乳酸菌株可增強(qiáng)運(yùn)動員的免疫防御能力

□ 美中健康產(chǎn)品協(xié)會 供稿

乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）是一種常用于食品工業(yè)以發(fā)酵酸奶和奶酪的菌種。Kyowa Hakko Kirin在2011年發(fā)現(xiàn)了一種具有獨(dú)特屬性的乳酸乳球菌JCM 5805，其與日本醫(yī)學(xué)院和測試材料供應(yīng)商聯(lián)系的日本研究人員使用高溫對其滅活，并由其制造商將此品牌命名為LCPlasma。

有研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過熱滅活的細(xì)菌菌株能夠有效抑制大學(xué)運(yùn)動員呼吸道感染和疲勞的產(chǎn) 生。Kyowa Hakko Kirin表示，熱殺滅型乳酸乳球菌JCM 5805是唯一被證實(shí)可直接激活漿細(xì)胞、樹突狀細(xì)胞的乳酸菌，這兩種細(xì)胞都是免疫系統(tǒng)的“主要指揮官”。

激活關(guān)鍵的免疫系統(tǒng)組件

有研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過熱滅活的細(xì)菌菌株能夠有效抑制大學(xué)運(yùn)動員呼吸道感染和疲勞的產(chǎn)生。Kyowa Hakko Kirin表示，熱殺滅型乳酸乳球菌JCM 5805是唯一被證實(shí)可直接激活漿細(xì)胞、樹突狀細(xì)胞的乳酸菌，這兩種細(xì)胞共同作為免疫系統(tǒng)的“主要指揮官”。當(dāng)前，Kyowa Hakko Kirin進(jìn)行了最少13項(xiàng)關(guān)于該菌株的研究，其中包括使用活細(xì)胞和通過熱處理殺死的細(xì)胞研究。

Kyowa Hakko Kirin團(tuán)隊(duì)關(guān)于乳酸乳球菌菌株獨(dú)特活性的研究結(jié)果表明，該菌株可增強(qiáng)未成熟小鼠的免疫系統(tǒng)，對同一物種中其他菌株的研究發(fā)現(xiàn)乳酸乳球菌還有抗炎潛力。

在最近發(fā)表于國際運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)會雜志上的一項(xiàng)研究如下：研究人員招募了51名男性受試者，他們都是大學(xué)體育俱樂部的成員組，在排除一名受試者后，研究團(tuán)隊(duì)將受試者分為安慰劑組和干預(yù)組。受試者每天從膠囊或安慰劑中獲取1000億個熱滅活細(xì)菌細(xì)胞，持續(xù)13天，同時根據(jù)他們的體育俱樂部訓(xùn)練制度繼續(xù)進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動。運(yùn)動員在田徑比賽中進(jìn)行各種比賽，如足球和5人制足球，主要觀察指標(biāo)是感冒和流感癥狀的天數(shù)，次要指標(biāo)包括肌肉損傷和疲勞度。上呼吸道感染反應(yīng)通過URTI的累積天數(shù)或運(yùn)動員報告的鼻涕或流鼻涕等癥狀來測量。此外，還測量了具有顯著疲勞癥狀的日子。

對呼吸道感染和疲勞的改善效果顯著

研究人員表示，在這兩項(xiàng)措施中，LC等離子體補(bǔ)充劑都顯示出顯著效果。在疲勞測量過程中，安慰劑組經(jīng)歷了128個累積的疲勞天數(shù)和182天無疲勞天數(shù)，干預(yù)組經(jīng)歷了110個累積的疲勞天數(shù)和225天無疲勞天數(shù)。研究人員發(fā)現(xiàn)，LC等離子體補(bǔ)充劑對肌肉損傷和壓力都有顯著影響。研究人員說“通過此項(xiàng)研究，我們首次表明乳酸菌材料如LC等離子體補(bǔ)充劑在連續(xù)高強(qiáng)度運(yùn)動的日子中可有效改善疲勞。對于運(yùn)動員等身體緊張狀態(tài)的人來說，疲勞累積是一個嚴(yán)重的問題，因此我們的發(fā)現(xiàn)對運(yùn)動員來說很有價值?！?/p>