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      勃利縣示范推廣“稻—蟹”共作模式技術(shù)總結(jié)

      2018-09-13 11:25:36劉鳳志
      科學(xué)種養(yǎng) 2018年7期
      關(guān)鍵詞:蛻殼換水河蟹

      劉鳳志

      2015—2017年,黑龍江省勃利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站,連續(xù)3年承擔(dān)并組織實(shí)施了“稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成示范推廣”項(xiàng)目,成功示范推廣了多個(gè)模式,其中“稻—蟹”共作模式經(jīng)濟(jì)效益最為突出,與對照田(同等條件下只種水稻的稻田)相比,畝均增效1 133元。具體總結(jié)如下:

      一、關(guān)鍵技術(shù)

      1. 稻田基本條件

      ①地點(diǎn)。以勃利縣九龍魚種場稻蟹模式為例。

      ②面積。100畝。田塊平整,且與周邊連片,輻射面積6 000余畝。

      ③土質(zhì)。黑色壤土,保水、保肥性較好。

      ④水源。系上游桃山水庫水,由倭肯河灌渠流經(jīng)稻田邊,水質(zhì)優(yōu)良,水量充足,可隨時(shí)注排水。

      ⑤電力。設(shè)施齊全,三相電貫通全場,且架設(shè)到稻田邊。

      ⑥交通。九龍魚種場位于勃利縣至七臺河市公路邊,交通方便。

      2. 田間工程

      在泡田整地前挖蟹溝,蟹溝外邊距離田埂內(nèi)側(cè)1~2米處與田埂平行挖成“口”字形,即環(huán)形蟹溝;上口寬50~60厘米,溝深40~50厘米,底寬30~40厘米,斷面呈梯形。如蟹田面積較大,可使用小型挖溝機(jī)挖蟹溝,同時(shí)加高、加寬、加固田埂,埂高50厘米、頂寬50厘米、底寬70~80厘米。

      注意,不要在田塊中央開挖蟹溝,避免影響插秧等機(jī)械作業(yè);插秧工作完成后,要清理修整蟹溝損壞部位。

      3. 設(shè)置防逃墻

      在插秧工作完成后、蟹種投放前,開始設(shè)置防逃墻。準(zhǔn)備材料包括專用塑料薄膜、拉線、木樁、綁線等。具體操作方法:在田埂頂面靠外側(cè)埋置塑料薄膜,將塑料薄膜折成雙層并與拉線同時(shí)拉直,下方埋入土中約20厘米深,田埂頂面以上高50~60厘米;在塑料薄膜外側(cè)用木樁和綁線加以固定,木樁間距50~60厘米;防逃墻應(yīng)向稻田側(cè)傾斜與田埂頂面呈60~70?。注排水口,埋置大口徑硬塑管,稻田側(cè)管口用防逃網(wǎng)扎牢,且飼養(yǎng)期間要經(jīng)常檢查、更換防逃網(wǎng),防止河蟹逃跑。注排水口對角設(shè)置。

      4. 水稻種植

      水稻品種要選擇抗病、抗倒伏能力強(qiáng)的高產(chǎn)品種,如稻花香、龍稻18號、龍慶稻3號等。

      ①施肥。旋地前,一次性施入總用量90%的糞肥或生物肥,分蘗期補(bǔ)充少量氮肥。這樣既能滿足水稻正常生長對肥力的需求,又可解決常規(guī)種稻地表施肥頻繁,造成水中氨、氮過高,抑制河蟹攝食生長的問題。

      ②施藥。插秧前3天選用高效低毒農(nóng)藥封閉除草,插秧后不再使用除草劑。河蟹可吃掉大部分雜草,不能吃掉的大型雜草,可人工拔除。投放蟹種后,如必須使用農(nóng)藥,應(yīng)先將田水灌滿,并盡量把農(nóng)藥噴灑到水稻葉面上,施藥后要及時(shí)換水。

