基于提升學生職業(yè)素養(yǎng)的高職禮儀教學改革思考

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高等職業(yè)教育是根據一定職業(yè)崗位實際業(yè)務活動范圍的要求，培養(yǎng)高技能型人才的高等教育，強調對職業(yè)的針對性和職業(yè)技能能力的培養(yǎng)，以社會人才市場需求為導向的就業(yè)教育，已經發(fā)展成為我國高等教育的一個重要組成部分。2016年12月召開的推進職業(yè)教育現(xiàn)代化座談會強調：“切實把職業(yè)教育擺在更加突出的位置，加快構建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，加快培育大批具有專業(yè)技能與工匠精神的高素質勞動者和人才?！痹谶@樣的背景下，隨著高等職業(yè)教育的進一步改革與發(fā)展，在人才培養(yǎng)方案設計上，高等職業(yè)院校要注重學生的職業(yè)素養(yǎng)的培育，使學生具備良好的職業(yè)信念、職業(yè)知識技能，并養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣，職業(yè)素養(yǎng)是一個人職業(yè)生涯成敗的關鍵因素。

一、職業(yè)素養(yǎng)與禮儀課程的關系

職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)內在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質，包括職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風和職業(yè)意識等方面。職業(yè)素養(yǎng)是一個人職業(yè)生涯成敗的關鍵因素，一個人的能力和專業(yè)知識固然重要，但要想在職場上獲得成功，最關鍵的并不在于其能力與專業(yè)知識，而在于個人具有的職業(yè)素養(yǎng)。專業(yè)知識和職業(yè)技能是支撐職業(yè)人生的表象內容，屬于顯性的職業(yè)素養(yǎng)，而職業(yè)道德、職業(yè)意識和職業(yè)行為習慣是職業(yè)素養(yǎng)中最基礎的部分，屬于隱形的職業(yè)素養(yǎng)。隱性職業(yè)素養(yǎng)決定、支撐著外在的顯性職業(yè)素養(yǎng)，顯性職業(yè)素養(yǎng)是隱性職業(yè)素養(yǎng)的外在表現(xiàn)。大學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)應該以培養(yǎng)顯性職業(yè)素養(yǎng)為基礎，重點培養(yǎng)隱性職業(yè)素養(yǎng)。而隱性職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)源自于禮儀課程的學習及學生良好行為的養(yǎng)成。

禮儀是人們在社會交往活動中為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的、共同認可的行為規(guī)范，是對禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。禮儀作為一種基礎性的行為規(guī)范，可以引導人們加強道德修養(yǎng)，不學習“禮”，就無法立身處世，如果人沒有“禮”，就談不上道德修養(yǎng)，一個沒有道德修養(yǎng)的人在工作中也會缺乏職業(yè)道德的。荀子曰：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”。學生通過禮儀課程的學習，不斷提升自身的審美能力、語言表達能力、溝通協(xié)調能力及其他社會交往能力，不但能外塑形象，而且能內強素質，正好契合了職業(yè)素養(yǎng)的核心。禮儀課程的學習既可以增強學生的自身修養(yǎng)，也可以強化學生的職業(yè)道德教育。

二、目前高職禮儀課程教學現(xiàn)狀

1.教學內容過于理論，教學手段與方法單一。雖然目前高職院校專業(yè)課程教學一直在探索改革，比如以任務為導向的項目教學、依托資源庫及在線平臺的教學，但是都未取得較為滿意的效果。高職院校教師在教學過程中由于自身承擔的課程任務繁重，同時要指導學生參加各類比賽以及較多的學生論文和科研壓力，課堂教學準備不足，沒有過多的時間與精力組織課堂教學。此外，在教學過程中受到教學場地、經費及監(jiān)督管理的限制，難以實現(xiàn)預期的教學效果，于是又回歸到傳統(tǒng)的教學中，授課內容過于理論，教學模式主要是“我講你聽”，缺少對學生實踐能力的培養(yǎng)。另外，考核形式單一，考核內容簡單，缺乏過程考核與記錄，難以引起學生對該門課程的重視。

