暴曬后的礦泉水能喝嗎？

拉杰夫

隨手拿起一瓶礦泉水，會發(fā)現(xiàn)在瓶底有一個三角形符號，里面還有一個數(shù)字“1”，在符號下方標(biāo)著“PET”三個字母。這個PET就代表著制作礦泉水瓶的材料名——聚對苯二甲酸乙二酯。這種材料是一種有機(jī)高分子材料，是國際上通用的用來裝水和飲料等液體的食品級塑料。它的熔點在250℃以上，要發(fā)生化學(xué)變化也要在100℃以上。有時候我們往礦泉水瓶里倒熱水，礦泉水瓶只是會發(fā)生形變，但不會產(chǎn)生有毒的化學(xué)物質(zhì)，更不會溶解到水中。所以在太陽下暴曬后的水，喝起來是沒有問題的。

既然可以放心喝，為什么曬過的水喝起來味不對呢？這是因為溫度上升，大大加快了水中的細(xì)菌的繁殖速度，而且礦泉水瓶的PET材質(zhì)本身有一定透氣性，在高溫情況下，特別是超過70℃時，會讓氧氣更容易進(jìn)入瓶內(nèi)。這帶來的結(jié)果是，可能造成礦泉水的保質(zhì)期提早結(jié)束。所以太陽暴曬過的水，假如有了異味就不要喝了。

美國科普作家