      ③插秧。勃利縣的插秧時(shí)間一般在每年的5月15~25日。插秧方式一般采用小型水稻插秧機(jī)插秧,行距30厘米、株距13厘米。最好選擇寬窄行溝邊密植的插秧方式,寬行行距40厘米、窄行行距20厘米,寬窄行交替,株距不變。這種插秧方式空間大、通風(fēng)好、光照足,有利于河蟹生長,促進(jìn)水稻增產(chǎn)。

      5. 投放蟹種

      ①購買、運(yùn)輸蟹種時(shí)間。5月1日前。

      ②質(zhì)量要求。蟹種規(guī)格整齊,體質(zhì)好、肢體完整、無病且體表有光澤。

      ③蟹種規(guī)格。選擇1齡蟹種,100~200只/千克。

      ④蟹種暫養(yǎng)。蟹種運(yùn)回后,先投放暫養(yǎng)池暫養(yǎng)。暫養(yǎng)池面積占總養(yǎng)殖面積的10%~20%。投放密度為3 000~5 000只/畝。暫養(yǎng)池應(yīng)設(shè)置隱蔽物或移栽水草。具體投放方法:先將裝入網(wǎng)袋中的蟹種放入池水中浸泡一下取出,間隔3~5分鐘再次浸泡取出,如此反復(fù)3~4次,以利于蟹種適應(yīng)池水溫度;然后打開網(wǎng)袋,將蟹種放入用暫養(yǎng)池水配置好的高錳酸鉀溶液(濃度為20~40克/米?)或食鹽水(濃度為3%~5%)中浸浴消毒5分鐘,之后放入暫養(yǎng)池。投放后及時(shí)投喂并經(jīng)常換注新水,促進(jìn)蟹種生長蛻殼。

      ⑤蟹種投放稻田。插秧工作完成7天后,待稻苗返青,即可投放蟹種。在計(jì)劃畝產(chǎn)成蟹25千克的情況下,每畝放養(yǎng)500只蟹種。

      6. 加強(qiáng)日常管理

      ①投喂飼料。蟹種投放稻田后,要及早投喂。

      飼料種類:一是植物性飼料,如水草、蔬菜、豆粕、玉米面、玉米糠、麥麩等;二是動物性飼料,如野雜魚、低值鮮魚、豬血、畜禽內(nèi)臟等;三是人工配合飼料,粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到30%即可。

      日投喂次數(shù):前期(6月末前)和后期(8月15日后),每日傍晚投喂1次;中期(7月1日至8月15日)每日投喂2次,上午投喂1次,投喂量占日投喂量的30%,傍晚投喂1次,投喂量占日投喂量的70%。

      投喂方法:在蟹溝內(nèi)多點(diǎn)投喂,掌握“兩頭精,中間粗”原則,前期和后期以動物性飼料為主,中期以植物性飼料為主,均占飼料總量的60%~70%,同時(shí)投喂一定數(shù)量的水草,日投飼率約為10%。

      投喂量:投餌1小時(shí)后,飼料略有剩余為宜。應(yīng)參照“三看”(看天、看水、看河蟹活動情況)和“四定”(定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量)原則反復(fù)調(diào)整投喂量,這樣既可滿足河蟹生長營養(yǎng)需求,又不浪費(fèi)飼料,還可防止水質(zhì)變壞。

      ②調(diào)節(jié)水質(zhì)。河蟹對水質(zhì)要求較高,養(yǎng)殖過程中要保持清新水質(zhì)。前期水溫較低,且水淺能促使稻苗扎根,田面水深約10厘米,每10天換水1次;中期水溫較高,也是水稻孕穗期,田面水深約15厘米,每3天換水1次;后期水溫逐漸下降,也是水稻抽穗灌漿期,田面水深約10厘米,每5天換水1次。換水次數(shù)應(yīng)根據(jù)水質(zhì)變化情況確定。換水時(shí),要先排水50%后再緩慢注水,水溫差控制在5℃以內(nèi)。

