體質(zhì)分陰陽寒熱 藥酒不能亂喝

朱本浩

藥酒和保健酒是一回事嗎？該怎么選？

玉兒媽

中秋快到了，往年都是給長輩們送月餅和保健品或藥酒。今年上半年鴻茅藥酒事件鬧得沸沸揚揚，現(xiàn)在對選藥酒特別敏感?？吹绞袌錾贤瞥龅母鞣N保健酒，也不知道該如何選擇。藥酒、保健酒是一回事嗎，飲用上有沒有特別的注意事項??？

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刨根問底

藥酒、保健酒不一回事吧。藥酒有明確的適應(yīng)癥、禁忌癥，用量和服藥一樣有嚴格規(guī)定；保健酒的藥性沒有藥酒大，應(yīng)該沒有那么嚴格。但是什么酒是藥酒，什么酒是保健酒，我還真不知道。

深夜買醉人

藥酒“注意事項”明確寫著“有高血壓、心臟病、糖尿病等慢性病嚴重者應(yīng)在醫(yī)師指導下服用”。所以能不能喝，還要問長輩特別是有這些慢性病的長輩的醫(yī)生啊。

愛你就要么么噠

鴻茅藥酒是在國家藥監(jiān)局備案的正規(guī)產(chǎn)品。批準文號：國藥準字Z15020795。產(chǎn)品類別：中藥。劑型：酒劑。

叫你一聲你敢答應(yīng)嗎

除了虛假廣告外，鴻茅藥酒的配方也被詬病。其一共配伍了67味藥材，而其中所含的檳榔是世界衛(wèi)生組織認定的I級致癌物；烏藥、附子含烏頭堿，有心臟毒性；半夏、何首烏有肝臟毒性。而半夏和附子的配伍，更是違反了中藥配伍的“十八反”原則。不過，也有觀點解釋說，中藥材“制附子”和“制半夏”在中成藥制劑中使用具有普遍性。鴻茅藥酒組方中的“制附子、制半夏、制天南星”都是炮制品，按照藥品說明書要求的日服用量，折算成藥材劑量，上述藥材日用量均在藥典規(guī)定的安全用量范圍之內(nèi)。因此，按照藥品說明書的用法用量使用鴻茅藥酒是安全的。

倉鼠元寶

我在《民間養(yǎng)生》欄目看到不止一位民間高壽老人有喝藥酒的習慣，他們都是自己炮制，但還是不敢輕易嘗試，畢竟是藥三分毒，掌握不好劑量或組方不適合自己的體質(zhì)，都可能適得其反。三餐均衡、營養(yǎng)、規(guī)律，多喝溫白開，加餐吃一點水果，按時作息，經(jīng)常鍛煉，我覺得這比喝藥酒還管用。

前陣子，“鴻茅藥酒事件”引起了社會各界廣泛關(guān)注，鴻茅藥酒被推到了輿論的風口浪尖。鴻茅藥酒宣稱其有祛風除濕、補氣通絡(luò)、舒筋活血、健脾溫腎等功效，可用于治療風寒濕痹、筋骨疼痛、脾胃虛寒、腎虧腰酸及婦女氣虛血虧等四十余種疾病。且不評論其藥效如何，單說此次事件反映出普通大眾對于“藥酒”，多年來或多或少存有誤區(qū)。為了提高消費者對藥酒的認識，本文現(xiàn)將藥酒的概念、分類、異同、功效及飲用方法逐一簡介。

藥酒的概念

以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補性質(zhì)的各種中藥或食物，去掉藥渣所得的口服酒劑（或藥物和食物與谷物、曲共同釀制），即為藥酒。

因為酒有“通血脈、行藥勢、溫腸胃、御風寒”等作用，所以，酒和藥配置可增強藥力，既可治療疾病和預(yù)防疾病，又可用于病后的輔助治療。滋補藥酒還可以藥之功，借酒之力，起到補虛強壯和抗衰益壽的作用。

藥酒的制作方法

藥酒的制作方法有多種，較常用的有釀造法、冷浸法、熱浸法、煮酒法和淬酒法。

藥酒的分類

藥酒按生產(chǎn)標準分類，可分為藥準字號藥酒和保健酒，保健酒中又包括食健字號酒、露酒、食加準字號酒等。

1.藥酒：藥準字號的藥酒是指已獲得國家或地方衛(wèi)生行政主管部門批準文號的藥酒，它具有藥物的基本特征，以治病救人為目的，有明確的適應(yīng)癥、禁忌癥、限量、限期，必須在醫(yī)生監(jiān)督下使用。如山東煙臺張裕集團有限公司煙臺中亞藥業(yè)公司生產(chǎn)的中亞牌至寶三鞭酒、一天柱酒、三鞭補酒、特質(zhì)三鞭補酒及鹿茸參鞭酒等，都屬于藥酒。