2.高職院校學生對禮儀學習的認識不足。一方面，由于部分教師課前準備不充分，課堂組織隨意，使得課程內容過于理論化，甚至出現(xiàn)整節(jié)課讀課件內容的情況，導致學生上課不積極參與，課堂上玩手機、打游戲、睡覺等不良情況非常普遍。另一方面，一些學生的自主學習能力不強，缺乏良好的習慣養(yǎng)成，缺乏學習的自覺性和主動性，自律能力較弱，沒有時間觀念，隨便遲到早退，缺乏基本的文明禮儀。在某些學生看來，禮儀學習是中小學時代的事，進入大學再學習就是多此一舉，事實上禮儀是伴隨著人一生的綜合素質的學習，禮儀的學習不僅體現(xiàn)在儀容儀表禮儀、社會交禮儀規(guī)范以及各種儀式規(guī)范和禮貌等方面，更重要的是體現(xiàn)出一個人的道德修養(yǎng)，這些都屬于禮儀的范疇。

3.高職院校對開設禮儀課程的重視度不夠。禮儀是我國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，而目前在實際教學中，不少高職院校過分注重專業(yè)技能的培養(yǎng)，重視學生對專業(yè)知識的獲得和專業(yè)技能的提高，忽略了學生獨立人格、健全的心理的培育，在課程設置、教學內容研究方面忽視學生綜合素質的培養(yǎng)和提升。高職院校禮儀課程的開設普及率較低，只有少數專業(yè)才開設禮儀課程，導致學生禮儀知識的匱乏，在待人接物、與他人相處、儀容儀表修飾、社會交往及求職方面缺乏相應的技巧與方法。

三、基于職業(yè)素養(yǎng)視角的高職禮儀課程教學改革的必要性

在一個人的職業(yè)生涯中，職業(yè)能力是其職業(yè)發(fā)展的基礎，但決定一個人職業(yè)生涯成敗的關鍵因素卻是職業(yè)素養(yǎng)，通過禮儀教育能讓高職學生逐漸養(yǎng)成尊重他人、嚴于律己、寬以待人的行為習慣，形成獨立、健全的人格和適應社會生活的能力，增強心理承受力，為順利地走向社會、融入社會打下良好的基礎。因此，高職禮儀課程教學亟待改革。

1.用人單位對人才的迫切需求。用人單位在選拔高技能人才時，雖然要求德才兼?zhèn)?，但首先是考察一個畢業(yè)生的隱性職業(yè)素養(yǎng)，即學生的職業(yè)道德和工作態(tài)度等。如果一個畢業(yè)生的態(tài)度不端正，就業(yè)定位不準確，好高騖遠，是很難找到適合自己的工作。而禮儀課程的學習能夠使學生認識到自身的不足，在潛移默化中不斷提升自身的修養(yǎng)，遵循相互尊重、守時誠信、自律寬容、平等適度等基本原則與他人交往，這些都有助于學生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成與提升。根據市場調查，有82.7%的企業(yè)認為“職業(yè)道德可以彌補專業(yè)知識不足的缺陷，但道德的缺陷卻無法用知識來彌補”。

2.課程教學改革是高職院校人才培養(yǎng)模式的需要。根據《教育部關于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》，高職教育人才培養(yǎng)模式的基本特征是：以培養(yǎng)高等技術應用性專門人才為根本任務；以適應社會需要為目標、以培養(yǎng)技術應用能力為主線設計學生的知識、能力、素質結構和培養(yǎng)方案，畢業(yè)生應具有基礎理論知識適度、技術應用能力強、知識面較寬、素質高等特點；以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體系；實踐教學的主要目的是培養(yǎng)學生的技術應用能力，并在教學計劃中占有較大比重。在這樣的背景下，課程教學改革勢在必行，要以培養(yǎng)具有職業(yè)素養(yǎng)的高技能人才為出發(fā)點，進一步加快高職院校的內涵建設，以學生為中心，不斷提升學生的綜合素質，引導學生健康成長，使之成為一個既有專業(yè)能力，又有職業(yè)素養(yǎng)的合格畢業(yè)生。

