愛(ài)，由衷感慨：每一個(gè)吃貨都有顆像對(duì)待美食時(shí)一樣柔軟或可愛(ài)的心。吃也是熱愛(ài)生活的具體表現(xiàn)，只有深愛(ài)生活的人才會(huì)讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都那么飽滿與可愛(ài)。

【速用名言】

1.樂(lè)趣的先決條件是美德，沒(méi)有美德也就不會(huì)有什么樂(lè)趣?！畔ＥD哲學(xué)家 伊壁鳩魯

2.只有寬廣而聰慧的心靈始終能發(fā)現(xiàn)友愛(ài)之情?！聡?guó)小說(shuō)家 海涅

【適用話題】熱愛(ài)生活；大生活小情調(diào)；友善；情趣

（特約教師 張亞凌）

【同類素材庫(kù)】

《人民日?qǐng)?bào)》2018年7月16日?qǐng)?bào)道，“jiě放軍叔叔，請(qǐng)你們吃yíng yǎng早cān！”這是武警陜西總隊(duì)漢中支隊(duì)在略陽(yáng)縣搶險(xiǎn)救災(zāi)時(shí)，略陽(yáng)縣東關(guān)小學(xué)的同學(xué)們寫(xiě)在小紙條上的稚嫩筆跡。他們把省下的早餐，專門留給正在救災(zāi)的官兵。來(lái)自小學(xué)生的愛(ài)，請(qǐng)武警叔叔查收。