貴陽市售馬鈴薯及相關產品轉基因成分抽樣調查

□ 孫端方 貴州省產品質量監(jiān)督檢驗院 董 睿 貴州中煙工業(yè)有限責任公司技術中心

在我國，雖然水稻、小麥、玉米、馬鈴薯等4種主糧并未允許商業(yè)種植轉基因品系，但允許進口獲批的商業(yè)轉基因品系及相關產品。在歐美，轉基因馬鈴薯主要有Monsanto公司的抗病毒抗甲蟲品系和BASF公司的EH92-527-1高支淀粉品系。

為初步了解貴陽市售馬鈴薯及相關產品是否含有轉基因成分及其所占比例，本研究安排專業(yè)抽樣人員對生鮮馬鈴薯、非即食馬鈴薯產品、即食馬鈴薯食品進行隨機抽樣，依據(jù)SN/T 1198-2013《轉基因成分檢測 馬鈴薯檢測方法》、參考SN/T 1204-2003《植物及其加工產品中轉基因成分實時熒光PCR定性檢驗方法》進行檢測。結果發(fā)現(xiàn)所抽檢的包裝產品和散裝產品未檢出轉基因成分。這說明，面對當前轉基因產品的各種言論，本次抽檢的貴陽市售馬鈴薯及相關產品，并未發(fā)現(xiàn)含有轉基因成分的批次。

表1 檢測樣品、批次、基因、方法

圖1 基因擴增熒光信號

材料與方法

樣品

樣品均為市場隨機抽樣，抽樣范圍為產品標簽明示為以馬鈴薯為主要原料的食品，檢測方法見表1。

方法

①取樣、制樣：按表1依次將樣品編為1至90號，樣品的取樣和前處理按SN/T 1194-2014執(zhí)行，進行雙平行檢測。②檢測方法：見表1。DNA提取、熒光PCR體系配置及反應參數(shù)按SN/T 1198-2013，用熒光PCR儀ABI 7500 Fast檢測。

結果

90批次的內源基因UGPase均有明顯熒光S形曲線增長，且Ct值＜30.0，表明均提取到馬鈴薯DNA；外源基因篩選檢測的CaMV35S、FMV35S、NPT II、NOS均未發(fā)現(xiàn)熒光信號增長，且Ct值＞40.0，表明未檢出相關轉基因成分。由此，外源基因品系鑒定 的 CP4-EPSPS、PLRVrep、PVYcp、Cry3A、EH 92-527-1也無需檢測。如圖1所示，生鮮馬鈴薯、非即食馬鈴薯產品、即食馬鈴薯食品前3批次樣品均如上所述。陽性對照、陰性對照、空白對照的檢測結果均符合試劑盒說明書要求。

討論

產品的加工程度：大米、小麥、玉米、馬鈴薯等主糧通常以未加工或初加工的形式銷售和消費，但部分深加工產品，如小麥淀粉、玉米油、油炸薯片等DNA損失較大的產品，通過PCR方法可能無法獲得準確結果。此外，對于含有多種原料成分的加工產品，如即食炒米、營養(yǎng)麥片、玉米圈、薯片等，可能含有大豆、菜籽油、辣椒等成分，其轉基因品系也含有上述外源基因，導致在同時檢出多種內源基因和外源基因成分后不一定能溯源其轉基因成分原料，應將其各種原料單獨進行檢測鑒定。