胃以喜為養(yǎng)

馮瑤 楊彥

受訪專(zhuān)家：江蘇省中西醫(yī)結(jié)合腫瘤臨床研究中心主任 劉沈林

“醫(yī)生，聽(tīng)說(shuō)癌癥早期患者吃納豆很好，是不是啊？別人說(shuō)要吃海參補(bǔ)一補(bǔ)，一個(gè)月吃幾次比較合適??？”陪著丈夫來(lái)就診的女士滿(mǎn)臉焦慮。

劉沈林拿過(guò)一張?zhí)幏?，在它的背面，?xiě)下了“胃以喜為養(yǎng)”五個(gè)字。

劉沈林說(shuō)，現(xiàn)代人多談滋補(bǔ)，往往忽略了古代醫(yī)家強(qiáng)調(diào)的“胃以喜為養(yǎng)”的深刻含義。

胃以喜為養(yǎng)

在養(yǎng)生文化中，“補(bǔ)”是一個(gè)經(jīng)久不衰的話(huà)題。一般人很在意“補(bǔ)”，癌癥患者或其家人更是如此。臨床上一些患者會(huì)選擇各種滋補(bǔ)品，或服用一些比較昂貴的、自認(rèn)為有獨(dú)特治療作用的食品。此時(shí)患者往往胃口很差、消化功能弱，還會(huì)出現(xiàn)腹脹等狀況，對(duì)進(jìn)一步治療不利。

清代名醫(yī)葉天士說(shuō)過(guò)“胃以喜為補(bǔ)”的理論，在診室，劉沈林也多次向詢(xún)問(wèn)飲食注意事項(xiàng)的患者和其家屬?gòu)?qiáng)調(diào)“胃以喜為養(yǎng)”的觀點(diǎn)?！昂芏嗳藭?huì)問(wèn)我能不能吃一點(diǎn)肉啊，能不能吃一點(diǎn)鴨子?。科鋵?shí)，你感覺(jué)到喜歡吃的東西，能夠消化吸收的，就是你身體所需要的，這就是胃以喜為養(yǎng)的道理?！眲⑸蛄诌€說(shuō)，無(wú)論對(duì)普通人還是癌癥患者來(lái)說(shuō)，科學(xué)的、正常的飲食就是最好的飲食養(yǎng)生，有想吃的東西，只要不過(guò)量食用，就沒(méi)問(wèn)題。

細(xì)嚼慢咽利于胃

老年人怎么吃養(yǎng)胃？劉沈林提了四個(gè)字“軟爛慢熱”，飲食要溫?zé)?，飯菜做軟爛一點(diǎn)，吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。劉沈林認(rèn)為，咀嚼不充分，時(shí)間久了肯定會(huì)傷胃。比如說(shuō)消化食物，本來(lái)牙齒挑25千克的擔(dān)子，胃挑25千克，現(xiàn)在你囫圇吞棗，把牙齒的任務(wù)留給胃去承擔(dān)，牙齒只擔(dān)10千克，胃就要擔(dān)起40千克，任務(wù)分工不合理，自然會(huì)傷胃。

有不少上班族吃飯就是應(yīng)付幾口，匆匆了事，很傷胃。如果在進(jìn)食習(xí)慣上稍加注意，很多胃病就會(huì)好轉(zhuǎn)。

不少消化性潰瘍要從脾來(lái)治

從臨床上來(lái)看，年輕人患消化性潰瘍的不少，其中尤以十二指腸球部潰瘍?yōu)槎?，這與飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣以及精神壓力有關(guān)。中醫(yī)治療潰瘍病，突出辨證施治，很多消化性潰瘍的患者需要從脾治療，健脾和胃是很常用的治法。另外，消化性潰瘍患者中虛寒癥的比較多，一些患者喜歡喝酒、饑飽失常、暴飲暴食，都會(huì)引起潰瘍的發(fā)生。有些潰瘍是由長(zhǎng)期的精神緊張引起的。因此，從飲食習(xí)慣和情緒方面做一些改變，輔以中醫(yī)治療，可以改善癥狀，促進(jìn)潰瘍愈合。

脾胃病，往往從舌診上就能看出特征。有脾胃病、消化系統(tǒng)疾病的人常常存在脾虛，舌頭伸出來(lái)兩側(cè)有明顯的齒痕，中醫(yī)見(jiàn)到這種情況，一般要用補(bǔ)氣健脾的方法來(lái)治療。

慢性萎縮性胃炎不能苛求“斷根”

很多患者面對(duì)疾病很恐懼，患了輕度萎縮性胃炎就認(rèn)為是胃的癌前病變了，這種想法是不正確的。一般慢性萎縮性胃炎，并不能簡(jiǎn)單地與胃癌畫(huà)等號(hào)。一般認(rèn)為，胃伴有中重度以上不典型增生可以看作癌前病變，要注意預(yù)防和治療。輕度萎縮性胃炎在人群中發(fā)病率很高，用藥后讓病灶完全消失是不現(xiàn)實(shí)的。有明顯癥狀可以用藥物治療，但不用一味追求“斷根”。