      投放蟹種后,每隔10~15天潑灑生石灰水1次,生石灰用量為5千克/畝(按蟹溝面積計(jì)算),既可殺菌消毒,又可調(diào)節(jié)田水pH值維持在7.5~8.5,使田水呈微堿性,并增加鈣含量,促進(jìn)河蟹蛻殼和生長。

      ③巡田查蟹。堅(jiān)持每天早、中、晚各巡田1次。一是觀察水質(zhì)變化情況,及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì);二是檢查河蟹采食情況,合理調(diào)整投喂量;三是檢測河蟹生長情況,如發(fā)現(xiàn)病蟹,要及時(shí)采取措施;四是檢查防逃設(shè)施是否有漏洞,防止河蟹逃跑;五是防止河蟹天敵進(jìn)入稻田,如水蛇、老鼠、青蛙、大型水鳥等。

      ④蛻殼期管理。一般河蟹生長期共蛻殼3~5次。蛻殼前后要勤換新水,蛻殼高峰期可適當(dāng)注水,不必?fù)Q水。蛻殼前3天,飼料中適當(dāng)添加蛻殼素、維生素和抗菌藥物等,具體添加量按照說明書操作。

      二、收獲與效益

      1.河蟹畝均收入

      勃利縣一般在8月末曬田前開始起捕河蟹,各地排水曬田時(shí)間不一致,應(yīng)因地制宜,靈活掌握。常用起捕方法:一是利用河蟹晚上上岸的習(xí)性,快速抓捕;二是利用地籠網(wǎng)捕撈;三是排干田水,人工抓捕。起捕后,如蟹黃、蟹膏豐滿,可直接上市銷售;如不夠豐滿,可放入暫養(yǎng)池強(qiáng)化飼養(yǎng)后再上市銷售。

      河蟹總產(chǎn)2 530千克,畝產(chǎn)25.3千克,平均售價(jià)52元/千克,總銷售收入131 560元,畝均銷售收入1 316元;總成本91 000元,畝均成本910元;畝均收入=

      1 316-910=406元。

      2. 水稻畝均增收(與對照田相比)

      一是減少化肥農(nóng)藥使用量,畝均節(jié)約成本55元。化肥減少35%、節(jié)約30元,農(nóng)藥減少50%、節(jié)約25元。二是水稻畝均增產(chǎn)增收72元。對照田水稻畝產(chǎn)600千克,養(yǎng)蟹稻田水稻畝產(chǎn)618千克,畝均增產(chǎn)18千克,平均售價(jià)4元/千克。三是提升水稻售價(jià),畝均增收600元。由于提高水稻質(zhì)量,水稻售價(jià)可提高1元/千克以上,甚至可成倍增長,此項(xiàng)增效最突出。對照田水稻畝產(chǎn)600千克,以1元/千克計(jì)算。以上三項(xiàng)合計(jì)增收727元。

      3. “稻—蟹”共作畝均增效

      畝均增效= 406 + 727 = 1 133元。

      三、總結(jié)

      稻田養(yǎng)殖河蟹,一田兩用,既可促進(jìn)水稻增產(chǎn),又能增加河蟹收入,更為重要的是,減少化肥、農(nóng)藥施用量,提高稻米質(zhì)量,提升稻米售價(jià),增效空間巨大,發(fā)展前景看好。若輻射帶動周邊水稻種植戶共同發(fā)展稻蟹共作項(xiàng)目,統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售,向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;较虬l(fā)展,增效會更顯著。稻田養(yǎng)殖河蟹,是稻田大幅度增產(chǎn)增效又一新途徑,宜大面積推廣。

      (作者聯(lián)系地址:黑龍江省勃利縣鶴大路1號 黑龍江省勃利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 郵編:154500)

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