六月庫車杏飄香

江煒

六月，庫車的小白杏熟了，朋友圈里曬圖的，一時(shí)間比街頭叫賣的吆喝的還要熱鬧，這，是最應(yīng)季的當(dāng)下。

去鄉(xiāng)下出差回來的同事帶回來一箱小白杏，辦公室里細(xì)心的小馮一一挑揀，飽滿圓潤(rùn)的杏子被洗干凈裝在盤子里，擺在每位同事的電腦旁。炎熱的夏天，窗外吹進(jìn)來帶著熱氣的風(fēng)，看著盤子里黃中帶白泛著光的杏子，瞬間感受到些許清涼，拿起一顆，一口咬下去，混著白杏特有甘甜的汁水立即充盈口腔，甜而不膩。如果牙口好，咔咔兩聲咬碎杏核，白嫩嫩的杏仁混合于杏肉之中，嚼起來那是小白杏特有的味道，無法復(fù)制。

每一年看了杏花怒放，待到白杏成熟，就知道一年已經(jīng)過去了一半。

十年前的六月，陽光一如今天，燦爛得讓人睜不開眼。我第一次踏上南疆的地域，腦海里翻騰著各種各樣對(duì)庫車的想象。那時(shí)智能手機(jī)還未像現(xiàn)在如此普及，能隨時(shí)隨地瀏覽、查詢信息，獲取外界信息的途徑除了電視新聞外，最常用方式就是選一個(gè)網(wǎng)吧，檢索、摘抄記錄。日常所獲微不足道的丁點(diǎn)消息結(jié)合百度結(jié)果再加上從朋友那得知的零星，就這么糅合著拼湊著，讓我期待的“龜茲”之行變得有些神秘。

原本想象中的南疆似乎和矮墻土坯、鄉(xiāng)間土路、分散平房直接關(guān)聯(lián)，在出發(fā)前乃至踏上庫車地界那一刻，我還對(duì)穿什么鞋子糾結(jié)了半天——擔(dān)心沙土掩了腳。等到了地方，眼前的柏油路面筆直寬闊，街道巷背整潔干凈，大路兩旁種著成行開著粉色花朵的樹木，花葉清奇，綠蔭如傘，朵朵簇簇，別致秀美，這種“合歡”之樹寓意和睦幸福，越往城區(qū)走越看到樓群密集，步行街生意紅火，所觀之處竟讓我多少有點(diǎn)意外欣喜，這里和我想象中的并不一樣??！

晚飯時(shí)，幾個(gè)同學(xué)相約，老謝從摩托車后面拿下一個(gè)箱子，神神秘秘地說：“這東西不稀罕，可是你在別地兒吃不到！”打開一看，大家頓時(shí)覺得他賣弄了：這不就是杏子嗎？哪里都有賣，有什么不一樣么？

老謝看我們疑惑，忍不住一笑：“你再看看，這和平時(shí)的杏子有啥不同？”

仔細(xì)一看，平時(shí)的杏子多是黃色，也有嫁接的品種個(gè)大發(fā)紅，而眼前的杏子，白中微黃，個(gè)頭不大，入口極甜，果肉細(xì)膩，既沒有肉絲牽扯著嚼不爛，也沒有苦澀的味道?！斑@叫小白杏，庫車特產(chǎn)！吃白杏有講究，一定要吃杏仁，不然可是要拉肚子的！”老謝得意地說。

一旁的老李趕忙抓起一個(gè)杏子，在衣服上蹭蹭就迫不及待塞進(jìn)嘴里，幾下嚼完，只聽“喀”的一聲，吐出碎了的杏核，整個(gè)過程一氣呵成，看得人目瞪口呆?！澳阋苍囋嚕　闭f著老謝遞給我一個(gè)，我這一嘗，便一發(fā)不可收拾……

如今，看著手里的小白杏，再想想第一次見到它的情景，一旦嘗過味道便會(huì)被味蕾記憶著。十年間，我從短暫停留到最終定居，從觀光客到當(dāng)?shù)厝?，庫車特有的大馕、粗獷大塊的紅柳烤肉、鴿子湯、烤包子……各種美食帶來了味覺上的酣暢淋漓；走沙漠公路，看胡楊千姿；入蘇巴什古城，殘?jiān)珨啾谘谏w不了昔日輝煌；從克孜爾千佛洞到庫車王府，了解一段歷史；從白楊、胡楊結(jié)伴的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)到散布合歡樹中的平房和高樓成就的市井繁華，一面是自然風(fēng)光，一面是文化古跡與現(xiàn)代文明交織融合帶來的精神上的充盈，庫車這個(gè)原本陌生的小城已然成為我的家，其日新月異的變化更是令人著迷：

遷址的新建機(jī)場(chǎng)，日吞吐量過千；城際短途溝通南北交通運(yùn)輸新渠道；城市中心的擴(kuò)張，覆蓋城鄉(xiāng)界限逐漸模糊；新增設(shè)的利民設(shè)施，老百姓休閑娛樂渠道更多、選擇更多；民以食為天，天南海北口味的美食，形成庫車特有的飲食特色小吃一條街：川菜一條街，火鍋一條街……各地美食應(yīng)有盡有。

最早被記住的小白杏，也隨著經(jīng)濟(jì)和交通的發(fā)展，種植面積不斷增加，被越來越多的人了解，被越來越多的人品嘗到。

今日你看到的庫車，還是地圖上標(biāo)注的位置，你今天看到的新疆，卻不是以前的新疆，若你親歷它細(xì)微之處的不同，定會(huì)和我一樣感慨：一座城市的發(fā)展進(jìn)程，有著多么翻天覆地的變化，而一個(gè)地域的變化也是時(shí)代的變化，我們是從四面八方聚集在這里的人，帶著原本的烙印在新生活地域，不斷融合、適應(yīng)、創(chuàng)新、拓展。在我們眼里，小白杏是庫車的特產(chǎn)，而在走出去的新疆人眼里，無論是小白杏、馕、大盤雞、烤肉……都代表著新疆味道，是家鄉(xiāng)的味道。

遠(yuǎn)在上海的同學(xué)看到我在朋友圈里發(fā)的小白杏誘人的照片，忍不住感慨：“大學(xué)出去后，再?zèng)]機(jī)會(huì)嘗過6月的杏子，想念新疆。”

我們都是被味道牽引的一群人。無論走到哪里，想念的都是家鄉(xiāng)的味道，你喜歡哪里的味道，就是哪里的人，不管你現(xiàn)在身在何方。

因此，我回那位饞杏子的上海同學(xué)的只有一句話：“有物流，地址發(fā)過來！”