中秋月餅選購有技巧

康振民

距離中秋節(jié)的日子越來越近了，月餅市場的“溫度”持續(xù)上升。面對(duì)五花八門的口味、新奇有趣的包裝，廣大消費(fèi)者在購買月餅時(shí)要留神。

查看外包裝的完整性。查看生產(chǎn)企業(yè)全稱、詳細(xì)地址是否標(biāo)注在包裝顯著位置上；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否明確標(biāo)識(shí)；配料表、凈含量等指標(biāo)是否明示；保質(zhì)期、保存期及生產(chǎn)日期是否完好。

謹(jǐn)慎選購自制月餅。目前，不少超市、賓館、酒店等商家自制生產(chǎn)和銷售月餅，他們中有的是在自己的作坊里加工生產(chǎn)，不僅自己賣，還送到別的經(jīng)營場所銷售。嚴(yán)格來說，此類自制月餅的外包裝上必須有生產(chǎn)者的生產(chǎn)許可證號(hào)，否則不能銷售，因此，消費(fèi)者選購時(shí)應(yīng)注意查看。

存留消費(fèi)憑證。消費(fèi)者在購買月餅后應(yīng)向商家索要并保留好購物憑證，一旦發(fā)生糾紛，購物憑證是消費(fèi)者維權(quán)的重要證據(jù)。

網(wǎng)購月餅需謹(jǐn)慎。在網(wǎng)上選購月餅，最好選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商和可靠品牌，不要輕信華麗的外包裝圖片，并盡量采取貨到付款的方式結(jié)賬。消費(fèi)者在收貨時(shí)一定要當(dāng)面驗(yàn)貨，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)面拒收。對(duì)于一些無中文標(biāo)示的食品要慎購，因?yàn)槲唇?jīng)檢驗(yàn)、檢疫以及有關(guān)部門審查的進(jìn)口食品存在較大的風(fēng)險(xiǎn)。此外，對(duì)經(jīng)營性的網(wǎng)站應(yīng)有工商部門頒發(fā)的電子營業(yè)執(zhí)照，可在網(wǎng)站的底部點(diǎn)擊查詢，如果沒有請(qǐng)慎入。

老年人兒童不宜多吃月餅。月餅雖好吃，可是并不適合所有人吃。月餅宜選擇新鮮的或在保質(zhì)期內(nèi)的，因?yàn)橐坏┐娣胚^久，油脂會(huì)氧化酸敗，發(fā)生變質(zhì)不利于健康。尤其是老年人、兒童不宜多吃月餅，即便是無糖月餅，所含的油脂也不少于普通點(diǎn)心，熱量仍然較高，會(huì)導(dǎo)致糖尿病人血糖升高；高血脂、高膽固醇人群更不宜吃肉餡、蛋黃餡月餅。

月餅既怕高溫又怕潮濕，保存時(shí)應(yīng)放入冰箱，最好將月餅連帶包裝盒一起放入，吃前要提前1 h取出。月餅不宜存放過久或放在常溫下保存，因?yàn)楸４娌划?dāng)不僅會(huì)失去原有的風(fēng)味，餡也會(huì)發(fā)生變質(zhì)。