河套地區(qū)加工番茄豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)

陳立宇　劉燕　史有國

摘要 介紹了河套地區(qū)加工番茄豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)，包括品種選擇、育苗、選地與整地、移栽、田間管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)的目的。

關(guān)鍵詞 加工番茄；栽培技術(shù)；豐產(chǎn)；河套地區(qū)

中圖分類號(hào) S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）16-0065-01

河套地區(qū)地處北緯41°～42°之間，其光、熱、水、土壤、地形、氣候等自然條件適宜番茄生長(zhǎng)[1]，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的番茄品質(zhì)優(yōu)良、固形物和番茄紅素含量較高。近年來，河套地區(qū)加工番茄產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，已成為我國僅次于新疆的加工番茄主產(chǎn)區(qū)[2-4]。

河套地區(qū)加工番茄生產(chǎn)效益居當(dāng)?shù)胤N植作物之首，已成為河套農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來源之一[5]，是繼向日葵、玉米、小麥之后的第四大種植作物。綜合近年來的研究試驗(yàn)，總結(jié)了加工番茄育苗及配套栽培技術(shù)，以提高加工番茄產(chǎn)量，改善加工番茄果實(shí)品質(zhì)，促進(jìn)河套地區(qū)加工番茄產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

1 品種選擇

河套地區(qū)加工番茄種植以屯河系列、石番系列、農(nóng)番系列為主，早熟品種有屯河1號(hào)、巴番1號(hào)等；晚熟品種有屯河2號(hào)、石番27號(hào)、IVF6242等。

2 育苗

2.1 場(chǎng)地整理

選擇密封性、棚膜透光性好、棉簾整齊的溫室，在計(jì)劃播種（一般為3月下旬）前20 d扣好棚膜，棉簾早揭晚蓋，以提高棚內(nèi)溫度。及時(shí)清除棚內(nèi)秸稈、雜草等，平整土地后鋪一層地膜，在地膜上均勻打孔，有利于后期澆水時(shí)多余水分下滲，使土壤滴情保持在適宜范圍。溫室內(nèi)地面和墻壁噴灑90%晶體敵百蟲1 000倍液，使用40%～50%百菌清煙霧劑棚內(nèi)熏蒸。

2.2 苗床創(chuàng)制

可采用酸堿度適中、養(yǎng)分含量可滿足番茄苗期需求的番茄專用基質(zhì)，用水加百菌靈拌至適宜的濕度，將其撒入72孔或128孔的穴盤中，用木條將穴盤表面刮平，去除多余基質(zhì)。

2.3 播種及管理

選用適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的品種，每穴播1～2粒，將種子放在穴孔中心位置，然后用蛭石覆蓋種子，刮平穴盤。將播好的穴盤整齊擺放在棚中，靠緊壓實(shí)并留出走道，以便于日常管理。第1次澆水要均勻澆透。出苗前白天溫度控制在25～30 ℃之間，夜間不低于15 ℃，為防止棚內(nèi)高溫燙種，可加遮陽網(wǎng)控制棚內(nèi)溫度。正常情況下，播后6～8 d即出苗，此時(shí)白天溫度控制在25 ℃左右，夜間15 ℃，濕度80%左右。出芽率達(dá)85%以上時(shí)，可增加光照、控水降溫。白天溫度22～25 ℃，夜間10 ℃[6]。

3 選地與整地

加工番茄根系發(fā)達(dá)，適宜在土層深厚、通氣良好的土壤中生長(zhǎng)。種植地塊應(yīng)選擇pH值為7.0～7.8、質(zhì)地疏松的壤土或砂壤土、非重茬、排灌方便的土地；根據(jù)土壤墑情進(jìn)行整地，要達(dá)到地平、墑好、土松的標(biāo)準(zhǔn)。施足底肥，秋施腐熟的有機(jī)肥45 t/hm2。

4 移栽

于4月初土壤未完全解凍前進(jìn)行開溝，易于保證墑情，開溝時(shí)土壤不易結(jié)塊，利于提高土壤的可耕作性。

開溝標(biāo)準(zhǔn)為溝距1.7 m、口寬70 cm、深30 cm、底寬20 cm，壟面寬1 m。同時(shí)，適時(shí)、適量施入基肥和種肥。開溝后，在壟面兩側(cè)及時(shí)覆膜。

在當(dāng)?shù)亟K霜期結(jié)束后，番茄子葉展平時(shí)即可移栽。距溝邊30 cm處移栽，株距40 cm，留苗量在3萬株/hm2左右。在移苗前1 d澆透水，移苗結(jié)束后，可于17：00后澆1次定根水，結(jié)合澆定根水噴施普力克1 000倍液，以防止立枯病的發(fā)生[7]。

5 田間管理

及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，確保全苗；及時(shí)中耕鋤草；根據(jù)天氣情況和土壤缺水狀況，全生育期溝灌1～2次，并追施尿素150～225 kg/hm2，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行生長(zhǎng)調(diào)節(jié)；澆水時(shí)要把握小水溝灌、水不得漫過壟面的原則。在開花期進(jìn)行起架，改善通風(fēng)透光，降低田間濕度，減少植株發(fā)病。

6 病蟲害防治

6.1 苗期

為防治苗期猝倒病、疫病、蚜蟲等病蟲害，調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)，可采用普力克600倍液+艾美樂5 000倍液澆灌苗床（藥液用量2 kg/m2）。

6.2 植株生長(zhǎng)期

坐果初期，噴施安泰生600倍液+艾美樂5 000倍液+好力克3 000倍液；坐果盛期，噴施銀發(fā)利600倍液+好力克3 000倍液+農(nóng)用鏈霉素2 000倍液。第1盤果實(shí)成熟時(shí)，噴施銀法利600倍液+好力克3 000倍液。

7 適時(shí)收獲

根據(jù)播種期和上市時(shí)間的不同，同時(shí)根據(jù)番茄的成熟情況和企業(yè)的收購價(jià)，及時(shí)科學(xué)地采收。河套地區(qū)一般選擇在 8月中旬，加工番茄50%以上果實(shí)紅熟后進(jìn)行第1次采收。8月下旬至9月初，果實(shí)全部紅熟后一次性采收完畢。采收時(shí)注意不要踩傷番茄植株，以免造成減產(chǎn)。加工番茄采收后及時(shí)交售，不可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，否則果實(shí)容易腐爛變質(zhì)，影響產(chǎn)量和品質(zhì)[8-9]。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 王栓乾.新疆番茄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策與建議[J].新疆社會(huì)科學(xué)，2007（4）：22-27.

[2] 李繼剛.不同栽培方式對(duì)加工番茄產(chǎn)量的影響[J].種子，2012（2）：48-49.

[3] 史有國.加工番茄新品種巴番1號(hào)選育報(bào)告[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2012（6）：101-102.

[4] 杜敏霞.內(nèi)蒙古農(nóng)作物測(cè)土配方施肥及綜合配套栽培技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011：57-76.

[5] 張旭.河套地區(qū)加工番茄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2014（6）：84-98.

[6] 周淑霞.加工番茄育苗移栽機(jī)采高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].新疆農(nóng)墾科技，2016，39（4）：28-29.

[7] 袁國琦.加工番茄移栽及田間管理要點(diǎn)[J].農(nóng)村科技，2013（3）：60-61.

[8] 曾沂輝，王建江.田間管理對(duì)加工番茄品種特性的影響[J].西北園藝（綜合），2010（4）：53-54.

[9] 陳佐儒，楊振常，孫小東.白銀市砂地?zé)o公害加工番茄栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2016（20）：24-25.