淺談清水縣沙棘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

楊國(guó)權(quán)

摘要：沙棘是清水縣的主要鄉(xiāng)土灌木樹(shù)種，資源非常豐富。但長(zhǎng)期以來(lái)，一直處于野生狀態(tài)，極少有人進(jìn)行改造更新，且沙棘果開(kāi)發(fā)利用較為落后，生態(tài)效益很好卻得不到發(fā)揮。通過(guò)介紹清水縣沙棘林分布狀況，分析沙棘發(fā)展主要存在的問(wèn)題，推廣野生沙棘林改造技術(shù)，提出產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和綜合開(kāi)發(fā)利用的建議，為清水縣沙棘植物資源的可持續(xù)、合理開(kāi)發(fā)利用提供了參考。

關(guān)鍵詞：沙棘；現(xiàn)狀；對(duì)策

清水縣沙棘資源極其豐富，種植歷史悠久，分布廣泛，尤其是它所具有的特殊經(jīng)濟(jì)價(jià)值，近年來(lái)受到人們的廣泛青睞，很有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，清水縣沙棘資源的建設(shè)與開(kāi)發(fā)已作為一項(xiàng)新型的產(chǎn)業(yè)引起了各級(jí)政府的高度重視，得到了越來(lái)越多的企業(yè)和群眾的認(rèn)可和參與，已成為我縣群眾脫貧致富的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。至2017年底，全縣有林地面積161.647萬(wàn)畝，其中：沙棘灌木林地12.6萬(wàn)畝（野生沙棘林地10.5萬(wàn)畝，人工栽植2.1萬(wàn)畝），結(jié)果面積約9.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)沙棘果500多萬(wàn)公斤，沙棘年總產(chǎn)值達(dá)3200多萬(wàn)元。

一、清水縣沙棘基本現(xiàn)狀及特點(diǎn)

（一）沙棘資源分布不均。我縣野生沙棘林大多生長(zhǎng)在林源區(qū)、溝坡、荒坡、荒地和田埂上，東部山區(qū)沙棘占全縣沙棘總面積的70%以上，其它地區(qū)不足30%。沙棘在各海拔區(qū)坡向分布差異較為明顯，全縣海拔1500米以下沙棘主要分布在陰坡和半陰坡，海拔 1500—2100m 之間在陰坡、半陰坡和陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡均有大面積分布。

（二）林分質(zhì)量層次不齊。在天然條件下，結(jié)實(shí)沙棘雌株的生命周期為20～25年，沙棘雄株的生命周期長(zhǎng)達(dá)30～40年。我縣野生沙棘林大多15年生以上，老化、枯死植株和病蟲(chóng)株較多，且隨著人們生活水平提高和生活習(xí)慣的改變，對(duì)野生沙棘林經(jīng)營(yíng)管理和砍伐也越來(lái)越少，天然沙棘林中雄株普遍過(guò)多，且因過(guò)分密集，結(jié)果部位被擠到樹(shù)冠的頂部，沙棘果產(chǎn)量非常低。

（三）林種結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣。天然沙棘林大多呈團(tuán)狀分布，群團(tuán)中部的沙棘生長(zhǎng)高大旺盛，樹(shù)高3米左右，越到邊樹(shù)齡越小，樹(shù)體也矮，多為根孽苗，極少實(shí)生苗。團(tuán)內(nèi)雌雄混生，大量混有遼東櫟、楊樹(shù)、山定子、五倍子、胡頹子等雜木，且老林、密林、干枯死亡的沙棘占較大的比例，結(jié)果量小。

（四）經(jīng)營(yíng)管理比較粗放。縣域沙棘資源建設(shè)科技含量低，良種化水平極低，栽培管理基本屬放任狀態(tài)；因管理不及時(shí)，自身萌蘗并混入其它樹(shù)種，變?yōu)闊o(wú)一定株行距的野生狀態(tài)。且由于沙棘林密度較大，大面積的沙棘果實(shí)不能及時(shí)采摘而造成浪費(fèi)。

（五）沙棘林產(chǎn)權(quán)不明晰。清水縣野生沙棘林大多數(shù)屬公益林管理范疇，雖然通過(guò)集體林權(quán)制度改革將面積劃分到農(nóng)戶(hù)，但由于沙棘林分布連片稠密、戶(hù)與戶(hù)四至界限不清晰，加之無(wú)人管理，致使沙棘林產(chǎn)權(quán)不明晰，對(duì)沙棘林的管理都不夠規(guī)范。

