腐植酸苦豆子有機(jī)肥在設(shè)施黃瓜上的應(yīng)用效果

高 亮，伏 國(guó)，伏 民

（1.濰坊加濰生物科技有限公司，山東 濰坊 261000；2.寧夏美果林生物科技有限公司，寧夏 銀川 750000）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部倡導(dǎo)的有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，大大激發(fā)了社會(huì)各界對(duì)有機(jī)肥生產(chǎn)、推廣和應(yīng)用的熱情，也產(chǎn)生了非常好的效果。有機(jī)資源開(kāi)發(fā)利用成為有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，已受到廣泛關(guān)注。天然礦源腐植酸是由核、橋鍵、官能團(tuán)構(gòu)成的有機(jī)大分子聚集體[1]，利用生物降解、光降解、化學(xué)降解[2]可釋放出分子量更小的黃棕腐酸，提高其有效性，有利于改良土壤、化肥增效、刺激生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗逆、改善品質(zhì)?？喽棺邮歉缓鄥A等多種生物堿的野生植物，其植株體粗蛋白含量高達(dá)19%～23%，莢果含粗蛋白25%左右，味極苦[3]，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥發(fā)酵原料。筆者利用酵素菌生物發(fā)酵風(fēng)化煤和苦豆子，按照NY525標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出有機(jī)質(zhì)含量超過(guò)60%的腐植酸苦豆子有機(jī)肥，用于設(shè)施黃瓜生產(chǎn)，探索該有機(jī)肥對(duì)黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以此指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試肥料：腐植酸苦豆子有機(jī)肥，由寧夏美果林生物科技有限公司生產(chǎn)，其有機(jī)質(zhì)≥65%、腐植酸（HA）≥24%、氮+磷+鉀≥5.5%，pH值6.8；商品有機(jī)肥系市售產(chǎn)品，其有機(jī)質(zhì)≥45%、氮+磷+鉀≥5%；硫酸銨、硫酸鉀和干雞糞系市售產(chǎn)品。

供試黃瓜：津抗99（F1），來(lái)源于壽光廣潤(rùn)科技有限公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在山東省濰坊市昌樂(lè)縣喬官鎮(zhèn)蔬菜示范園冬暖式日光溫室進(jìn)行。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，白籽南瓜嫁接方式栽培。于2017年9月10日播種，10月15日定植，11月23日開(kāi)始收獲，2018年4月25日拉秧。土壤質(zhì)地為壤土，耕作層土壤有機(jī)質(zhì)15.14 g/kg、堿解氮89.74 mg/kg、有效磷24.37 mg/kg、速效鉀146.83 mg/kg，pH值7.2。

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，處理1：667 m2基施腐植酸苦豆子有機(jī)肥300 kg；處理2：667 m2基施商品有機(jī)肥400 kg；處理3（CK）：667 m2基施干雞糞500 kg。在等量氮磷鉀養(yǎng)分的條件下分別施用腐植酸苦豆子有機(jī)肥、商品有機(jī)肥、干雞糞，養(yǎng)分不足用硫酸銨和硫酸鉀補(bǔ)齊，全生育期每667 m2氮、磷、鉀總施肥量分別為120、80、140 kg。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積21 m2（3 m×7 m），每小區(qū)栽植黃瓜115株。追肥、澆水、打藥、采收等田間管理相同。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

植物學(xué)性狀：在黃瓜第3茬瓜采收后，每小區(qū)隨機(jī)取5株，分別測(cè)定株高、節(jié)間（第3條瓜上部節(jié)）、莖粗、單株葉片數(shù)、功能葉片大小和厚度，取其平均數(shù)，觀察葉色，統(tǒng)計(jì)畸形瓜和常見(jiàn)病害（霜霉病、白粉病、黑星病、莖腐病、灰霉病、細(xì)菌性角斑?。┌l(fā)生情況。

葉綠素含量：測(cè)定葉綠素時(shí)，各處理隨機(jī)選取5株，采用葉綠素測(cè)定儀SPAD測(cè)定各處理的葉綠素相對(duì)含量，每片葉選10個(gè)點(diǎn)測(cè)定后取平均值。

