文怡 用美食給身體大掃除

感謝美食帶給我的力量，感謝美食撫慰我的身體。美食給我的身體最豐潤的滋養(yǎng)，讓我保持無限接近健康的狀態(tài)。

文怡：曾任CCTV-1《天天飲食》、BTV-7《食全食美》主持人。出版“文怡心廚房”系列圖書《巧廚娘娘之饞嘴美食》《文怡拿手家常菜》等7本美食圖書、小說《北京大妞兒的貧嘴愛情》。

和美食談戀愛

我和美食的緣分是從做家庭主婦開始的。慢慢發(fā)現(xiàn)，美食不僅是為了滿足味蕾，更是一種情感的傳遞，一種女人呵護身體，觸摸品質生活的手段。長期以來，我始終都用“和美食談戀愛”這樣的字眼，去形容自己現(xiàn)在的工作和對食物的熱愛，它給我?guī)硪环N像打了雞血一樣的激情。那些不同的食材，帶著新鮮的氣味，帶著濃稠的營養(yǎng)，看上去就令你食欲大增。只有對美食無比熱愛的人，才是在生活上有追求、在身體上有要求的人。

聰明的女人知道如何享用美食。如果讓我來形容食物和身體的關系，我覺得優(yōu)質的食物是基礎，優(yōu)質的身體是保障。多年來，我一直認為：肥胖的身體是疾病的制造車間，所以，一定要堅持一種有效的飲食方式，保證自己的腰圍尺碼。我喜歡檸檬。每天早晨起來空腹喝一杯檸檬蜂蜜水，除了排毒，還能淡化色斑，調整身體的平衡，抑制食欲。每天做美食，吃美食，我還能保持不胖的身材，檸檬是個大功臣。

如果用一種美食來比喻自己，我會毫不猶豫地選擇土豆。土豆隨處可見，平凡平常平庸，如果用心做，可以變成N多可口的家常菜。

用美食呵護身體

這個世界上，沒有一種食物是絕對不好或絕對好的。很多人認為的垃圾食品，比如咸菜和肯德基，我都不會拒絕。我曾經在寒風里排隊買過兩塊錢的臭豆腐，在一家只有三張桌子的小店吃過牛肉面，也會和別人拼桌吃煲仔飯，在美食方面我一般都是挺隨性的。任何東西，我們吃的量和頻率，才是產生和導致不良后果的因素，而不在食物本身。

不用眾里尋他千百度，也不用昂貴的選擇，一道清淡可口的木耳娃娃菜，不僅養(yǎng)胃生津，還可以利尿通便、清熱解毒。菌類也是不錯的選擇。30歲的女人，身體需要水分的滋潤。多喝湯，多吃水果蔬菜，多喝花草茶等方式，或一周空腹一天（不建議安排在上班時間），用清理腸胃的方式，進行有針對性的給身體進行歸納。

優(yōu)質的身體是享受生活的前提。我喜歡將對自己的愛護落實到最細節(jié)的程度，除了用美食武裝自己的身體，每晚11點睡覺，定時吃飯，開心工作，盡量不加班。每周鍛煉3次，每次30分鐘，每周做一次按摩，每年做一次體檢，一次洗牙，一次TCT排查。不是特別需要一般不化妝，不穿高跟鞋，每天晚上堅持泡腳。其實這些都是生活中很容易做到的事情，只要堅持，身體肯定給我們同樣的呵護。

TIPS 文怡的優(yōu)質身體智慧

■薏米是我糧倉中唯一不可缺少的東西。

在臉上長痘的日子中，我經常煮薏米稀飯，它對皮膚上的暗瘡有很好的治療作用，就用它代替米飯作為主食連著吃上一個星期，然后就可以仰起頭走路了。至今，我還保持著每月至少吃3天薏米的習慣。

■對于剛做媽媽的女性，我給他們推薦田七烏雞湯。

產婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。產后的新媽媽大部分時間都用來照顧孩子和調養(yǎng)身體，因此沒有太多的時間用來日常的烹飪，就算家里有幫手，活兒也做不過來。煲湯相對而言比較費時，建議新媽媽們選用電砂鍋來煲湯，這樣，就算你因為照顧寶寶而忘了時間，也不會有干鍋的麻煩哦。建議每周煲一次。

■好的睡眠是最好的美容品。

人表皮細胞的新陳代謝最活躍的時間是從晚上11點至凌晨1點，而熬夜是最能毀容的元兇，因為徹夜不眠將影響細胞再生的速度，導致肌膚老化，這種恐怖的后果會直接反映在女人的肌膚上。就算使用再昂貴的化妝品和食療，也不如天天晚上11點前睡覺。