2.保健酒：指喝后對人體具有保健作用的酒，是傳統(tǒng)藥酒的分支，也是普通白酒的延伸。如勁酒、椰島鹿龜、狼酒、御酒堂、五糧液集團生產(chǎn)的黃金酒和茅臺集團生產(chǎn)的白金酒等。

與保健酒的區(qū)別

藥酒與保健酒相比，其相同之處是酒中有藥，藥中有酒，均能起到強身健體之功效，但二者也有不同之處。

1.所屬范疇不同：保健酒屬于“飲料酒”范疇，藥酒屬于“藥”的范疇。

2.功能作用不同：保健酒主要用于調(diào)節(jié)生理功能，以保健、養(yǎng)生、健體為目的，滿足消費者的健身需要。藥酒主要用于治病，有其特定的治療作用。

3.生產(chǎn)管理部門不同：保健酒由食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，由食品主管部門管理，產(chǎn)品質(zhì)量不合格可以調(diào)整和回收。藥酒由藥廠生產(chǎn)，由藥品管理部門管理，產(chǎn)品質(zhì)量不合格只能報廢。

4.配方和質(zhì)量依據(jù)不同：藥酒的配方要經(jīng)過嚴格的審批，要求有內(nèi)在的以有效成分為指標的質(zhì)量標準。保健酒配方一般不需要審批，很少規(guī)定檢測其內(nèi)在功效成分，但第三代保健酒要求有明確的功能因子。

5.適用人群和對象不同：保健酒對年齡和性別沒有特別嚴格的限制，主要適用對象是健康和亞健康的人群。藥酒有針對性較強的適應(yīng)人群，適用對象是疾病患者，需要在醫(yī)生的處方或?qū)I(yè)人土的指導下服用。

6.銷售場所不同：保健酒主要在酒店、商場、超市等一般商品銷售場所銷售。藥酒主要在藥店或醫(yī)療場所銷售。一言以蔽之，健康的或亞健康的人喝保健酒，用于養(yǎng)生保?。换疾〉娜撕人幘?，用于治病。

藥酒治病要對癥

祖國醫(yī)學認為，人的體質(zhì)有陰陽寒熱之分，陽熱體質(zhì)的人多數(shù)為體胖、脾氣大、急躁的男人，陰寒體質(zhì)的人則多為體質(zhì)瘦弱、手腳發(fā)冷、消化不好的女人。

泡藥酒的酒也分寒熱兩種，白酒屬熱性，如老白干、二鍋頭、茅臺等；黃酒則屬涼性，例如紹興黃酒等。藥材的藥性也是寒熱分明，例如屬性涼寒的藥有三黃（黃連、黃柏、黃芩）、靈芝、百合、貝母、龜板、鱉甲等；屬性溫熱的有附子、干姜、肉桂、人參、鹿茸、虎鞭等。

中醫(yī)認為，陽熱體質(zhì)的人適合喝陰寒的酒，即涼性酒泡涼性藥材；陰寒體質(zhì)的人則適合飲用陽熱的白酒，即熱性酒泡熱性藥材。寒熱和諧才能達到補養(yǎng)身體的目的。

用藥酒治病也有很強的針對性。陽氣虛弱者在跌打損傷后氣滯血淤，需要使用溫性的藥酒進行治療；而酒性辛熱，善于通陽，再加入溫性的藥物就能治療這類疾病。如果是陰虛熱盛的病人，比如患有肺結(jié)核的人，經(jīng)常出現(xiàn)發(fā)熱、盜汗、咳嗽、咯血等陰虛內(nèi)熱癥狀，一旦服用藥酒，特別是鹿茸酒之類的溫補酒，就會使病情迅速惡化。陽熱體質(zhì)的人一旦喝了熱性的藥酒，無異于“火上澆油”；陰寒體質(zhì)的人一旦喝了涼性的藥酒，則等于“雪上加霜”（屬于陰寒的疾病包括消化道疾病、貧血等）。因此，不論什么人，都應(yīng)在醫(yī)生的指導下服用藥酒。

藥酒最好白天喝

許多患者特別是不善飲酒的人擔心醉酒，常在晚上喝藥酒。其實，從提高藥效的角度看，晚上喝不如白天喝效果好。

藥物的排泄有一定規(guī)律。通常來說，藥酒在體內(nèi)清除和代謝的速度在早晨至中午最慢，加之肝藥酶（一種存在于肝臟中的促進藥物轉(zhuǎn)化的生物催化劑）的活性較高，此時血液中酒藥的濃度均很高，有利于發(fā)揮治療作用。

而在下午2時至零時，酒精在體內(nèi)的代謝和清除速度最快，血液中酒的濃度較低，此時肝藥酶的活性最高，同時腎功能的最高點在下午5時以后；因此下午至晚上飲藥酒，在體內(nèi)排泄和代謝最快，不利于藥酒發(fā)揮作用。綜上，藥酒最好白天喝。