淮河水系鯉魚選育前后魚種生長性能與體型變化比較試驗

淮河在安徽省蚌埠市境內的流域長度達120千米，漁業(yè)資源豐富，其中鯉魚為淮河水系特有的經濟魚類。該魚體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭后端呈橘紅色，肉質細膩，味道鮮美，深受皖北、蘇北、河南、山東、河北等地域居民的青睞。近十年來，由于受流域放流、生態(tài)環(huán)境改變以及過度捕撈等因素影響，資源量銳減。為保護淮河水系鯉魚，解決種質退化問題，實現淮河水系鯉魚提純復壯，蚌埠市漁業(yè)局與蚌埠市富民果林水產研究所等單位從2012年即開始淮河水系鯉魚選育保種工作，為比較選育效果，對選育的F3代鯉魚種與未選育的淮河水系鯉魚種生長性能等指標進行比較分析。現將試驗情況匯總如下：

一、試驗方案

試驗養(yǎng)殖模式采取混養(yǎng)方式，分試驗組和對照組，將鯉魚與其他養(yǎng)殖品種同池飼養(yǎng)，兩組養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖環(huán)境、放養(yǎng)密度及飼養(yǎng)管理相近，檢查選育鯉魚子代與未經選育子代在適應能力、生長情況、養(yǎng)殖成活率及體型特征等方面是否存在差距。

1. 試驗條件

試驗時間：2016年4月9日至2016年9月20日。

選擇試驗池與對照池各1個，兩池鄰近，土池；試驗池面積3 300米2，對照池面積1 870米2，池塘外形呈長方形，池深2米，平均水深1.3米，長寬比4∶1；池底經過清淤，淤泥很少，水源為深井水。

放魚前10天用生石灰干塘消毒，每畝用量80千克，生石灰溶化后全池潑灑。放魚前3天使用生物肥肥水，配有增氧機、投餌機各1臺。

2. 苗種放養(yǎng)

試驗池與對照池均主養(yǎng)云斑 ，主要搭配鯉魚，適量搭配花、白鰱。云斑 、試驗池鯉魚及花、白鰱均是本場培育的魚種。對照組鯉魚種是淮河邊養(yǎng)殖戶用上年從淮河捕獲的親本繁殖的魚苗培育而成，運輸時間40分鐘。魚種放養(yǎng)前用消毒劑藥浴5分鐘。試驗池與對照池放養(yǎng)密度分別是3 500尾/畝和3 435尾/畝。具體苗種放養(yǎng)情況見表1。

3. 日常管理

全程投喂全價顆粒飼料，前期魚種規(guī)格小，投喂飼料粒徑小，隨著魚規(guī)格增大，逐漸調整飼料粒徑。飼料從廠家購買，粗蛋白質含量30%。采用投餌機投喂前，先人工投喂馴化誘食，方法是：在投餌機設置點水面，每天相對固定時間，先少量拋撒飼料，拋撒面略大，開始拋撒飼料時間間隔略長；根據魚集中情況，逐漸加快速度，直到魚正常集群吃食時，調整為投餌機投喂。每天投喂2次，上、下午各1次，日投飼量6.8%，隨著個體增大，投飼量降至3%左右，投飼量應根據魚總重和大部分魚吃飽時間來推算，集中吃食時間控制在30分鐘以內。

平時加強巡塘。放養(yǎng)初期，魚個體小，吃食量少，水質難以調控，水體透明度大時水綿等藻類易泛濫，影響魚活動。因此，要根據水質變化情況及時進行調整。觀察魚下池后的活動情況，重點觀察鯉魚情況，及時撈去死魚，做好記錄。

經過161天養(yǎng)殖，對鯉魚隨機抽樣300尾稱重，試驗池平均規(guī)格710克/尾，凈增重675.5克，每天增重4.2克。對照池平均規(guī)格632克/尾，凈增重601.5克，每天增重3.74克。具體出池情況見表2。

二、結果與討論

魚種投放后，能否短時間內集中吃食，將影響投喂效果和生長速度。對兩組池投放魚種的馴化情況進行比較，結果發(fā)現，試驗池馴化2天就有少數魚過來吃食，5天吃食基本正常；而對照池馴化5天才有魚過來吃食，10天吃食才正常。說明選育后的魚種適應力強，易于馴化養(yǎng)殖。通過對兩組池抽樣發(fā)現，試驗池鯉魚日增重較對照池快12.3%。

試驗池投苗后20天內，共發(fā)現死魚20尾，死亡率1%；對照池發(fā)現死魚18尾，死亡率1.6%。死亡魚主要癥狀是體表受傷出血，應該是轉運受傷所致。分析試驗池好于對照池的原因，應該是選育的魚經過多代選育，抗應激能力增強，操作受傷概率降低；而沒有經過選育的親本繁殖的子代抗應激能力差，環(huán)境改變時，受傷概率大，死亡率就高。

比較選育組與對照組在體型特征上的區(qū)別，從兩組中各抽樣10尾，測量體重、體長、體高、頭長、頭高等指標，分析其差異，具體數據見表3。通過數據分析可知，選育組全長與體高比率為4.08，較對照組低11.1%；體長與體高比率0.77，較對照組低13.48%；體長與頭高比率為5.33，較對照組高7.03%；頭長與頭高比率為1.22，較對照組高3.39%；體高與頭高比率為1.59，較對照組高19.55%。表現特征是經過幾代選育的淮河水系鯉魚，體型呈紡錘形，頭小，軀干與頭部呈流線，這種體型更加符合消費者需求。

（作者聯系地址：湯二紅 曲春娟 安徽省水產產業(yè)技術體系蚌埠綜合試驗站 郵編：233000；姜德民 丁鳳琴 蚌埠市富民果林水產研究所 郵編：233000；汪 翔 安徽省農業(yè)科學院水產研究所 郵編：233000）