烘烤型甘薯品種“金薯926”在浙中地區(qū)的種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)

卞曉波 程林潤 張 良 胡茂鋼,2 蔣梅巧

（1浙江省金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 321017；2金華三才種業(yè)公司，浙江省金華市 321017）

“金薯926”是浙江省金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和浙江農(nóng)林大學(xué)合作選育的長蔓、淺紅皮、桔紅肉、高胡蘿卜素含量的烘烤專用甘薯品種[1]，于2013年12月通過浙江省品種審定[編號：浙（非）審薯2013001]。經(jīng)多年推廣種植，該品種表現(xiàn)為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強，且利用該品種加工的甘薯干色澤鮮亮、品相純正、清甜可口，深受消費者好評。為擴大品種影響力，促進“金薯926”的大面積推廣應(yīng)用，現(xiàn)將其在浙中地區(qū)的種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 種植表現(xiàn)

“金薯926”為長蔓型甘薯品種，莖粗壯、呈綠色，分枝數(shù)有5～7個，葉心形，頂葉綠色，脈基部紫色，薯形紡錘形，薯皮淺紅，薯肉桔紅色，表皮光滑，結(jié)薯集中，食味優(yōu)。該品種在浙中地區(qū)種植，單株結(jié)薯數(shù)在4.8～5.3個，屬于中等類型的品種；平均單薯重在137.2～238.3 g，單個薯塊較大、整齊；商品薯率均在87%以上。見表1。

綜合多點種植鑒定，“金薯926”均表現(xiàn)出一定的豐產(chǎn)性，尤其在塔石這種土壤砂性強、貧瘠度高的山區(qū)地帶種植，該品種也能獲得較高產(chǎn)量，且結(jié)薯大、數(shù)量多、商品薯率高。同時，該品種胡蘿卜素含量較高，加工的甘薯干色澤鮮亮、品質(zhì)較優(yōu)，對延長甘薯加工產(chǎn)業(yè)鏈具有積極的促進作用。因此，“金薯926”是一個豐產(chǎn)性高、穩(wěn)產(chǎn)性好、適應(yīng)范圍廣、適宜烘烤及加工的優(yōu)異品種，值得大面積推廣應(yīng)用。

表1 “金薯926”在不同種植地點的產(chǎn)量及其構(gòu)成

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 培育健康種苗

育苗前用甲基托布津或多菌靈噴霧苗床進行消毒。為培育健康種苗，應(yīng)選用脫毒種薯進行育苗；若無脫毒種薯，應(yīng)選用薯形優(yōu)、表面無病斑、大小均勻的薯塊作種薯進行育苗。采用3層保溫膜育苗的，最早于2月上中旬埋種；采用雙層保溫膜育苗的，可在3月上中旬埋種；露地育苗的，可在3月底至4月上旬埋種。埋種量一般控制在18～20 kg/m2。

2.2 選地整地

種植基地應(yīng)選擇遠離工礦企業(yè)、沒有噴施過高毒高殘留化學(xué)農(nóng)藥的區(qū)域，以沙壤土或紅黃壤土為佳?！敖鹗?26”為大薯型品種，起壟時可增加土層厚度，并疏松土壤，以提高下層莖葉的通風(fēng)條件，增加地溫，以利于薯塊膨大，獲得高產(chǎn)。起壟可人工操作，地勢平緩的地段也可用起壟機器操作。壟距一般控制在80 cm左右（其中壟體寬55 cm、壟溝寬25 cm、高25～30 cm）。起壟過程中應(yīng)做到寧干勿濕，壟距均勻，同時做好三溝（即壟溝、腰溝和田頭溝）配套，便于旱澆澇排。

2.3 肥料運籌

“金薯926”為耐肥型品種，在肥力中等的田塊中種植，按每667 m2鮮薯產(chǎn)量3 000 kg計算，一般每667 m2要施牛糞有機肥1 000 kg、過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀30 kg，一般不需要專門施用氮肥，特別是土壤肥力較高的地塊，應(yīng)嚴格控制氮肥的施用量，以避免秧蔓徒長，影響鮮薯產(chǎn)量。所有肥料需均勻撒于耕后的田內(nèi)，結(jié)合整地起壟使肥料與土壤充分混勻。