3.課程教學改革是教師自我提升的需要。傳統(tǒng)的教學模式禁錮了教師的思想，以至于教學中缺少了創(chuàng)造。教師即便發(fā)現(xiàn)了問題，在考試面前也不敢越雷池半步，不敢嘗試改變。教師找不到自己成長的方向，缺乏專業(yè)進步的內驅力，工作中沒有成就感，倦怠感自然會出現(xiàn)。課程教學改革不僅能夠改變學生，同時也會改變教師，使教師真正成為課程的研發(fā)者、創(chuàng)造者，全新的課程研發(fā)、備課和教學形式會讓教師不斷顛覆自我、升華自我，教師的成長也是學校發(fā)展的關鍵所在。教師在實踐中重新定位職業(yè)發(fā)展目標和方向，課程理念和行為方式不斷改變，在此過程中教師有了自己的創(chuàng)造，并且不斷地反思、提升，這樣更有利于提升教師的職業(yè)幸福感，教師體會到創(chuàng)造價值的快樂，同時也提升了自身的業(yè)務能力。

4.在課程改革中融入職業(yè)素養(yǎng)的學習，可以塑造學生良好的職業(yè)形象。禮儀不僅反映一個人的交際技巧與應變能力，而且體現(xiàn)了一個人的氣質風度、閱歷見識、道德情操，可以說禮儀即教養(yǎng)，即每個人的文明程度。在日常人際交往中，整潔大方的儀容儀表、得體的言談、高雅的舉止、優(yōu)秀的氣質風度，必定會給人留下深刻而美好的印象，贏得對方的尊重，進而有助于人際關系的和諧。一個談吐文雅、穩(wěn)重大方、彬彬有禮、風度翩翩的人，往往會給人留下美好的印象。通過禮儀教學，能使學生全面提高綜合素質，提高交往藝術，展示良好的人際溝通能力，塑造良好的形象，順利進入職場，增強職業(yè)競爭力。

四、基于學生職業(yè)素養(yǎng)提升的高職禮儀教學改革途徑

良好的職業(yè)素養(yǎng)是企業(yè)必需的，是個人事業(yè)成功的基礎，是大學生進入企業(yè)的“金鑰匙”。高等職業(yè)教育“是以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”，因此，高職院校的課程設置應該立足于學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，突出其職業(yè)性。課程是人才培養(yǎng)的核心，關系到人才培養(yǎng)的質量。高職院校肩負著為社會培養(yǎng)一線技術技能人才的重任，根據國務院大力發(fā)展職業(yè)教育的決定，應進一步深化教育教學改革，根據社會需求的變化及時調整人才培養(yǎng)方案，不斷進行課程改革，更新教學內容，改進教學方法。

1.將禮儀課程納入通識教育課程。通識教育是一種人文教育，它超越功利性與實用性，關注人的生活、道德、情感和理智的和諧發(fā)展的教育。將禮儀課程納入通識教育課程，作為一門所有學生都必修的公共課程。禮儀課程與思想道德修養(yǎng)課程不同，除了關注學生素質的提升，其核心內容就是“外塑形象，內強素質”。將禮儀課程作為一門公共課程，有利于塑造學生的職業(yè)形象，促使他們提升自身的審美觀念；有利于加強學生的自律，提高語言表達能力、組織能力、團隊協(xié)作能力；有利于規(guī)范學生的行為，從而提升學生的綜合素養(yǎng)。因此，高職院校有必要將禮儀課程納入通識教育課程中，加強對學生的禮儀教育，塑造全面發(fā)展、一專多能、德才兼?zhèn)涞默F(xiàn)代高職大學生。

