試論建水紫陶的藝術(shù)形式和價值體現(xiàn)

佟汝才

摘要：云南建水紫陶，是我國四大名陶之一，與江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、四川榮昌陶齊名。2008年6月，建水紫陶燒制技藝入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其特有的藝術(shù)形式和價值體現(xiàn)，富有中國精神的，值得我們傳承和發(fā)展。

關(guān)鍵詞：建水紫陶；發(fā)展歷程；藝術(shù)形式；價值體現(xiàn)

一、建水紫陶文化的發(fā)展歷程

建水紫陶的文化史，據(jù)現(xiàn)有史料和實物考證，始于清，形成的歷史距今不過百年有余，源流卻十分久遠(yuǎn)。1988年從建水燕子洞古人穴居遺址出土的陶飾、陶墜、陶片和1982年從建水龍岔河西漢古墓出土的陶片，都向現(xiàn)代人展示了距今3500多年前的新石器時代和2000多年前的西漢時代建水境內(nèi)曾經(jīng)有過的古老陶藝。建水紫陶的傳統(tǒng)工藝，是在宋、元、明陶瓷生產(chǎn)的基礎(chǔ)逐步形成的，是數(shù)千余年陶瓷文化歷史傳承發(fā)展的結(jié)果，從一件件精美的建水紫陶產(chǎn)品身影上，可以解讀出數(shù)千年中國傳統(tǒng)歷史文化滄桑巨變的軌跡，折映出漢文化與邊地文化的水乳融合。

清代中期開始，建水陶逐漸發(fā)展為以紫陶為主的產(chǎn)業(yè)，形成了別具一格的紫陶工藝，從粗陶到細(xì)陶的演繹，清朝的紫陶工藝在中國陶瓷史上埋下了厚重的一筆。清光緒年間，鴉片經(jīng)濟(jì)的浪潮席卷神州大地，其吸食器物繁雜。建水陶工潘金懷淘洗五色泥土，制吸食鴉片的斗子，此舉改寫了云南陶瓷的歷史，為云南建水紫陶奠定了基石。1921年建水紫陶在法國巴拿馬世界博覽會上榮獲大獎，得到國際陶瓷界的廣泛贊譽(yù)。新中國的建立后，生產(chǎn)力的恢復(fù)，政治、經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定。在百花齊放、百家爭鳴的大政方針中，云南建水紫陶又煥發(fā)了生命力，被國家輕工業(yè)部評定為四大名陶之一，云南建水紫陶在中國制陶史上又開創(chuàng)了歷史的新篇章。

二、建水紫陶的藝術(shù)形式

紫陶的陶泥取建水縣境內(nèi)，其土質(zhì)含鐵量高，使陶器硬度高，強(qiáng)度大，表面富有金屬質(zhì)感，叩擊有金石之聲。經(jīng)無釉磨光，精工細(xì)磨拋光后，質(zhì)地細(xì)膩，光亮如鏡。紫陶的獨特魅力還在于將書畫藝術(shù)與雕刻填泥工藝有機(jī)的結(jié)合在一起。多元文化的植入為云南建水紫陶創(chuàng)造了勃勃生機(jī)。建水紫陶，讓人們獲得的不會只是視覺的唯美，它會使人感知到拙樸、文雅、潤澤而又溫情脈脈的陶的情懷；它從本質(zhì)上呈現(xiàn)出簡樸、純粹、天真，以至信仰之中的和諧自在，并以平淡、真誠、樸素的心與它相處，就有可能體悟到生活之美和人生之善的妙處。

建水紫陶作品，凝聚了工藝術(shù)美術(shù)師及藝人的匠心制作。以外雅內(nèi)奢的造物理念，創(chuàng)造了經(jīng)得起時間檢驗的恒久實用的鑒賞作品。在產(chǎn)品品質(zhì)上，始終甄選嚴(yán)苛的用材用料極致雕琢，呈現(xiàn)內(nèi)外兼修的品牌的視角，以精益求精的態(tài)度和理念呈現(xiàn)一個更極致的傳承之作，以更細(xì)膩的審美風(fēng)格和品位追求，融入傳統(tǒng)文化元素，創(chuàng)造出有質(zhì)感的東方式奢華之美。通過極致的風(fēng)格設(shè)計，運(yùn)用創(chuàng)新手法將現(xiàn)代藝術(shù)與東方氣質(zhì)相融合，以不同主題的空間裝飾藝術(shù)承載文化內(nèi)涵的空間氣質(zhì)給人簡約清新的東方情韻。在建水紫陶小小的裝飾空間里，容納的是不簡單的生活內(nèi)涵和不妥協(xié)的生活態(tài)度。用簡化的線條表達(dá)更豐富的情境，延伸空間尺度感的同時，融合藝術(shù)美學(xué)裝飾，重審美與意境的結(jié)合，表達(dá)日常生活中的雅致趣味、塑造優(yōu)雅品味，讓人身心有了愉悅之所。更可貴的從中品味到了生活的從容態(tài)度和儀式感。