二、沙棘開(kāi)發(fā)利用情況

概括而言，清水縣沙棘開(kāi)發(fā)和利用共經(jīng)歷了3個(gè)階段。

（一）第一階段：粗放加工階段。最早在1985年，原清水縣酒廠以生產(chǎn)沙棘飲料為主，成立了沙棘飲料食品廠，后改制成為甘肅天河酒業(yè)有限責(zé)任公司，主要產(chǎn)品有沙棘飲料、沙棘油系列保健品，年生產(chǎn)能力最大時(shí)達(dá)到6000 噸，市場(chǎng)銷(xiāo)售一度很好。后隨著研發(fā)投入資金不足、加工技術(shù)落后，已停產(chǎn)轉(zhuǎn)產(chǎn)。

（二）第二階段：科研探索階段。2006年以來(lái)，清華大學(xué)教授劉寶沛創(chuàng)立了清水縣綠寶沙棘制品有限公司，后來(lái)通過(guò)中外合資方式改制，成立了甘肅綠盛堂生物制品有限公司，開(kāi)展沙棘原汁、沙棘油、沙棘總黃酮、沙棘果油、沙棘濃縮汁等系列產(chǎn)品的加工與銷(xiāo)售，產(chǎn)品銷(xiāo)往上海、陜西、臺(tái)灣等地的制藥企業(yè)，但由于企業(yè)規(guī)模較小，效益有限，致使企業(yè)停產(chǎn)，企業(yè)主要管理人轉(zhuǎn)型。

（三）第三階段：綜合開(kāi)發(fā)階段。2015年以來(lái)，清水縣政府立足脫貧攻堅(jiān)，通過(guò)引進(jìn)天水華盛農(nóng)業(yè)科技有限公司，對(duì)縣域沙棘果進(jìn)行深加工開(kāi)發(fā)，先后研制出了天水珀菲科特純天然野生沙棘汁飲料為主的保健飲品等4個(gè)產(chǎn)品，已全部上市，深受消費(fèi)者的青睞。

從總體來(lái)看，清水縣沙棘種植已經(jīng)達(dá)到較大的規(guī)模，但對(duì)其整體認(rèn)識(shí)和利用程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，目前市場(chǎng)上流通的沙棘類(lèi)產(chǎn)品一般都是飲品或者保健品的添加劑，缺乏科技含量較高的產(chǎn)品；對(duì)沙棘的活性成分的研究不夠深入，對(duì)其藥用價(jià)值研究不夠深入，科研發(fā)展前景仍然非常廣闊。

三、幾點(diǎn)對(duì)策及建議

（一）強(qiáng)化技術(shù)改造，做到分類(lèi)施策。加快沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是改造和提高現(xiàn)有沙棘林的質(zhì)量和效益，已經(jīng)成為清水縣沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。根據(jù)沙棘林相和林齡不同，改造一般采取五種模式：一是對(duì)林相整齊、林木生長(zhǎng)均勻的中幼樹(shù)采用帶狀間伐改造法；二是對(duì)林相不整齊，呈團(tuán)狀分布的幼齡林采用帶狀間伐補(bǔ)植改造法；三是對(duì)林相整齊，雜木較多，沙棘分布均勻樹(shù)勢(shì)較弱的中齡林，采用疏伐改造法。四是對(duì)林相整齊，樹(shù)木旺盛的中齡林，采用了大帶距間伐改造法。五是對(duì)生長(zhǎng)衰弱，結(jié)果量低的較老林分采取平茬復(fù)壯法。

（二）出臺(tái)優(yōu)惠政策，扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。堅(jiān)持以項(xiàng)目帶動(dòng)為主導(dǎo)，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益兼顧，示范基地與零星種植互濟(jì)的原則，將沙棘建設(shè)與退耕還林、三北防護(hù)林等國(guó)家重大生態(tài)項(xiàng)目緊密結(jié)合起來(lái)，鼓勵(lì)群眾大力發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)；加大對(duì)野生沙棘林改造力度，并爭(zhēng)取納入中央撫育、灌木林改造、水土保持等重點(diǎn)項(xiàng)目。要充分發(fā)揮各類(lèi)金融優(yōu)惠貼息貸款作用，重點(diǎn)扶持管理水平高、市場(chǎng)潛力大、經(jīng)濟(jì)效益好、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社和個(gè)體大戶(hù)的發(fā)展，為沙棘產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)提供信貸資金保障。