2.4 扦插移栽

浙中地區(qū)種植“金薯926”，最佳扦插時間為5月中下旬左右。扦插時若為晴天，應(yīng)避開中午高溫烈日，選擇于下午無風(fēng)時段進行，扦插后及時澆水灌溉，保證幼苗成活率；扦插時若為陰雨天，可全天進行。選擇優(yōu)質(zhì)壯苗扦插，用50%多菌靈500倍液加50%辛硫磷浸苗基部5～7 cm，浸8～10 min，以防治莖線蟲病、黑斑病、根腐病。地表以下5～8 cm為最佳結(jié)薯層，故薯苗實際栽插位置應(yīng)入土10 cm以上，上留5 cm左右，以減少薯苗自身水分的蒸發(fā)。一般情況下，可采用斜栽和秤鉤型栽法，入土節(jié)數(shù)3～4節(jié)，以利于植株成活、增加單株結(jié)薯數(shù)、提高薯塊整齊度。栽插后澆足定根水，做到“濕土抱苗、細土蓋面”，防止透風(fēng)跑墑和夾干苗，確保一栽全苗。每667 m2扦插密度控制在2 500～3 000株。

2.5 田間管理

要掌握前期穩(wěn)長、中期健長、后期延衰3個要點[2]。同時做好以下幾個方面工作。

2.5.1 查苗補苗

栽苗后3～4 d進行查苗補苗。對于沙質(zhì)地塊，夜間常出現(xiàn)螻蛄、地老虎咬斷苗的現(xiàn)象，除做好補苗工作外，還要在移栽當(dāng)天傍晚做好螻蛄預(yù)防工作，每667 m2用炒香的麥麩樂果0.5 kg或辛硫磷100 g撒于壟面進行毒殺；地老虎可用辛硫磷藥液噴于薯苗根部進行防治。

2.5.2 澆緩苗水

栽后15 d內(nèi)如遇干旱，選晴天澆1次小水，水至壟溝高的1/2左右，或采用隔溝澆水法，以防止土壤板結(jié)干裂。正常年份不需多澆水，以防田間積水。

2.5.3 中耕除草

前期澆水后結(jié)合除草中耕1次，達到土松草凈。

2.5.4 排澇治漬

甘薯為怕澇作物，特別是結(jié)薯中后期，土壤含水量過多，會造成通氣不良，阻礙薯塊正常生長。甘薯生長前期和后期要求土壤持水量為60%～70%，生長中期土壤持水量為75%左右。同時，要充分發(fā)揮三溝作用，使雨水隨下隨排，做到雨停田間無積水，以免薯塊泡水減產(chǎn)。

2.5.5 化學(xué)控制

秧蔓封壟期（蔓長40～50 cm），每667 m2用50%多效唑80 g兌水50 kg葉面噴施，隔7 d再噴1次，連噴2次，以有效減緩植株徒長，縮短莖蔓長度。生長中后期噴施磷酸二氫鉀、硼砂混合液2～3次，可促進增產(chǎn)20%左右。

2.5.6 蟲害防治

為害“金薯926”的主要害蟲有蠐螬、金針蟲。防治方法：除前期結(jié)合整地進行土壤消毒處理外，7月底可根據(jù)天氣在雨前，每667 m2用50%辛硫磷500 g對水適量拌土30 kg，撒于壟頂，經(jīng)雨后藥液滲入裂縫進行殺蟲。對于葉面害蟲如天蛾、紅蜘蛛等，在發(fā)生期用辛硫磷和菊酯類農(nóng)藥葉面噴施防治1～2次。整個生育期禁用甲胺磷、呋喃丹等高殘留農(nóng)藥；9月中旬以后一般不打農(nóng)藥，以免農(nóng)藥殘留。

2.5.7 提秧順蔓

“金薯926”地上部分植株生長勢較強，且莖蔓節(jié)間較短。浙中地區(qū)進入多雨季節(jié)時，薯秧節(jié)間著地易生根，此時可用手輕輕提斷氣生根，再順蔓放回原處，以達到降低土壤濕度、避免生根耗養(yǎng)的目的。

2.6 收 獲

“金薯926”作為烘烤加工甘薯類型，主要以收獲大薯為目的，可盡量延長生育期。但為確?！敖鹗?26”豐產(chǎn)豐收，當(dāng)土壤平均溫度降至15 ℃以下時，應(yīng)盡快收獲。留種薯的務(wù)必在霜前完成收獲，以防薯塊受凍害不易貯存越冬。