商品有機(jī)肥替代化肥在葡萄上的應(yīng)用效果試驗(yàn)

文平蘭 唐 明 童華東 酈丹薇 趙九紅 （江蘇省句容市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 212400）

童 星 （江蘇省句容市郭莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 212434）

商品有機(jī)肥是經(jīng)過無害化處理的有機(jī)肥，有關(guān)研究表明，商品有機(jī)肥與化肥配施能提升土壤肥力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量[1-3]。而葡萄生產(chǎn)上，在春季萌芽前施肥一般施用化肥，很少施用有機(jī)肥。因此，為了解在葡萄生產(chǎn)上施用商品有機(jī)肥替代化肥的可行性，同時(shí)減少和控制不合理的化肥用量，為實(shí)現(xiàn)化肥零增長行動(dòng)提供決策依據(jù)，筆者于2017年在江蘇省句容市進(jìn)行了商品有機(jī)肥替代化肥在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用效果試驗(yàn)，現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試葡萄品種為“美人指”，每667 m2栽種密度為100株，樹齡8年。供試肥料為常州市宏寶生物科技有限公司提供的商品有機(jī)肥（N+P2O5+K2O含量≥5%、有機(jī)質(zhì)含量≥45%）。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)于2017年3月15日—10月20日設(shè)在句容市白兔鎮(zhèn)行香村一農(nóng)戶承包田內(nèi)進(jìn)行，供試田塊面積3 800 m2。供試田塊土壤為小粉土，土壤肥力中等，土壤有機(jī)質(zhì)含量19.8 g/kg、全氮含量1.719 g/kg、有效磷含量20.25 mg/kg、速效鉀含量102.5 mg/kg、pH 6.10。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)6個(gè)處理（每667 m2肥料施用量）：（1）商品有機(jī)肥1 000 kg；（2）商品有機(jī)肥500 kg+45%復(fù)合肥25 kg；（3）商品有機(jī)肥1 000 kg+45%復(fù)合肥15 kg；（4）對(duì)照（CK），45%復(fù)合肥50 kg+鉀肥30 kg（分2次施）；（5）商品有機(jī)肥1 000 kg+鉀肥30 kg（1次施完）；（6）商品有機(jī)肥500 kg+45%復(fù)合肥25 kg+鉀肥30 kg（1次施完）。每處理重復(fù)3次，小區(qū)面積以2株葡萄占地面積計(jì)（約為12 m2），隨機(jī)區(qū)組排列。商品有機(jī)肥和復(fù)合肥均在葡萄萌芽前（3月中旬）全部施入土壤中，鉀肥在葡萄果實(shí)膨大期前(6月底)施用，施肥方法為人工開環(huán)狀溝施肥，溝寬20 cm、深15～20 cm。其他追肥措施按常規(guī)進(jìn)行，其他田間管理措施均一致。

1.4 考察指標(biāo)

自2017年3月起觀察并記錄葡萄萌芽期、現(xiàn)蕾期、膨大期和著色始期；在葡萄開始采收時(shí)，對(duì)各小區(qū)單獨(dú)稱重測(cè)產(chǎn)，記錄各小區(qū)產(chǎn)量，并考察其產(chǎn)量結(jié)構(gòu)。

2 結(jié)果與分析

2.1 葡萄農(nóng)藝性狀

由表1可知，各處理葡萄萌芽始期都集中在3月24日—25日，差異不大；集中萌芽時(shí)間以處理（3）最早，為3月25日，較其他處理提早2～3 d，處理（1）、（6）集中萌芽時(shí)間最晚，均在3月28日；現(xiàn)蕾期除處理（1）較其他處理早1 d外，其他處理均在4月7日。說明是否施用商品有機(jī)肥、施多少商品有機(jī)肥對(duì)葡萄萌芽始期和現(xiàn)蕾期的影響不大。果實(shí)膨大期天數(shù)以處理（1）、（5）、（6）較少，其余處理差異不大，說明施用商品有機(jī)肥能縮短葡萄果實(shí)膨大期。著色期以處理（1）、（3）、（5）稍早，比CK早4～5 d，其次是處理（2）、（6），比CK 早2～3 d。成熟期以處理（1）最早，比CK早7 d，其次是處理（3）和處理（5），比CK早5 d，再次是處理（2）和處理（6），比CK早3 d。說明施用商品有機(jī)肥可使葡萄著色期和成熟期提早，且商品有機(jī)肥施用量越多對(duì)葡萄著色期和成熟期提前得越早，從而既有利于提早果品上市時(shí)間，又有利于疏果、套袋等農(nóng)事操作。

表1 各處理葡萄農(nóng)藝性狀比較 (日期：月-日）

2.2 葡萄產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

由表2可知，每株果實(shí)串?dāng)?shù)以處理（3）最高，每株結(jié)果18.7串，比CK多0.7串；其次是處理（1）和處理（2），比CK多0.3串；其他處理的每株果實(shí)串?dāng)?shù)與CK相近。每串果粒數(shù)以處理（1）最多，達(dá)108.7粒，比CK多6粒；其次是處理（6），比CK多4.3粒；處理（2）最少，比CK少0.7粒。單串果重以處理（5）最重，達(dá)1 071.7 g，比CK重148 g；其次是處理（3），比CK重139.8 g；處理（1）單串果重最低，比CK輕3 g。說明春季在葡萄生產(chǎn)上施用商品有機(jī)肥能增加單株葡萄結(jié)果數(shù)、每串果粒數(shù)和單串果重。

表2 各處理葡萄產(chǎn)量及其結(jié)構(gòu)比較

2.3 葡萄產(chǎn)量

由表2可知，每667 m2產(chǎn)量以處理（3）最高，為1 988.8 kg，較CK增產(chǎn)19.6%；其次是處理（5），較CK增產(chǎn)16.0%；處理（6）位居第3，較CK增產(chǎn)15.0%；CK產(chǎn)量最低，為1 662.7 kg。說明春季施用商品有機(jī)肥對(duì)葡萄有增產(chǎn)作用。

對(duì)各處理葡萄產(chǎn)量進(jìn)行方差分析和多重比較可知，處理(1)、(2)、(4)之間產(chǎn)量沒有顯著差異，處理(3)、(5)、(6)之間產(chǎn)量也沒有顯著差異。說明商品有機(jī)肥全部或部分替代化肥不會(huì)降低葡萄產(chǎn)量，該施用方案是可行的。處理(3)、(5)、(6)與處理(1)、(2)、(4)之間的產(chǎn)量存在顯著差異，說明在葡萄生長中后期增施鉀肥對(duì)葡萄有明顯的增產(chǎn)作用。見表2。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，葡萄生產(chǎn)上春季施肥全部或部分用商品有機(jī)肥替代化肥，能使葡萄著色期和成熟期提前，縮短果實(shí)膨大期，更利于疏果、套袋等農(nóng)事操作，且提早葡萄上市時(shí)間，能增加葡萄單株結(jié)果數(shù)、每串果粒數(shù)和單串果重，從而增加葡萄產(chǎn)量，與純施化肥相比，增產(chǎn)幅度為1.3%～19.6%。春季葡萄生產(chǎn)上施用有機(jī)肥替代化肥，以每667 m2施商品有機(jī)肥1 000 kg+45%復(fù)合肥15 kg的葡萄產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量達(dá)1 988.8 kg，比單一施用化肥處理增產(chǎn)19.6%。

由于句容市種植的葡萄品種多且種植模式多樣，商品有機(jī)肥替代化肥在不同葡萄品種和不同種植模式上的適宜比例仍需進(jìn)一步細(xì)化試驗(yàn)探明。