（三）堅(jiān)持示范帶動(dòng)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)良種。為了進(jìn)一步加強(qiáng)沙棘資源經(jīng)營(yíng)管理，提高其產(chǎn)量，選擇立地條件較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)優(yōu)先建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)沙棘示范基地，全力打造一批穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)沙棘采果園，逐步引導(dǎo)農(nóng)民積極發(fā)展以農(nóng)戶(hù)為單元的小型沙棘果園，為農(nóng)民增收致富開(kāi)避新途徑。同時(shí)，堅(jiān)持立足實(shí)際、因地制宜、擇優(yōu)選種、適度引進(jìn)的原則，要優(yōu)化沙棘種植品種，重點(diǎn)引進(jìn)我省已成功推廣的“遼阜1號(hào)”“遼阜 2號(hào)”齊棘 1 號(hào)、俄羅斯大果沙棘等優(yōu)良品系，加快品種的更新?lián)Q代。

（四）實(shí)施品牌戰(zhàn)略，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。在鞏固現(xiàn)有沙棘品牌的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，打造清水沙棘的“綠色品牌”“有機(jī)品牌”，著力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，提升我縣沙棘系列產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。同時(shí)，沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向應(yīng)是以加工促種植，以種植保加工，靠科研開(kāi)發(fā)沙棘的商品價(jià)值，靠市場(chǎng)推動(dòng)栽培、加工的持續(xù)發(fā)展。要緊緊依托天水華盛農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)公司，把大型龍頭企業(yè)建設(shè)作為實(shí)現(xiàn)沙棘產(chǎn)業(yè)化的突破口來(lái)抓，大力扶持和發(fā)展有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力、與農(nóng)民結(jié)成利益共同體的沙棘產(chǎn)品開(kāi)發(fā)生產(chǎn)龍頭企業(yè)，正起到內(nèi)連基地、外連市場(chǎng)的龍頭帶動(dòng)作用。

（五）培育新型主體，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式。引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)采取轉(zhuǎn)包、出租、入股等方式流轉(zhuǎn)沙棘林地的經(jīng)營(yíng)權(quán)和林木所有權(quán)，積極培育和扶持林業(yè)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、家庭林場(chǎng)、農(nóng)民林業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社、林業(yè)龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，采取“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”“龍頭企業(yè)+合作社（家庭林場(chǎng)）+基地+農(nóng)戶(hù)”等多種形式，與個(gè)體農(nóng)戶(hù)建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，徹底解決群眾在沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的產(chǎn)品銷(xiāo)售難、科技服務(wù)難、經(jīng)營(yíng)管理難等問(wèn)題，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)從沙棘經(jīng)營(yíng)管理中受益。

（六）加強(qiáng)資源保護(hù)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)利用。沙棘屬灌木植物，本身具有自身的生物學(xué)局限性，可利用的年限有限，為實(shí)現(xiàn)沙棘資源可持續(xù)利用，建立健全縣、鄉(xiāng)、村“三位一體”的沙棘資源保護(hù)機(jī)制。在千方百計(jì)保護(hù)好現(xiàn)有的沙棘資源的基礎(chǔ)上，積極培育新的資源，充分利用現(xiàn)有的宜林荒山和適宜退耕還林的坡耕地，大面積種植良種沙棘，既發(fā)揮沙棘的“三大效益”，又與以前種植的沙棘產(chǎn)生年限差，實(shí)現(xiàn)沙棘資源的新老更替和可持續(xù)利用。

參考文獻(xiàn)：

[1]陶雪松.甘肅省沙棘資源現(xiàn)狀及開(kāi)發(fā)利用調(diào)查研究[J].甘肅林業(yè)科技，2003.

[2]寇紀(jì)烈，羅晶，郭政新.野生沙棘林改造方法及其效益的研究[J].北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1990.

[3]陳江南.右玉縣天然沙棘林的改造方法[J].陜西水土保持科技，1988.