2.加強教學目標的職業(yè)性。高職院校培養(yǎng)的是一線高技能人才，其人才培養(yǎng)目標要有機地與社會需求相結合。企業(yè)需要的是具有良好素養(yǎng)的高技能人才，作為學校，不僅是傳授知識，還要培養(yǎng)學生的綜合素質，在學習過程中增強學生的職業(yè)意識，加強學生的職業(yè)道德建設，形成良好的職業(yè)習慣。因此，在人才培養(yǎng)方案中要強調課程的職業(yè)性，將職業(yè)素養(yǎng)的各項指標體現(xiàn)在課程設置上。只有教學目標與培養(yǎng)目標與企業(yè)的需求相吻合，才能更好地為社會培養(yǎng)適合的人才。

3.教學內容要融入職業(yè)素養(yǎng)知識。教學內容必須做好改革創(chuàng)新，強化課程職業(yè)標準與社會的需求的銜接?？稍诹⒆憬滩牡幕A上搜集有關職業(yè)素養(yǎng)的資料，比如從禮儀的基本原則著手，首先就是尊重的原則，從職業(yè)道德中的責任心和敬業(yè)精神方面講為什么要尊重他人、尊重勞動，教育學生在工作中人與人之間是平等的，只有懂得尊重別人，才能在社會交往過程中贏得別人的尊重；指導學生學會巧妙地運用語言，提高情商；再比如儀容儀表禮儀規(guī)范使學生有意識地修飾自己，在求職面試中做到穿著得體大方，體現(xiàn)一種職業(yè)態(tài)度。因此，從培養(yǎng)學生的內在職業(yè)素養(yǎng)為出發(fā)點，注重培養(yǎng)學生的獨立思考、換位思考的能力，這對學生未來的成長與發(fā)展意義重大。

表1

4.采用以職業(yè)情景為核心的教學手段和方法。近年來，各高職院校都在積極探索開發(fā)以工作過程為導向的項目課程，以職業(yè)能力的培養(yǎng)作為課程的目標，以崗位需求為依據，以工作結構為框架，課程設計突出“任務中心”和“情境中心”，以提升職業(yè)素養(yǎng)為重點，加強實踐教學的改革。情景教學是在教學中創(chuàng)設虛擬的職場環(huán)境，幫助學生理解問題、學習知識、增加技能。學生在相關的職業(yè)崗位氛圍中學習知識，同時進行實際操作和訓練。教師要不斷創(chuàng)新教學方法，加大教學精力投入，充分發(fā)揮組織及指導作用，這對教師的業(yè)務水平和能力要求更高，而學生作為完成任務的主體，不僅要深入討論每一個細節(jié)，還要精心設計每個角色，預想每個可能遇到的問題，在這一過程中，學生參與活動的趣味性、積極性和主動性被充分激發(fā)，其職業(yè)技能會得到極大的提高。

5.從職業(yè)素養(yǎng)的標準創(chuàng)新課程考核評價體系。要突出職業(yè)素養(yǎng)教育，必須建立相應的職業(yè)素養(yǎng)考核體系。禮儀教學內容強調實用性，在課程教學改革中，考核評估體系也應強調實用性。禮儀課程除了理論知識點的考核之外，更重要的是要對學生能力和素養(yǎng)的考核，形成過程考核與結果考核相結合的考核評價體系，強化職業(yè)素養(yǎng)考核，淡化知識點考核，具體如表1。

在上述考核評價過程中，既要關注學生已達到的程度與水平，又要關注學生職業(yè)行為和職業(yè)能力的養(yǎng)成和變化，全方位地考核學生獨立解決問題的應變能力，這需要教師在日常教學活動中有意識地培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，才能達到教學改革的目的。

綜上所述，高職院校對學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)要貫穿于教學始終，需要學校、用人單位、教師和學生等多方面的努力，更需要教師不斷更新教學觀念，創(chuàng)新教學手段與方法。