黑龍江省馬鈴薯市場調(diào)研報告

梁杰　李功義　郭長福

【摘 要】 本文對黑龍江省馬鈴薯市場進行了詳細的調(diào)研，并就馬鈴薯價格偏低的成因分析及未來趨勢進行研判。

【關(guān)鍵詞】 黑龍江；馬鈴薯；技術(shù)市場；分析

按照國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系意見要求，大興安嶺農(nóng)林科學(xué)院根據(jù)需要完成的調(diào)研任務(wù)和對2017年馬鈴薯市場調(diào)研的調(diào)查表進行了研究討論，通過走訪進行市場調(diào)研，結(jié)合設(shè)立的加格達奇、呼瑪、五大連池、望奎、寧安五個示范縣的生產(chǎn)實際情況，撰寫馬鈴薯市場調(diào)研報告。

1 大興安嶺地區(qū)2017年馬鈴薯生產(chǎn)情況

1.1 規(guī)模情況

大興安嶺地區(qū)及加格達奇、呼瑪、五大連池、望奎、寧安五個示范縣2017年馬鈴薯種植面積64.3萬畝，2016年播種面積50.05萬畝，總量有較大增幅，但是大興安嶺地區(qū)、黑河地區(qū)五大連池市播種面積下降了5.6%，主要原因是去年秋季種薯和馬鈴薯商品薯價格偏低，庫存量很大，今年開春種薯價格較往年降低，而且大興安嶺麗雪精淀粉廠收購量降低，呼瑪縣麗雪淀粉廠停產(chǎn)，沒有收購定單，導(dǎo)致播種面積下降；望奎和寧安增幅較大，原因可能是政府出臺扶持政策，玉米種植面積壓縮，受種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，還有牡丹江地區(qū)的商品薯銷售價格比大興安嶺地區(qū)、黑河地區(qū)五大連池市的價格要高的原因，導(dǎo)致今年種植馬鈴薯積極性增加。

大興安嶺地區(qū)及五個示范縣的馬鈴薯主要種植方式是以露地種植為主，寧安縣有少部分地膜覆蓋種植，大約占本地種植面積的20-25%左右，栽培模式以壟距80cm的機械化大壟栽培為主，2017年種植的品種主要以早大白、荷蘭十五、尤金、中薯5號、興佳2號、克新十三號、中薯1號、津引8為主。種植脫毒種薯比例占播種面積的50-55%，比2016年提高5個百分點。種植原種一代的比例占播種面積的10%，種植原種二代的比例占全縣播種面積的30%，種植原種一代和原種二代的面積基本與2016年持平。根據(jù)氣象年景分析，今年的種植單產(chǎn)預(yù)計比2016年略高，因為目前的氣候和雨水比較調(diào)和。

1.2 成本情況

馬鈴薯種植屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，種薯的切塊拌種、收獲、挑選、銷售和入庫都需要大量的勞動力，在勞動力少，人均占有耕地多情況下，勞動力短缺是制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大要素。2017年種植總成本（沒把租地費用計算在內(nèi)）1110元/畝，比2016年高100元，主要高在種薯和人工方面，2016年麗雪精淀粉廠銷售種薯價格為0.35元/斤，今年，大部分合作社都是到克山、加格達奇等地購買，平均價格（薯農(nóng)自繁）為0.6元/斤，正規(guī)種薯企業(yè)價格還是1-1.5元/斤左右，但是需求量嚴(yán)重下降，一部分薯農(nóng)為自留種薯，種薯成本為200元/畝。肥料、農(nóng)藥基本2016年持平。

1.3 生產(chǎn)技術(shù)特點

馬鈴薯葉片的光合作用是塊莖生長發(fā)育的基礎(chǔ)， 也是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵因素[1]。大興安嶺地區(qū)及五個示范縣種植馬鈴薯生產(chǎn)用水幾乎全部依靠自然條件，沒有灌溉設(shè)施。只有大興安嶺興佳種業(yè)有限公司等個別種薯企業(yè)有移動噴灌和卷簾噴灌機，由于五大連池市龍鎮(zhèn)種薯生產(chǎn)基地的帶動，今年種植脫毒種薯比例占全市播種面積的92%，比2016年有較大幅度提高，其他地區(qū)種植脫毒種薯比例占播種面積的55%。

大興安嶺地區(qū)及五個示范縣馬鈴薯土傳病害發(fā)生不嚴(yán)重，主要以馬鈴薯晚疫病為主，馬鈴薯土傳病害以馬鈴薯瘡痂病為主，雨水大的年份晚疫病也較重。

2 大興安嶺地區(qū)及2017年馬鈴薯市場情況

2.1 市場價格

大興安嶺地區(qū)及五個示范縣為一季作物種植區(qū)，每年的1月至6月沒有本地新鮮的馬鈴薯上市，一般1月至4月都是以銷售本地窖貯馬鈴薯為主，價格在1元/斤左右。3月至6月以銷售山東、河北及遼寧的馬鈴薯為主，批發(fā)價格在1.5-2元/斤左右。但今年馬鈴薯價格反常，產(chǎn)地批發(fā)價0.5元/斤左右。

2.2 蔬菜等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品田間價格

大興安嶺地區(qū)和黑河地區(qū)五大連池市、望奎地處黑龍江省北部，貨物運輸不便，多為汽運，蔬菜價格較全國蔬菜價格偏高，冬季地產(chǎn)蔬菜很少，價格更高。

3 馬鈴薯價格偏低的成因分析及未來趨勢研判

3.1 當(dāng)?shù)伛R鈴薯加工企業(yè)少，同時收購價格偏低。

3.2 種植面積過大，產(chǎn)量大，供應(yīng)遠大于需求，北方生產(chǎn)馬鈴薯在反季蔬菜銷售上缺乏優(yōu)勢。

3.3 生產(chǎn)馬鈴薯靠當(dāng)?shù)劁N售市場范圍狹窄

未來趨勢應(yīng)該以市場為導(dǎo)向，一是建立加工淀粉企業(yè)，為馬鈴薯生產(chǎn)拓寬渠道；二是與生產(chǎn)薯類（薯條、薯片）企業(yè)訂單生產(chǎn)，發(fā)揮品種優(yōu)勢；三是與南方銷售商建立合作關(guān)系加大銷售范圍；四是發(fā)揮我們北方馬鈴薯品種優(yōu)勢和種植經(jīng)驗，組織合作社到南方北薯南種。

參考文獻：

[1] 何天明，趙晶晶，鄭殿峰，等.調(diào)節(jié)劑對不同種植密度下馬

鈴薯光合特性及產(chǎn)量品質(zhì)的影響[J].黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)

學(xué)報，2017，03，（29）：5-9.