萵苣無公害優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

□文/李萬祿

1 品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、市場需求及種植時間，選擇抗病、高產(chǎn)、抗逆性強、適應(yīng)性廣、品質(zhì)優(yōu)、株型好的品種。

2 育苗

2.1 種子處理：無公害萵苣栽培，一般采用育苗移栽方法，每畝用種量25克，播種前在陽光下晾曬滅菌5～6小時，或用種子干重0.3%的75%百菌清可濕性粉劑拌種。

2.2 營養(yǎng)土配制：營養(yǎng)土選用二年以上沒有種過十字花科蔬菜的園土與充分發(fā)酵腐熟的牛馬糞3∶1，且每立方米加入氮磷鉀三元復(fù)合肥1.5千克，生物有機肥2千克，8～10克50%多菌靈可濕性粉劑充分拌勻過篩，裝營養(yǎng)缽備用。

2.3 播種育苗：選擇一塊二年以上沒有種過十字花科蔬菜的地塊，做苗床播種前對苗床澆足底水，水滲下后播種，一般每平方米播種5克，播后蓋土0.5厘米厚細(xì)土保持濕潤，3～5天即可出齊，待萵苣2片葉時即可移入營養(yǎng)缽內(nèi)。

3 定植

3.1 整地：定植前一定要清除田間前茬作物的殘留物，進(jìn)行深翻曬地；采取物理方法消毒。有條件的采取高溫悶棚消毒。3.2 施基肥：每667平方米施充分腐熟農(nóng)家肥1000千克，三元復(fù)合肥25千克，過磷酸鈣50千克，大力提倡使用生物肥酵素菌肥。

3.3 作畦：采用壟作或高畦栽培為宜，行距為35厘米，壟高15厘米。

3.4 土壤處理：應(yīng)用80%辛硫磷乳油1000倍噴溝內(nèi)防治地下害蟲。

3.5 鋪設(shè)滴灌設(shè)備：特別推薦實行節(jié)水栽培，即節(jié)水又提高地溫，且能控制病害發(fā)生。

3.6 覆蓋地膜：覆蓋地膜除保水，保溫降低溫度，還能提高萵苣的優(yōu)質(zhì)率，最好采用有驅(qū)蚜功能的銀灰色地膜。

3.7 幼苗處理：定植前要嚴(yán)格將病蟲控制在苗床內(nèi)，去除病株必要時可噴灑75%百菌清可濕性粉劑800倍，0.3%苦參殺蟲劑1000倍液，預(yù)防病蟲害。

3.8 定植密度：定植密度行距35厘米株距25厘米為宜。

4 田間管理

4.1 水分管理：定植后一定要澆足緩苗水，以后見干再澆水，水量不宜過大。

4.2 溫度管理：萵苣喜冷涼，適宜溫度范圍在10～25℃，最適宜溫度為15～20℃，幼苗對低溫適應(yīng)性特強，幼苗可短時間忍耐-6～5℃的低溫，所以管理上夏秋季節(jié)應(yīng)注意降溫，冬季保溫。采用透光性好的功能膜。冬季保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物，日光溫室后部以掛反光幕，盡量增加光照強度和時間。夏、秋季節(jié)適當(dāng)遮陽降溫。

4.3 肥水管理：在施足底肥的前提下，生長期內(nèi)無需追肥，但為提高蔬菜品質(zhì)，可定期進(jìn)行根外追肥，即7～10天噴一次0.3%的磷酸二氮鉀。冬季溫室里可施用CO2氣肥10克/平方米。

5 病蟲害防治

萵苣菜病蟲害發(fā)生較輕，隨著種植年限增加病蟲害亦逐年加重，主要有病毒病、霜毒病、軟腐病等傳染病和生理病害；以及蚜蟲、地老虎等蟲害。

5.1 病毒病：防治病毒病時采取殺滅蚜的方法減少傳毒機會，藥劑防治使用20%病毒A可濕性粉劑或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧。

5.2 霜毒?。喊l(fā)病初期選用72%克露可濕性粉劑700倍液或72.2%普力克水劑800倍液噴霧。

5.3 軟腐病：使用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液或3%克菌康可濕性粉劑500倍液噴霧。

5.4 生理病害：可噴施0.1%的硼鋅鈣每畝50克。

5.5 蟲害：防治蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧，溫室用煙霧法即：20%敵敵畏煙劑每畝400克；防治菜青蟲可用BT乳劑200倍或5%抑太保乳油1500倍液噴霧；防治地下害蟲用麥麩或稻糠炒香后拌入90%晶體敵百蟲或50%鋅硫磷乳油每畝50～100克于傍晚撒入田間。

使用藥劑防治時要注意用藥的連續(xù)性，一般每5～7天噴一次，連噴2～3次；注意輪換用藥，每種藥在一個生長期內(nèi)使用一次。

6 及時采收

根據(jù)市場行情及下茬作物安排情況適時采收，采收宜在早晨進(jìn)行以防葉片萎蔫。

7 清潔田園

將采收后落于地的老葉、病葉及殘存在土壤中的菜根清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，保持田間清潔，培養(yǎng)地力，進(jìn)行可持續(xù)生產(chǎn)。