品質(zhì)指標(biāo)：維生素C含量采用2,4-二硝基苯肼法測(cè)定[4]；可溶性總糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定[5]；還原糖含量采用DNS比色法測(cè)定[5]。

土壤微生物：黃瓜拉秧前，每小區(qū)多點(diǎn)取土，測(cè)定土壤微生物。將各小區(qū)采集的土壤，在無(wú)菌條件下，充分混勻后，稱取1 g，置于100 mL無(wú)菌蒸餾水中，充分振蕩，然后離心，取上清液，即為土壤浸出液，此時(shí)土壤中的微生物全部轉(zhuǎn)移至土壤浸提液中。然后進(jìn)行梯度稀釋，取一定稀釋度的溶液，涂抹平板，培養(yǎng)后對(duì)菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)，然后乘上稀釋倍數(shù)，就可得到1 g土壤中該微生物的數(shù)量。細(xì)菌采用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基；放線菌采用高氏1號(hào)培養(yǎng)基；真菌采用改良馬丁培養(yǎng)基：蛋白胨5 g、酵母浸出粉2 g、葡萄糖20 g、磷酸氫二鉀1 g、硫酸鎂0.5 g、蒸餾水1 000 mL，pH值6.2～6.6。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007和SPSS 18.0進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)設(shè)施黃瓜植物學(xué)性狀的影響

從表1看出，在黃瓜株高及節(jié)間方面，CK顯著高于處理1及處理2；處理1的莖粗、功能葉厚度及葉綠素相對(duì)含量均顯著高于處理2及CK；在功能葉大小方面，處理1與CK相近，均大于處理2，但處理1表現(xiàn)為葉子更圓，CK的功能葉略微狹長(zhǎng)；3個(gè)處理的葉片數(shù)無(wú)顯著差異。田間觀察發(fā)現(xiàn)，處理1的黃瓜葉色比處理2和CK更加深綠。

表1 不同處理對(duì)黃瓜植物學(xué)性狀的影響

2.2 不同處理對(duì)設(shè)施黃瓜產(chǎn)量的影響

從表2看出，不同處理間，設(shè)施黃瓜667 m2產(chǎn)量差異不顯著，但處理1畸形瓜少，商品率較高，每667 m2優(yōu)質(zhì)品產(chǎn)量較CK增產(chǎn)1 927.2 kg，增產(chǎn)率達(dá)15.87%；處理2比CK黃瓜優(yōu)質(zhì)品率提高，每667 m2增收優(yōu)質(zhì)黃瓜791.8 kg，增產(chǎn)率6.52%，但667 m2總產(chǎn)量略有下降。

2.3 不同處理對(duì)設(shè)施黃瓜品質(zhì)的影響

由表3可知，處理1增加了設(shè)施黃瓜果實(shí)中的VC含量，但與處理2和CK間差異不顯著；處理1顯著增加了黃瓜的可溶性總糖，且與處理2和CK間差異達(dá)到顯著水平；處理1和處理2均提高了黃瓜還原糖含量，二者間差異不顯著，但與CK間差異達(dá)到顯著水平。

2.4 不同處理對(duì)設(shè)施黃瓜病害的影響

從表4看出，通過(guò)對(duì)設(shè)施黃瓜常見(jiàn)的6種病害發(fā)病率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，處理1的設(shè)施黃瓜發(fā)病率最低，僅發(fā)生了白粉病和灰霉病，且發(fā)病較輕；除細(xì)菌性角斑病外，處理2其他5種病害均有不同程度地發(fā)生和危害，但明顯輕于CK。施用商品有機(jī)肥的設(shè)施黃瓜病害較輕，功能葉保持良好，光合作用受到較小影響，這也是黃瓜畸形果發(fā)生率偏低的主要原因之一。