三、建水紫陶的價值體現(xiàn)

1、實用價值

在日常生活中，建水紫陶的實用價值有大量的經(jīng)典素材。從煮器、存儲器（存水、存米的紫陶缸）、文具、茶藝、花盆到案頭裝飾等領(lǐng)域，無不體現(xiàn)著建水紫陶的實用價值。蜚聲海內(nèi)外的云南名菜“汽鍋雞”，就是用建水紫陶做成的專用炊具。用建水紫陶汽鍋蒸煮食物，不僅能使食物格外鮮美可口，也更有利于保持食物的內(nèi)在營養(yǎng)成分。云南“汽鍋雞”就必須用建水紫陶汽鍋烹制才正宗味美。在云南，大部分少數(shù)民族都喜歡用當(dāng)?shù)氐奶掌鱽砗炔?，無論喝茶的杯，烤茶的土罐，煮茶的陶壺，陶爐、裝茶、存茶的陶瓷土罐都質(zhì)樸、耐看而實用，都原汁原味并忠實地保存了茶葉本來的味道與泥土的芳香。特別是十多年來的普洱茶之風(fēng)尚，帶動了云南的陶器茶具。許多愛茶之人開始來關(guān)注并研究云南的陶瓷茶具，喝茶的杯，泡茶的壺，藏茶的罐，有普洱茶的地方，必然有云南紫陶器的“身影”。

2、工藝價值

工藝方面，建水紫陶因其經(jīng)無釉磨光而成，在存貯、泡飲普洱茶的過程中，不僅能有效保證普洱茶在后發(fā)酵陳化過程中純正的色、香、味、形，還具有透氣、保溫、隔光、防潮、防串味的作用。

建水紫陶罐具有一定的透氣性、但又沒紫砂透的那么厲害，也不像瓷罐那么密不透風(fēng)，對普洱茶而言，由于其自身的屬性要求半透不透的存放環(huán)境。太透氣的話，茶氣和香氣會流失很快、而且會加速茶葉本身的氧化和腐朽。用建水紫陶罐來存放普洱茶，可以提升普洱茶的轉(zhuǎn)建水紫陶的制作工藝，仍然是國內(nèi)外陶瓷領(lǐng)域中獨一無二的特殊工藝，用這種特殊工藝制成的陶品，無論在質(zhì)地、品相、文化內(nèi)涵、實用功能等方面，都將傳統(tǒng)的陶瓷工藝提升到了一個全新的高度。

3、文化價值

書畫藝術(shù)是建水紫陶的靈魂。書畫的陰刻陽填，是建水紫陶區(qū)別于其他陶器的顯著標(biāo)志，無釉磨光是對表現(xiàn)書畫的獨特方法（有的作品不磨光反而更能顯現(xiàn)書畫韻味）。如果只重視色美和型好，而忽視建水紫陶的書畫魅力、甚至拋棄刻填的書畫，這就與其它陶瓷無異，顯現(xiàn)不了它的獨特，充其量只能歸入陶藝范疇。建水紫陶藝術(shù)品位的高低取決于書畫水平的高低。能夠流芳百世的建水紫陶，其書畫水平肯定是相當(dāng)高的，它使賦予一個器物生命和活力，能使觀者怡然自得、回味無窮。

在把玩建水紫陶時，我們對書畫的審美趣味和標(biāo)準(zhǔn)，其實是等同于在宣紙上欣賞中國書畫。但載體的不同，也將影響書畫的效果。紙質(zhì)的、軟的，與陶土的、硬的，表現(xiàn)有差異，畢竟建水紫陶上的書畫不是在平面上，它是圓雕立體的；其書畫構(gòu)圖也不等同于方形的規(guī)矩宣紙，它要借助于器型呈現(xiàn)的各種曲面、平面、凹面、轉(zhuǎn)角來進(jìn)行創(chuàng)作，構(gòu)圖更考慮前后、左右、上下的關(guān)系，所以對紫陶書畫的立體欣賞就不能簡單等同于宣紙上書畫的平面欣賞。

結(jié)語：

建水紫陶獨特的藝術(shù)形式在于集書法、繪畫、刻填、鑲嵌、磨光諸多工藝于一體，兼具實用價值、工藝價值、文化價值于一體，以古樸斑斕的視角沖擊，自然淡雅的感染力，被冠以“五彩云陶，貴氣天成”的美譽(yù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]孫和林.云南建水紫陶[J].裝飾，1997.3.18—19.