2.5 不同處理對(duì)土壤微生物數(shù)量的影響

從表5看出，施用不同肥料對(duì)土壤微生物的種類(lèi)和數(shù)量有顯著的影響。處理1的設(shè)施土壤中細(xì)菌和放線菌數(shù)量顯著增加，而真菌數(shù)量相對(duì)較少。處理2的土壤中細(xì)菌和放線菌數(shù)量不及處理1，但比CK顯著提高，而真菌數(shù)量顯著多于處理1且顯著小于CK。說(shuō)明施用商品有機(jī)肥可以增加土壤微生物數(shù)量，優(yōu)化微生物種群，尤其是放線菌數(shù)量的增加有利于預(yù)防土傳病害的發(fā)生。

表2 不同處理對(duì)黃瓜產(chǎn)量的影響

表3 不同處理對(duì)黃瓜品質(zhì)的影響

表4 不同處理對(duì)黃瓜發(fā)病率的影響 %

表5 不同處理對(duì)土壤微生物數(shù)量的影響

2.6 經(jīng)濟(jì)效益分析

由上述結(jié)果可知，施用腐植酸苦豆子有機(jī)肥的黃瓜，667 m2總產(chǎn)量和其他處理間差異不顯著，但由于優(yōu)質(zhì)品率高，其收益最好（表6），667 m2純收入達(dá)65 347.86元，較CK增收5 442.32元，且投入產(chǎn)出比最高（1︰217）。

表6 不同處理對(duì)黃瓜效益的影響

3 結(jié)論與討論

腐植酸具有改良土壤、化肥增效、增強(qiáng)抗逆、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)等功效，在化肥零增長(zhǎng)中扮演重要角色。腐植酸經(jīng)微生物發(fā)酵后，其活性官能團(tuán)被激活，應(yīng)用效果顯著提高?？喽棺邮歉缓喾N生物堿的藥用植物，其全身是寶，是生產(chǎn)有機(jī)肥的天然材料，兼具肥效和藥效。利用酵素菌高溫堆積發(fā)酵后，生產(chǎn)礦源腐植酸和生化腐植酸，提高了肥料的有效性。

在等養(yǎng)分施肥原則下，施用腐植酸苦豆子有機(jī)肥的設(shè)施黃瓜在植物學(xué)性狀上表現(xiàn)良好，植株粗壯，葉子深綠而厚，葉綠素含量SPAD值為44.58，顯著高于施用商品有機(jī)肥和干雞糞的試驗(yàn)組。由此可見(jiàn)，腐植酸苦豆子有機(jī)肥能使設(shè)施黃瓜植株茁壯生長(zhǎng)，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。施用腐植酸苦豆子有機(jī)肥對(duì)設(shè)施黃瓜的總產(chǎn)量影響不大，但可有效減少畸形瓜，優(yōu)質(zhì)黃瓜的產(chǎn)量明顯提高，增產(chǎn)率15.87%，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高，而且果實(shí)中VC、可溶性總糖和還原糖含量也有不同程度的提高。施用腐植酸苦豆子有機(jī)肥可大幅度減少黃瓜病害發(fā)生，尤其對(duì)土傳病害預(yù)防效果更加顯著。施用腐植酸苦豆子有機(jī)肥的設(shè)施土壤中細(xì)菌和放線菌數(shù)量顯著增加，而真菌數(shù)量相對(duì)較少；施用商品有機(jī)肥的土壤，其細(xì)菌和放線菌數(shù)量盡管不及腐植酸苦豆子有機(jī)肥，但遠(yuǎn)高于干雞糞試驗(yàn)組，說(shuō)明施用成品有機(jī)肥可以不同程度地增加土壤微生物數(shù)量，優(yōu)化微生物種群。對(duì)于試驗(yàn)所示微生物種類(lèi)為外源微生物還是土著微生物以及其功效有待于進(jìn)一步研究。

總之，腐植酸苦豆子有機(jī)肥施用效果相對(duì)較好，可促進(jìn)設(shè)施黃瓜植株茁壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗逆性和抗病性，減少畸形瓜，增加優(yōu)質(zhì)黃瓜產(chǎn)量，改善品質(zhì)，同時(shí)還能優(yōu)化土壤微生物種群，起到改良土壤的效果，適合在設(shè)施黃瓜主產(chǎn)區(qū)推廣。